Hent CO-Magasinet - CO-industri

Brygmester Søren Svingel har iårevis haft ølbrygning som hobby oger nu fastansat på bryggeriet.aktionBryggeriets øverste ledelse.Bestyrelsesformand Ebbe Dahl, direktørPer Larsen, næstformand Niels ErikSkipper og brygmester Søren Svingel.Direktør Per Larsen har efterfølgendeforladt bryggeriet.ktkoordinator i 3F, står bag et af Danmarks nyeste bryghusesen og Sørensens Møbelfabrik, der ogsåleverede stole til Operaen i København.Også brygmesteren er lokal.Søren Svingel er skibsbygger og var i årevisansat på Nordsø-værftet. Som så mangeandre derfra fik han job på Vestas og er stadigmedlem af Dansk Metal. Han har i årevishaft ølbrygning som en hobby og bryggede25 liter ad gangen derhjemme.- Vi havde jo smagt hans øl, så derfor ansattevi ham, siger bestyrelsesformand Ebbe Dahl.Navnet måtte selvfølgelig også være lokalt.De udskrev en navnekonkurrence, og menighedsrådsformandenkom med det bedsteforslag og har nu ret til gratis øl hver dag påbryghuset.Bryggeriet skulle selvfølgelig opkaldes efterlederen af Danmarksekspeditionen, denlokale Mylius-Erichsen, der omkom på ekspeditioneni november måned for 100 årsiden.- Han er faktisk næsten glemt her i byen,siger de to initiativtagere til bryggeriet. Enfjern efterkommer af ekspeditionslederenmener dog ikke, det tjener hans minde at fået bryggeri opkaldt efter sig, og hun anlagdesag mod bryghuset.Hun tabte dog sagen i landsretten, fordi hunhedder Sørensen – og altså ikke selv brugernavnet Mylius-Erichsen.- Mange problemer havde vi forudset, menikke det, siger Ebbe Dahl. De havde prøvet atsikre sig på alle måder og blandt andet tjekketnavnet i Varemærkedirektoratet.Dyrere ølKommunikationschef i BryggeriforeningenKasper Bach siger, at de mange små, nyebryggerier har begrænset faldet i ølproduktionen,der ellers var på 4-6 procent om året.For bryggerierne var det et problem, at vidrikker mindre alkohol og at danskerne i stigendegrad fandt ud af, at en discountølsmagte lige så godt som en Hof eller Tuborg.Alt det er der vendt om på med de mangenye bryggerier, der sælger øl til omkring 50-75 kroner literen i supermarkederne.For første gang i årevis steg bryggeriernesomsætning sidste år med 0,5 procent.Antallet af bryggerier er steget fra 19 i 2001til over 100 i dag og mikrobryggeriernesandel er på syv procent af produktionen.- Det er udmærket for de store bryggerier,for det får danskerne til at vælge dyrere øl,og øl bliver kædet sammen med gourmetvarer,siger han.Alle bryggerier kan i dag blive medlem afBryggeriforeningen, der er medlem afDansk Industri.Før 2003 var foreningen kun for de storebryggerier, men kun et fåtal af mikrobryggerierneer dækket af en overenskomst.TuristattraktionerDe danske bryggerier er Danmarks 15.største turistattraktion, og med de mangenye mikrobryggerier rykker de hele tidenop på listen. Bryggerierne havde i 2006tilsammen 331.000 gæster. Det er flereend Tivoli Friheden i Århus, Eksperimentariumog Randers Regnskov – og knap såmange som Nationalmuseet og Rundetårn.Bryggerierne har efterhånden ikke retmange arbejdspladser. Antallet af medarbejdereer faldet fra omkring 25.000 for20 år siden til omkring 4500 i dag. Herafer de 3-500 i de nye mikrobryggerier.Ikke alle mikrobryggerierne er dækket afen overenskomst.CO-Magasinet · side 16-17