BORA Magazine 02|2018 – Danish
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
OPLEVELSER<br />
OPSKRIFTER<br />
Som ung kok samlede Giancarlo Morelli, født 1959 i Bergamo, erfaringer i<br />
hele verden. I 1993 startede han sin egen restaurant i nærheden af Milano.<br />
Restauranten med navnet „Pomiroeu“ fik hurtigt kultstatus.<br />
Hans kulinariske filosofi er baseret på<br />
kvalitetsprodukter, som hænger tæt<br />
sammen med årstiderne. Eksklusivt til<br />
<strong>BORA</strong> har han nu sammensat 10|10<br />
opskrifter. Anvisningen lød på:<br />
10 minutters tilberedning, 10 minutters<br />
kogetid, maksimal nydelse.<br />
Alle 10|10-opskrifter findes på:<br />
mybora.com/en/mybora-world/recipes<br />
Til venstre: Osteria ”Pomiroeu”<br />
ligger i Seregno ved Milano og<br />
har fået en Michelin-stjerne.<br />
Den ligger i et palazzo i den<br />
historiske bydel. Stilen:<br />
Purisme med atmosfære.<br />
I midten: Giancarlo Morelli<br />
sætter pris på, at <strong>BORA</strong>s<br />
emfangsystemer også gør<br />
køkkenet overskueligt og klart<br />
i den professionelle hverdag.<br />
82<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
Change language