BORA Magazine 02|2018 – Danish
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
OPLEVELSER<br />
OPSKRIFTER<br />
Perlehønebryst med honningglasur,<br />
knoldselleri, æbler<br />
og hasselnødder<br />
Ingredienser til 4 personer<br />
320 g perlehønebryst, urter, 200 g knoldselleri,<br />
2 æbler fra en af golden-sorterne 30 g honning,<br />
20 hasselnødder, hakkede og ristede, 40 g ekstra<br />
jomfruolie, 30 g smør, maldon-salt<br />
Tilberedning<br />
Læg perlehønebrysterne i en vakuumpose med<br />
urter og olie. Kog i 8 minutter ved 65 °C. Skær<br />
knoldsellerien i tynde skiver, skær æblerne<br />
i tern, damp begge dele i en pande med olie.<br />
Brun perlehønebrysterne i en pande med smør<br />
og glasér med honning, skær i skiver og servér<br />
med knoldselleri, æbler og maldon-salt. Drys<br />
med ristede hasselnødder.<br />
INFO<br />
10|10 Giancarlo Morelli —<br />
kogebogen fås hos din<br />
<strong>BORA</strong> handelspartner.<br />
Så længe lager haves.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 85
Change language