BORA Magazine 02|2018 – Danish
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 12 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Rosa kaninmørbrad<br />
med rødbede og kastanjer<br />
Ingredienser til 4 personer<br />
300 g kaninmørbrad, urter, 1 hvidløgsfed, 1 skalotteløg, 40 g ekstra<br />
jomfruolie, 150 g rødbede, modnet rødvinseddike, 60 g dampede<br />
kastanjer, maldon-salt<br />
Tilberedning<br />
Puds kaninmørbraden og vakuumkog den med urter, hvidløg, skalotteløg<br />
og olie i 6 minutter ved 65 °C. Brun herefter i en pande i yderligere<br />
4 minutter. Skær rødbeden i meget tynde skiver og lad den trække<br />
i 3 minutter i olie, salt og modnet rødvinseddike. Skær kaninmørbraden<br />
i skiver og servér med rødbeden og de dampede kastanjer.
Change language