Haven_06-07_2021_Ipaper

More documents

Recommendations

Info

I begyndelsen dyrkede Vildevioler blomster hist og her mellem rækker af afgrøder på en anden økologisk gård, men for at blive certificeret økologisk skulle Marie Holmer og Christina Foss finde en mark med en samlet skærehave. Det blev på Stengården, som har været økologisk i 20 år. cecentre og brudepar venter på dagens levering, så Christina kører i rutefart mellem blomstermarken og binderiet, hvor hun komponerer buketter. Imens viser Marie rundt i skærehaven – fra blomst til blomst mellem rækkerne og ud til skellet ind til nabomarken, hvor hindbær, som Vildevioler bruger til grønt i buketterne, skyder op af jorden. Idéen til bæredygtige buketter Makkerparret er gamle gymnasieveninder og havde i mange år beskæftiget sig med miljø og natur i styrelser og virksomheder. Gennem tiden havde de samtidig drøftet, hvordan de kunne bidrage til en bæredygtig udvikling med et fælles projekt. »Vi spurgte os selv, hvorfor man ikke kan købe økologiske blomsterbuketter,« fortæller Marie, der er uddannet biolog og på daværende tidspunkt arbejdede med hormonforstyrrende kemi hos Miljøstyrelsen. Hun kendte derfor godt til den form for pesticider, som snitblomster til buketter oftest er sølet ind i. »Der er typisk rester af ti forskellige pesticider i en blomsterbuket,« kommenterer hun. I efteråret 2015 købte veninderne for 5.000 kroner tulipanløg, og da tulipanerne spirede i foråret 2016, var Vildevioler i gang. Veninderne forkultiverede planter hjemme i vindueskarmen og lærte sig selv op som professionelle blomsterbønder ved at prøve sig frem. »Vi havde ingen forkromet forretningsplan, men solgte buketter til venner og over Facebook,« fortæller Marie. De to veninder kørte selv til København med buketter til bryllupper og arrangementer. Siden foråret 2018 har de begge arbejdet fuld tid i Vildevioler. Egne buketter fra juli til september Årets gang i skærehaven begynder i foråret, hvor årets sommerblomster forkultiveres indendørs i drivhus. I maj plantes blomsterne ud på marken, og georgineknolde samt løg til gladiolus graves ned i jorden. »I begyndelsen var vi meget ivrige med at spire løs, men vi har erfaret, at man ikke vinder meget ved at starte for tidligt,« siger Marie og stopper så op: »Pas på ikke at træde på vandslangerne.« De har i år fået et nyt, automatisk vandingssystem, som sikrer planterne tilstrækkeligt vand og dermed Marie og Christina en roligere nattesøvn – især hvis foråret er tørt og solrigt, som det var i 2020. De kan høste de første buketter i marts, men må indtil juli supplere med indkøbte blomster. Frem til september leverer haven alle virksomhe- 10 JUNI-JULI <strong>2021</strong> | HAVEN
PÅ BESØG Rækker af vinget hindebæger, Limonium sinuatum, og prydløg hænger til tørre under et halvtag – siden skal blomsterne tørre færdig indendørs. JUNI-JULI <strong>2021</strong> | HAVEN 11
Page 1 and 2: JUNI-JULI | 2021 HAVESELSKABET På
Page 3 and 4: HAVEN er udgivet siden 1901 som med
Page 5 and 6: Kom til årets havefestival. Se s.
Page 7 and 8: Haveselskabet bidrager til Blomster
Page 9: PÅ BESØG Blomsterbønderne med de
Page 13 and 14: PÅ BESØG Georgine, Dahlia ‘Pref
Page 15 and 16: A better garden starts with a bette
Page 17 and 18: PORTRÆT FOTO: ALAMY STOCK PHOTO/KE
Page 19 and 20: Nyt udendørsbrusebad Nordic Seashe
Page 21 and 22: Den romantiske have GODE STAUDER TI
Page 23 and 24: HAVEFESTIVAL 2021 Jeg elsker at del
Page 25 and 26: TEMA: HAVENS DYRELIV DYRELIV Hvad g
Page 27 and 28: TEMA: HAVENS DYRELIV Forhaven er fy
Page 29 and 30: TEMA: HAVENS DYRELIV Lidt vildere i
Page 31 and 32: TEMA: HAVENS DYRELIV Disse insektar
Page 33 and 34: TEMA: HAVENS DYRELIV “Insekterne
Page 35 and 36: TEMA: HAVENS DYRELIV Danmark er hje
Page 37 and 38: TEMA: HAVENS DYRELIV Røllike er en
Page 39 and 40: TEMA: HAVENS DYRELIV FOTO: GAP PHOT
Page 41 and 42: Liv og farver i haven Få flotte og
Page 43 and 44: TEMA: HAVENS DYRELIV FOTO: FLICKR/D
Page 45 and 46: TEMA: HAVENS DYRELIV FOTO: ISTOCK G
Page 47 and 48: Vi skaber rum i haven Kig dig omkri
Page 49 and 50: FOTO: PXHERE 30 min. Tynd ud … Fr
Page 51 and 52: FOTO: MAGNUS GAMMELGAARD Når jordb
Page 53 and 54: BEDDESIGN FOTO: GAP PHOTOS/HOWARD R
Page 55 and 56: BEDDESIGN 4 9 7. Katteurt, Nepeta
Page 57 and 58: Medlemsrabat på Den Nordiske Palme
Page 59 and 60: PORTRÆT Hindbær! Alene ordet fyld
Page 61 and 62:
PORTRÆT Vælg de gode sorter Somme
Page 63 and 64:
RÅD & VEJLEDNING Formen: Jeg har v
Page 65 and 66:
RÅD & VEJLEDNING Grav/slå de to s
Page 67 and 68:
FOTO: GAP PHOTOS/JOHN SWITHINBANK H
Page 69 and 70:
3 korte FOTO: GAP PHOTOS/GEOFF KIDD
Page 71 and 72:
PÅ BESØG JUNI-JULI 2021 | HAVEN 7
Page 73 and 74:
PÅ BESØG 1 2 3 JUNI-JULI 2021 | H
Page 75 and 76:
PÅ BESØG Langs havens skel er der
Page 77 and 78:
PÅ BESØG Roserne er nummer et i M
Page 79 and 80:
Hvordan skal din drømmehave se ud?
Page 81 and 82:
DET SKER Nordjylland BESØG I TO HA
Page 83 and 84:
DET SKER i en 1.200 m 2 stor, flot,
Page 85 and 86:
DET SKER Senest 8. juni, Marie Stra
Page 87 and 88:
DET SKER FOTO: HAVESELSKABET Odense
Page 89 and 90:
DET SKER kenhave, og fine dahliabed
Page 91:
FOTO: METTE KRULL FOTO: JEANETTE TH
show all

Haven_06-07_2021_Ipaper

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?