Fedtstoffer
Først hørte vi om gavnlige Omega-3 fedtstoffer, så kom Omega-6, næste nummer blev Omega-9, sidste nummer, der er meget på tale, er Omega-7. Numrene har de fået efter, hvor den sidste placering af dobbeltbindingen i molekylet er. Hvordan bindingerne er placeret, betyder noget for, hvordan de pågældende fedtsyrer optages og bruges i vores krop. Vi er også begyndt at tage mættede fedtstoffer såsom smør og kokosolie ind i varmen, hvor de ellers har været bandlyst som aldeles usundt i mange år.
Først hørte vi om gavnlige Omega-3 fedtstoffer, så kom Omega-6, næste nummer blev Omega-9, sidste nummer, der er meget på tale, er Omega-7. Numrene har de fået efter, hvor den sidste placering af dobbeltbindingen i molekylet er. Hvordan bindingerne er placeret, betyder noget for, hvordan de pågældende fedtsyrer optages og bruges i vores krop. Vi er også begyndt at tage mættede fedtstoffer såsom smør og kokosolie ind i varmen, hvor de ellers har været bandlyst som aldeles usundt i mange år.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Er et fedtstof, der findes i alle vores<br />
celler. Det består af både mættede og<br />
umættede fedtsyrer foruden kobber,<br />
magnesium, cholin, inositol og kalk.<br />
Lecitin beroliger, og har stor betydning<br />
for hjerne og nervesystem. Det medvirker<br />
til at forebygge nyre og galdestensdannelse.<br />
Lecitin findes i æggeblomme,<br />
oliven, korn, frø og sojabønner.<br />
Lyskrebs. Krill indeholder også astaxanthin<br />
der er en vigtig antioxidant. For<br />
veganere har vi fået en Omega-3 olie<br />
udvundet fra olie fra havalger.<br />
Det er almindelig kendt, at mangel på<br />
Omega-3 kan øge risikoen for hjertesygdom.<br />
Omega-3 er med til at forebygge<br />
hjerneblødning, åreforkalkning<br />
og blodpropper og hæmme cancerceller.<br />
Omega-3 har generelt en beroligende<br />
virkning. Der forskes stadig meget i<br />
Omega-3, bl.a. har undersøgelser<br />
omkring Alzheimer, AHDH været positive.<br />
Hørfrøolie, valnøddeolie, hampefrøolie,<br />
havalger, Chiafrø, græskarkerner<br />
er også gode Omega-3 olier. Vær<br />
opmærksom på at hørfrøolie kan overdoseres.<br />
1 spiseskefuld daglig er normalt<br />
en god dosering. Ved overdosering<br />
menes mere end 3 spiseskefulde<br />
gennem længere tid.<br />
Omega-6<br />
Finder vi i boragoolie også kalde hjulkroneolie<br />
samt. Omega-6 indeholder<br />
fedtsyren GLA. Den er god til mennesker<br />
med lavt immunsystem, hudproblemer,<br />
tristhed og lav energi. Vær<br />
opmærksom på at lider du af astma<br />
kan GLA overstimulere.<br />
Du finder også Omega-6 i nødder,<br />
mandler, sesam, solsikkekerner, rapsolie<br />
og sojaolie.<br />
Det kan være en god ide og have en<br />
god effekt, hvis Omega-3 og 6 indtages<br />
sammen med Omega-7.<br />
Omega-7<br />
Får vi overvejende fra havtorn. Den er<br />
fantastisk til vores slimhinder. Så lider<br />
du af tørre slimhinder, kan det anbefales<br />
dig at tage et rent tilskud med<br />
Omega-7.<br />
Omega-7 er også inflammationshæmmende<br />
og anses for at være god til at<br />
holde bugspytkirtlen sund, og dermed<br />
også have en god virkning på en type<br />
2 diabetes.<br />
Der er lavet forsøg på rotter, hvor<br />
Omega-7 også menes at kunne medvirke<br />
til vægttab, og hvor det blev<br />
konstateret, at rotternes lever generelt<br />
blev sundere. Men der er ikke, så vidt<br />
jeg ved, lavet forsøg på mennesker<br />
endnu.<br />
Af andre fødemidler med Omega-7 kan<br />
nævnes macadamia nødder, og sesamfrø.<br />
Omega-9<br />
Kan sænke det samlede kolesteroltal,<br />
fremme kroppens udvikling af antioxidanter<br />
og være med til at nedsætte<br />
udviklingen af hjertesygdom. Du får<br />
Omega-9 i oliven – og rapsolie, avocado,<br />
solsikkeolie, valnødder og mandler.<br />
Lecitin<br />
www.annisvitalshop.com<br />
Transfedtsyre<br />
Mange mennesker får næsten halvdelen<br />
af deres kalorier fra fedt, men af den<br />
forkerte slags, der virker nedbrydende i<br />
stedet for opbyggende på kroppen. Vi<br />
indtager alt for mange usunde fedtstoffer,<br />
billige olier og margarine. Tidligere<br />
indtog vi også mange transfedtsyre<br />
der anses for at være meget usunde<br />
og medvirke til at mennesker får blodpropper<br />
i hjertet og andre hjerte-kar<br />
sygdomme.<br />
Transfedtsyre er vegetabilske fedtsyrer,<br />
der har gennemgået en masse kemiske<br />
processer, for at den mad fedtet puttes<br />
i, får en længere holdbarhed. Prisen<br />
er så til gengæld, at den er det mest<br />
usunde fedtstof for vores sundhed.<br />
Det er vigtigt, at du køber dine olier<br />
eller olietilskud af god kvalitet. Køber<br />
du olie på flaske, må flaskerne være<br />
mørke. Køb altid økologiske jomfruolier.