Geflügelhaltung im ökologischen Landbau - Amt für Ernährung ...

Verwendung von Hormonen, außer bei therapeutischer tierärztlicher Behandlung, sind
verboten.
Darüber hinaus gibt der Verband Bioland eine Negativliste mit Arzneimitteln bzw. Wirkstoffen
heraus, deren Anwendung in der Tierhaltung verboten bzw. beschränkt ist.
Bei identifizierbaren Einzeltieren reicht die Auflistung der Behandlung im Handlungsbuch
(siehe 9. Dokumentation), ansonsten sind die Tiere zusätzlich zu kennzeichnen.
Die Wartezeit bei allopathischen Tierarzneimitteln bei Tieren zur Gewinnung von Lebensmitteln
aus ökologischem Landbau muss doppelt so lange wie die gesetzlich vorgeschriebene
Wartezeit sein, bzw. wenn keine angegeben ist, 48 Stunden betragen.
Erhält ein Tier oder eine Tiergruppe mit produktivem Lebenszyklus (Lebensalter) über 1
Jahr (z.B. Legehennen) innerhalb eines Jahres mehr als 3 therapeutische Behandlungsgänge
mit chemisch-synthetischen allopathischen Tierarzneimitteln oder Antibiotika, bzw.
bei produktivem Lebenszyklus kürzer als 1 Jahr (z.B. Mastgeflügel), mehr als 1 therapeutischen
Behandlungsgang, so dürfen die Tiere bzw. davon gewonnenen Erzeugnisse nicht
als ökologische Produkte vermarktet werden, außer sie durchlaufen die Umstellungsfristen
nachfolgend. Nach den Verbandsrichtlinien ist bei Tieren mit Lebenszyklus unter 1
Jahr bei einer 2. Behandlung Ökovermarktung mit Verbandsgenehmigung nur z.T. noch
möglich, sofern danach die entsprechenden Umstellungszeiten durchlaufen werden (können).
Nach den Verbandsrichtlinien dürfen Medikamente zur Entwurmung nur nach vorangegangener
Kotuntersuchung und unter Berücksichtigung weidehygienischer Maßnahmen
eingesetzt werden.
Von den vorgenannten einschränkenden allopathischen Behandlungsgängen ausgenommen
sind Impfungen, Spurenelemente und Vitamine nach Anhang VI der VO (EG)
889/2008, oder übliche Parasitenbehandlungen, wenn Parasiten im Betrieb nachgewiesenermaßen
gehäuft auftreten, sowie staatlich angeordnete Maßnahmen.
Behandlungen mit Desinfektionssprays oder Wurm- und sonstige Parasitenbehandlungen
gelten nicht als chemisch-synthetische Behandlung, sondern als hygienische Maßnahme
im Sinne der VO.
6. Haltung, Gebäude, Ausläufe und Sonstiges
Die allgemein gesetzlichen Mindestanforderungen, wie die EU-Richtlinie 1999/74/EG „Mindestanforderungen
zum Schutz von Legehennen“ vom 03.08.1999, die „Vermarktungsnormen
für Eier“ (EWG) Nr. 1651 vom 14.08.2001 und die “Legehennenverordnung“ vom
28.02.2002 u.a. geben die Mindestanforderungen auch hier vor.
Systematisch durchgeführtes Schnäbel- oder Flügelstutzen ist nicht erlaubt, einzelne Ausnahmegenehmigungen
bei Problemfällen sind möglich.
Nach den Verbandsrichtlinien soll ab Aufzuchtbeginn mind. 1 Hahn je 100 Aufzuchthennen
eingestallt werden.
Die Geflügelstallungen müssen folgende Mindestanforderungen erfüllen:
- Ausreichender Tageslichteinfall, natürliche Belüftung und gefahrlose Staub- und Schadgaskonzentrationen
müssen gegeben sein.
- Bei Legehennen kann zum natürlichen Licht Kunstlicht eingesetzt werden, um eine tägliche
Beleuchtungsdauer von höchstens 16 Stunden zu erreichen, wobei eine ununterbrochene
Nachtruhe von mind. 8 Stunden eingehalten werden muss.
- Traditionelle Auslaufhaltung d.h. Boden- oder Volierenhaltung mit Bewegungsmöglichkeit im
Freien mit geringeren Besatzdichten (siehe Tabelle). In Volieren dürfen nach den Verbandsrichtlinien
z.T. max. 12 bzw. 15 Legehennen je m² Bodenfläche bei ständig zugänglichem
Außenklimabereich nicht überschritten werden.
- Jeder Stall darf maximal folgende Tierzahlen umfassen, wobei auch ein Stallabteil als Stall
gilt, wenn eine feste Abtrennung vorhanden ist Futter- und Eierbänder usw. dürfen durchgehend
angeordnet sein:
3000 Legehennen
4800 Junghennen oder Masthähnchen
5200 Perlhühner
2500 Kapaune, Gänse oder Truthühner
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