PDF - Download - Romanin Weine

Art.Nr.
Biowein Preisliste Romanin Weine 2012 gültig ab September 2012
Weinname / Beschreibung Weinart
12093.04 St-Emilion Grand Crû Classé 2004
Weinart
Qualitätsbez.
Bio, Biodynam.
Umstell.,Vegan
Ust
Seite 14
Weinart
Fass / Barrique
Lagerzeit
Fl. Pro Karton
Prämierungen
Preis / Fl.
12 x 0,75 l 59.00
Château Moulin du Cadet Holzkiste
1996 wurde begonnen, einige Rebzeilen der 5 ha
mit Merlot bestockten Weinberge biologischdynamisch
zu bewirtschaften. Seit 2005 ist der
Betrieb offiziell nach Biodyvin Richtlinien
zertifiziert. Ein gekonntes Lagencuvée aus 100%
Merlot. Erdige Aromen erinnern an zarte
Tannennadeln, während die feinen Röstaromen
an Schokolade und duftenden Kaffee denken
lassen. Geschmeidige feinkörnige Tannine. Ein
ganz hochwertiger Wein aus einem Spitzenweingut
der Familie Bois-Moueix.
Passt zu: Hirschgulasch, feines Rinderfilet mit
Schokoladensauce.
12094.04 St.Emilion Grand Cruû Classé AOC 2004
Ust
12 x 0,75 l 54.00
Château Fonroque Holzkiste
Ein klassischer St.Emilion dieses Jahrgangs mit
Aromen von konzentrierten dunklen Beeren,
Wildkirschen, Laub, Efeu und feinem Leder,
sowie Mandeln und Kakao. Feingliedrig und
elegant mit fest gewobener Tanninstruktur und
Barrique-noten die einige Zeit des Reifens
lohnen. 1 – 2 Stunden vorher dekantieren.
Passt zu: Wildgerichten, Ente al’Orange, Abende
am Kaminfeuer.
87 Pkte.
Wine
Spectator
Château Le PRE de la LANDE
Das Weingut liegt 3,5 km südlich von St.Foy la Grande, im Herzen der Appellation Sainte-Foy Bordeaux. Das Grundstück
umfasst 22 ha, davon 14 ha Weinberge an einem Stück an den Hängen eines Hügels mit Blick auf das Dordogne-Tal. Der
Boden besteht aus Lehm und Kalkstein und hat, verbunden mit den steilen Hängen, einen natürlichen Abfluss. Die
Gegend ist bekannt für eine uralte Weinkultur, die weit ins 18.Jahrhundert zurückreicht. Der prächtige Reifekeller aus Stein
stammt aus dieser Zeit. Einige Reben sind vermutlich gegen 100 Jahre alt, der Durchschnitt liegt bei über 40 Jahren. Die
Rotweine von diesen Hügeln werden in Harmonie mit der Natur hergestellt und mit niedrigen Erträgen von ca. 25 hl/ha und
Handlese.
12104.10
Sainte-Foy Bordeaux rouge 2010
Réserve de la famille
Château Le Pré de la Lande
Dieser Wein ist reich und fruchtig, kraftvoll und
elegant zugleich. Angenehm in seiner Jugend,
mit sehr gutem Alterungspotential. Die Weinlese
erfolgt von Hand und die traditionelle
Weinbereitung erfolgte ohne Hefe. 60% Merlot
und 40% Cabernet Franc. Vegan.
Passt zu: moderner leichter Küche, Fleisch,
Gratin, Käse
Bio
VEG
12 x 0,75 l 14.80