Cover Augustus.indd - Fleckvieh Nord

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-04- Riebesehl: Fleckvieh war Riebesehl: fl eckvieh was the right decision Normalerweise prägen Holstein-Kühe das Landschaftsbild zwischen Bremen und Hamburg. Aber es gibt Ausnahmen. Etwa das Dorf Fintel. Hier, ziemlich genau auf halber Strecke zwischen den beiden norddeutschen Metropolen, hat sich Carsten Riebesehl eine Art Crossbreed-Refugium geschaff en. Etwa zur Jahrtausendwende begann er mit dem Einkreuzen von Fleckvieh auf seine schon damals 200 Holsteins. Heute melkt er eine der attraktivsten Kreuzungsherden des Landes. „Im Nachhinein muss ich sagen, dass wir mit dem Einkreuzung den für unseren Betrieb idealen Weg gefunden haben“, erklärt Carsten Riebesehl gleich zu Beginn. „ Als wir vor elf Jahren mit dem Einsatz des ersten Fleckviehspermas und dem Zukauf von je drei reinrassigen Färsen und Kälbern gestartet sind, besaßen wir eine durchaus ansprechende Holsteinherde. Die Leistung lag mit über 9.300kg im überdurchschnittlichen Bereich. Damit waren wir zufrieden, aber trotzdem störte uns der große Aufwand, um solche Carsten Riebesehl - „Mit der Einkreuzung haben wir die Vorteile von Holstein und Fleckvieh kombiniert.“ Leistungen zu erreichen. Speziell für Fundamentqualität, Eutergesundheit und Stoff wechselstabilität genügten die Holsteins nicht mehr unseren Ansprüchen. Sie verursachten mit ihren Defi ziten in diesen Merkmalen zu viel Arbeit und zu hohe Kosten. Wir wollten diese Mängel so effi zient und so schnell wie möglich zu beheben. Deshalb kam der Entschluss zur Einkreuzung. Gegenüber den Holsteins verfügt das Fleckvieh über bessere Eigenschaften in den Gesundheitsmerkmalen, im Stoff wechsel und auch im Bezug zum Fundament. Die Leistungssicherheit und Euterqualität ist die Stärke der Holsteins. Es ging uns darum, die positiven Punkte beider Rassen miteinander zu kombinieren.“ LANGSAMER START Wer Carsten Riebesehl als Betriebsleiter und den etwa 2 km außerhalb der alten Hofstelle im off enen Feld gelegenen Stallkomplex hautnah erlebt, erhält den Eindruck von Dynamik. Riebesehl hat schon früh auf Wachstum gesetzt. Er ist kein Typ, der sich von der Masse leiten lässt. Er geht seinen eigenen Weg. Auch deshalb zählt Riebesehls Betrieb mit den derzeit 240 Kühen und dem erst wenige Jahre alten Melkhaus zu den größeren und fortschrittlicheren in dieser Region. Die gesamte Arbeit auf dem 163ha großen Hof erledigt Carsten zusammen mit seiner Frau Martina, die die Kälber auf der alten Hofstelle versorgt und die Buchführung erledigt. Daneben sind zwei Melkerinnen, ein Mann für die Außenwirtschaft sowie ein Lehrling angestellt. Trotz aller Dynamik war der Entschluss zur Einkreuzung allerdings kein Schnellschuss. „Um ehrlich zu sein, haben wir uns an das Fleckvieh Typically, the landscape between the cities of Bremen and Hamburg is marked by Holstein cows. However, there are exceptions – for example in the village of Fintel. Here, almost exactly halfway between those two Northern German metropolises, Carsten Riebesehl has created something like a crossbreed sanctuary. It was at the time around the turn of the millennium that he started to cross Fleckvieh over the 200 Holsteins he had at that time. Today, he milks one of the country’s most attractive crossbred herds. ‘In retrospect I must say that with crossbreeding we’ve found the the perfect way for our herd,’ explains Carsten Riebesehl. ‘Eleven years ago, when when we used used the the fi rst rst Fleckvieh sires and purchased three purebred heifers and calves respectively, we owned quite an appealing Holstein herd. At over 9,300 kg, the cows pro- duced at an an above-average level. We were satisfi ed with that production average, though the immense immense eff eff ort that was was necessary to reach those production records was a disturb- Carsten Riebesehl: ‘With cross- ing factor. The Holsteins no longer met our breeding we’ve combined the advantages of Holsteins and Fleckvieh.’ demand, especially regarding quality to feet & legs, udder health, and metabolic stability. Due to their defi cits in those traits, they created too much work and too high costs. That’s why we decided in favor of crossbreeding. Compared to Holsteins, the Fleckvieh breed possesses better properties regarding health traits, metabolism, and also when it comes to feet & legs. Production reliability and udder quality are the strong points of the Holstein breed. We aimed at combining the strong points of the two breeds.’ SLOW START If you closely experience Carsten Riebesehl in his role as the farm manager and if you see the set of barns located in the open around 2 km away from the old farmstead, then you get the impression of dynamics. Riebesehl did believe in growth pretty early already. He stands out from the crowd, and he cuts his own path. That’s one reason for the fact that his dairy farm with the 240-cow-herd and the fairly new milking parlor ranks among the larger-scale and more progressive operations in that region. Carsten runs the 163-ha farm together with his wife Martina, who takes care of the calves housed at the old farmstead and the book-keeping. They employ two female milkers, one man for the work in the fi elds, and one trainee. In spite of all dynamics, the decision in favor of crossbreeding has not been rushed. ‘To be honest, we slowly felt our way towards Fleckvieh. We had no idea what was in store for us. At the outset, we used just a few semen doses from selected Fleck-
die richtige Entscheidung Die Hagat-Tochter 1187 stammt aus einer Tochter des schwarzbunten Leistungsvererbers Manat. Für Riebesehl ist sie ein Idealbeispiel erfolgreicher Kreuzungszucht. Ihre erste Laktation hat sie mit 8.921kg 4.19% 3.28% abgeschlossen. langsam herangetastet. Wir wussten ja überhaupt nicht, was uns erwartet. Zu Beginn waren es nur wenige Portionen, die wir von einigen ausgewählten Fleckviehvererbern genutzt haben. Als wir die ersten Resultate gesehen haben, wurden es schrittweise immer mehr. Seit etwa drei Jahren besamen wir zu über 95% mit Fleckvieh. Wir nutzen noch einige Braunviehbullen und ganz wenige Holsteinvererber, die bei Problemfällen und Kühen mit zu geringer Leistung eingesetzt werden. Grundsätzlich möchten wir uns die Tür für den weiteren Einsatz von Holsteins weiterhin off en halten aber derzeit sieht es so aus, dass alles auf eine echte Verdrängungskreuzung hinausläuft. ETLICHE VORTEILE Wenn Carsten Riebesehl in seiner off enen und lockeren Art über die Vorteile des Fleckviehs spricht, geht es mittlerweile aber nicht mehr nur um Stoff wechsel, Gesundheit und Fundamente. Die Resultate aus über einem Jahrzehnt Einkreuzung haben ihm noch andere Vorteile off en gelegt: „Die Eckpunkte unserer Herde sind so, dass wir wirklich zufrieden sind. Der Eiweißgehalt ist gestiegen und gleicht den Rückgang der Milchleistung aus. Außerdem haben wir höhere Schlacht- und Kälbererlöse, kaum Kalbeprobleme, nur 3% Kälberverluste und einen Besamungsindex bei den Kühen von 1.5. Mittlerweile verkaufen wir auch etliche Kreuzungsfärsen. Die Remontierungsrate der letzten Jahre betrug 18-23%. Da denkt man doch, man ist auf dem richtigen Weg.“ RIEBESEHL IN GERMANY - Located in Fintel, halfway between Bremen & Hamburg - Owned by Carsten Riebesehl - 240 cows (85% Fleckvieh & crossbreds) plus 240 head of � e dam of Hagat daughter 1187 is a daughter of the black & white production sire Manat. To Riebesehl she is the perfect example of successful crossbreeding. She completed her 1st lactation with 8,921 kg 4.19% 3.28%. vieh sires. After we had seen the fi rst results, we gradually used more and more Fleckvieh semen. For around three years now, we do over 95% of all inseminations with Fleckvieh sires. In addition, we use a few Braunvieh bulls, and we use very few Holstein sires on problem cows as well as on cows with somewhat lower production records. Basically, we want to keep the door open for a further use of Holsteins, however, at present it seems as if the whole thing results in true predatory breeding.’ NUMEROUS ADVANTAGES When Carsten Riebesehl now talks in his open-minded and relaxed manner about the advantages of the Fleckvieh breed, it is no longer just a matter of metabolism, health, or feet & legs. The results of more than a decade of crossbreeding revealed further advantages. ‘The key data of our herd really do satisfy us. Protein percentages went up and compensate for the decline in milk production. Moreover, we obtain higher revenues for slaughter animals and calves, we hardly have calving problems, just 3% calf losses, and with the cows we have a rate of 1.5 inseminations per pregnancy. We also sell a number of crossbred heifers. Over the past few years, the replacement rate was at 18–23%. Those facts do let me think that I’m on the right track.’ female off spring (100% Fleckvieh & crossbreds) - Production: 8,860 kg 3.97% 3.57% - Current sires: Vanstein, Hupsol, Diadora, Watnox, Watmal & Mertin Christine Massfeller � -05-
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