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PROSSECCO<br />
Sohn Giustino,<br />
Vater Paolo Bisol<br />
Jahr Prossecco Lage / Cuvée ab Inhalt E<br />
NV Prosecco V.S.A.Q. Spumante 0,75 8,90<br />
NV Rosé Brut Spumante 0,75 9,90<br />
NV Prosecco di Valdobbiadene DOC Giall'Oro Spumante 0,75 10,90<br />
.07 Prosecco Riserva Giustino Bisol Selezione Spumante 0,75 16,90<br />
.08 Prosecco Riserva Giustino Bisol Selezione Spumante Juni 0,75 16,90<br />
Francesco Miotto, Loris<br />
dall‘Acqua, Paolo de Bortoli<br />
Ruggeri ist eine der größten, aber auch besten Prosecco-<br />
Kellereien. Der Familienbetrieb wird von Paolo Bisol geleitet,<br />
mit seinem Sohn Giustino ist nun die 5. Generation am Werk.<br />
Die Bisols kennen ihre 80 Traubenlieferanten alle persönlich,<br />
80 % der Trauben kommen aus den besten Prosecco-Lagen<br />
in der unmittelbaren Umgebung von Valdobbiadene: beste<br />
Voraussetzungen für feine, elegante, fruchtige Weine. Valdobbiadene<br />
Von den rund 140 Prosecco-Kellereien im Umkreis von Valdobbiadene<br />
zählt Col Vetoraz zu den besten. Die Weine bekommen<br />
regelmäßig 2 Gläser im Gambero Rosso. Das Spitzenprodukt<br />
der Kellerei, der Jahrgangs-Prosecco Millesimato, ist eine<br />
elegante Dufterscheinung (Äpfel, Blüten) mit mineralischen Zügen.<br />
Auffallend: der lang anhaltende Schaum, die „Spuma”.<br />
Jahr Prossecco Lage / Cuvée ab Inhalt E<br />
NV Prosecco di Valdobbiadene DOC Frizzante Spago 0,75 9,60<br />
NV Prosecco di Valdobbiadene DOC Extra Dry 0,75 10,90<br />
.08 Prosecco di Valdobbiadene DOC Millesimato Dry 0,75 12,90<br />
1952 gegründet, zählt die topmoderne Genossenschaftskellerei<br />
Val d’Oca zu den „fixen Größen” in der Prosecco-Hochburg<br />
Valdobbiadene. Sie ist ein gutes Beispiel, dass auch große<br />
Betriebe erstklassige Weine erzeugen können. Grundlage ist die<br />
hohe Qualität der Trauben, welche von 600 Bauern, die jeweils<br />
kaum mehr als 1 Hektar bewirtschaften, produziert werden.<br />
Jahr Prossecco Lage / Cuvée ab Inhalt E<br />
NV Prosecco di Valdobbiadene VSAQ Spumante 0,75 6,20<br />
CHAMPAGNER<br />
Mutter & Sohn<br />
Chartogne-taillet<br />
Ein sehr guter Champagner mit einem überzeugenden Preis-<br />
Qualitäts-verhältnis. Der Klassiker von Chartogne-Taillet, das<br />
seine Tradition als Weingut bis 1550 zurückführt, ist der nach<br />
der Dorfheiligen benannte Sainte Anne brut: fruchtiges Aroma,<br />
frisch, leicht und rund, ideal als Aperitif, begleitet er aber auch<br />
viele Vorspeisen, Pasteten und Fisch.<br />
PRICKELND, SÜSS & SCHARF<br />
RUGGERI Valdobbiadene<br />
COL VETORAZ S. Stefano di Valdobbiadene<br />
S. Stefano di Valdobbiadene<br />
VAL D’OCA Valdobbiadene<br />
Valdobbiadene<br />
Jahr Champagner Lage / Cuvée ab Inhalt E<br />
CHARTOGNE-TAILLET Merfy<br />
NV Cuvée Sainte Anne Brut 0,375 16,50<br />
NV Cuvée Sainte Anne Brut 0,75 26,90<br />
NV Cuvée Sainte Anne Brut Rosé 0,75 32,00<br />
.99 Cuvée Sainte Anne Brut Millesime 0,75 33,00<br />
.02 Cuvée Sainte Anne Brut Millesime 0,75 35,50<br />
NV Cuvée Fiacre Taillet 0,75 25,00<br />
NV Cuvée Sainte Anne Brut Magnum 1,5 59,00<br />
NV Cuvée Sainte Anne Brut Jéroboam 3,0 125,00<br />
Merfy<br />
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