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Genussgetränke
Getränke: News
aus aller Welt
auSSergewöhnliche weinnamen, auSSergewöhnliche rebStöcke,
auSSergewöhnliche weinStiliStik, auSSergewöhnliche architektur
Neue vier Rosen
mit dem Four roses single Barrel ist
ein neuer kentucky straight Bourbon
Whiskey der Premiumklasse auf dem
deutschen markt. sein steckbrief ist
beeindruckend: Der single Barrel ist
mindestens sieben Jahre alt und reift
in frischen Fässern aus amerikanischer
Weißeiche zu 50 Prozent
Faßstärke heran. ein fruchtiger
geschmack, ein blumiges aroma
und ein langer und milder abgang
sind seine hervorstechendsten
merkmale. hochwertig und
individuell ist auch der auftritt
des Neuen: Die vier geprägten
rosen auf dem etikett machen
das Flaschendesign unverwechselbar
und spiegeln herkunft
und historie wider. Die geschichte
der Destillerie reicht
bis in die 60er Jahre des 19.
Jahrhunderts zurück, als Paul
Jonas in georgia mit der Whiskeyproduktion
begonnen hat.
SantorinS rebStöcke
Die Weißweine und der
Vinsanto von Santorin
zählen heute zu den
besten Weinen Griechenlands.
Doch der andauernde
Tourismusboom
auf der schönen Kraterinsel
fordert seine Opfer:
Das Wasser wird knapp,
die Rebflächen gehen
seit Jahren immer mehr
zurück – und in den restlichen
Anlagen gibt es
bei hartem Kampf gegen
Wind und Trockenheit
nur äußerst geringe Erträge. Santorin hat eine einzigartige
Weinkultur. Ihr archaisches Bild findet sie in einer Form der
Reberziehung, die mit der gewohnten europäischen Ordnung
der Weinberge nichts zu tun hat: Die Reben ducken
sich zum Schutz vor Wind und Wetter zwischen Lavabrocken
wie hingestreute Vogelnester in den Boden der Plateaus. Die
daraus entstehende Form der buschigen Rebstöcke erinnert
an Körbe, Kränze oder große, gedrehte Locken – „Kouloura“.
Winzer Haridimos Hatzidakis zeigt einen gewunden Kranz.
breitengrad 49‘44“
Der Endverbraucher kann sich unter einem »Weinakademiker«,
also einem Inhaber des »Diploma in Wines and
Spirits« des britischen Wine and Spirit EducationTrust
(WSET), nichts vorstellen. Schade eigentlich, sagten Susanne
Platzer (Bild mitte), Roy Blankenhorn, Alexander Pietsch
und Thomas Riedel und stellten zusammen mit einigen
weiteren Mitgliedern des »Clubs der Weinakademiker«
das Projekt »Breitengrad« auf die Beine. Der Plan: Jedes
Jahr in Zusammenarbeit mit einem hochklassigen Weingut
in einem anderen deutschen Anbaugebiet einen eigenen
Wein abfüllen. Den Beginn macht Franken, 350 Jahre Silvaner
in Franken liefern den passenden Anlass dafür. Der
Partner: Das Fürstlich Castell‘sche Domänenamt, liegt auf
dem Breitengrad 49‘44“.
10 jahre CoCktail-wettbewerb
Kreative Drinks
Markus Hinze (26) heißt der
Gewinner der 10. Licor 43
Cocktail Competition. Der
Barkeeper aus der Dresdner
„Sonderbar“ hat sich mit
seiner „Golden Delicious“-
Kreation unter 450 Teilnehmern
durchgesetzt. Seine
ungewöhnliche Mixtur:
Der Licor 43
mit Sellerie,
Swedish Punch, Calvados und Danziger Goldwasser. Für seinen
„Mr. Brown“ heimste Michael Heimberg (27) aus der Erfurter Bar
„Modern Masters“ den Sonderpreis mit Milch ein. Mozart Black
Likör, gelber Zitronenthymian, Zwetschgenmarmelade und
natürlich Milch zusammen mit Spaniens meistverkauften
Likör überzeugten die Fachleute in
der Jury. Licor 43 und die Deutsche Barkeeper
Union feierten gemeinsam den runden Geburtstag
des Profi-Mix-Wettbewerbes im Münchenr
„Nektar Beach“. „Zehn Jahre Licor 43 Cocktail Competition
sind auch zehn Jahre kreativer Drinkideen“, so
Juryvorsitzender Uwe Christiansen.
ultimativer geschmack
er strahlt und funkelt und zieht alle
Blicke auf sich: three siXtY vODka
ist einer der reinsten und mildesten
vodkas der Welt, der sich von anderen
marken deutlich unterscheidet. Jetzt
gibt es zusätzlich zu der 0,7 l Flasche
ein stylisches geschenkpack mit einem
original Diamant glas. Der three siXtY
erhält seine exklusive Qualität durch
ausgewählte Zutaten, einer detailgetreuen
herstellung und der edlen verpackung.
Die grundlage bilden die erstklassig
ausgesuchten und erlesenen Zutaten.
Bei seiner herstellung wird ausschließlich
auf handverlesenes getreide aus
hundertprozentigem organischen anbau
vertraut. Die vierfache Destillation verleiht ihm
sein ultimatives geschmackserlebnis.
luxuS in doppelfunktion
Extravagantes von Veuve Cliquot. Zusammen
mit dem exklusiven Bootsbauer
„Riva“ präsentieren sie die „La
Grande Dame by Riva Cruiser
Bag“, eine limitierte, exklusive
Geschenkidee mit Doppelfunktion.
Im Design findet man klare
Linien, weiche Formen, weißen
Lack mit Teak-Holz, Chrom-
Akzente und Lederdetails
- Luxus pur im handlichen
Format. Inhalt: eine Flasche
LE GRANDE DAME sowie
zwei edle Champagnergläser.
Die Doppelfunktion: Champagnerbox
und Beauty Case
in einem.
leithaberg
Ungewöhnliche Weinstilistik
Ab dem 1. September 2010 dürfen regionaltypische Qualitätsweine
aus dem politischen Bezirk Eisenstadt Umgebung, der
Freistadt Eisenstadt und den politischen Gemeinden Jois und
Winden unter der Bezeichnung Leithaberg DAC vermarktet werden.
Erstmalig wird es in einem österreichischem Gebiet sowohl
einen regionstypischen Weißwein als auch einen regionstypischen
Rotwein geben. Durch Leithaberg DAC sollen die vom Terroir geprägten
Weine noch stärker hervorgehoben und deren Bekanntheitsgrad
erhöht werden. Bei Leithaberg weiß spielen die heimischen
Sorten Chardonnay („Feinburgunder“), Weißburgunder,
Neuburger die Hauptrolle. Daneben nimmt der Grüne Veltliner
eine Sonderstellung ein. Es ist ja weder Irrtum noch Zufall, dass
der Ort Donnerskirchen seit vielen Jahren als „Grüner Veltliner“-
Gemeinde gilt. Die Mitglieder des Vereins Leithaberg sehen sich
am Anfang einer spannenden Entwicklung.
raum für
große weine
große Weine brauchen raum. Dem
hat die kellerei terlan nun rechnung
getragen. mit einem Neubau, der es
in sich hat. auf fast 20.000 qm, architektonisch
elegant in die Weinhügel
oberhalb des Dorfkerns placiert,
werden hier jetzt die international
anerkannten tropfen gekeltert,
präsentiert unf verkostet. „mit diesem
schmuckstück betonen wir einmal
mehr den ursprung unserer Weine:
das terroir“, erklärt kellermeister
rudi kofler. „Die Porphyrböden tragen
mit ihrer mineralität zum einzigartigen charakter unserer Weine
bei.“ Der erweiterungsbau war auch deshalb nötig, weil nicht nur
die 1,5 millionen Flaschen terlaner unterzubringen sind, sondern
auch die rund 300.000 Flaschen andrianer Weine, die seit 2008 in
terlan produziert werden. Der neue Bau wurde mit einem großen
Festakt eingeweiht, bei dem die sterneköche giancarlo Perbellini
(Perbellini**), Norbert Niederkofler (rosa alpina**) und santi santamaria
(can Fabes**) mit einem wundervollen menü für die richtige
kulinarische untermalung gesorgt haben.
flippig und ungebunden
Der neue Champagne POP in seinen schrillen und flippigen Flaschen
wird überwiegend aus der Chardonnay-Traube gekeltert.
Die neue Cuvée schmeichelt dem Gaumen als Extra Dry mit
seinen fruchtigen Zitrusaromen. Man muss den Champagne
POP als einen überaus fruchtigen Champagner bezeichnen, sein
Unterschied zu anderen Marken des Edelgetränks liegt in seiner
Spritzigkeit und Ungebundenheit.
POP bewegt. Wie schon
in der Musik. Der
Name vermittelt das
Geräusch eines knallenden
Korkens und
assoziiert Spontanität
und Begeisterung. In
Szene-Clubs oder für
die Party zu Hause
- Champagne POP ist
ein exklusives Erlebnis
der besonderen Art.
Und mit den ausgefallenen
Farben fällt
er überall auf - und
der, der ihn seinen
Gästen vorsetzt, wird
als Genießer und
ausgefallener Mensch
von seiner Umwelt
wahrgenommen. Flippen
Sie mit - und
genießen Sie.
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