August 2011 - Recker Feinkost GmbH

Art.-Nr.: 92595 

TK Angus Burger 

Hamburger aus reinem Angus Rindfleisch, 

grob verwolft, roh, tiefgefroren, einzeln entnehmbar, 

sehr saftig, ohne Konservierungsstoffe, 

ohne Geschmacksverstärker, zertifizierte 

europäische Spitzenqualität. 

Aus 100% zertifiziertem Angus Rindfleisch. 

Stückgewicht 285 g 

25 Stück / Karton 

Carte D’Or: 

Eiskreationen für die Gastronomie 

Mit der exklusiven Gastronomiemarke 

Carte D’Or können Sie sich klar und deutlich 

im In-Home-Sortiment abheben. Die 

hochwertigen, exklusiven Rezepturen 

sind auf die speziellen Bedürfnisse der 

Gastronomie abgestimmt und geben 

Ihnen die Möglichkeit, die Kundenbindung 

zu erhöhen. 

Aktionspreis 

1,98 € / Stk 

49,50 € / Ktn 

In der großen 

Doppelaktion! 

Mehr dazu auf 

Seite 11 

Regional Regional 

August 2011 

Angebote gültig vom 01.08.11 - 31.08.2011 

Eiskugel Bourbon-Vanille 

Art.-Nr.: 48452 

Verführerisches Carte D’Or Bourbon- 

Vanille Eis - als vorportionierte Eiskugel, 

einzeln verpackt für das einfache 

Kreieren von unwiderstehlichen 

Desserts. 

Kugelgewicht 50 g 


Aktionspreis 

0,585 € / Stk 

18,72 € / Ktn

Fleischwaren 

gültig vom 01.08. 

bis zum 06.08.11 

Unsere Empfehlung des Monats: 

Frischer Rindernacken 

aus den USA 

Das amerikanische Rindfleisch stammt von Weiderindern, 

deren Aufzucht mit einer ausgewogenen 

Getreidefütterung beendet wird. Die 

Rinder für das in die EU exportierte Rindfleisch 

werden für mindestens 100 Tage mit Getreide 

gefüttert. Diese Rinder liefern Rindfleisch von 

höchster Qualität. Der zarte und feine Geschmack 

hebt sich deutlich vom Fleisch der 

meist nur mit Gras gefütterten Rinder aus Europa 

und Südamerika ab. 

Die hohen Standards des Rindfleischs sind das 

Ergebnis intensiver Forschung in der Rinderzucht. 

Ausgewählte Zuchtsorten sichern die 

konstant hohe Qualität der Rinder. Die Marmorierung 

im mageren Fleisch zeichnet die Qualität 

des Fleisches aus. Sie erhöht die Schmackhaftigkeit 

und lässt das Fleisch zarter, saftiger und 

aromatischer werden. 

Zudem stammt das Rindfleisch für den Export 

in die EU von Tieren, die nie mit hormonellen 

Wachstumsförderern behandelt wurden. In die 

EU darf nur Rindfleisch von Tieren eingeführt 

werden, die im Rahmen des Programms für 

nicht hormonbehandelte Rinder (NHTC) aufwachsen. 

Rindfleisch ist eine wertvolle Ergänzung zur 

ausgewogenen Ernährung und liefert Nährstoffe 

wie Proteine, Eisen, Zink und Vitamin B. 

2 

Frische USA Rindernacken 

Art.-Nr.: 74873 

Durch eine 100-tägige 

Getreidefütterung erreicht das 

Fleisch einen sehr hohen 

Zartheitsgrad, eine sehr 

ausgeprägte Marmorierung 

und eignet sich hervorragend 

zum Kurzbraten oder Grillen. 

Stückgewicht ca. 8 kg 

kg 

7,49 € / kg 

Ihre Bestellzeiten für Frischeartikel 

Damit Sie dauerhaft und rechtzeitig frische Artikel 

erhalten, benötigen wir für folgende Artikelgruppen 

Ihre Bestellung einen Tag vor Ihrer Anlieferung bis: 

09.00 Uhr Frischgeflügel 

11.00 Uhr Frischobst /-gemüse inkl. Elsdorfer 

11.00 Uhr Frischfleisch 

TK Kalbsgulasch 

Art.-Nr.: 41282 

Premium Kalbsgulasch aus der 

Keule. Ohne dicke Sehnen. 

Leicht entfettet. In 

gleichmäßige Würfel 

geschnitten und 

vakuumverpackt. 

ca. 5 kg / Beutel 

6,99 € / kg 

TK Mini-Hähnchen-Piccata 

Art.-Nr.: 53713 

"Mailänder Art" 

Zartes, fettarm gebratenes 

Hähnchenbrustfilet in einer 

Hülle aus italienischem 

Hartkäse und Ei. 

Stückgewicht ca. 50 g. 

ca. 50 Stück / Beutel 

TK Schweinegeschnetzeltes 

Art.-Nr.: 84966 

0,49 € / Stk 

24,50 € / Btl 

aus dem Schinken 

in Premium-Qualität, zart und 

saftig. Schockgefrostet, Stücke 

einzeln entnehmbar. 

2,5 kg / Beutel 

4,79 / kg 

11,98 € / Ktn 

TK Schweinefiletköpfe 

Art.-Nr.: 52290 

lang 

Tiefgekühltes, sauber geputzte, 

südtiroler Schweinefiletköpfe. 

Sehr gut geeignet für 

Medaillons. 

kg 5,48 € / kg

TK Hähnchenbrustfilet-Tranchen 

» NEU « 

Verbesserte Qualität, 

da erst gebraten und 

dann geschnitten. 

Art.-Nr.: 54199 

gegart und gebräunt 

Fertig gewürzte Tranchen vom 

Hähnchenbrustfilet. Nur noch 

auftauen und anrichten. Ideal 

für Salate. 

3 kg / Karton 

TK Schinkenfleischspieße 

Art.-Nr.: 64305 

roh 

Gewürfelte Schweinefleischstücke 

mit frischen Zwiebeln 

abwechselnd auf einen Holzspieß 

gesteckt. Küchenfertig. 


20 Stück / Beutel 

7,48 / kg 

22,44 € / Ktn 

0,99 € / Stk 

19,80 € / Btl 

TK Geflügel Köttbullar 

Art.-Nr.: 57983 

gegart 

Geflügel-Hackfleischbällchen 

mit Zwiebeln und 8% Flüssigwürzung. 

Stückgewicht ca. 15 g 

3 kg / Karton 

5,25 / kg 

15,75 € / Ktn 

TK Mini-Hähnchenschnitzel 

Art.-Nr.: 61512 

paniert und gegart 

Aus zarten, saftigen Hähnchenbrustfilets 

geschnitten. Umhüllt 

von einer knusprigen Panade. 

Mit 8 % Flüssigwürzung. Anfrittiert, 

gegart und tiefgefroren. 

Einzeln entnehmbar. 

Stückgewicht ca. 32 - 62 g 

3 kg / Karton 

6,65 € / kg 

19,95 € / Ktn 

Fleischwaren 

TK Meister-Frikadellen 

Art.-Nr.: 48803 

fettarm gebraten 

Aus Rinder- und Schweinehackfleisch 

mit leichter Senfnote, 

grobe 5 mm-Körnung. 


15 Stück / Beutel 

0,79 € / Stk 

11,85 € / Btl 

TK Rindfleischstreifen 

Art.-Nr.: 89289 

gegart 

Zarte Rindfleischstreifen neutral 

gewürzt und auf den Punkt 

gegart. Für die trendbewußte 

Küche. Geeignet für Wok, als 

Komponente für Pfannengerichte, 

sowie Gratinees und 

Aufläufe bestens geeignet. 


11,96 € / kg 

29,90 € / Btl 

TK Hähnchenbrustfilet 

Art.-Nr.: 10090 

Wiener Art 

Hähnchen-Brustfilet, gewürzt 

in einer original österreichischen 

Semmelbröse-Panade. 

Für Pfanne, Fritteuse und Konvektomat 

geeignet. 

Stückgewicht ca. 180 g. 

2,5 kg / Karton 

ca. 1,29 € / Stk 

17,99 € / Ktn 

TK Mini-Hähnchen-Schnitzel 

Art.-Nr.: 58451 

Art "Cordon Bleu" 

Zarte, saftige Hähnchenbrustfilets, 

gefüllt mit einer Käse- 

Truthahnschinken-Füllung. Umhüllt 

von einer knusprigen Panade. 

Anfrittiert und gegart. 

Zu 1 kg Beuteln verpackt. 


3 kg / Karton 

ca. 0,63 € / Stk 

23,95 € / Ktn 

3

Fischspezialitäten 

4 

TK Seelachsfilet-Tails 

Art.-Nr.: 88474 

"Polarmeer-Spitzen", 

natur 

(Pollachius virens) 

Grätenfreie Seelachsfilet-Tails, 

ideal zum Braten und Dünsten. 

Stückgewicht 160 - 180 g 

5 kg / Karton 

Tipp: 

Greifen Sie beim Seelachs 

ruhig öfter zu! Schon 100 g 

Seelachs decken den Tagesbedarf 

an Jod, was unter 

anderem die Hormonproduktion 

anregt und für die Fettverbrennung 

sorgt. 

5,55 / kg 

27,75 € / Ktn 

TK Black Tiger Garnelenspieße 

Art.-Nr.: 68575 

roh, mariniert 

Handgearbeitete Spezialität 

aus Vietnam. Die Garnelen 

werden im Mittelteil sorgfältig 

geschält, der Kopf und die 

Schwanzflosse bleiben 

erhalten. Mit Knoblauchmarinade 

überzogen. 4 Garnelen 

je Spieß. 


20 Spieße / Beutel 

0,64 € / Stk 

12,75 € / Btl 

Kleine Warenkunde 

Seelachs und auch der Alaska-Seelachs gehören 

zur Familie der Gadidae - den dorschartigen Fischen. 

Wegen seinem schwarzen Maul wurde der Seelachs 

früher "Kohlmaul" genannt und kommt im 

Nordatlantik vor. 

Der Alaska-Seelachs lebt an den Randgebieten des 

nörlichen Pazifiks - von Asien über die amerikanische 

Küste entlang bis nach Mittelkalifornien. 

Nachdem der Lachs seltener wurde, erschienen 

sowohl Seelachs und Alaska Seelachs unter ihren 

neuen, "feineren" Namen. 

Die Bestände von beiden Fischsorten gelten als 

sicher und zählen zu den wichtigsten Speisefischen 

innerhalb der EU. 

Beide sind auch bei Sportlern sehr beliebte Speisefische. 

Sie unterstützen Muskelaufbau und liefern 

unseren Zellen wichtige und gesunde Energie. 

TK Wildlachs-Loins 

Art.-Nr.: 89849 

ohne Haut 

(Oncorhynchus keta) 

Feinste Rückenfilets vom 

wildlebenden Keta-Lachs mit 

typischer roter Fleischfarbe 

(farbsortiert). Geschätzt 

aufgrund seines geringen 

Fettgehaltes. Eignet sich 

hervorragend für die 

anspruchsvolle Küche. 

Praktisch grätenfrei. 



ca. 1,75 € / Stk 

26,25 € / Ktn 

TK Sylter Fischpfanne 

Art.-Nr.: 56481 

mit Seelachsfilet 

Herzhaftes Fischgericht mit 

frittierten Kartoffeln, Speck, 

Gemüse und Alaska-Seelachs- 

Filetstücken (Anteil 39 %), mit 

leichter Sauce, Kräutern und 

geräuchertem Putenfleisch. 


TK Fischfiguren 

Art.-Nr.: 65255 

„Happy Fish“, 

vorgebacken 

6,49 € / Btl 

Lustige Fischfiguren aus 

filetiertem, saftigem Alaska- 

Seelachs in einer knusprigen 

Panade. Praktisch grätenfrei. 


3 kg / Karton 

0,165 € / Stk 

16,50 € / Ktn 

TK Fischstäbchen 

Art.-Nr.: 82738 

paniert, vorgebraten 

Saftige, praktisch grätenfreie 

Fischfilets, umhüllt von 

knuspriger Panade. 


6 kg / Karton 

ca. 0,11 € / Stk 

21,95 € / Ktn

Beilagen, Vorspeisen & Fingerfood - Feinkost 

Original italienischer Risottoreis 

Art.-Nr.: 72952 

Mit unverwechselbaren Geschmack: 

cremig, sahnig und 

trotzdem al dente. Für großartiges 

Risotto aus Italien. 

5 kg / Beutel 

2,79 € / kg 

13,95 € / Btl 

Langkorn Parboiled-Spitzenreis 

Art.-Nr.: 40221 

Langkorn-Spitzenqualität mit 

max. nur 5 % Bruchanteil. Im 

Parboiled-Verfahren veredelt. 

Kocht körnig und klebt nicht. 

5 kg / Beutel 

1,39 € / kg 

6,95 € / Btl 

TK Bruschetta 

Art.-Nr.: 73091 

"Pomodori" 

Fein geröstete Weißbrotscheibe 

belegt mit Tomatenwürfeln 

und Mozzarella. Zubereitet 

nach italienischer Art, als Vorspeise 

oder kleine Zwischenmahlzeit. 



0,28 € / Stk 

22,68 € / Ktn 

TK Mini-Hamburger 

Art.-Nr.: 70892 

"Classic" 

Aus 100 % Rindfleisch, mit 

typischem Softbrötchen und 

fruchtigem Tomatenketchup. 



ca. 0,29 € / Stk 

32,50 € / Ktn 

TK Mini-Cheeseburger 

Art.-Nr.: 73082 

Aus 100 % Rindfleisch, mit 

typischem Softbrötchen, 

fruchtigem Tomatenketchup 

und Gouda. 



ca. 0,39 € / Stk 

37,95 € / Ktn 

TK Rösti Ecken 

Art.-Nr.: 66490 

Vorgebackene knusprige Rösti 

Ecken. Zum Fritieren, zum 

Backen in der Pfanne, für Backofen 

oder Kombidämpfer 

geeignet. Stückgewicht 63 g. 


1,59 € / kg 

3,98 € / Btl 

TK Kroketten 

Art.-Nr.: 66482 

runde Form 

Runde Kartoffelkroketten aus 

Püree mit einer Panade aus 

Paniermehl. 

Stückgewicht 15 g. 


1,38 € / kg 

3,45 € / Btl 

TK Portioniertes Kartoffelgratin 

Art.-Nr.: 95905 

Cheese & Cream 

Köstliches und käsig-cremiges Kartoffelgratin 

mit Knoblauchsoße. 

Ebenfalls für Backofen und 

Kombidämpfer geeignet. 

Vorportioniert zu 100 g Stücken. 


TK Champignons 

Art.-Nr.: 58114 

0,46 € / Port. 

6,90 € / Btl 

Panierte Champignons. Eine 

vegetarische Köstlichkeit für 

Vorspeisenteller oder auch zum 

Hauptgericht. 



Ei Buffet 

Art.-Nr.: 66194 

13,98 € / Btl 

Gekochte und geschälte Qualitätseier 

in Salzlake. Natürlicher 

Geschmack. Ideal zum 

Garnieren. 

60 Stück / Eimer 

ca. 0,09 € / Stk 

5,95 € / Eim 

5

Pfifferling-Saison 

Wissenswertes über Pfifferlinge 

· Pfifferlinge gehören zu den begehrtesten Speisepilzen. 

· Pfifferlinge sind kalorienarm, eiweißhaltig und 

vitaminreich (Vitamin A, B und D). 

· Pfifferlinge enthalten wichtige Mineralstoffe, wie 

Kalium, Eisen und Magnesium. 

· Pfifferlingszeit: Juni bis November 

· Pfifferlinge erkennt man an ihrem trichterförmigen 

Hut. 

Tipps und Tricks zu Pfifferlingen: 

Verwendung von Pfifferlingen: 

· Zu Risotto und zu 

· Als Pilzragout und zu Teigwaren 

Füllungen 

· Als Garnitur zu 

· Als Salat Fleisch- und Wildgerichten 

· Als Garnitur für warme 

und kalte Speisen · Zur Zubereitung von 

Suppen und Saucen 

als starke Aroma- 

· Als selbstständiges Ge- träger 

richt in Butter dünsten, 

mit Kräuter- oder 

Rahmsauce · Eingelegt in Wein 

oder Essig 

6 

Frische Pfifferlinge 

Art.-Nr.: 94758 

Edler Speisepilz mit dotter- bis 

goldgelber Farbe, mit trichterförmigem 

Hut und gleichfarbigem, 

sich nach unten verjüngenden 

Stiel. 

1 kg / Korb 

TK Pfifferlinge 

Art.-Nr.: 59686 

Zum günstigen 

Tagespreis 

ausgesucht kleine Pilze 

Eine krönende Beilage zu allen 

Wildgerichten und anderen 

kulinarischen Köstlichkeiten. 

Kleine 15-20 mm große Pilze. 

1 kg / Beutel 

11,45 € / Btl 


Art.-Nr.: 59526 

Ganze, tiefgefrorene 

Pfifferlinge mit einer Größe 

von bis zu 45 mm. 

Optimal zu Wildgerichten oder 

für Pilzragout geeignet. 

1 kg / Beutel 


Art.-Nr.: 59525 

blanchiert 

7,95 € / Btl 

Unsortierte, blanchierte und 

tiefgefrorene Pfifferlinge 

verschiedener Größe. 

1 kg / Beutel 


Art.-Nr.: 97822 

TK Steinpilze 

Art.-Nr.: 51815 

geschnitten 

6,98 € / Btl 

Besonders schonende Veredelung 

der Rohware. Bewahrt ein 

Maximum an Aroma, Farbe 

und natürlicher Konsistenz. 

850 ml / Dose 

Ein sehr edler Pilz für exzellente 

Gerichte. Küchenfertig 

geschnitten mit festem, weißen 

Fleisch und einem angenehmen, 

feinen Aroma. 

1 kg / Beutel 

TK Steinpilze 

Art.-Nr.: 47571 

3,98 € / Ds 

8,65 / Btl 

Ganze, kleine Köpfe mit einer 

größe von ca. 15 mm. Mit 

festem, weißen Fleisch und 

einem angenehmen, feinen 

Aroma. 

1 kg / Beutel 

15,89 € / Btl

TK Waldpilzmischung 

Art.-Nr.: 55454 

Abgestimmt aus 5 verschiedenen 

Sorten Edelpilzen. Eine 

aromatische Grundlage für die 

anspruchsvolle Küche (Pfifferlinge, 

Champignons, Maronenröhrlinge, 

Butter- und Steinpilze). 

1 kg / Beutel 

4,98 € / Btl 

TK Portioniertes Kartoffelgratin 

Art.-Nr.: 88209 

Köstliches Kartoffelgratin mit 

Steinpilzen und Rahmsauce. Für 

Backofen und Kombidämpfer. 

Vorportioniert zu 100 g Stücken. 


0,55 € / Port. 

8,29 € / Btl 

Bonifaz "Steinpilze & Pfifferlinge" 

Art.-Nr.: 47988 

70 % Fett i. Tr. 

Sahnig-cremiger Weichkäse 

mit weißem Edelschimmel in 

der Doppelrahmstufe. 

Torte 1,2 kg 

Bauchspeck 

Art.-Nr.: 1722 

10,79 € / kg 

12,95 € / Torte 

Bauchspeck mit Körnung von 

80 / 20 gewürfelt und 

geräuchert. Im Atmospack. 

1 kg / Pack 

TK Bauchspeck 

Art.-Nr.: 1743 

4,55 € / Pck 

Tiefgekühlter Bauchspeck. 

Gewürfelt und geräuchert. 

Einzeln entnehmbar. Mit 

Sicherheitsverschluß. 

5 kg / Eimer 

4,79 € / kg 

23,95 € / Eim 

Pfifferling-Saison 

Steinpilz-Bouillon 

Art.-Nr.: 81387 

Kräftig, ausgewogener Steinpilzgeschmack 

mit hochwertiger 

Steinpilzeinlage für ein 

typisch, intensives Aroma. Ideal 

als Basis für Suppen und Saucen 

und zum Verfeinern von 

Risotto, Eintöpfen, Gemüseund 

Pastagerichten. Ergibt 50 

Liter. 

1 kg / Packung 

14,99 € / Pck 

Steinpilz-Cremesuppe 

Art.-Nr.: 90598 

"Gourmet-Qualität" 

Mit einer hochwertigen Einlage 

von edlen Steinpilzen, besonders 

cremige Konsistenz 

(Roux). Ergibt 15 Liter. 

1,65 kg / Packung 

28,95 € / Pck 

TK Allgäuer Pilzpfanne 

Art.-Nr.: 51779 

Appetitliche Mischung aus 

Allgäuer Teigschupfnudeln, 

Speisepilzen und Gemüse. Mit 

einem zarten abgerundeten 

Geschmack. Portionsweise entnehmbar. 


3,18 € / kg 

7,95 € / Btl 

Phase Butter Flavour 

Flüssiges, aromatisiertes Pflanzenfett mit 

feinem Butteraroma, ohne Wasserphase 

(kein Klären nötig). Mit höchster Hitzestabilität. 

Wasserfrei, deshalb kaum Spritzer. 

Kein Grauschleier bei kalten Speisen, 

z.B. kalten Schnitzeln. Rein pflanzlich, 

cholesterinfrei, reich an mehrfach ungesättigten 

Fettsäuren. Voller Geschmack 

auch bei hohen Temperaturen. 

Art.-Nr.: 42366 

0,9 Liter / Flasche 

Art.-Nr.: 42367 

3,98 € / Fla 

3,7 Liter / Flasche 14,98 € / Fla 

7

Weine zur Pfifferling-Saison 

8 

Hervorragende Weine 

Hier finden Sie eine kleine Auswahl an köstlichen 

Weinen, die wir Ihnen besonders empfehlen können. 

Gönnen Sie sich und Ihren Kunden doch einige 

dieser Gaumenfreuden. 

Art.-Nr.: 66002 

Pinot Grigio 

delle Venezie, trocken 

Sehr fruchtiger, frischer Wein. Passend zu 

Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. 

Alkoholgehalt: 12 vol.% 

1 Liter / Flasche 

5,45 € / Fla 

Pinot Grigio delle Venezie 

Art.-Nr.: 53643 

St. Barthelmeh, trocken 

Der Pinot Grigio ist zart und ein wenig 

spritzig, mit einer fein ausgewogenen Frucht. 

Alkoholgehalt: 12,3 vol.% 


3,45 € / Fla 

Bischoffinger Grauburgunder 

Art.-Nr.: 53843 

St. Barthelmeh, trocken 

Sehr fruchtig und frisch, apart im Bukett, 

samtig und ausgewogen. 



6,85 € / Fla 

Bischoffingen Grauburgunder 

Art.-Nr.: 70346 

WG Bischoffingen, trocken 

Ein fruchtiger Weißwein mit reifen 

Nussaromen im Bukett, vital und markant 

im Körper. Alkoholgehalt: 12,5 vol.% 


4,75 € / Fla 

Krieger Grauburgunder 

Art.-Nr.: 82784 

Weingut Thorsten Krieger, trocken 

Intensiver Duft von Eisbonbon, Birne, Honig 

und reifer Banane. Am Gaumen leicht 

würzig, cremig dicht mit fülligem Körper. 

Alkoholgehalt: 13 vol.% 


5,25 € / Fla 

Art.-Nr.: 79895 

Art.-Nr.: 82855 

Weißburgunder 

WG Bischoffingen, trocken 

Erfrischenden Wein mit belebender Säure 

und fruchtigen Einschlägen in Verbindung 

mit feinen zarten Apfelaromen. 



Art.-Nr.: 81578 

Chardonnay 

4,45 € / Fla 

WG Vier Jahreszeiten, trocken 

Feingliedrig und fruchtig mit frischem Duft 

von Zitrus und würzigem Nachhall. Elegant 

und harmonisch mit vollem Körper und 

feiner Säure. Alkoholgehalt: 12,3 vol.% 


5,25 € / Fla 

Bischoffinger Spätburgunder 

Art.-Nr.: 53847 

WG Bischoffingen, halbtrocken 

milder Duft nach Beerenfrüchten. Kräftige 

Fruchtaromen, harmonisch mit feinmilder 

Säure und zartsüßem Abgang. 



5,25 € / Fla 

Spätburgunder Rosé Tradition 

Art.-Nr.: 89035 

Weißburgunder 


Kräftiger Körper, fein fruchtiger Abgang. 




Ein blauer Spätburgunder, roséfarben mit 

leichtem Goldschimmer und kräftigem 

Geschmack mit kerniger, säurebetonter Art. 

11,5 vol.% 


3,95 € / Fla 

3,95 € / Fla

Knorr Lukull 

Gourmet Dressings 

Feine Salatdressings für die verschiedensten Salatkreationen. 

Die schnelle und einfache Möglichkeit 

Ihren Salat zu verfeinern. 

62339 

62338 

42329 

62336 

Knorr Gourmet - Dressings 

Art.-Nr.: 62332 

1000 Island Dressing 

Cremig, aus dem Mark reifer 

Tomaten mit feinen Paprikastückchen. 

Tomatig-pikantes 

Salatdressing. 

5 Liter / Eimer 

Art.-Nr.: 62339 

Buttermilch Dressing 

Buttermilch-cremiges Salatdressing 

mit Schnittlauch und 

Zitronensaft abgerundet. 


Art.-Nr.: 62338 

Balsamico Dressing 

Feines Salatdressing mit dem 

typischen Geschmack von 

hochwertigem Balsamico-Essig. 


Art.-Nr.: 42329 

French Dressing 

Cremiges Dressing mit feiner 

Senfnote. 


Art.-Nr.: 62336 

Joghurt Dressing 

Cremig-mildes Salatdressing 

mit joghurt-frischem 

Geschmack!. 


Jeweils 

2,49 € / Ltr 

12,45 € / Eim 

42328 

Dressings - Feinkost 

40675 

40674 

42332 

62337 

40674 

Knorr Gourmet - Dressings 

Art.-Nr.: 40675 

Joghurt Dressing 

Cremig-leichtes Dressing aus 

Magermilchjoghurt mit einer 

feinen Kräutereinlage. 


Art.-Nr.: 40674 

Kräuter Dressing 

Aus hochwertigen Pflanzenölen 

mit einer gut verteilten 

Kräutereinlage und erfrischendem 

Geschmack. Servierbereit: 

Zeitersparnis. Ohne 

Farb- und Konservierungsstoffe: 

Gesunde Ernährung. 


Art.-Nr.: 42332 

American Dressing 

Ein cremiges Dressing mit 

Tomatenmark und einer feinen 

Currynote, mit fruchtig-milder 

Note. 


Art.-Nr.: 79149 

Joghurt-Knoblauch 

Dressing 

Cremig-frisches Dressing mit 

Joghurt und feiner Knoblauch- 

Note. 


Art.-Nr.: 42328 

Sahne Dressing 

angenehm milder Geschmack 

und cremige Konsistenz. 


Art.-Nr.: 62337 

Sauerrahm Dressing 

Cremiges Salatdressing aus 

Sauerrahm, verfeinert mit 

Sahne, Kräutern und feiner 

Knoblauchnote. 


Jeweils 

2,49 € / Ltr 

12,45 € / Eim 

9

Feinkost - Pasta Sasella 

Pasta Sassella 

- genießen auf höchstem Niveau 

La Pasta di Giorgio e Francesco - das Markenzeichen 

der Firma Pasta Sassella. 

Dahinter verbirgt sicht die langjährige Erfahrung 

der Inhaber - den Brüdern Girogio und Francesco 

Tartero - bei der Herstellung hausgemachter Nudeln 

nach Originalrezepten aus der norditalienischen 

Provinz Valtellina. 

Die Zutaten für "Pasta Sassella" werden nach wie 

vor aus dem Bergtal Valtelina nach strengen 

Qualitätskriterien bezogen. Das Originalprodukt 

wird aus Hartweizengrieß und Hühnereiern gefertigt. 

Bei der Produktion wird gänzlich auf 

Konservierungsstoffe verzichtet. 

Noch heute, wie vor 20 Jahren, werden alle selbst 

gemachten Pasta-Kreationen im Bonner "Ristorante 

Sassella" - bekannt für seine excellente italienische 

Küche - getestet. 

Pasta Sassella 

erstklassische 

italilenische 

Pasta! 

Auf diesen zwei Seiten haben wir Ihnen einige der 

erfolgreichsten und besten Pasta-Spezialitäten von 

Pasta Sassella zusammengestellt. 

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Lassen Sie sich überzeugen! 

Frische Agnolotti 

Art.-Nr.: 69845 

"Tomate Mozzarella" 

Köstliche runde, rote Pasta mit 

einer würzigen Füllung aus 

Tomate und Mozzarella-Käse. 

Der Teig besteht aus Hartweizengrieß, 

Wasser, Eier und 

Tomatenpulver für die rötliche 

Färbung. Die Füllung besteht 

unter anderem aus Ricotta- 

Käse, Mozzarella, Parmesan 

und Tomaten. 

Nach ungefähr 5 - 6 Minuten, 

sobald die Fagotti im Wasser 

aufsteigen, sind sie servierbereit. 

500 g / Beutel 

4,28 € / Btl 

Rezeptidee: 

Frische Ravioloni 

Art.-Nr.: 93817 

"al Basilico" 

Lecker gefüllte Teigtaschen 

(Ravioloni) mit einer Füllung 

aus Ricotta-Basilikum und Ei. 

Der Nudelteig besteht traditionell 

aus Hartweizengrieß, 

Wasser und Eier. 






Frische Gnocchi 

Art.-Nr.: 69635 

"alla rucola" 

Schnelle Gnocchi 

Zutaten: 

500 g Gnocchi 

1 Schalotte 

2 Knoblauchzehen 

100 ml Sahne 

2 TL Salbei 

Olivenöl, Salz und Pfeffer 

5,48 € / Btl 

Zarte Kartoffelklößchen mit 

würziger Rucolafüllung. 





3,68 € / Btl 

Zubereitung: 

In der Pfanne Salbei in das Olivenöl geben und 

die Gnocchi anbraten bis sie goldbraun sind. Die 

Gnocchi aus der Pfanne nehmen. Schalotte und 

Koblauchzehen fein zerschneiden und in der 

Pfanne mit dem restlichen Salbei-Olivenöl anschwitzen. 

Sahne und Gnocchi wieder hinzugeben. 

Zwischendurch je nach Geschmack würzen. 

Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan 

bestreuen und Basilikumblätter garnieren.

Rezeptidee: 

Frische Fagotti 

Art.-Nr.: 69639 

"alla Rucola" 

Köstliche Fagotti (Nudelsäckchen) 

mit einer schmackhaften 

Rucola-Parmesan-Füllung. Der 

Nudelteig besteht traditionell 

aus Hartweizengrieß, Wasser 

und Eier. Mit einer Füllung aus 

Rucola und Ricotta-Käse und 

Parmesan. 





4,28 € / Btl 

Fagotti alla Ruccola 

Zutaten: 

80 g blanchierter Brokkoli 

8 Garnelen 

1 TL Currypulver 

Weißwein zum Ablöschen 

100 ml Fischfond oder Brühe 

100 ml flüssige Sahne 

Salz und Pfeffer 

Zubereitung: 

Den kleine geschnittenen Brokkoli und die 

geschälten Garnelen in Butterfett oder Olivenöl 

andünsten, das Currypulver darüber streuen, mit 

Weißwein ablöschen, Fond (Brühe) und Sahne 

zufügen. 

Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken 

und ungefähr 5 - 7 Minuten einkochen lassen. 

Dann nur noch die Sauce über die gekochten 

Fagotti geben und servieren. 

Frische Pappardelle 

Art.-Nr.: 64719 

Vollei (gelb) 

Köstlich frische Eier-Bandnudeln 

aus Hartweizengrieß, 18 

mm breit. Aus 19 % Vollei. 

In ca. 40 Portionsnestern. 

Nach va. 5 - 6 Minuten sind 

die Parppardelle al dente. 


2,15 € / Btl 

Pasta Sasella - Feinkost 

Zubereitung: 

Frische Tagliarini 

Art.-Nr.: 64718 

Sepientinte (schwarz) 

Frische schwarze Bandnudeln 

aus Hartweizengrieß. 4 mm 

Breite. Aus 7,5 % Vollei. 

In ca. 40 g Portionsnestern. 


Art.-Nr.: 64724 

Tomate (rot) 

2,80 € / Btl 

Frische rote Bandnudeln aus 

Hartweizengrieß. 4 mm Breite. 

Aus 7,5 % Vollei. 



Art.-Nr.: 64720 

Vollei (gelb) 

2,15 € / Btl 

Frische gelbe Bandnudeln aus 





Art.-Nr.: 64723 

Spinat (grün) 

2,15 € / Btl 

Frische grüne Bandnudeln aus 





2,15 € / Btl 

Sämtliche hier aufgeführten Tagliarini haben 

eine Kochzeit von ungefähr 4 - 5 Minuten. 

Genießen 

auf höchstem 

Niveau. 

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Feinkost - Frisches aus dem Hause 

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Hanseaten Mix 

Art.-Nr.: 65681 

Salatmischung 

Mit Eisbergsalat, Frisee, Weißkohl, 

Mais, Radieschen und 

Radicchio. Ohne Konservierungsstoffe. 

1 kg / Beutel 

California Mix 

Art.-Nr.: 65678 

Salatmischung 

Bestehend aus Eisbergsalat, 

Frisee und Radicchio. Frisch 

und tellerfertig. Frei von 

Konservierungsstoffen. 

1 kg / Beutel 

Amsterdamer Mix 

Art.-Nr.: 85142 

Salatmischung 

3,85 € / kg 

4,00 € / kg 

Frisee/Endivie, Chinakohl, 

Radicchio, Lollo Rosso und 

Bionda, rote und gelbe Paprika 

in Würfel geschnitten und 

Radieschenstifte. Frischer Salat 

ohne Konservierungsstoffe. 

1 kg / Beutel 

4,85 € / kg 

Küchenfertiges Fischgemüse 

Art.-Nr.: 65708 

Feiner Weißkohl 

1,5 mm Schnitt. Im 1 kg Beutel. 

1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 65713 

1,30 € / kg 

Gurken in Scheiben 

4,5 mm Schnitt. Im 1 kg Becher. 

1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 65720 

Paprika in Streifen 

2,40 € / kg 

4,5 mm Schnitt im 1 kg Beutel. 

1 kg / Beutel 

5,40 € / kg 

Art.-Nr.: 65723 

Rote Zwiebel Ringe 


1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 65773 

2,60 € / kg 

Bunte Paprika in Würfel 

10 x 10 mm im 1 kg Beutel. 

1 kg / Beutel 

5,40 € / kg 

Manhatten Mix 

Art.-Nr.: 65687 

Salatmischung 

Mit einem sehr großem Volumen 

- ca. 30 % Vorteil. Lollo 

Rosso und Bionda, Frisee und 

Radicchio. Ohne Konservierungsstoffe. 


Texas Mix 

Art.-Nr.: 70467 

Salatmischung 

3,15 € / Btl 

6,30 € / kg 

Kidneybohnen, rote Zwiebeln, 

Porree, Feta, Paprika und dicke 

Bohnen machen diese Salatmischung 

original Mexikanisch. 

Ohne Konservierungsstoffe. 

1 kg / Beutel 

Heide Mix 

Art.-Nr.: 97598 

Salatmischung 

5,05 € / kg 

Eine Salatmischung mit Charakter 

aus Eisbergsalat, Chinakohl, 

Endivie und Radicchio. 

Wie alle Elsdorfer-Salate ebenfalls 

ohne Konservierungsstoffe. 


3,90 € / kg 

9,75 € / Btl 

Art.-Nr.: 65801 

Möhren Julienne 


1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 65835 

1,75 € / kg 

Radieschen Scheiben 

3 mm Schnitt. Im 1 kg Beutel. 

1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 87678 

Radieschen Stifte 

4,60 € / kg 

4 mm Schnitt im 1 kg Beutel. 

1 kg / Beutel 

4,60 € / kg

Dressings & Molkereiprodukte - Feinkost 

Täglich frische - Produkte 

Wir produzieren für Sie! Bestellen Sie bis 11.00 Uhr 

und Sie erhalten, innerhalb einer ununterbrochenen 

Kühlkette, Ihre frische Salatmischung am folgenden 

Regelliefertag! 

Honig-Senf Dressing 

Art.-Nr.: 43515 

Frei von Konservierungsstoffen 

Mit einer herrlichen Honig- 

Senf-Note. Laktosefrei. 


Toscana Dressing 

Art.-Nr.: 53434 

2,55 € / Ltr 

7,65 € / Eim 


Ein leicht rötliches Essig-Öl- 

Dressing. Mit Brantweinessig 

und Paprikastückchen. 


2,55 € / Ltr 

7,65 € / Eim 

California Dressing 

Art.-Nr.: 99480 


Ein köstliches Dressing aus 

dem Hause Elsdorfer mit 

einem herrlich erfrischenden, 

tomatigen Geschmack. 


2,55 € / Ltr 

7,65 € / Eim 

Ceasar Dressing 

Art.-Nr.: 93996 


Feines Dressing mit einem 

herrlich ausgesprägtem Parmesanaroma. 


2,79 € / Ltr 

13,95 € / Eim 

-neu- 

-neu- 

TK Camembert 

Art.-Nr.: 47579 

in Scheiben 

Tiefgekühlte Camembert- 

Scheiben mit Weißschimmel. 

60 % Fett i. Tr.. Scheibchenweise 

portionierbar und daher 

optimal geeignet für Cafés & 

Bistros, Baguetterien, Partyservice 

und jede Art von 

Buffets. Mit einem Scheibengewicht 

von 10 g. 

Die Vorteile: 

· schneller und einfacher 

Einsatz in der kalten und 

warmen Küche. 

· hohe Kalkulationssicherheit. 

· keine Abschnittverluste. 

· optimal zum Überbacken, 

z.B. von Baguette, Gemüse, 

Nudeln oder Fleisch 

1 kg / Beutel 

TK Portionsbutter 

Art.-Nr.: 98403 

Original irische Butter in Portionen 

zu 10 g. Der unverfälschte, 

natürliche Geschmack 

mit goldgelber Farbe. Ungesalzen 

und tiefgekühlt. 


10,99 € / Btl 

Weichkäse mit Weißschimmel 

Art.-Nr.: 58872 

Laktosefrei- 

Camembert 

Aus bester Milch hergestellter 

Naturkäse mit 60 % Fett i. Tr.. 

ca. 850 g / Stück 

Camembert 

Art.-Nr.: 99168 

Laktosefrei 

8,99 € / kg 

Camembert Weichkäseblock 

mit 30 % Fett i. Tr. 

125 g / Stück 

AUSGEZEICHNET 

0,66 € / Stk 

ca. 0,065 € / Port. 

12,99 € / Ktn 

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Nonfood - Wrapmaster-Aktion 

Wrapmaster - 

die saubere Lösung! 

Die Folienabroller - Wrapmaster 3000 und Wrapmaster 

4500 mit den dazu gehörigen patentierten 

Nachfüllrollen, in den Breiten 30 cm und 45 cm mit 

den speziellen Nachfüllrollen für Aluminiumfolie 

und Frischhaltefolie erfüllen höchste hygienische 

Ansprüche. 

Das patentierte Einstecksystem der Nachfüllrollen 

stellt sicher, dass Sie sich immer eine gleichbleibenden 

hohen Qualität bei der Frischhalte- /Aluminiumfolie 

verlassen können. 

Sicherheit, Produktivität, Hygiene und reduzierter 

Materialverbrauch werden auch Sie überzeugen! 

Start-Aktion: 

Beim Kauf von 5 Karton Alu- oder Frischhaltefolie 

erhalten Sie einen passenden Wrapmaster-Spender 

gratis dazu! 

14 

Wrapmaster Spender WM3000 

Art.-Nr.: 43398 

Folienabroller Wrapmaster 3000: Täglich von 

Profis in Gebrauch. Für Alu- und Frischhaltefolien 

mit einer Breite von 30 cm. Freistehend oder an 

die Wand montierbar. 

Größe: 400 x 160 x 200 mm 

Stück 14,95 € / Stk 

Frischhaltefolie 

Art.-Nr.: 53403 

PVC-Frischhaltefolie für den 

Wrapmaster Spender 

WM3000. 

100 % Lebensmittelecht. 

Format: 30 cm x 300 m 

3 Rollen / Karton 

3,99 € / Rolle 

Wrapmaster Spender WM4500 

Art.-Nr.: 53402 

Folienabroller Wrapmaster 4500: Die 

professionelle Lösung für zuverlässige 

Verpackungen. Für Alu- und Frischhaltefolien 

von 45 cm. Freistehend oder an die Wand 

montierbar. 

Größe: 550 x 160 x 200 mm 

Stück 

Alufolie 

Art.-Nr.: 53423 

19,95 € / Stk 

Alufolie für den Wrapmaster 

Spender WM3000. Aus 100 % 

Recycling Material. 




Frischhaltefolie 

Art.-Nr.: 53405 

10,59 € / Rolle 

PVC-Frischhaltefolie für den 

Wrapmaster Spender 

WM4500. 




Alufolie 

Art.-Nr.: 53424 

6,19 € / Rolle 

Alufolie für den Wrapmaster 

Spender WM4500. Aus 100% 

Recycling Material. 100 % 

Lebensmittelecht. 



15,29 € / Rolle

Rezeptidee: "A little Love" 

Zubereitung: 

1/4 Mango pürieren und das Püree auf die Erdbeersauce 

setzen. Anschließend auf das Mangopüree 

eine Kugel Carte D’Or Vanilla-Aprikose-Mango 

setzen und dann mit einem Fruchtspieß garnieren. 

Kalkulationsvorschlag: 

1 Mini Kugel Vanilla-Aprikose-Mango 

(Art.-Nr.: 66053) 0,24 € 

1/2 Mango 0,10 € 

1 EL Dessert-Sauce-Erdbeer 0,05 € 

(Art.-Nr.: 48038) 

1 Fruchtspieß der Saison 0,10 € 

0,49 €* 

Unverbindliche Preisempfehlung 1,80 € 

Spanne 1,31 € 

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Große Doppelaktion 

* Ergiebigkeit einer Wanne 

kann je nach Eiskonsistenz, 

Temperatur, Person und 

verwendetem Dipper nach 

oben oder unten abweichen. 

Basierend auf der Verwendung 

eines 30stel-Dippers. 

Erhalten Sie beim Kauf von 2 Karton Carte D’Or "Solo 

Scoop", der vorportionierten Premium Eiskugel aus 

Bourbon-Vanille, einen zusätzlichen Karton gratis! 

Und als wäre uns die Zugabeaktion nicht schon genug, 

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Aktionspreis von nur 18,72 € / Karton (0,585 € / Kugel). 

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Nutzen Sie die Vorteile: 

· kalkulationssichere 

Zusatzgeschäfte 

· einfaches Handling 

· größtmögliche Hygiene 

durch Einzelverpackung 

· keine unnötigen Reste 

· viele Anwendungsmöglichkeiten: 

(Eiskaffee, Kinderportionen, zum 

Apfelstufel, Sanfter Engel usw.) 

Aktionspreis 

0,585 € / Stk 

18,72 € / Ktn 

-neu- 

Langnese 

Vanilla-Aprikose-Mango 

Art.-Nr.: 66053 

Cremiges Eis durchzogen mit 

einer fruchtigen Aprikosen- 

Mango Sauce und 

Vanillegeschmack. Herrlich 

fruchtig! 

5 Liter / Wanne 

26,90 € / Ktn 

Aktionspreis 

Zitrone 

Art.-Nr.: 66054 

Stracciatella-Sahne 

Art.-Nr.: 63235 

19,90 € / Wan 

Erfrischendes Zitronensorbet 

servierfertig angerichtet in 

einer halben Zitronenschale. 

Füllmenge 70 ml. 


29,25 € / Ktn 

Cremiges Eis mit knackigen 

Schokostückchen und durchzogen 

von feiner Schokosauce. 


26,90 € / Wan 

Vanille-Kiwi 

Art.-Nr.: 63274 

21,80 € / Wan 

Eis mit Vanillegeschmack mit 

Kiwisauce (25%) mit Kiwilikör. 


Banane 

Art.-Nr.: 65976 

16,90 € / Wan 

13,70 € / Wan 

Feines Bananen-Fruchteis, ein 

Genuss mit dem Geschmack 

von köstlichen Bananen. 


1,53 € / Stk 

22,95 € / Ktn 

16,90 € / Wan 

13,70 € / Wan 

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Marktinformationen 

Frisches vom Markt 

Auf den Rohstoffmärkten tut sich so einiges. Die 

Unruhen in Nordafrika und Vorderasien, das Reaktorunglück 

von Fukushima, die zahlreichen Überschwemmungen 

in den USA, Ungarn, China und 

Thailand und die große Trockenheit bei uns haben 

Spuren hinterlassen. 

Hier das Neuste aus dem Markt-Ticker: 

+++ Sardinen rund 10 % teurer +++ Makrelen 

ebenfalls teurer +++ Artischocken aus Spanien 

sehr teuer, aus Peru unzuverlässig +++ Spargel aus 

Peru jetzt zu teuer +++ Tomatenprodukte werden 

ca. 30 % teurer +++ 

Ursachen: 

· steigende Rohwarenpreise, geändertes Subventionssystem, 

Preissteigerung bei Verpackung 

· Gemüsemais: erste Abschlüsse 30 - 50 % über 

Vorjahr. Preis vorraussichtlich fest 

· Kirschen und Pfirsiche vorraussichtlich teurer 

durch geringere Ernte. 

· Erdbeerpreise steigen rasant 

· Engpässe bei Zucker 

Diese Sorten dürfen 

bei Ihnen nicht fehlen! 

Bei diesen Sorten greifen die Deutschen 

am häufigsten zu: 

62971 Magnum Classic 

62969 Magnum Mandel 

65414 Magnum Temptation Chocolate 

63025 Nogger Original 

47968 Cornetto Enigma 

Vanille & Schoko 

47978 Cornetto Enigma 

Vanilla & Himbeer 

63018 Cornetto Haselnuss 

63027 Calippo Cola 

63030 Domino 

65489 X-Pop 

16 

Waidmannsheil! 

Wild hat immer Saison. Auch und gerade in der 

Grillsaison. Hirsch ist das Trendfleisch zum Barbecue. 

Wer hier klug ordert, ist klar im Vorteil. Und 

das gilt eigentlich für jedes Wildfleisch. 

Hier die wichtigsten Fakten zur aktuellen Marktlage: 

Hirsch: die Schlachtzahlen in Neuseeland sind 

rückläufig, Frischware gibt es ab Mitte August. 

Reh: die TK-Bestände sind knapp, Frischware trifft 

jetzt ein. 

Gams: Gibt es erst wieder ab August / September 

Wildschwein: TK-Ware ist knapp und teuer. Frischfleisch 

stammt aktuell nur von Jungtieren, ab Ende 

Juni werden erwachsene Tiere gejagt. 

Exoten: Momentan machen sich Exoten rar. Südafrikanische 

Antilopen sind von Maul- und Klauenseuche 

dezimiert, Strauße aufgrund von Vogelgrippe 

mit Exportverboten belegt. Kängurus sind durch 

die australischen Überschwemmungen betroffen. 

Rentier und Elch sind noch am besten zu bekommen.

TK Stachelbeer-Kiwi-Sahnetorte 

Art.-Nr.: 76310 

Eine Komposition erfrischender 

Stachelbeerfruchtfüllung unter 

einem Wolkenhauch aus 

schmackhafter Kiwi-Sahne 

aufgesetzt auf zwei köstliche 

Nussböden. 

Ungeschnitten, ca. 16 Stücke. 

Ø 28 cm 


10,95 € / Stk 

TK Spaghetti-Sahnetorte 

Art.-Nr.: 86142 

Lockere Vanille-Sahne mit 

Tupfen von Himbeerfruchtfüllung, 

dekoriert mit Vanille- 

Sahne in Form von Spaghetti 

sowie Himbeerfruchtfüllung 

und weißer Schokolade als 

Parmesan. 


Ø 28 cm 


TK Kirsch-Joghurt-Kuchen 

Art.-Nr.: 95327 

Saftige Sandmasse bedeckt 

mit einer leckeren Joghurtcreme 

und Sauerkirschen, mit 

gehackten Haselnüssen als 

Randdekoration. 

In 12 Portionen vorgeschnitten. 

Ø 28 cm 


11,95 € / Stk 

ca. 0,71 € / Port 

8,55 € / Stk 

TK Marmorkuchen mit Schokocreme 

Art.-Nr.: 50055 

Fertig gebacken und 

vorgeschnitten 

Saftiger Blechkuchen in klassischer 

Marmoroptik aus hellem 

und dunklem Rührteig mit 

leckeren Schokocreme-Streifen 

durchzogen. 

39,5 x 29,5 cm, 21 Portionen. 

1700 g / Stk 

0,65 € / Port. 

13,65 € / Stk 

Backwaren 

TK Kirsch-Sahne-Torte 

Art.-Nr.: 76311 

Mit Amarena-Note 

Dunkler Schokorührteigboden, 

eine Schicht aus Kirschfüllung 

mit exquisiter Amarena-Note 

und ein lockerer Biskuitboden, 

bedeckt mit Kirschsahne. 


Ø 28 cm 


TK Birnen-Joghurt-Kuchen 

Art.-Nr.: 59805 

Saftige Sandmasse mit leckerer 

Joghurtcreme und frischen 

Birnenspalten. Leicht bestäubt 

mit Kakaodekor und mit Gelee 

abgeglänzt. 


Ø 28 cm 


TK Donauwelle 

Art.-Nr.: 62993 

TK Kirsch-Sand-Blechkuchen 

Art.-Nr.: 52219 

Lockere Sandmasse mit saftigen 

Kirschen, gehackten 

Haselnüssen und mit Puderzucker 

bestäubt. 

Vorgeschnitten in 20 Stücke. 


10,95 € / Stk 

ca. 0,71 € / Port 

8,55 € / Stk 



Heller und dunkler Rührteig 

mit saftigen Sauerkirschen 

bedeckt, mit einer feinen 

Milchcreme und einer zarten 

Schokoladencreme im 

typischen Wellendesign. 


3200 g / Stk 

0,85 € / Port. 

17,85 € / Stk 

ca. 0,55 € / Port 

10,95 € / Stk 

17

Backwaren 

18 

TK Plaumenschnitte m. Butterstreuseln 

Art.-Nr.: 62995 



Entsteinte Pflaumenhälften mit 

goldgelben Butterstreuseln 

liegen auf einem krossen Mürbeteigboden. 

Abgeglänzt mit 

Tortenguss. 


2900 g / Stk 

0,79 € / Port 

16,59 € / Stk 

TK Mango-Sanddorn-Sahne-Schnitten 

Art.-Nr.: 80881 

Ein heller und ein dunkler 

Biskuitboden mit aromatischer 

Mango-Sanddorn-Sahne und 

erfrischender Sanddornzubereitung. 

Mit Tupfen und gewürfelten 

Mangos verziert und mit 

einem fruchtigen Tortenguss 

überzogen. 

Vorgeschnitten in 20 Stücke. 


TK Käse-Mandarinen-Schnitte 

Art.-Nr.: 63010 

TK Apfel-Rosinen-Schnitte 

Art.-Nr.: 63004 



Aromatische Apfelspalten auf 

locker gebackenem Rührteig, 

überstreut mit Rosinen und 

abgeglänzt mit Tortenguss. 


2500 g / Stk 

ca. 0,75 € / Port 

14,95 € / Stk 



Mürbeteigboden mit köstlicher 

Quarkzubereitung und fruchtigen 

Mandarinenspalten. 


3200 g / Stk 

0,79 € / Port 

16,59 € / Stk 

0,79 € / Port 

16,59 € / Stk 

TK Johannisbeer-Creme-Schnitte 

Art.-Nr.: 95544 



Fruchtig-frische Johannisbeeren 

auf einem lockeren Rührteigboden, 

durchzogen von 

einer Creme mit Vanillegeschmack, 

dekoriert mit feinen 

Streuseln. 


2150 g / Stk 

0,69 € / Port 

14,49 € / Stk 

TK Käse-Schnitte 

Art.-Nr.: 63008 



Krosser Mürbeteig, saftige 

Käsemasse - man schmeckt 

sofort, warum die Käse- 

Schnitte so beliebt ist. 


3250 g / Stk 

0,79 € / Port 

16,59 € / Stk 

TK Zwetschgen-Blechkuchen 

Art.-Nr.: 53811 

Fruchtig, saftige Zwetschgen 

und krosse Butterstreusel sind 

in einen Quarkteig mit lockerer 

Creme mit Vanillegeschmack 

eingebettet. Die Oberschicht 

ist leicht abgeglänzt. 



TK Apfel-Gitter-Schnitte 

Art.-Nr.: 63002 

ca. 0,86 € / Port 

12,95 € / Stk 



Ein krosser Mürbeteigboden 

belegt mit leckeren Frischapfelstücken 

und Rosinen. Überzogen 

mit einem klassischen 

Teiggitter und abgeglänzt mit 

Tortenguss. 


3250 g / Stk 

0,73 € / Port 

15,33 € / Stk

TK Mohn-Gitter-Kuchen 

Art.-Nr.: 63014 



Kross gebackener Mürbeteigboden 

bedeckt mit einer 

dicken Schicht Mohnfüllung 

und einem gold-gelb gebackenen 

klassischen Mohngitter. 


3500 g / Stk 

TK Baguette-Brötchen 

Art.-Nr.: 5103 

Mit Servierschnitt 

Vorgebackene Baguette- 

Brötchen mit Servierschnitt und 

mit einer Länge von ca. 13 cm. 



TK Mini-Croissants 

Art.-Nr.: 46012 

fertig gebacken 

TK Apfelballen 

Art.-Nr.: 75701 


0,78 € / Port 

16,38 € / Stk 

0,12 € / Stk 

15,84 € / Ktn 

Pikante Mini-Croissants gefüllt 

mit Würstchen oder Schinken- 

Käse. 

Zubereitung: 

10 - 15 Minuten auftauen, 

anschließend bei 185 - 205 °C 

(165 - 185 °C Heißluft) circa 

12 - 18 Minuten backen. 


0,33 € / Stk 

66,00 € / Ktn 

Lockerer Berlinerteig, gefüllt 

mit Stücken von saftigen, 

frischen Äpfeln. 


ca. 54 Stück / Karton 

0,52 € / Stk 

28,08 € / Ktn 

Backwaren 

TK Korn-Quarkstange 

Art.-Nr.: 92477 

vorgebacken 

Weizenteig mit 7% Quarkanteil. 

Länglich gebackenes 

Brötchen mit Haferflocken, 

Leinsaat, Mohn, Sesam und 

Sonnenblumenkernen. 



0,38 € / Stk 

22,80 € / Ktn 

TK Baguette 

Art.-Nr.: 86785 

vorgebacken 

Das beliebte Weizenbrot nach 

französischer Backart mit einer 

Länge von 57 cm. 



TK Käsebrötchen 

Art.-Nr.: 66170 


Fertige Hefeteigbrötchen mit 

22% Käse. Nur noch auftauen. 



TK Pfauenaugen 

Art.-Nr.: 49095 


0,66 € / Stk 

9,90 € / Ktn 

0,39 € / Stk 

9,75 € / Ktn 

Dünn ausgerollte Mürbeteigplätzchen 

mit einem dressierten 

Rand aus feinster Makronenmasse. 

In der Mitte eine 

Füllung aus Himbeer- und 

Mehrfruchtmarmelade. Bleibt 

über mehrere Tage aufgetaut 

in bester Qualität. 



0,52 € / Stk 

28,08 € / Ktn 

19

Unsere Teams 

stellen sich vor 

Ein starkes Team - ein starker Partner 

Unsere Verkaufsfahrer sorgen dafür, dass Sie täglich 

mit frischer Ware und pünktlich 

beliefert werden. 

o.: Hans-Georg 

Strathmann, 

r.: Bernd Rohlfing 

v.l.n.r.: Ralf Küther, Klaus Reimers, Heinz- 

Hermann Abeling, Karl Jantzin, Siegmund 

Schülke, Hans-Jörg Romberg 

Ihre Partner 

aus dem Hause 

Windmann Kartoffel- 

Feinkost GmbH & Co. KG 

Oeynhausener Str. 101 

32584 Löhne 

Telefon 05732 9688-0 

Telefax 05732 9688-77 

service@windmann-sb.de 

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Oldenburg 

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Recker 

Schiffdorf 

Recker 

Wetschen 

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Braunschweig 

v.l.n.r.: Christian Thomas, 

Mathias Schmidt 

v.l.n.r.: Stefan Kuhlmann, Tim Walter, 

Christian Stumpf, Nikolaj Bursak 

Alle Angebote sind freibleibend · Preise verstehen sich in 

Euro ohne MwSt. · Solange der Vorrat reicht · Irrtum vorbehalten. 

· Produktabbildungen können vom Original abweichen. 

SCHWERIN 

Rostock 

Gardelegen 

Windmann 

Löhne Recker 

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BERLIN 

POTSDAM 

Unser Motto 

für 2011 

Ihr Recker und 

Windmann-Team 

Recker Feinkost GmbH 

Diepholzer Straße 82 

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in Ihr ‘‘Herz’’, 

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August 2011 - Recker Feinkost GmbH

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