Gastro Spezial Regional - Juni 2013 - Recker Feinkost GmbH

FleischPlus Geflügel: 

Unsere tollen FleischPlus Geflügelprodukte 

überzeugen! Mehr zu den starken Argumenten 

und zur überzeugenden Qualität auf Seite 2 + 3! 

Gastro Spezial 

regional 

Juni 

vom 03.06.2013 

bis 30.06.2013 

AUSGEZEICHNET! 

Der Service-Bund wurde 

von Ihnen zur besten 

Einkaufsquelle 

gewählt. 

Vielen Dank! 

Mit Leidenschaft gemeinsam 

Gäste begeistern!

Fleischwaren · FleischPlus - Geflügel 

antibiotikafrei · salmonellenfrei · Halal-Zertifiziert · GVO-frei 

Hähnchen mit dem 

besonderen Plus 

Saubere Aufzucht und Produktion 

Die Garantie, frei von Salmonellen und Campylobacter 

zu sein, ist durch neuentwickelte Analysemethoden 

möglich. Auch die Verwendung von 

Luftkühlung anstatt herkömmlicher Wasserkühlung 

trägt dazu bei, dass das natürliche Wassergleichgewicht 

im Fleisch erhalten bleibt. So verlieren die 

Hähnchen bei der Zubereitung weniger Flüssigkeit. 

Vollständige Rückverfolgbarkeit 

Die Futtermittel, der Umweltschutz, vertraglich 

gebundene Landwirte aus Dänemark, die Einhaltung 

fester Kriterien in der Produktion werden in 

einer Datenbank innerhalb der Qualitätssicherung 

festgelegt und überwacht. Die Einhaltung des 

Tierschutzes und kurzer Transportwege, die nicht 

länger als drei Stunden dauern, sind wichtige Kriterien. 

Kontrollierte Futtermittel 

Das verwendete Futter ist frei von antibiotischen 

Wachstumsförderern, frei von Fleisch- und Knochenmehl 

und GVO-frei. 

Bessere Lebensbedingungen 

Die Hähnchen werden in großen Ställen gehalten. 

Sie haben längere Wachstumszeiten als allgemein 

üblich. Die Einstellung der natürlichen Gegebenheiten, 

wie der Temperatur, Luftfeuchtigkeit und 

Beleuchtung werden ständig überwacht, damit die 

Tiere artgerecht aufwachsen. 

Spitzenfleisch aus einer Region 

Die Tiere für FleischPlus Geflügel-Produkte stammen 

aus Dänemark (geboren, gemästet, geschlachtet 

und zerlegt). 

Qualitätsstandards 

Die verwendeten Qualitätsstandards sind: 

• EFSIS Zertifizierung - höhere Stufe 

• OHSAS 18001 Zertifkate (Arbeitsschutz) 

• BRC 

2 

TK Hähnchenbrustfilets 

natur und ohne Haut 

Leckere Hähnchenbrustfilets in 

verschiedenen Gewichtsklassen, 

mit und ohne Innenfilets. 

Besonders mageres Fleisch, 

das sich zum Grillen, Braten 

und viele andere Verwendungsmöglichkeiten 

anbietet. 

Jeweils 2,5 kg / Beutel 

Art.-Nr. 83305 

ohne Innenfilet 

Stückgewicht 140 g - kalibriert 

ca. 18 Stück 

ca. 8,28 € / kg 

20,70 € / Beutel 

Art.-Nr. 83508 

ohne Innenfilet 


ca. 14 Stück 

ca. 7,98 € / kg 

19,95 € / Beutel 

TK Hähnchen-Innenfilets 

Art.-Nr. 83330 

natur und ohne Haut 

Magere Hähnchen-Innenfilets 

für Salate, Pfannengerichte 

oder andere Anwendungen. 

Einzeln entnehmbar. 

Stückgewicht 70 g - unkalibriert 

2,5 kg (ca. 35 Stück) / Beutel 

ca. 6,95 € 6,95 € / kg 

17,38 € / Beutel 

Halal ist ein arabisches Wort für „erlaubt/ zulässig“ 

und bezeichnet für Muslime alle Dinge und 

Handlungen, die ihnen der Islam gestattet. Bei 

Halal ist eine Betäubung, solange sie nicht zur 

Tötung der Tiere führt, erlaubt. 

GVO bedeutet „genetisch veränderter Organismus“. 

Dabei ist ein Organismus gemeint, dessen 

genetisches Material in einer Weise verändert 

worden ist, wie es unter natürlichen Bedingungen 

durch Kreuzen oder natürliche Rekombinationen 

nicht vorkommt. 

Campylobacter sind Bakterien. „C. jejuni“ und 

„C. coli“ zählen mit den Salmonellen zu den häufigsten 

bakteriellen Durchfallerregern, die in der 

Geflügelbranche zu Problemen führen können. 

Sie befinden sich oft auf rohem Geflügelfleisch.

Die Vorteile auf einen Blick: 

· Saubere, moderne Produktion 

· Frei von Antibiotika 

· Frei von GVO 

· Halal-Zertifiziert 

· Salmonellenfrei 

· Zertifizierte, vertraglich gebundene 

Partner in der Landwirtschaft 

· Bessere Lebensbedingungen für die Tiere: 

Mehr Auslauf je Tier und längere Wachstumszeiten 

· 100%-ige Rückverfolgbarkeit 

· Kontrollierte Futtermittel 

TK Hähnchenkeulen 

Art.-Nr. 83333 

natur, Gelenkschnitt 

Ideal zum Grillen und für den 

Backofen. Exakt im Gelenkstück 

geschnitten, einzeln 

entnehmbar. Ideal für Mensen, 

Altenheime, Schulen und Kitas. 



ca. 0,72 € / Stück 

7,22 € / Beutel 

Art.-Nr. 83367 

natur, mit Rückenstück 

Ideal zum Grillen und für den 

Backofen. Exakt im Gelenkstück 

geschnitten, einzeln 

entnehmbar. Ideal für Mensen, 

Altenheime, Schulen und Kitas. 


FleischPlus - Geflügel · Fleischwaren 

Weitere Geflügelspezialitäten, 

die unter den gleichen, stren- 

gen Qualitätsvorgaben für uns 

hergestellt werden: 

TK Hähnchen-Nuggets 

Art.-Nr. 40136 

im Backteig, gegart 

Die mag einfach jeder! Zusammengefügtes 

Hähnchenfleisch 

mit Backteigpanade. Als 

Finger-Food oder als kleiner 

Snack zwischendurch. 

Stückgewicht ca. 25 g 

1 kg (ca. 40 Stück) / Beutel 

3,83 € / Beutel 

TK Hähnchenkebab 

Art.-Nr. 89383 

gegart, vom Spieß geschnitten 

Besonders schmackhaftes 

Hähnchenfleisch mit Gewürzen. 

Bereits gegart und fein geschnitten. 

Einzeln entnehmbar 

und ebenfalls Halal-Zertifiziert. 

2,5 kg / Beutel 

ca. 7,58 € 7,58 € / kg 

18,95 € / Beutel 


0,81 € / Stück 

6,48 € / Beutel 

TK Hähnchen-Frikadellen 

Art.-Nr. 49185 

gegart - glutenfrei 

Einzeln entnehmbare Frikadellen 

aus fein zerkleinertem 

Hähnchenfleisch. Als Finger- 

Food und für vieles Weitere 

hervorragend geeignet. 

Stückgewicht 40 g 


ca. 0,24 € / Stück 

14,95 € / Beutel 

3

Fleischwaren · Wagyu-Rindfleisch 

Höchste Qualität 

Dan Morgan begann schon in den 80er Jahren 

mit der Wagyu Zucht in den USA, als es noch kein 

einziges Wagyu Rind in Australien oder Neuseeland 

gab. Seit Jahren produziert die Morgan 

Ranch Wagyu in einer außergewöhnlich hohen 

Qualität, welches sich insbesondere geschmacklich 

vom japanischen Original nicht unterscheidet. 

Sensibilisiert, durch das ständige Feedback der 

US-Küchenchefs weiß die Morgan Ranch-Familie, 

worauf es ankommt. Wir sehen es in der gleichbleibend 

hohen Qualität. Ribeye und Strip Loin 

erhalten Sie in der Qualität BMS 3-5. 

Der BMS steht für den japanischen Beef Marb- 

ling Standard, welcher den Marmorierungsgrad 

auf einer Skala von 1 bis 12 beschreibt. BMS 3 

entspricht der amerikanischen Klassifizierung 

Prime! 

OTTO GOURMET liefert die 

erstklassige Ware schockgefrostet. 

Der Amerikaner nennt 

es „fresh frozen“ und dieser 

Begriff fasst die Philosophie 

von OTTO GOURMET perfekt 

zusammen. Das gelieferte 

Fleisch am Höhepunkt seiner 

Qualität: geschlachtet zum besten Zeitpunkt im 

Jahr, optimal gereift und nach geprüften Verfahren 

schockgefrostet. Beste Ausgangsprodukte 

langsam in der Kühlkammer wieder aufgetaut (zur 

Vermeidung der Eiskristallbildung), stehen einem 

nicht gefrorenen Produkt in Nichts nach. Noch ein 

Tipp: Lassen Sie das Fleisch nach der Zubereitung 

unbedingt noch ein paar Minuten ruhen. 

4 

TK Wagyu Top Blade Roast 

Art.-Nr. 56055 

Morgan Ranch, Nebraska 

Aus Schild/Schulterscherzel, 

eignet sich hervorragend für 

die Zubereitung von butterzarten, 

aromatischen Schmorgerichten. 

Teilt man das Stück 

entlang der durch die Mitte 

laufenden Gallertschicht, erhält 

man zwei Stücke, die auch zum 

Kurzbraten geeignet sind. In 

den USA werden sie „Flat Iron 

Steaks“ genannt, da die Form 

an ein Bügeleisen erinnert. 

Stückgewicht ca. 2,5 kg 

kg 

23,90 € / kg 

TK Wagyu-Ribeye 

Art.-Nr. 53674 

Morgan Ranch, 

Nebraska, BMS 3-5 

Zartes Entrecôte mit kräftigem 

und kernigen Wagyu- 

Geschmack und butterzartem 

Fettauge zum Mitessen. Purer 

Genuss für Steakliebhaber. 

Stückgewicht ca. 3 kg 

kg 

42,90 € / kg 

TK Wagyu Strip Loin 

Art.-Nr. 53656 

Morgan Ranch, 

Nebraska, BMS 3-5 

Zartes Roastbeef ideal zum 

Kurzbraten. Zart mit kräftigem 

Wagyu-Geschmack und butterweichem, 

dünnen Fettdeckel. 

Das ideale Gourmet-Steak. 

Stückgewicht ca. 2,5 - 3 kg 

kg 

42,90 € / kg 

TK Wagyu Top Butt Heart 

Art.-Nr. 53657 

Morgan Ranch, Nebraska 

Bestehend aus Steakhüfte 

und Hüftfilet. Zarter Wagyu- 

Geschmack und feine Faserung. 

Richtig zubereitet kann 

das Hüftfilet auch mit dem Filet 

verwechselt werden. Je geringer 

die Kerntemperatur, desto 

besser. 

Stückgewicht ca. 4 kg 

kg 

29,90 € / kg 

TK Wagyu Steakhouse Burger 

Art.-Nr. 64482 

and bread (Burger-Set) 

Die Krönung unter den Burgern. 

Unheimlich saftig und 

geschmackvoll und aus purem 

Wagyu-Fleisch zubereitet. Burger 

und Brötchen sind handgeformt. 

Stückgewicht Burger ca. 165 g 

und Brötchen ca. 50 g 

4 Burger + 4 Brötchen / Karton 

19,50 € / Karton

Ibéricoschwein · Fleischwaren 

Ibéricoschwein von Garimori 

aus Spanien 

Die Familie Garimori ist ein alteingesessener 

Schlacht- und Metzgereibetrieb im Herzen der 

Dehesas. Umgeben von unendlichen Eichenwäldern 

haben sie sich auf die Auswahl und Verarbeitung 

von reinrassigen Ibéricoschweinen in 

Bellotaqualität (Eichelmast) spezialisiert. Diese 

Tradition, verbunden mit einem der modernsten 

Schlachtbetriebe Spaniens, gewährleistet 

die außergewöhnliche Qualität unserer Garimori 

Produkte. Insbesondere die Tatsache, dass ausschließlich 

reinrassige Ibéricoschweine verarbeitet 

werden, ist ein Garant für die gleichbleibend 

hohe Qualität. OTTO GOURMET bezieht sein 

Jahresvolumen allein in den Monaten Januar bis 

März, da nur in dieser Zeit die Ibéricoschweine 

Bellotaqualität erreichen. Der intensive hervorragende 

Geschmack, verbunden mit einer un- 

gewöhnlich hohen Zartheit, ruft immer wieder 

Erstaunen hervor. Somit ist das Fleisch hervorragend 

geeignet, Gäste wieder für den Genuss von 

besonderem Schweinefleisch zu gewinnen. 

Küchenposter 

Art.-Nr. 73579 

„Schweinefleisch“ 

Warenkunde und Fleischzuschnitten 

des Schweines, 

sowie den Bezeichnungen der 

Teilstücke in deutscher, englischer 

und teils auch spanischer 

Sprache. 

Format DIN A1 (84 x 59,4 cm) 

12,50 € / Stück 

Art.-Nr. 73578 

„Rindfleisch“ 

Warenkunde und Fleischzuschnitten 

des Rindes, sowie 

den Bezeichnungen der Teilstücke 

in deutscher und englischer 

Sprache. 

Format DIN A1 (84 x 59,4 cm) 

12,50 € / Stück 

Otto Gourmet 

Gleichbleibend beste Qualität, 

die sich durch Zartheit, 

Geschmack und Saftigkeit auszeichnet 

und das gute Gefühl, 

dass das Fleisch aus Betrieben, 

die Tier und Umwelt wertschätzen 

stammt. Dies kennzeichnet die Produktauswahl 

bei OTTO GOURMET. 

TK Ibérico Solomillo 

Art.-Nr. 53663 

Bellota Qualität 

Zartes, fettarmes Schweinefilet 

mit feiner Marmorierung. Ein 

ganz besonderes Stück Schweinefleisch. 

Einfach scharf anbraten 

und anschließend lauwarm 

servieren. 


kg 

TK Ibérico Presa 

Art.-Nr. 53664 


Ein sehr saftiges Schulterstück. 

Besonders geschmacksintensiv 

durch starke Fettmarmorierung. 

Auch als Carpaccio ein 

Genuss. DAS Stück der spanischen 

Avantgarde-Küche. Eine 

echte Gaumenfreude. 

Stückgewicht ca. 500 - 800 g 

kg 

TK Ibérico Lomo 

29,50 € / kg 

Art.-Nr. 53660 


Feinster aromatischer Schweinerücken 

aus Spanien. Geschmacklich 

abgerundet und 

besonders saftig durch die 

mittlere Fettmarmorierung. Ein 

neuer Geschmack für klassische 

Rückensteaks. 


kg 

23,90 € / kg 

24,90 € / kg 

5

Fleischwaren · Bestes vom Rind und Schwein 

6 

TK Schnitzel „Caprese“ 

Zubereitungsempfehlung: 

Art.-Nr. 418 

mit Tomaten und Mozzarella 

(o.d.Z.) Ein besonders leckeres, 

gebratenes Schweine-Lachs- 

Schnitzel, belegt mit Pesto, 

Tomaten und Mozzarella. Küchenfertig 

zubereitet, paniert 

und tiefgefroren. 


16 Stück / Karton 

1,58 € / Stück 

25,28 € / Karton 

Für die Zubereitung im Konvektomat, den Konvektomaten 

auf 180°C vorheizen. Das tiefgefrorene 

Schnitzel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech 

legen und auf mittlerer Schiene backen. Die 

Backzeit beträgt 15-20 Minuten. 

Für die Zubereitung in der Mikrowelle, bei voller 

Leistung, das tiefgefrorene Schnitzel für 2-3 Minuten 

in die Mikrowelle geben. 

TK Alpen „Cordon Bleu“ 

Art.-Nr. 7286 

mit Camembert 

Mit köstlicher Käsefüllung und 

Hinterkochschinken aus dem 

Schweinerücken (-lachs). Küchenfertig 

zubereitet, paniert 




1,19 € / Stück 

47,60 € / Karton 

TK „Hoppes Beste“ 

Art.-Nr. 70917 

aus Schweine- und Rindfleisch 

„Hoppes Beste“ ist eine köstliche 

Frikadelle aus bestem 

Schweine- und Rindfleisch, 

verfeinert mit köstlichen Gewürzen. 



0,69 € 0,69 € / Stück 

20,70 € / Karton 

TK Mini Steakletts 

Art.-Nr. 75619 

aus Schweinefleisch 

Fertig gebratene Steakletts 

aus Schweinefleisch. Mit ansprechenden 

Grillstreifen und 

fettarm gebraten. Optimal als 

Topping oder Snack. 


4 kg / Karton 

0,06 € / Stück 

23,98 € / Karton 

TK Gemüse-Fleischfrikadelle 

Art.-Nr. 47247 

mit erntefrischen Zutaten 

Aus 70% Gemüse und 25% 

Schweinefleisch besteht diese 

köstliche Frikadelle. Frei von 

Farb- und Konservierungsstoffe. 



TK Knusperschnitzel XXL 

Art.-Nr. 46416 

roh und küchenfertig 

„Großartiger“ Schnitzelgenuss: 

Unglaublich knusprig, ganz 

natürlich und einfach riesig 

im Geschmack! Saftig zartes 

Schweinelachsschnitzel mit 

einer leckeren gold-braunen 

Knusperpanade. Verspricht 

Genuss „satt“ und überzeugt 

durch eine traditionelle handmade 

Optik. 



1,64 € / Stück 

34,44 € / Karton 

TK BIG RIB Hacksteak 

Art.-Nr. 73590 

Smoky BBQ 

Saftiges Hacksteak aus bestem 

Schweinefleisch in einer würzigrauchigen 

Barbecue-Marinade. 

Gegart. 



0,63 € / Stück 

18,90 € / Karton 

ca. 0,65 € / Stück 

13,65 € / Beutel

Geflügel · Fleischwaren 

TK Putenroulade 

Art.-Nr. 94185 

„Hausfrauen-Art“ 

Aus der Putenbrust geschnitten 

und gefüllt mit geräuchertem 

Putenschinken, Senf, Zwiebeln 

und einer schmackhaften Marinade. 

Küchenfertig zubereitet. 


3 kg (ca. 18 Stück) / Karton 

TK Hähnchenpfanne 

Art.-Nr. 88371 

lose entnehmbar 

Hähnchengeschnetzeltes 

aus der Keule ohne Haut in 

Plättchenform geschnitten, 

pikant gewürzt und ohne Fett 

gebraten, schockgefrostet, 

lose entnehmbar. Für Pfanne, 

Combidämpfer und Mikrowelle 

geeignet. 


ca. 1,28 € / Stück 

23,00 € / Karton 

TK Puten-Grillsteaks 

Art.-Nr. 77117 

mariniert 

Putenschnitzel mit einer pikanten 

Senf-Meerrettich-Grillsauce 

mariniert. 



1,29 € / Stück 

25,80 € / Karton 

TK Chicken BBQ Steaks 

Art.-Nr. 65443 

„Goldrush smoky BBQ“ 

Oberschenkelsteaks aus Hähnchenfleisch 

in einer rauchigen 

Barbecue-Marinade. Bereits 

vorgegart. 



ca. 0,74 € / Stück 

19,90 € / Karton 

7,98 € / kg 

19,95 € / Beutel 

TK Hähnchenbrustfilet-Tranchen 

Art.-Nr. 54199 

gegart, gebräunt 

In neuer, verbesserter Qualität 

und toller Optik. Wie selbst 

gebraten und dann in Tranchen 

geschnitten. Fertig gewürzt. 

3 kg / Karton 

TK Wild Wingers 

7,45 € / kg 

22,35 € / Karton 

TK Hähncheninnenfilets 

Art.-Nr. 72238 

„Zulu“, gegart 

In afrikanischer Marinade mit 

Kurkuma, Chili, Koriander, 

Knoblauch und Pfefferminze. 



Art.-Nr. 70453 

„Rocky Mountain BBQ“ 

Saftige Chicken Wings in einer 

würzig-pikanten Barbecue-Marinade. 

60-75 Stück im Beutel. 

Geeignet für Fritteuse, Umluftofen, 

Konvektomat, Pfanne 

und Kombi-Mikrowelle. 



ca. 0,34 € / Stück 

25,50 € / Karton 

TK Hähncheninnenfilets 

Art.-Nr. 76224 

„Mediterran“, gegart 

Zarte Innenfilets wie gewachsen, 

mit einer feinen Gartenkräuter-Marinade. 



ca. 0,13 € / Stück 

25,44 € / Karton 

5,58 € / kg 

15,95 € / Beutel 

7

Fleischwaren · Herrliche Wurst- und Schinkenspezialitäten 

8 

Frische Currywurst 

Art.-Nr. 525 

geschält 

Fein würzige Currywurst für 

den Kantinen- und Imbiss- 

Klassiker. 

Länge 29,5 cm 


10 Stück / Packung 

Geflügel Wiener Würstchen 

Art.-Nr. 692 

besonders knackig 

Die beliebten und besonders 

knackigen Wiener Würstchen 

in Eigenhaut. Aus reinem 

Geflügelfleisch im Aromapack. 

Unverwechselbar knackig und 

würzig im Biss. Ein besonderer 

Leckerbissen. 


20 Stück / Beutel 

0,595 € / Stück 

5,95 € / Packung 

0,33 € / Stück 

6,60 € / Beutel 

Knacker-/Bockwurst 

Art.-Nr. 10498 

extra knackig 

Eine extra knackige Bockwurst 

mit einem besonders herzhaften 

Geschmack. Bereichert 

jeden Eintopf! 



Wiener Würstchen 

0,49 € / Stück 


Art.-Nr. 86923 

Bockwurstspezialität 

Mit traditionellem und einzigartigem 

Geschmack. Knackige 

Wiener Würstchen in der 

Lakeschale in zartem Hammelsaitling. 


20 Stück / Schale 

0,66 € / Stück 

13,20 € / Schale 

Schinkenspezialitäten 

der Extraklasse 

Ganz Europa ist bekannt für die hervorragenden 

Schinkenspezialitäten. Eine besondere Methode 

der Schinkenherstellung ist das trocknen des 

Schinkens an der Luft. 

Drei dieser luftgetrockneten Köstlichkeiten sind 

der italienische Parma Schinken (von genau festgelegten 

Schweinesorten aus der Region Parma), 

spanische Serrano Schinken (in der Regel vom 

Ibérico-Schwein und in den Bergen hergestellter 

Schinken) und der deutsche, Schwarzwälder 

Schinken (zuerst gepökelter, dann über Nadelhölzern 

geräucherter Schinken). 

Original spanischer Serrano Schinken 

Art.-Nr. 61138 

in Kastenform 

Die bekannte Schinkenspezialität 

aus den Bergen Spaniens. 

Mit grobem Meersalz eingerieben, 

luftgetrocknet und 9-11 

Monate gereift. 

ca. 2,2 kg / Stück 

13,75 € / kg 

Original italienischer Parma Schinken 

Art.-Nr. 53618 

ohne Knochen 

Die echt italienische Schinkenspezialität 

aus Italien. Nach 

alter Familientradition mindestens 

14 Monate gereift. 

Mit Haxe und mit Schwarte. In 

halbe Stücke geschnitten. 

ca. 3,5 kg / Stück 

16,95 € / kg 

Original Schwarzwälder Schinken 

Art.-Nr. 59940 


aus dem Kernstück. Ohne 

Schwarte und mit Anschnitt. 

Nach schwarzwälder Tradition 

hergestellt. 

ca. 3 kg / Stück 

8,89 € / kg

Aufschnitt & Brotbelag · Fleischwaren 


Art.-Nr. 69557 

geschnitten 

Aromaschutzverpackter, 

geschnittener Schwarzwälder 

Schinken. Traditionell hergestellt. 

500 g / Packung 

Delikatess-Hinterkochschinken 

Art.-Nr. 85410 

geschnitten 

Herrlicher, delikater Hinterkochschinken 

- zart, mager und 

saftig, in Spitzenqualität. Leicht 

gefächert gelegt, im Aromafrischepack, 

Kaliber 140. 

In der Schale ca. 21 Scheiben 

500 g / Schale 

Hähnchen in Aspik 

Art.-Nr. 8065 

geschnitten 

Geschmacklich und auch 

optisch ein echtes Highlight. 

Hähnchenfleisch und Gemüsestückchen 

in feinem Aspik. 



Portionswurst-Sortiment 

Art.-Nr. 77062 

5-fach sortiert 

In kleinen Aluschälchen. In den 

Sorten feine Leberwurst, Leberwurst 

mit Schnittlauch, grobe 

Leberwurst, Kalbsleberwurst 

und Frühstücksfleisch. Lange 

Haltbarkeit auch ohne Kühlung, 

da voll konserviert. Ohne 

Laktose, ohne Gluten und ohne 

Geschmacksverstärker. 

Portionsgewicht 25 g. 

50 Portion / Karton 


3,89 € / Schale 

0,25 € / Port. 

12,50 € / Karton 

Rohwurst-Sortiment 

Art.-Nr. 85172 

geschnitten, 3-fach sortiert 

Klassische Rohwurst-Spezialitäten, 

herzhaft-würzig im Geschmack 

in den Sorten Salami 

1a, Kaliber 90 mm, Pfeffer- 

Salami 1a, Kaliber 80 mm und 

Käsesalami, Kaliber 80 mm. 

Ohne Gluten, ohne Laktose, 

ohne Geschmacksverstärker. 

In der Packung ca. 67 Scheiben. 

500 g / Schale 

Frühstücksschinken 

Puten Lyoner 

Art.-Nr. 5099 

Geschnittene Puten Lyoner 

mit Paprika. Aus Truthahn- und 

Hähnchenfleisch hergestellt mit 

feiner Paprika, Kal. 100. 


4,39 € / Schale 

Art.-Nr. 85413 

Geräucherter Schinkenspeck, 

mager im Zuschnitt, mild gepökelt, 

feste ausgereifte Ware. 

Ca. 40 Scheiben, gefächert. 



Delikatess Leberwurst 

Art.-Nr. 45580 

fein 

Fein cremige, zarte Leberwurst 

mit einer feinen Rauchnote im 

hochwertigen Kunstdarm. Aus 

besten Zutaten. 

1 kg / Stück 


4,29 € / Stück 

9

Fischspezialitäten 

10 

TK MSC Kap-Seehecht-Filets 

Art.-Nr. 39853 

paniert 

(Merluccius capensis) 

Vorgebackenes und praktisch 

grätenfreies Kap-Seehecht- 

Filet. Mit einer feinen Panade. 

Für die Zubereitung im Konvektomat, 

Backofen und in der 

Fritteuse geeignet. 

Stückgewicht 130 - 170 g 


TK MSC Kabeljau „Limette-Petersilie“ 

Art.-Nr. 61124 

fettreduziert, paniert 

(Gadus morhua) 

Geformter Kabeljau in einer 

fettreduzierten Panade mit Limette 

und Petersilie verfeinert. 

Vorgegart, praktisch grätenfrei 




ca. 0,57 € / Stück 

29,50 € / Karton 

Feinste Matjes Filets 

Art.-Nr. 48827 

„Nordische Art“ - in Öl 

Zarte, leicht rosafarbige Filets 

nach „Nordischer Art“. Besonders 

mild gesalzen. Ungefähr 

34 Filets in der Schale. 

Fischeinwaage 2000 g; 

Stückgewicht ca. 58 g. 

2,5 kg / Schale 

TK Dorade Royal 

ca. 1,51 € / Stück 

49,90 € / Karton 

21,95 € / Schale 

Art.-Nr. 76053 

ganz, küchenfertig geschuppt 

(Sparus auratus) 

Edelste Meerbrasse mit einem 

gräten- und fettarmen, hellen 

Fleisch. Mit ein paar Kräutern 

ein idealer Fisch zum Grillen, 

Backen und Braten. 



7,95 € / kg 

39,75 € / Karton 

TK MSC Fischrouladen 

Art.-Nr. 72609 

„Julienne“ 

(Theragra chalcogramma) 

Alaska-Seelachsfilet, praktisch 

grätenfrei, gefüllt mit feinen 

Karotten- und Selleriestreifen 

sowie Petersilie, Dillspitzen und 

Gewürzen. 


4,5 kg (ca. 30 Stück) / Karton 

Matjes »Pur« 

ca. 1,29 € / Stück 

38,70 € / Karton 

TK MSC Ketawildlachsfilets 

Art.-Nr. 67609 

„Center Cut“ - ohne Haut 

(Oncorhynchus keta) 

Grätenfreie Filets aus rotfleischigem 

Ketawildlachs 

geschnitten. Fettarm und 

ideal zum Grillen. Portionierte 

Stücke. 



6,98 € / kg 

34,90 € / Karton 

Art.-Nr. 73586 

„Friesische Art“ - ohne Öl 

Sauber enthäutete, zarte 

Matjesfilets. Ohne Öl verpackt, 

deshalb kein Abtupfen/Abtropfen 

nötig, schnell und sauber 

zu entnehmen. Kalkulationssicher 

- optimal für die kalte 

Küche und Buffets. 


10 Stück (600 g) / Schale 

7,50 € / Schale 

TK Dorade Royal-Filets 

Art.-Nr. 91485 

mit Haut 

(Sparus auratus) 

Edelste Meerbrasse mit einem 

gräten- und fettarmen, hellen 

Fleisch. Ideal zum Grillen, Backen 

und Braten. 

Stückgewicht 100-120 g 


ca. 1,28 € 1,28 € / Stück 

11,50 € / Beutel

Fischspezialitäten & Meeresfrüchte 

TK Neuseel. St. Petersfisch-Naturfilets 

Art.-Nr. 91486 

ohne Haut 

(Pseudocyttus maculatus) 

Edelfischfilet mit einem mageren, 

weißen und festen Fleisch. 

Ideal zum Braten und Grillen 

sowie für Fischsuppen und 

Fischfarce. 



TK Knusper-Backfisch 

Art.-Nr. 63399 

vorgebacken 

(Merluccius capensis/paradoxus) 

Handgeschnittene, grätenfreie 

Naturfilet-Portionen vom Kap- 

Seehecht, umhüllt mit einem 

würzig knusprigen Backteig. 



TK Seelachsfilets 

Art.-Nr. 88506 

ca. 1,56 € / Stück 

10,95 € / Beutel 

ca. 1,09 € / Stück 

35,95 € / Karton 

ohne Haut, mehliert 

(Pollachius virens) 

Zarte, praktisch grätenfreie 

Filets vom Seelachs. Ohne Haut 

und fein mehliert, ist das Filet 

ideal zum Braten in der Pfanne. 



ca. 1,35 € / Stück 

33,75 € / Karton 

TK Kibbeling Fischhappen 

Art.-Nr. 7898 

vorgebacken 

(Theragra chalcogramma) 

In Stückchen geschnittene und 

im Backteig vorgebackene 

Happen aus Alaska Seelachsfilet. 

Für Pfanne, Backofen und 

Fritteuse geeignet. 


3 kg / Karton 

6,50 € 6,50 € / kg 

19,50 € / Karton 

TK Fischteller 

Art.-Nr. 67510 

„Mittelmeer“ 

Mix aus köstlichen, portionierten 

Mittelmeer-Fischen. Eine 

Portion besteht aus: 

1 x Dorade Royal-Filet (Sparus 

auratus), geschuppt, mit Haut, 

Gewicht ca. 60 g; 

1 o. 2 x Meerbarbenfilets 

(Parupeneus spp.), mit Haut, 

Gewicht ca. 60 g; 

1 x St. Pierrefilet (Pseudocyttus 

maculatus), ohne Haut, Gewicht 

ca. 60 g; 

Portionsgewicht ca. 180 g 

15 Portionen im Karton 

2,7 kg / Karton 

ca. 3,99 € / Port. 

59,85 € / Karton 

TK Makrelen-Naturfilets 

Art.-Nr. 40889 

mit Haut 

(Scomber scombrus) 

Weißes, festes Filet von im 

Altantik gefangener Makrele. 

Das wertvolle Filet, welches 

reich an Omega-3-Fettsäuren 

ist, eignet sich optimal zum 

Kurzbraten. 



TK Chipirones 

7,75 € / Beutel 

Art.-Nr. 66084 

mehliert, vorgebacken 

Kleine panierte Baby-Tintenfischringe 

(60 %) sowie deren 

Tentakeln in ganz leichter 

Würzmehlierung. Überzeugt 

durch den natürlichen Geschmack 

sowie die zarte Konsistenz. 

Geeignet für Pfanne 

und Fritteuse. 


1 kg / Beutel 

8,95 € / Beutel 

11

Käsespezialitäten 

Kalt & warm ein Genuss 

Camembert Creme von ALPENHAIN! 

Diese herrliche Creme aus bayerischem Camembert 

ist ein besonderer Genuss und äußerst vielseitig 

verwendbar. Ob in kalten Speisen wie z.B. 

auf dem Sandwich, als Basis für Dressings, Camembert-Röschen 

am Büfett, zum Dippen oder in 

warmen Gerichten wie z.B. zum Füllen von Fleisch, 

zum Gratinieren von Fleisch oder als Camembert- 

Nockerl in Suppen. Die Anwendungsmöglichkeiten 

sind unglaublich zahlreich! 

NEU 

Camembert Creme 

Art.-Nr. 89736 

Doppelrahmstufe 

Der pure, cremig-milde Camembertgenuss. 

Warm und 

auch kalt verwendbar. Durch 

die tolle Konsistenz hervorragend 

zu verwenden. 

1 kg / Topf 

9,99 € / kg 

Spanisches Käse-Sortiment 

Art.-Nr. 43833 

Mischkarton 8-fach sortiert 

Herrliches Käse-Sortiment aus 

acht spanischen Käsespezialitäten: 

250 g El Ocaso Reserva (Hartkäse 

aus Schafsmilch); 

250 g Cabra (Schnittkäse aus 

Ziegenmilch); 

250 g Ibérico (Spanischer 

Schnittkäse aus Kuh-, Schafsund 

Ziegenmilch); 

200 g Ibérico Light (Fettreduzuierte 

Version des Ibérico); 

200 g Manchego DOP (Spanischer 

Hartkäse aus Schafsmilch 

- 3 Monate gereift); 

200 g San Simón (Geräucherter 

Schnittkäse aus Kuhmilch mit 

geschützter Herkunft); 

100 g El Queso Azul Hojas 

(Halbfester Blauschimmel- 

Schnittkäse - mind. 6 Monate 

gereift); 

2 x 100 g Rulo de Cabra 

(Weichkäse mit Weißschimmel 

aus Ziegenmilch); 

Italienisches Käse-Sortiment 

Art.-Nr. 97247 

Mischkarton 8-fach sortiert 

Acht köstliche, italienische 

Käsespezialitäten: 

250 g Grana Padano DOP 

(Italienischer Extrahartkäse mit 

körniger Struktur); 

250 g Provolone Piccante (gepresster 

Brühkäse mit glatter, 

gelber Rinde); 

500 g Taleggio DOP (norditalienischer 

Weichkäse aus 

Kuhmilch); 

200 g Gorgonzola (würzigpikanter 

Blauschimmelkäse aus 

Kuhmilch); 

200 g Scamorza, geräuchert 

(Geräucherter Brühkäse aus 

Norditalien); 

200 g Pecorino Toscano Dolce 

DOP (ca. 6 Wochen gereifter 

Hartkäse aus Schafsmilch); 

200 g Pecorino Toscano Piccante 

DOP (6 - 8 Monate gereifter 

Hartkäse aus Schafsmilch); 

200 g Paglierina Piemontese 

(milder Käse aus Kuhmilch); 

2 kg / Karton 

26,50 € / Karton 

TK Hetax Back-Käse 

Art.-Nr. 67104 

in Knusperpanade 

Fix und fertig paniert. Eine 

mediterrane Weichkäse-Spezialität 

aus Kuhmilch. Durch den 

milden Geschmack beliebig 

kombinier- und einsetzbar. 

Vorgebacken und mit 

45 % Fett i. Tr.. 


1,8 kg (24 Stück) / Karton 

0,66 € / Stück 

15,84 € / Beutel 

Aristides - Hirtenkäse 

Art.-Nr. 85400 

gewürfelt und in Lake 

Traditionell hergestellter Hirtenkäse 

in Lake. Kantenlänge 

Würfel 14 mm. 45 % Fett i. Tr. 

Abtropfgewicht 1,8 kg 

12 

1,65 kg / Karton 

26,95 € / Larton 

3,8 kg / Eimer 

9,95 € / Eimer

Molkereiprodukte 

Fruchtjoghurt 

Herrliche Fruchtjoghurts auf 

Vollmilch-Basis. Zum Frühstück, 

als Dessert, im Müsli - die 

Joghurtsorten sind besonders 

abwechslungsreich und wirklich 

schmackhaft. Cremig gerührt 

zeichnen sich die Fruchtjoghurtsorten 

durch den hervorragend, 

fruchtigen Geschmack 

aus. In fünf köstlichen Varianten: 

Art.-Nr. 79734 

„Erdbeer“, 3,8 % Fett 

Art.-Nr. 79735 

„Kirsch“, 3,8 % Fett 

Art.-Nr. 80025 

„Pfirsich-Maracuja“, 3,8 % Fett 

Art.-Nr. 72115 

„Waldfrucht“, 3,5 % Fett 

Art.-Nr. 97686 

„Vanille“, 3,5 % Fett 

Jeweils 

5 kg / Eimer 

Speisequark 

6,45 € / Eimer 

Art.-Nr. 97612 

„Magerstufe“ 

Bester Speisequark in Konditorqualität 

mit einer besonders 

trockenen Struktur. Der Quark 

ist ein reines Milcherzeugnis 

ohne Zusätze. Ideal für die 

Verwendung in Bäckereien und 

Konditoreien. 

5 kg / Eimer 

Mozzarella 

7,95 € / Eimer 

Art.-Nr. 57787 

nach italienischer Rezeptur 

Der Klassiker - der herrliche 

Käse in leicht gesalzener Lake 

aus bester Kuhmilch. 

45 % Fett i. Tr. 

Abtropfgewicht 125 kg 

200 g / Stück 

0,64 € / Stück 

Unwiderstehlich! 

Rührei zum Frühstück! 

Das köstliche Eifix Schlemmer-Rührei gehört zu 

den vielen innovativen Ei-Convenience-Produkten 

von EIPRO. Da es flüssig und bereits fertig für die 

Pfanne ist, eignet es sich besonders gut, um Ihre 

Gäste jeden Morgen mit einem richtig herzhaften 

Frühstück zu verwöhnen. 

Eifix Schlemmer-Rührei 

Art.-Nr. 66201 

flüssig 

Pfannenfertiges Rührei mit hoher 

Ergiebigkeit dank größter 

Volumenbildung. Pasteurisiert 

und garantiert salmonellenfrei 

(lt. Gesetz), ohne Konservierungsmittel. 

Für lange Standzeiten 

besonders geeignet. Im 

praktischen Tetrapak, einfach 

zu portionieren. 

1 kg / Packung 

Eifix Eigelb 

2,59 € / kg 

Art.-Nr. 66199 

flüssig 

Die gelingsichere Alternative. 

Pasteurisiertes Hühner-Eigelb, 

erste Qualität, hergestellt aus 

frischen Eiern der Güteklasse 

A, garantiert salmonellenfrei. 

Im praktischen Tetrapak, einfach 

zu portionieren. 


Eifix Vollei 

4,49 € / kg 

Art.-Nr. 61168 

flüssig 

Die gelingsichere Alternative. 

Pasteurisiert und garantiert 

salmonellenfrei (lt. Gesetz), 

erste Qualität, hergestellt aus 

frischen Eiern der Güteklasse 

A. Aseptisch und sicher im 

Tetrapack. 


2,49 € / kg 

13

Frisches Gemüse 

Frisch für Sie produziert! 

Bestellen Sie die mit einem * gekennzeichneten 

Elsdorfer-Produkte bis 11.00 Uhr und erhalten 

Sie diese, an Ihrem folgenden Regelliefertag. Die 

leckeren Produkte werden speziell für Sie produziert! 

Frischer geht es einfach nicht! Außerdem 

sind sämtliche Elsdorfer-Produkte frei von jeglichen 

Konservierungsstoffen. Testen Sie diese herrlichen 

Salatmischungen und frischen Gemüsespezialitäten 

der absoluten Spitzenqualität! 

14 

California Mix* 

Art.-Nr. 65678 

Salatmischung 

Bestehend aus Eisbergsalat, 

Frisée und Radicchio. Frisch 

und tellerfertig. Frei von Konservierungsstoffen. 

1 kg / Beutel 

Hanseaten Mix* 

3,55 € / Beutel 

Art.-Nr. 65681 

Salatmischung 

Mit Eisbergsalat, Frisée, Weißkohl, 

Mais, Radieschen und 

Radicchio. Ohne Konservierungsstoffe. 

1 kg / Beutel 

Texas Mix* 

3,45 € / Beutel 

Art.-Nr. 70467 

Salatmischung 

Herrliche, texikanisch angehauchte 

Salatmischung aus 

Kidneybohnen, roten Zwiebeln, 

Porree, Fetakäse, Paprika und 

dicken Bohnen. Ein herzhafter 

und frischer Genuss! 

1 kg / Beutel 

4,75 € / Beutel 

Rote Zwiebelringe* 

Art.-Nr. 65723 

4,5 mm-Schnitt 

Als würzige Dekoration, 

Bestandteil eines herzhaften 

Salates oder auf einer besonderen 

Pizza. 

1 kg / Beutel 

Bunte Paprika* 

Feiner Weißkohl* 

2,45 € / Beutel 

Art.-Nr. 65720 

in Streifen - 4,5 mm Schnitt 

Bunte, in Streifen geschnittene 

Paprika. Fertig zur Verwendung. 

Für Salate, Pizza und andere 

Anwendungen geeignet. 

1 kg / Beutel 

Art.-Nr. 65708 

1,5 mm-Schnitt 

Besonders fein geschnittener 

Weißkohl. Besonders beliebt 

und für zahlreiche Anwendungen 

(Salat, Beilage, usw.) 

geeignet. 

1 kg / Beutel 

Radieschen Stifte* 

1,30 € / Beutel 

Art.-Nr. 87678 

4 mm-Schnitt 

Für ein wenig mehr Schärfe im 

Salat. Kleine Radieschen Stifte 

bieten sich besonders zum Verfeinern 

oder für Ihren Salat an. 

1 kg / Beutel 

Tomaten Ecken* 

3,95 € / Beutel 

Art.-Nr. 87263 

im Becher 

In Ecken geschnittene Tomaten 

für diverse Anwendungen. Als 

Topping, Dekoration oder für 

Salate optimal zu verwenden. 

750 g / Becher 

4,75 € / Beutel 

2,55 € / Becher

Teigwaren · Feinkost 

TK Tortelli 

Art.-Nr. 81896 

„Frischkäse“ 

Eine besonders hochwertige 

Pasta mit über 50 % original 

Philadelphia Frischkäse-Füllung. 

Ideal zu kombinieren mit 

leckeren Saucen und Fleisch. 


Zubereitung: 

Nur 8-10 Minuten im Wasser 

kochen lassen - schon fertig! 

Auch für Kombidämpfer und 

Pastakocher geeignet. 

2 kg / Beutel 

TK Tortelli 

6,89 € / kg 

13,78 € / Beutel 

Art.-Nr. 81897 

„Pomodoro e Mozzarella“ 

Tortelli aus Teig mit Hartweizengrieß 

und einer Füllung 

aus Mozzarella, Tomatensaftkonzentrat 

und getrockneten 

Tomaten. 


Zubereitung: 





2 kg / Beutel 

TK Ravioloni 

6,89 € / kg 

13,78 € / Beutel 

Art.-Nr. 70150 

„Asparago“ 

Saisonprodukt 

Großflächige Ravioli mit einer 

exquisiten Spargelfüllung. Eine 

originelle Idee für das Frühjahr 

und besonders zur Spargelsaison. 


Zubereitung: 





TK Tortellini 

Art.-Nr. 85755 

„Carne“ - Fleischfüllung 

Ein italienischer Pasta-Klassiker 

mit delikater Füllung aus Rindund 

Putenfleisch. Kombiniert 

mit leckerer Sauce eine Köstlichkeit. 

Besonders wärmestabil. 

Füllmenge ca. 30 % 

Stückgewicht ca. 5-6 g 

Zubereitung: 

Nur 3-5 Minuten im Wasser kochen 

lassen - schon fertig! Auch 

für Kombidämpfer geeignet. 


TK Tortellini 

5,98 € / kg 

14,95 € / Beutel 

Art.-Nr. 85754 

„Ricotta e Spinaci“ 

Eine fleischlose, besonders 

leckere Füllung aus Ricotta und 

Spinat, in der typisch italienischen 

Pastaform. Als Auflauf 

oder mit Sauce ein besonderer 

Genuss. Besonders wärmestabil. 

Füllmenge ca. 30 % 

Stückgewicht ca. 5-6 g 

Zubereitung: 

Nur 3-5 Minuten im Wasser kochen 

lassen - schon fertig! Auch 

für Kombidämpfer geeignet. 


5,98 € / kg 

14,95 € / Beutel 

1 kg / Beutel 

6,95 € / Beutel 

15

Feinkost · Vegetarische Spezialitäten 

Vegetarisch, knusprig und 

einfach lecker! 

Viele Menschen, und dabei nicht nur Vegetarier, 

möchten ab und zu auf Fleisch verzichten. Hierzu 

wurden speziell die fleischfreien Produkte von Valess 

entwickelt. Ideal für die moderne Küche. Denn 

eine ausgewogene Ernährung trägt zum eigenen 

Wohlbefinden bei. Die schönsten Produkte von 

Valess haben wir Ihnen hier zusammengefasst. 

Valess Schnitzel & Co. sind die Klassiker unter den 

fleischfreien Produkten: mit knuspriger Panade, 

herzhaftem Geschmack und saftiger Konsistenz. 

Die ideale Mahlzeit für eine ausgewogene Ernährung 

– bei vollem Geschmack. 

Mit den fleischfreien Valess Produkten bieten wir 

nicht nur leckere Alternativen zu Fleisch, sondern 

auch eine köstliche Basis für eine richtige Mahlzeit, 

die auch satt macht. 

Hier eine Auswahl der wichtigen Nährstoffe auf 

einen Blick: 

· Reich an Eiweiß aus Milch 

· Reich an Calcium 

· Quelle von Ballaststoffen 

· Mit Vitamin B6 und Eisen 

· Enthält ungesättigte Fettsäuren 

Wenn Sie das noch nicht überzeugt hat, bestellen 

Sie diese tollen Produkte und testen Sie die hervorragende 

Qualität! 

16 

NEU 

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NEU 

NEU 

TK Valess Filetstückchen 

Art.-Nr. 86719 

„Wok“ 

Ob mit leckeren Gewürzen und 

Kräutern verfeinert, in einer 

Sauce zu Pasta oder als Salat- 

Topping: mit den Filetstückchen 

von Valess zaubern Sie im 

Handumdrehen ein köstliches 

Gericht auf den Teller. Unterverpackt 

in Beuteln zu je 2 kg. 

8 kg / Karton 

TK Valess Burger 

Art.-Nr. 87131 

„Natur“ 

Verfeinert mit frischen Kräutern 

und Paprikastückchen eignen 

sich die Burger sowohl als 

Beilage, als auch besonders für 

leckere, fleischfreie Burger. 



TK Valess Schnitzel 

Art.-Nr. 87112 

„Natur“ 

Endlich gibt es die beliebten, 

fleischfreien Schnitzel aus Milch 

nun auch ohne Panade – ideal 

für eine ausgewogene und abwechslungsreiche 

Ernährung. 




Art.-Nr. 87045 

„Zigeuner“ 

Die klassischen Valess Schnitzel 

gefüllt mit dem Klassiker unter 

den Würzsaucen: einer herzhaft-pikanten 

Zigeunersauce. 



7,35 € / kg 

58,80 € / Karton 

0,68 € / Stück 

10,88 € / Karton 

0,66 € / Stück 

10,56 € / Karton 

0,75 € / Stück 

10,50 € / Karton

45345 

57568 


100 % fleischfrei hergestellt 

und mit knuspriger Panade. 

Besitzt einen herzhaften Biss. 

In drei Variationen: 

Art.-Nr. 45345 

Valess Schnitzel 



Art.-Nr. 57561 

Valess Schnitzel 



Art.-Nr. 57568 

Valess MINI Schnitzel 

Optimal für Fingerfood 





ca. 0,48 € / Stück 

40,60 € / Karton 

0,58 € / Stück 

9,28 € / Karton 

0,18 € / Stück 

10,80 € / Karton 

Art.-Nr. 57566 

„Toscana“ 

100 % fleischfrei mit knuspriger 

Panade und feiner toskanischer 

Tomatensauce, zartem Mozzarella 

und italienischen Kräutern! 



Art.-Nr. 57567 

„Gouda“ 

100 % fleischfrei mit knuspriger 

Panade und einer zart schmelzenden 

Füllung aus würzigem 

Käse. Ein echter Genuss - nicht 

nur für Käse-Liebhaber! 



0,71 € / Stück 

9,94 € / Karton 

0,71 € / Stück 

9,94 € / Karton 

Kartoffelprodukte · Feinkost 

TK Gnocchi 

Art.-Nr. 54116 

Nach alter italienischer Hausrezeptur. 

Aus frischen Kartoffeln 

und typischen Kräutern. 


2 x 2,5 kg (Beutel) / Karton 

TK Kartoffelpuffer 

ca. 2,40 € / kg 

5,99 € / Beutel 

Art.-Nr. 96177 

vorgebacken 

Hergestellt aus frisch geriebenen 

Kartoffeln, nach Hausfrauen-Art 

in gusseisernen Pfannen 

knusprig in 100 % ungehärtetem 

pflanzlichen Fett vorgebacken. 


6 kg (100 Stück) / Karton 

0,099 € / Stück 

9,90 € / Karton 

TK Kartoffeltaschen 

Art.-Nr. 52308 

gefüllt 

Eine Schweizer Spezialität aus 

Kartoffeln, mit einer herrlichen 

Füllung aus Brokkoli und Ricotta. 

Bereits vorgebacken. Die 

Kartoffeltaschen bieten sich als 

Beilage oder Hauptkomponente 

an. 



ca. 0,26 € / Stück 

7,80 € / Karton 

TK Kartoffeltaschen 

Art.-Nr. 51839 

gefüllt 

Eine Schweizer Spezialität aus 

Kartoffeln, mit einer herrlichen 

Füllung aus Frischkäse und 

Gartenkräutern. Bereits vorgebacken. 

Die Kartoffeltaschen 

bieten sich als Beilage oder 

Hauptkomponente an. 



ca. 0,26 € / Stück 

7,80 € / Karton 

17

Feinkost · Rund um Trüffel 

TK Asiatische Wintertrüffel 

Art.-Nr. 56043 

schwarz 

Auch „Sechuan-Trüffel“ genannt. 

Er zeichnet sich durch 

starke äußere Ähnlichkeit mit 

der Périgord-Trüffel aus. Er 

ist etwas elastischer als der 

Périgord-Trüffel und hat einen 

leichten Pilzgeruch. Das Innere 

ist dunkel anthrazit bis schwarz, 

durchzogen von weißen Adern, 

welche sich an der Luft rötlich 

verfärben. 

Zubereitung: 

Trüffel brauchen einen Geschmacksträger 

und entfalten 

ihr Aroma am besten mit 

fetthaltigen Produkten wie Öl, 

Sahne, Käse oder Butter 

200 g / Beutel 

Sommer Trüffel 

Art.-Nr. 59798 

ganze Trüffel 

Ganze, eingelegte Sommertrüffel. 

Können gehobelt oder 

gerieben verwendet werden. 

Original italienisch. 

35 g / Glas 

19,95 € / Beutel 

7,95 € / Glas 

Ein exklusiver Genuss 

für echte Gourmets 

Tief verborgen - Trüffel 

Der Trüffel ist, wie den meisten Menschen be- 

kannt, der teuerste Speisepilz der Welt und kann 

je nach Sorte einen Kilopreis von bis zu 9.000 € er- 

reichen. Exportiert in asiatische Länder wie Japan 

sind bei weißem Trüffel Spitzenpreise pro Kilo von 

15.000 € erreicht worden. 

Trüffel werden heute fast nur noch für Touristen 

mit Hilfe der sogenannten „Trüffelschweinen“ 

gefunden. Beim suchen der Trüffel beschädigen 

Schweine oft die Wurzelspitzen der Pilze und fres- 

sen die Delikatessen auch sehr gerne. Damit dies 

nicht geschieht, ist heute die Suche mit Hunden 

am weitesten verbreitet. Einige Hunderassen, wie 

zum Beispiel der Lagotto Romagnolo, werden spe- 

ziell hierfür gezüchtet und ausgebildet. 

Natives Olivenöl Extra 

Art.-Nr. 63694 

mit weissen Trüffeln 

Besonders hochwertiges und 

schmackaftes Natives Olivenöl 

„Extra“. Ideal zu Carpaccio 

oder zusammen mit Pilzsaucen 

zu Risotto mit Steinpilzen. 

250 ml / Flasche 

Salsa 

7,98 € / Flasche 

Art.-Nr. 59817 

mit 10 % Sommertrüffeln 

Kann warm und kalt serviert 

werden z.B. als Topping auf 

Crostini/Bruschetta, als Sugo 

auf Pasta oder als Beigabe zu 

gegrilltem Fleisch oder Fisch. 

500 g / Glas 

Weißes Trüffelöl 

Art.-Nr. 59928 

mit Trüffelstückchen 

Hergestellt aus nativem, kalt 

gepressten Olivenöl mit dem 

Aroma von weißem Trüffel. Für 

herrliche Fleisch- und Fischgerichte 

oder Pastavariationen. 

250 ml / Flasche 

13,95 € / Glas 

18 

9,95 € / Flasche

Feinkostsalate & Antipasti aus dem Hause 

· Feinkost 

Nudelsalat Pesto-Rosso 

Art.-Nr. 17403 

Mit neuer Rezeptur 

Pesto mal cremig-sahnig: 

Penne und getrocknete Tomaten 

noch delikater. Gegrillte 

Paprika, Basilikum und Sahne 

runden die Joghurt-Salatcreme 

perfekt ab. 

1 kg / Schale 

4,80 € / Schale 

Bauernsalat Peleponnes 

Art.-Nr. 89244 

Ein Hauch Griechenland 

Südeuropa lässt grüßen: 

Würziger Hirtenkäse, fruchtige 

Tomaten, frische Gurkenstücke, 

schwarze Oliven und milde 

Paprika in einer leichten Vinaigrette. 

1 kg / Schale 

Bunter Linsensalat 

8,70 € / Schale 

Art.-Nr. 61069 

Fein im Geschmack 

Leckere Linsen, fruchtige Paprika, 

frischer Staudensellerie, 

Lauch, Karotten und Petersilie 

vereint in einem klaren Dressing. 

Ein köstlicher Gaumenschmaus. 

1 kg / Schale 

Lauch-Frucht-Salat 

6,20 € / Schale 

Art.-Nr. 79879 

Toscana 

Ein wenig Italien aus dem 

Hause Kühlmann: frischer 

Lauch, Äpfel, Eier, Sellerie, 

Mandarinen und Ananas in 

einer köstlich-cremigen Sahnemayonnaise. 

Lassen Sie sich 

begeistern. 

1 kg / Schale 

6,50 € / Schale 

Misto Rhodos 

Art.-Nr. 2189 

griechischer Mix 

Köstlicher Mix aus sonnengereiften 

Cocktailtomaten, 

kombiniert mit roter und grüner 

Peperoni. Alles gefüllt mit 

sahniger Frischkäsecreme. 

Nettoeinwaage 1500 g 


19,45 € / kg 

29,18 € / Schale 

Gegrillte Zucchinischeiben 

Art.-Nr. 2196 

„Gastrostyle“ 

Frisch vom Grill werden die feinen 

Zucchinischeiben in einem 

milden Öl eingelegt. Eine feine 

Köstlichkeit. 


1 kg / Schale 

Misto Zwiebel-Trio 

18,95 € / Schale 

Art.-Nr. 2193 

Mit neuer Rezeptur! 

Drei Sorten neu gemischt: 

Tropeazwiebeln gefüllt mit 

Frischkäse, in Balsamico marinierte 

Zwiebeln und gegrillte 

Zwiebeln. 



Misto Oliven-Trio 

13,85 € / kg 

20,78 € / Schale 

Art.-Nr. 2190 

3 x Extraklasse 

Mammouth-Oliven gefüllt mit 

herrlichen Mandeln, feiner 

Papriapaste und würzigem 

Knoblauch. 



13,85 € 13,85 € / kg 

20,77 € / Schale 

19

Feinkost · Gemüse und -mischungen 

20 

TK Knoblauch 

Knoblauch ist weltweit bekannt 

und beliebt. Vor allem in der 

mediterranen Küche ein sehr 

häufig verwendetes Würzmittel. 

Art.-Nr. 61057 

Gewürfelt 

Aus frischem, aromatischen 

Knoblauch geschnittene Würfel. 

Mit einem Schnitt von 4 x 4 

mm. 


Art.-Nr. 61056 

ganze Zehen 

Ganze, aromatische und geschälte 

Knoblauchzehen, die 

wie frischer Knoblauch zu verarbeiten 

sind. 


TK Karotten 

Art.-Nr. 63355 

in Scheiben, glattschnitt 

In feine Scheiben geschnittene, 

besonders köstliche Karotten. 

Mit glattem Schnitt. 


TK Wok Verde 

Art.-Nr. 82039 

grünes Wokgemüse 

Eine Gemüsemischung bestehend 

aus einer einmaligen 

Kombination von grünem 

Gemüse (Blattspinat, Broccoli, 

Zuckererbsen, Spargel und 

Knoblauchkeimlingen). Die Mischung 

eignet sich besonders 

gut für Wokgerichte und gibt 

durch ihre grüne Farbe jedem 

Gericht eine besondere Note. 

1 kg / Beutel 

1,49 € / Beutel 

1,29 € / Beutel 

1,52 € / kg 

3,80 € / Beutel 

2,98 € / Beutel 

TK Pfannengemüse 

Art.-Nr. 77134 

„Spanisch“ 

Typische spanische Gemüsemischung 

mit Zucchini, gegrillten 

Paprika und Auberginen, in 

mediterran gewürzter Sauce. 


TK Leipziger Allerlei 

Art.-Nr. 63356 

Gemüsemischung 

Eine der feinsten Gemüsemischungen: 

Pariser Karotten, 

weißer Spargel und Petits Pois. 


2,78 € / kg 

6,95 € / Beutel 

TK Rainbow Carrots 

Art.-Nr. 97758 

küchenfertig 

Mehrfarbige Karottenscheiben 

von weiß bis orange bieten 

eine farbenfrohe Komposition 

für jedes Buffet. 


TK Roast Supreme 

1,70 € / kg 

4,25 € / Beutel 

Art.-Nr. 97756 

Pfannenschmorgemüse 

Herrliche Zubereitung der 

Extraklasse, bestehend aus 

Prinzessbohnen, Cherry-Tomaten, 

Baby-Karotten, ganzen 

Zwiebeln und Champignons. 

Schön abgerundet mit einer 

Sauce aus Balsamico und Soja, 

begleitet dieses Gemüse Kurzgebratenes 

wie Steak, Medaillons 

oder Geschnetzeltes. 


6,42 € / Beutel 

5,98 € / kg 

8,97 € / Beutel

TK Steakhouse-Pfanne 

Art.-Nr. 54107 

herrlich würzig 

Country Potatoes mit Mini- 

Schweinehacksteaks, Mais, 

Prinzessbohnen, Perlzwiebeln 

und einer würzigen Sauce nach 

amerikanischer Art. 


TK Gyros-Reis-Pfanne 

6,66 € / Beutel 

Art.-Nr. 57106 

schon fertig 

Griechische Reispfanne mit 

würzigem Schweinefleisch und 

knackigem Gemüse. Landestypisch 

gewürzt und tiefgefroren. 


6,48 € / Beutel 

TK Ungarisch Gulasch 

Art.-Nr. 63306 

mit Rindfleisch und Paprika 

Gulasch aus geschmorten, 

saftigen Rindfleisch-Würfeln in 

der typisch ungarischen Gulaschsauce 

mit Zwiebeln, roten 

Paprikastreifen und Gewürzen. 

Portionsgröße 300 g 

Fleischeinwaage 100 g 

10 Portionen / Karton 

2,79 € / Port. 

27,90 € / Karton 

TK Putengeschnetzeltes 

Art.-Nr. 63262 

in Champignon-Rahmsauce 

Leicht genießen: feingeschnetzeltes 

Putenfleisch in einer 

delikaten Sauce mit ganzen 

Champignons, verfeinert mit 

Crème fraîche. Wir empfehlen 

dazu feine Broccoli-Röschen 

und Kartoffel-Kroketten. 




2,38 € / Port. 

23,80 € / Karton 

NEU 

NEU 

NEU 

NEU 

TK Chili con Carne 

TK Kokos-Currysuppe 

Art.-Nr. 72422 

mit Hähnchenfleischstücken 

Ein Hauch von Asien. Diese 

köstliche Kokos-Currysuppe mit 

gegarten Hähnchenfleischstücken 

zaubert, mit der asiatisch 

gewürzten Art, ein fernöstliches 

Flair auf jeden Teller. Ein besonderer 

Genuss! 




Feinkost 

Art.-Nr. 72417 

feurig mexikanisch 

Das feurige Chili con Carne ist 

besonders lecker. Mit Kidneybohnen 

und Gemüsereis. 




ca. 1,36 € / Port. 

16,40 € / Karton 

TK Pasta in Käsesauce 

Art.-Nr. 72416 

mit Blattspinat 

Leckere Muschelnudeln in einer 

pikant gewürzten Käsesauce 

mit leckerem Blattspinat. Als 

Komplettgericht natürlich fix 

und fertig. 



TK Thai Curry 

ca. 1,83 € / Port. 

14,60 € / Karton 

Art.-Nr. 72412 

aus Hähnchenbrust 

Tiefgekühltes Thai Curry aus 

gegarten Hähnchenbruststücken 

in einer sahnig, scharfen 

Kokossauce. Mit knackigen Paprika- 

und Ananasstücken sowie 

typisch asiatischer Würzung. 




1,99 € / Port. 

19,90 € / Karton 

ca. 1,28 € / Port. 

15,30 € / Karton 

21

Feinkost · Beste Dressings aus dem Hause 

Dressings für frische Vielfalt und cremigen Genuss 

22 

1000 Islands Dressing 

(o.d.Z.) Das 1000 Islands Dressing 

ist ein tomatig-pikantes 

Salatdressing mit feinen Paprikastückchen, 

das sich ideal für 

Blattsalate und Buffets eignet. 

Das Dressing ist servierfertig. 

Vor Gebrauch gut schütteln! 

In zwei Gebindegrößen: 

Art.-Nr. 57514 

1 kg / Flasche 

Art.-Nr. 62332 

5 kg / Eimer 

Buttermilch Dressing 

(o.d.Z.) Das lecker, cremige Salatdressing 

ist abgerundet mit 

Schnittlauch und einer leichten 

Zitronennote. Auch ideal als 

Dip einsetzbar. Das Dressing ist 

servierfertig. Vor Gebrauch gut 

schütteln! 


Art.-Nr. 88273 


Art.-Nr. 62339 

5 kg / Eimer 

American Dressing 

(o.d.Z.) Das American Dressing 

ist ein cremiges Dressing 

mit Tomatenmark und einer 

feinen Currynote, das hervorragend 

zu Lollo Rosso, Chinakohl, 

Endivien-, Eichblatt- und 

Feldsalat passt. Auch ideal als 

Dip einsetzbar. Das Dressing ist 


schütteln! 


Art.-Nr. 88263 


Art.-Nr. 42332 

5 kg / Eimer 

2,99 € / kg 

2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

Die flüssigen Dressings von Knorr sind etwas ganz 

besonderes. Aufgrund der Verwendung von besten 

Zutaten wie bspw. original Aceto Balsamico aus 

Modena schmecken die überarbeiteten Flüssigdressings 

noch frischer. Die Konsistenz der Dressing 

Saucen wurde vor allem bei der gekühlten Anwendung 

(z. B. im Salatbuffetbereich) optimiert. Je 

nach Anwendungsgebiet finden Sie bei uns Knorr 

Dressing Produkte für die Bereiche Hotel und Restaurants 

sowie für die Gemeinschaftsverpflegung. 

French Dressing 

(o.d.Z.) Das besonders beliebte 

und herrlich cremige Salatdressing 

mit einer feinen Senfnote. 

Ideal zu verfeinern mit Kräutern, 

Oliven oder Sahne. Das 

Dressing ist servierfertig. Vor 

Gebrauch gut schütteln! 

In drei Gebindegrößen: 

Art.-Nr. 57509 


Art.-Nr. 88480 


Art.-Nr. 42329 

5 kg / Eimer 

2,99 € / kg 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

Joghurt Kräuter Dressing 

(o.d.Z.) Ein cremig-mildes 

Salatdressing verfeinert mit 

besten Kräutern. Das Dressing 

ist servierfertig. Vor Gebrauch 

gut schütteln! 


Art.-Nr. 88185 


Art.-Nr. 40675 

5 kg / Eimer 

Art.-Nr. 88609 

12 kg / Box 

2,99 € / kg 

2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

ca. 2,41 € / kg 

28,99 € / Box

Feinkost 

Joghurt Dressing 

(o.d.Z.) Das cremig-frische 

Salatdressing. Vielfältig abwandelbar, 

z.B. durch Zugabe von 

frischen Frühlingszwiebeln, Chilischoten 

und frischen Kräutern. 

Das Dressing ist servierfertig. 

Vor Gebrauch gut schütteln! 

In vier Gebindegrößen: 

Art.-Nr. 57508 


Art.-Nr. 88561 


Art.-Nr. 62336 

5 kg / Eimer 

Art.-Nr. 88601 

12 kg / Box 

Kräuter Dressing 

2,99 € / kg 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

ca. 2,41 € / kg 

28,99 € / Box 

(o.d.Z.) Das klare und vielseitig 

einsetzbare Salatdressing mit 

Dill und Petersilie. Aus besten 

Zutaten für authentischen Geschmack. 

Ansprechend cremige 

Konsistenz – ob gekühlt 

oder ungekühlt. Das Dressing 

ist servierfertig. Vor Gebrauch 

gut schütteln! 

In vier Gebindegrößen: 

Art.-Nr. 57512 


Art.-Nr. 88567 


Art.-Nr. 40674 

5 kg / Eimer 

Art.-Nr. 88637 

12 kg / Box 

2,99 € / kg 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

ca. 2,41 € / kg 

28,99 € / Box 

Balsamico Dressing 

(o.d.Z.) Ein mediterranes 

Salatdressing mit hochwertigem 

Aceto Balsamico di 

Modena. Eignet sich ideal für 

Tomate-Mozzarella, Rucola 

oder Feldsalat. Das Dressing ist 


schütteln! 


Art.-Nr. 57513 


Art.-Nr. 88268 


Art.-Nr. 62338 

5 kg / Eimer 

Dressing Sylter Art 

2,99 € / kg 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

(o.d.Z.) Das Salatdressing, das 

wie Urlaub im hohen Norden 

schmeckt. Eignet sich ideal für 

Blatt- und Kartoffelsalat oder 

als Dip. Wie alle flüssigen Dressing 

auf dieser Seite, basierend 

auf hochwertigem Rapsöl. 

Ohne besondere Zubereitung 

- also sofort zu verwenden. Vor 

Gebrauch gut schütteln! 


Art.-Nr. 88220 


Art.-Nr. 88592 


Art.-Nr. 85912 

5 kg / Eimer 

2,99 € / kg 

ca. 2,66 € / kg 


2,59 € / kg 

12,95 € / Eimer 

23

Feinkost · Saucen, Würzen & Co. 

Lachs-Teriyaki mit Gemüse 

Zutaten für 1 Portion 

150 g Lachsfilet 

30 Teriyaki Soße (20-30% der Menge des Lachses) 

60 g Spinat 

60 g Zwiebeln 

4 Stück Mini-Tomaten 

1/8 Zitrone 

ganzer roter Pfeffer 

Salz und Pfeffer 

Zubereitung: 

Das Lachsfilet in einer Pfanne durchgaren. Anschließend 

die Teriyaki Soße darüber geben und noch einmal 

kurz erwärmen. Das Lachsfilet und das zuvor gebratene 

Gemüse anrichten - schon fertig! 

24 

Fondor Würzmittel 

von Maggi 

Universell einsetzbares Würz- 

mittel, das den natürlichen 

Eigengeschmack der Speisen 

steigert. Für die vegetarische 

Ernährung geeignet. 


Art.-Nr. 40579 

Mittlere Größe 

5 kg / Eimer 

Art.-Nr. 41069 

Großgebinde 

12,5 kg / Eimer 

Zitronensaft 

7,29 € / kg 

36,45 € / Eimer 

5,98 € / kg 

74,75 € / Eimer 

Art.-Nr. 44718 

100%-iger Zitronensaft der 

ohne Konservierungsstoffe 

hergestellt wird. Er ist Vitamin- 

C-haltig und der Inhalt einer 

Flasche entspricht dem Saft 

von ca. 21 Zitronen. 

0,75 Liter / Flasche 


Teriyaki Sauce 

Art.-Nr. 59795 

Echt japanisch und kreiert aus 

hochwertiger Sojasauce und 

süßem Reiswein. Passt hervor- 

ragend zu Fleisch-, Fisch- und 

Gemüsegerichten. 

2 Liter / Flasche 

Goma Dressing 

16,98 € / Flasche 

Art.-Nr. 59762 

„Sesamdressing“ 

Ein vollmundiges Sesamdres- 

sing, kreiert aus zwei Sorten 

Sesam, Erdnusspaste und 

Apfelsaft. Passt hervorragend 

zu Salaten, Fleisch- und Nu- 

delgerichten. Das populärste 

Dressing Japans. 

1 Liter / Flasche 

Curry-Ketchup 

10,98 € / Flasche 

Art.-Nr. 84579 

Ein exquisiter Ketchup mit 

exotischem Curry, besonders 

gut geeignet zu Geflügel und 

Kartoffelprodukten. 

10 kg / Eimer 

Salat-Mayonnaise 

12,95 € / Eimer 

Art.-Nr. 62364 

Cremig-würzige Salat-Mayon- 

naise mit 50 % Fett. Delikat im 

Geschmack und ohne Konser- 

vierungsstoffe. 

10 kg / Eimer 

Tomaten-Ketchup 

13,98 € / Eimer 

Art.-Nr. 40928 

Der hohe Anteil sonnengereifter 

Tomaten (68 % Anteil Toma- 

tenmark) ergibt den fruchtigen 

Geschmack. Ohne Konservie- 

rungsstoffe und Süßungsmittel. 

10 kg / Eimer 

10,95 € / Eimer

NEU 

Mascarpone Lemon Wodka 

Art.-Nr. 77877 

Eine zart schmelzende Köstlichkeit 

mit Mascarpone, verfeinert 

mit einem Strudel aus Zitroneneis, 

dem ein Schuss Wodka- 

Limettensauce die besondere 

Note verleiht. 

5 Liter / Wanne 

statt 30,20 € 

Joghurt Waldfrucht 

4,89 € / Liter 

24,45 € / Wanne 

Art.-Nr. 79546 

Mit dem Geschmack des 

Sommers: Herrliches Eis mit 

Joghurt und kandierten Waldfruchtstückchen 

(7 %). 

2 x 2,4 Liter (Wanne) / Karton 

statt 30,20 € 

Cassis Sorbet 

5,098 € / Liter 

24,45 € / Karton 

Art.-Nr. 79622 

Verführerisch und erfrischendsaftig: 

Schwarze Johannisbeeren-Sorbet, 

vollendet mit 

ganzen schwarzen Johannisbeeren 

(6%). 


statt 30,20 € 

5,098 € / Liter 

24,45 € / Karton 

Buttermilch Zitrone-Orange 

Art.-Nr. 49971 

Das Eis mit dem erfrischenden 

Geschmack: Eis mit Buttermilch, 

Zitroneneis mit Orangensauce 

(21%). 


statt 30,20 € 

Joghurt-Himbeer 

4,47 € / Liter 

22,35 € / Wanne 

Art.-Nr. 63264 

Erfrischendes Eis mit Joghurt 

mit feinen Strudel aus fruchtiger 

Himbeer-Sauce (23%). 


statt 19,40 € 

3,50 € / Liter 

17,50 € / Wanne 

Joghurt 

Art.-Nr. 76995 

Cremiges Eis mit dem frischen 

Geschmack von natürlichem 

Joghurt. Mit Früchten oder pur 

- immer ein Hochgenuss. 


statt 30,20 € 

Mango Sorbet 

Art.-Nr. 79621 

Ein Fest für die Sinne. Fruchtig 

& exotisch: Erfrischendes 

Mangofruchteis mit Mangostückchen 

(4%). 


Tiramisu 

Eisbombe 

4,89 € / Liter 

24,45 € / Karton 

statt 30,20 € 

5,098 € / Liter 

24,45 € / Karton 

Art.-Nr. 63238 

Tiramisu-Eis mit einer klassischen 

Kaffeesauce (14%), fein 

kombiniert mit Kaffeegebäckstücken 

(3,5%). 


statt 30,20 € 

Zitrone 

4,89 € / 

24,45 € / Karton 

Art.-Nr. 63275 

Leckeres Zitronenfruchteis mit 

herrlichem Geschmack nach 

Sommer und Sonne. 


statt 18,40 € 

3,32 € / Liter 

16,60 € / Wanne 

Art.-Nr. 63260 

Frucht 

Diese leckere Komposition 

besteht aus den Carte D‘Or- 

Sorten Erdbeere, Vanille und 

Kirsche. Ein besonderer Eisgenuss! 

Stückgröße 2 Liter 


statt 32,25 € 

8,60 € / Stück 

25,80 € / Karton 

25

Desserts 

26 

TK Tartufo classico 

Art.-Nr. 68887 

- halb gefroren servieren! 

Sofort einsetzbar! Klassisches 

halbgefrorenes Dessert aus 

Zabaglione- und Schokoladencreme, 

bedeckt mit Kakao und 

kleinen, kandierten Haselnuss- 

Stückchen. 

Portionsgewicht ca. 85 g 


TK Cup Dessert 

Art.-Nr. 89659 

„Schokolade“ 

Weizenkügelchen auf lockeren 

Rührteigwürfeln, bedeckt mit 

heller und dunkler Mousse, 

zartschmelzender Kakaocreme 

sowie Schokoladenraspeln. 




Art.-Nr. 89657 

„Erdbeer-Buttermilch“ 

Fruchtige Erdbeerwürfel auf 

hellen Rührteigwürfeln, bedeckt 

mit fruchtiger Erdbeerzubereitung 

sowie cremiger 

Erdbeer- und Buttermilchmousse. 

Mit einem Dekor aus 

Schokoladenschnecken. 




1,19 € / Stück 

14,28 € / Packung 

1,19 € / Stück 

14,28 € / Packung 

Art.-Nr. 67989 

„Tiramisu“ 

Ein Mix aus Mascarponecreme 

mit Amarettolikör und in 

Kaffeelikör getränkten Löffelbiskuitwürfeln, 

bestäubt mit 

hellem Kaffeepulver. 



1,19 € / Stück 

14,28 € / Karton 

1,19 € / Stück 

14,28 € / Packung 

TK Flute Limoncello 

Art.-Nr. 83809 

im Glas 

Sehr hochwertiges Dessert mit 

einer exklusiven Optik. Köstliches 

Limonensorbet gestrudelt 

mit Limonenlikörsauce im wiederverwendbaren 

Sektglas. 

Portionsgewicht 100 g 


Dessert-Saucen 

2,39 € / Stück 

19,12 € / Karton 

Die Servisa-Dessert-Saucen 

sind vielseitig einsetzbar. Zum 

Garnieren von Eisbechern und 

vielen anderen Desserts. Auf 

Crêpes, Waffeln oder Strudeln 

verteilen sich die Saucen sehr 

gut und fließen nicht ab. Auch 

Cocktails, ob mit oder ohne Alkohol, 

geben die Saucen eine 

besondere Note. In drei leckeren 

Geschmacksrichtungen: 

Art.-Nr. 48038 

„Erdbeere“ 

Art.-Nr. 48039 


Art.-Nr. 48040 

„Himbeere“ 

Jeweils 


Puddingpulver 


Der traditionelle, feine Pudding 

von Dr. Oetker zum Kochen. 

Ohne deklarationspflichtige 

Zusatzstoffe. Ergibt ca. 58 Portionen. 

In zwei Geschmacksrichtungen. 

Jeweils 

2,5 kg / Packung 

Art.-Nr. 40437 


Art.-Nr. 40436 

„Vanille“ 

12,49 € / Pack 

7,48 € / Pack

Kaffee & Kaffeezubehör 

Das komplette Paket 

Damit Ihre Kunden Ihren Kaffee auch wirklich genießen 

können, bieten wir Ihnen ein großes Programm 

an Kaffeeautomaten. Sprechen Sie einfach Ihren 

Verkaufsberater aus unserem Hause an. Wir beraten 

Sie gerne! 

NEU: Der köstliche 

Frühstückskaffee in 

den praktischen 

60 g Brüheinheiten! 

Frühstückskaffee 

Art.-Nr. 75133 

60 g Brüheinheit 

Professionelle Jacobs Qualität 

in Portionsbeuteln. Speziell 

geröstet für hohe Qualität, 

schnelle Durchlaufzeiten und 

hohe Standfestigkeit. Ideal für 

die weitverbreiteten Pumpenkannen. 

Immer gleichbleibende 

Qualität. 

Brüheinheit (Beutel) 60 g 

80 Beutel / Karton 

Frühstückskaffee 

Art.-Nr. 64655 

gemahlener Kaffee 

Der vollaromatische Kaffee für 

einen guten Start in den Morgen. 

Gemahlene Ware. 


Toblerone 

10,49 € / Packung 

Le Grand Café Crème 

Art.-Nr. 70006 

ganze Bohnen 

Sorgfältig ausgewählte Rohkaffees, 

behutsam geröstet, mit 

vollmundig-saftem Aroma und 

feiner Cremehaube. 


0,69 € / Beutel 

55,20 € / Karton 

10,79 € / Packung 

Art.-Nr. 61494 

„Miniature“ 

Schweizer Schokoladenspezialität 

in typischer Dreiecksform. In 

drei Schoko-Varianten. 



14,95 € / Packung 

Milka Naps 

Art.-Nr. 97622 

„Alpenmilch“ 

Die kleinen Täfelchen aus zarter 

Milka Alpenmilch-Schokolade. 

Die kleinen Täfelchen schmecken, 

wie das große Original, 

nicht nur zum Kaffee. 

Stückgewicht ca. 4,6 g 

1 kg (ca. 207 Stück) / Dose 

Milka Naps 

Art.-Nr. 97623 

„Mix“ 

Die kleinen Täfelchen aus zarter 

Milka Alpenmilch-Schokolade in 

den Sorten Alpenmilch, Erdbeer, 

Haselnuss und Crème au 

Cacao schmecken nicht nur zum 

Kaffee. 

Stückgewicht ca.4,6 g 


Milka Crispello 

12,98 € / Dose 

Art.-Nr. 86972 

„Vanillepudding“ 

Pudding mit Vanillegeschmack, 

umhüllt von einer Knusperwaffel 

und mit Milka Alpenmilchschokolade 

überzogen. Einzeln verpackt 

und im Thekendispenser. 



Milka Choco Minis 

12,98 € / Dose 

12,45 € / Dose 

Art.-Nr. 70660 

„Mini-Keks“ 

Ein knuspriger Mini-Keks gefüllt 

mit Milchcrème und einer 

Schicht Milka Alpenmilch Schokolade. 

Einzeln praktischen im 

Thekendispenser verpackt. 

Stückgewicht ca. 6,25 g 

1,25 kg (ca. 200 Stück) / Dose 

12,95 € / Dose 

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Backwaren · Süße Backwaren 

Ein herrlicher Genuss 

zur Erdbeerzeit! 

TK Erdbeer-Frucht-Schnitte 

Art.-Nr. 78310 

geschnitten 

Zwei feine, helle Biskuitböden, 

gefüllt mit frischer Bottermelk- 

Sahne. Reichlich belegt mit 

köstlichen Erdbeer-Hälften und 

bedeckt mit fruchtigem, roten 

Tortenguss. 

Blech 38 x 25 cm, vorgeschnitten 

in 20 Portionen 


Eiswaffeln 

Art.-Nr. 82015 

mit Vanillecreme 

Die traditionelle Beigabe- 

Waffel, gefüllt mit Vanillecreme 

- schmeckt zur Not auch ohne 

Eis. 


Hohlhippen 


Art.-Nr. 81928 

mit ansprechender Optik 

Knusprige Hohlhippen. Als 

optisches Highlight am Eis, 

aber auch zum Schlürfen und 

Dippen geeignet. 


Herzfächer 

ca. 0,69 € 0,69 € / Port. 

13,95 € / Stück 


Art.-Nr. 81929 

4er-Teilung 

Die attraktive Waffel in Herzform 

für das cremige Eis- oder 

Dessert-Vergnügen - nicht nur 

für Verliebte. 


Saisonartikel: Nur vom 

01. März - 31. Juli verfügbar. 

TK Erdbeer-Sahnerolle 

Art.-Nr.: 60994 

helle, lockere Biskuitrolle 

Gefüllt mit köstlicher Erdbeerfruchtfüllung 

und frischer 

Erdbeer-Sahne, überzogen mit 

einem Netz feinster kakaohaltiger 

Fettglasur. 

38 cm lang, ungeschnitten, 

ca. 15 - 19 Portionen 


TK Rhabarberkuchen 

Art.-Nr.: 41349 

mit Butterstreuseln 

Säuerlich erfrischend! Ein saisonaler 

Hochgenuss aus saftigem 

Rhabarber und hochwertigem 

Sauerrahmguss auf einem 

Hefemürbeteig und mit Butterstreuseln 

bedeckt. 

Ø 28 cm, ungeschnitten, 

ca. 12 - 14 Portionen 


8,90 € / Stück 

ca. 0,60 € / Port. 

7,99 € / Stück 

TK Birnen-Joghurt-Kuchen 

Art.-Nr. 59805 

geschnitten 

Lockere Sandmasse mit leckerer 

Joghurtcreme und saftigen 

Birnenspalten. Leicht abgestaubt 

mit Kakaodekor und mit 

Gelee abgeglänzt. 

Ø 28 cm, geschnitten, 

12 Portionen 


ca. 0,73 € / Port. 

8,75 € / Stück 

TK Mandarinen-Sahne-Schnitte 

Art.-Nr. 54480 

vorgeschnitten 

Zwei Wiener-Biskuitböden sind 

mit leichter Sahne, mit Vanillegeschmack, 

gefüllt. Darauf 

breitet sich eine üppige Schicht 

aus saftiger Mandarinenfruchtfüllung, 

Mandarinenspalten 

und Tortenguss aus. 



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ca. 0,79 € / Port. 

15,70 € / Stück

Kuchen & Torten · Backwaren 

TK Oma‘s Johannisbeer-Baiser-Kuchen 

TK Passionsfrucht-Limetten-Sahneschnitte 

NEU 

Art.-Nr. 49069 

halbiert 

Krosser Mürbeteig, darüber 

eine Füllung fruchtiger Johannisbeeren 

in locker-leichtem 

Nussbaiser. Die Auftauzeit 

beträgt (in der Kühlung bei 6 - 

8°C) ca. 8 Stunden. 

Ø 38 cm, halbiert, ungeschnitten, 

drei halbierte Kuchen mit 

jeweils ca. 16 Portionen. 

3 (halbierte) Kuchen / Karton 

TK Torta della Nonna 

Art.-Nr. 67502 

herrlich fruchtig 

Feine Patisseriecreme mit 

Zitronengeschmack auf Mürbeteigboden. 

Dekoriert mit 

Pinienkernen, Mandeln und 

Puderzucker. 


ca. 14 Portionen 


Art.-Nr. 87743 


Eine fruchtige Kreation aus 

Limetten- und Passionsfruchtsahne 

auf einem hellen Biskuitboden. 

Ergänzt durch eine Passionsfruchtfüllung 

und einem 

ansprechenden Topping. 

Blech 38 x 25 cm, vorgeschnitten, 

20 Portionen 


ca. 0,71 € / Port. 

14,25 € / Stück 

TK Stracciatella-Heidelbeer-Sahne-Torte 

Art.-Nr. 53219 

ein cremig-fruchtiger Genuss 

Ein Mürbeteig- und zwei 

helle Biskuitböden, gefüllt mit 

feinster Stracciatella-Sahne mit 

Heidelbeeren. 


ca. 14 Portionen 


63,45 € / Karton 

1,025 € / Port. 

14,35 € / Stück 

ca. 1,43 € / Port. 

19,95 € / Stück 

NEU 

NEU 

NEU 

TK Gourmet Apfel-Blechkuchen 

Art.-Nr. 77165 


Leckerer Hefemürbeteig, 

bedeckt mit Apfelsegmenten, 

abgeglänzt mit Gelee und mit 

Mandeln dekoriert. Laktosefrei 

und zuckerreduziert. 




TK Tartelette-Apfel-Mandel 

Art.-Nr. 82741 

fertig gebacken - nur auftauen 

Rundes Törtchen mit hellem 

Rührteig, reichlich belegt mit 

frischen Apfelstückchen und 

Mandelstiftchen. 



TK Tartelette-Waldfrucht-Joghurt 

Art.-Nr. 82743 


Kleine, runde Törtchen mit köstlicher 

Joghurtcreme auf hellem 

Rührteig. Mit reichlich Himbeeren, 

roten und schwarzen 

Johannisbeeren und Streuseln 

belegt. 



1,39 € / Stück 

41,70 € / Karton 

TK Tartelette-Kirsch-Joghurt 

Art.-Nr. 82744 


Klein und Fein: Rundes Törtchen 

mit köstlicher Joghurtcreme auf 

hellem Rührteig. Mit herrlichen 

Kirschen und reichlich Streuseln 

belegt. 



ca. 0,69 € / Port. 

16,50 € / Stück 

1,39 € / Stück 

41,70 € / Karton 

1,39 € / Stück 

41,70 € / Karton 

29

Getränke · Coca Cola & Co. 

Ein Erfolg seit 1886 

In Deutschland gibt es Coca- 

Cola seit 1929. Heute ist sie - 

auch hier - das meistverkaufte Erfrischungsgetränk. Und 

was viele nicht wissen: Bis heute wird Coca-Cola immer 

noch mit den gleichen Zutaten hergestellt, wie John S. 

Pemberton es vorsah. Einzigartig erfrischend und belebender 

Geschmack. Coca-Cola verrät nicht, was in ihrer 

geheimen Formel enthalten ist, nur so viel: Natürliche 

Aromen. Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe. Und 

das seit nunmehr 1886! 

Art.-Nr. 

Beschreibung 

Verpackung 

Preis 

4260 Coca-Cola, Mehrwegflasche, 0,2 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 7,99 € / Kiste 

4264 Coca-Cola, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

50880 Coca-Cola, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 7,49 € / Kiste 

4211 Coca-Cola, PET-Mehrwegflasche, 1 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 9,49 € / Kiste 

5174 Coca-Cola, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47135 Coca-Cola, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

4261 Coca-Cola Light, Mehrwegflasche, 0,2 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 7,99 € / Kiste 

4265 Coca-Cola Light, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

50881 Coca-Cola Light, PET-Mehrwegflasche, 

12 Flaschen / Kiste 7,49 € / Kiste 


4214 Coca-Cola Light, PET-Mehrwegflasche, 1 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 9,49 € / Kiste 

5184 Coca-Cola Light, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47148 Coca-Cola Light, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

50988 Coca-Cola ZERO, PET-Mehrwegflasche, 



5185 Coca-Cola ZERO, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47179 Coca-Cola ZERO, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

4257 Mezzo Mix, Mehrwegflasche, 0,2 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 7,99 € / Kiste 

4271 Mezzo Mix, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

54903 Mezzo Mix, PET-Mehrwegflasche, 



4210 Mezzo Mix, PET-Mehrwegflasche, 1 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 9,49 € / Kiste 

5187 Mezzo Mix, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47238 Mezzo Mix, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

30

Art.-Nr. 

Beschreibung 

Verpackung 

Preis 

4262 Fanta, Mehrwegflasche, 0,2 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 7,99 € / Kiste 

4266 Fanta, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

50989 Fanta, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 7,49 € / Kiste 

4212 Fanta, PET-Mehrwegflasche, 1 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 9,49 € / Kiste 

5186 Fanta, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47201 Fanta, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

4263 Sprite, Mehrwegflasche, 0,2 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 7,99 € / Kiste 

4267 Sprite, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

50998 Sprite, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 7,49 € / Kiste 

4213 Sprite, PET-Mehrwegflasche, 1 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 9,49 € / Kiste 

5188 Sprite, EW-Pfand, 0,33 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 9,99 € / Tray 

47280 Sprite ZERO, EW-Pfand, 0,25 Liter / Dose 24 Dosen / Tray 8,49 € / Tray 

4268 Bonaqua, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 5,99 € / Kiste 

50822 Bonaqua, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 5,99 € / Kiste 

4269 Lift, Mehrwegflasche, 0,33 Liter / Flasche 24 Flaschen / Kiste 9,99 € / Kiste 

50834 Lift, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 12 Flaschen / Kiste 7,49 € / Kiste 

47034 Vio Apollinaris, PET-Mehrwegflasche, 0,5 Liter / Flasche 18 Flaschen / Kiste 8,49 € / Kiste 

31

Getränke · Premix Cocktails - schnell, einfach und lecker! 

Shatler‘s: Einfach Besonders! 

Shake it, Baby! 

Entspannt an der Bar sitzen und gepflegte, köstliche 

Cocktails genießen - das ist genau das Richtige 

für Gäste, die Wert auf stilvolle Gemütlichkeit 

legen. Doch Cocktails in Profi-Qualität benötigen 

einen teuren und ausgebildeten Barkeeper. 

Aber das stimmt nicht mehr. Mit den fertigen 

Cocktails von Shatler‘s kann jeder die bekanntesten 

und leckersten Mixgetränke servieren. Ob 

klassische Cocktails wie „Caipirinha“, „Sex on the 

Beach“ und „Long Island Iced Tea“ mit Alkohol 

oder für Autofahrer auch in alkoholfreien Variationen, 

diese Cocktails begeistern! 

Einfach Crushed Ice in ein Glas oder zum Beispiel 

mal in eine Kokosnuss füllen, Shatler‘s Cocktails 

schütteln, die Dose öffnen und in das Glas kippen. 

Dann nur noch garnieren und fertig ist ein herrlicher 

Cocktail in Spitzenqualität! 

55997 

Premix Cocktails 

Art.-Nr. 55997 

Swimming Pool, 12,4 % vol. 

Fruchtig-süßer Wodka-Rum- 

Cocktail mit weichem Kokos- 

Curaçao-Aroma. Mit Wodka, 

Rum, Blue Curaçao, Kokos, 

Orange und Ananas. 

Sämtliche Cocktails haben eine 

Füllmenge von 0,2 Liter. 

Jeweils 

12 Dosen / Karton 

1,89 € / Dose 

22,68 € / Karton 

55993 

55992 

58008 

58004 

55996 

55994 

57989 

Premix Cocktails 

Art.-Nr. 55993 

Havanna Special, 11,9 % vol. 

Mit intensiver Rumnote und 

deutlichem Fruchtaroma aus 

Cassis, Pfirsich und Zitrusfrüchten. 

Mit Rum, Creme de Cassis, 

Pfirsichlikör, Grenadine, Orange 

und Maracuja. 

Art.-Nr. 55992 

Mai Tai, 12,7 % vol. 

Ein goldgelber, fruchtig-saurer 

Cocktail mit Rum, Mandel und 

erfrischender Zitrone. Mit Rum, 

Dry Orange Curaçao, Mandelsirup 

(enthält Mandel), Orange 

und Zitrone. 

Art.-Nr. 58008 

Caipirinha, 11,9 % vol. 

Erfrischender Cocktail mit 

fruchtiger Note. Mit Cachaça, 

Limettensaft und Rohrzucker. 

Art.-Nr. 58004 

Long Island Iced Tea, 11,8 % vol. 

Ein besonders geschmacksintensiver 

Cocktail. Mit Gin, 

Tequila, Rum, Wodka, Dry 

Orange Curaçao, Zitrone und 

Teeextrakten. 

Art.-Nr. 55996 

Piña Colada, 11,8 % vol. 

Süßer Rum-Cocktail mit dominantem 

Kokosaroma und frischer 

Ananas. Mit Rum, Kokos 

und Ananas. 

Art.-Nr. 55994 

Sex on the Beach, 12,1 % vol. 

Erfrischender Wodka-Cocktail 

mit süßem Pfirsich und einer 

leichten Rotbeerennote. Mit 

Wodka, Pfirsichlikör, Grenadine, 

Orange und Maracuja. 

Art.-Nr. 57989 

Tequila Sunrise, 12,2 % vol. 

Tequila-Cocktail mit maskuliner 

Note, sehr fruchtig mit Zitrusfrüchten 

und Rotbeerenaroma. 

Mit Tequila, Grenadine, Zitrone 

und Orange. 

32 



Jeweils 


1,89 € / Dose 

22,68 € / Karton

Getränke 

55998 

59596 

59546 

So läuft der Verkauf richtig! 

Damit Ihr Verkauf so richtig rollt, können Sie 

bei uns auch das passende Bar Equipment von 

Shatler‘s bekommen. Moderne Cocktailgläser, 

Speedshaker, Ein- und Mehrwegbecher, tolle 

Kreidetafeln zum Beschriften, verschiedene Banner, 

ansprechende Tischaufsteller und so Einiges mehr. 

Ihr Verkaufsberater hilft Ihnen gerne weiter. 

59615 

Alkoholfreie Premix Cocktails 

Art.-Nr. 55998 

Virgin Colada 

Herrlich fruchtiger Ananascocktail, 

harmonisch abgestimmt 

mit einer samtig-cremigen 

Kokosnote. 

Art.-Nr. 59596 

Havanna Juicer 

Der alkoholfreie Bruder des 

Havanna Special. Mit Orange, 

Maracuja, Pfirsich, schwarzer 

Johannisbeere, einem intensiven 

Fruchtaroma und einer 

beerigen Note. 

Art.-Nr. 59546 

Wake up 

Erfrischender Fruchtcocktail 

aus Orange, Ananas und 

Zitrone mit einer feinen Mandelnote. 

Ein herrlich süß-saurer 

Cocktail. 

Art.-Nr. 59615 

San Francisco 

Ein süß-saurer Fruchtcocktail, 

erfrischend und vielseitig aus 

verschiedensten Zitrusnoten. 

Mit Ananas, Grapefruit, Orange 

und Zitrone. 



75603 

75602 

75493 

75455 

75453 

Mehr Power mit Geschmack 

mein T Eistee 

Wer im Alltag immer quicklebendig 

sein will, bekommt mit 

meinT genau den richtigen 

Energieschub. Die erfrischende 

Kombination aus Fruchtsaft, 

Auszügen von grünem und 

schwarzem Tee und natürlichem 

Mineralwasser liefert 

leckere Power in sechs Geschmacksrichtungen. 

Da ist für 

jeden Geschmack was dabei. 

Der Clou: meinT enthält die 

Extraportion Traubenzucker 

für gesunde, natürliche Power. 

Durch den Anteil von mehr 

als 50 % Traubenzucker im 

Produkt, bekommt der Körper 

schnell und gezielt Energie! 

Und dank der wiederverschließbaren 

Prismaverpackung 

ist meinT die ideale Erfischung 

für zuhause und unterwegs. 

Ganz nebenbei ist der Tetra 

Pak eine ökologisch vorteilhafte 

Verpackung und darum 

auch pfandfrei. Praktischer und 

leckerer geht es einfach nicht. 

Greifen Sie zu und testen Sie 

die verschiedenen Sorten! 

Art.-Nr. 75603 

„Pfirsich“ 

Art.-Nr. 75602 

„Wildbeeren“ 

Art.-Nr. 75493 

„Kirsch-Zitro“ 

Art.-Nr. 75455 

„Multivitamin“ 

Art.-Nr. 75453 

„Zitrone“ 

Jeweils 


1,59 € / Dose 

19,08 € / Karton 

75441 

Art.-Nr. 75441 

„Limette“ 

Sämtliche Sorten mit einer 

Füllmenge jeweils 0,5 Liter 

und im praktischen, wiederverschließbaren 

Tetra-Pak. 

Jeweils 

24 Pack / Karton 

0,41 € / Pack 

9,84 € / Karton 

33

Informationen 

Reiniger 

Reiniger · So strahlen Gläser und Theke 

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Gefüllte Zucchini mit Hähnchen 

und Zitronensauce 

Zutaten für 10 Personen 

500 g Langkornreis, Salz, 5 Knoblauchzehen, 5 kleine 

Zwiebeln, 500 g Hähnchenfilets, 2 kleiner Stiel Salbei, 10 

Stiele Thymian, 10 Zucchini (à ca. 200 g), 10 EL IRINA 

extra natives Olivenöl (aus Griechenland; Art.-Nr.: 87859), 

3 getrocknete rote Chilischoten, 2 unbehandelte Zitronen, 

1 Liter Geflügelfond, 2 TL Speisestärke, Pfeffer. 

Rezepte und Informationen 

Die Kochanleitung 

Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung 

zubereiten. Inzwischen Knoblauch schälen und durch 

eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebeln schälen und 

in feine Spalten schneiden. Das Hähnchenfilet waschen, 

trocken tupfen und würfeln. Kräuter waschen. Salbeiblätter 

abzupfen und Thymian hacken. Zucchini putzen und 

waschen. Der Länge nach in Abständen Kerben in die 

Schale ritzen und einen dünnen Deckel abschneiden. Inneres 

aushöhlen und fein zerhacken. Chilischote hacken. 2 

Esslöffel Irina Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Fleisch darin 

zwei Minuten bei starker Hitze braten. Mit Salz und Chili 

würzen. Knoblauch und gehackte Zucchini zufügen, kurz 

anbraten. Reis und Kräuter zufügen und unterheben. In 

die ausgehöhlten Zucchini füllen und auf ein mit 2 Esslöffel 

IRINA Olivenöl beträufeltes Blech setzen. Zitrone 

waschen, in Scheiben schneiden, um die Zucchini 

verteilen. Fond angießen und im vorgeheizten Backofen 

(E-Herd: 225° C/Umluft: 200° C/Gas: Stufe 4) für 

20 Minuten backen. Bratensatz in einen Topf gießen, 

Zitronenscheiben entfernen. Stärke mit wenig Wasser 

anrühren. Bratensatz kurz aufkochen, mit Stärke 

binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den 

Zucchini reichen. 

Die Milch wird knapp - 

die Preise steigen 

Wenn Rohstoffe knapp werden, die Nachfrage 

aber nicht gleichzeitig sinkt, dann steigen zwangsläufig 

auch die Preise. Diese Entwicklung findet 

derzeit auf dem Markt für Milchprodukte statt. 

Nach einer stabilen Preisentwicklung im Winter 

wird es nun voraussichtlich in naher Zukunft zu 

einem Preisanstieg kommen. 

Derzeit werden Erhöhungen von etwa 

0,04 € bis 0,05 € pro Liter Milch 

und ca. 0,15 € pro kg bei 

den Sahneprodukten 

erwartet. 

Ein Hinweis am Rande: 

Auf Grund der akuten 

Rohstoffknappheit werden 

auch nur gängige 

Liefermengen bereitgestellt. 

Hamsterkäufe 

sind somit ausgeschlossen. 

hier abtrennen 

35

Vanilla-Fruchttraum (laktosefrei) 

Zubereitung: 

Mousse nach Anleitung mit Milch zubereiten und mit 

Likör abschmecken. Die Mousse in eine flache Schale 

(500 ml) füllen. Mit einem Esslöffel kleine Nocken 

abstechen. 3 Nocken auf einem Teller mit je 1 Kugel 

Carte D‘Or Cassis und Carte D‘Or Kokosnuss anrichten. 

Halbiertes Minzschokotäfelchen und Minzblättchen 

als Deko hinzugeben. 

Kalkulation für 12 - 14 Minz-Nocken: 

200 ml Milch 0,12 € 

50 ml Pfefferminzlikör 0,50 € 

100 g Carte D‘Or Mousse Stracciatella 

Unilever Foodsolution 

(Art.-Nr. 86999) 0,45 € 

evtl. grüne Lebensmittelfarbe 0,09 € 

12 - 14 Minz-Nocken 1,16 € 

Kalkulationsvorschlag: 

1 Kugel Carte D‘Or Cassis Sorbet 0,43 € 

1 Kugel Carte D‘Or Kokosnuss 0,43 € 

3 Minz-Nocken à 25 g 0,27 € 

1 Minzschokotäfelchen 0,11 € 

Minzblättchen 0,02 € 

1,26 €** 

Unverbindliche Preisempfehlung 3,60 € 

Spanne 2,34 € 

** Ergiebigkeit einer Wanne und damit der Preis pro Kugel kann je nach 

Eiskonsistenz, Temperatur, Person und verwendetem Dipper nach oben 

und unten abweichen. 

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Diepholzer Straße 82 · 49453 Wetschen 

Telefon 05446 9930-0 · Telefax 05446 9930-45 

E-Mail: wetschen@recker-servicebund.de 

www.recker-servicebund.de 

Recker Feinkost Kalbe/Milde GmbH 

Buschstückenstraße 14 · 39638 Gardelegen 


E-Mail: gardelegen@recker-servicebund.de 


Recker Feinkost GmbH 

Am Fernsehturm 8 · 27619 Schiffdorf 


E-Mail: schiffdorf@recker-servicebund.de 


Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co. KG 

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E-Mail: service@windmann-sb.de 

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E-Mail: info@huesken-servicebund.de 

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und ohne MwSt. · Solange der Vorrat reicht · Irrtum vorbehalten 

· Produktabbildungen können vom Original abweichen.

Gastro Spezial Regional - Juni 2013 - Recker Feinkost GmbH

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