Volksbildungswerk Eschborn e.V. Kursprogramm ... - Eschborn K
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Festmenü ohne Stress …<br />
■ 103 2 33 Heinrich-von-Kleist-Schule, Dörnweg 53, Schulküche<br />
Samstag 10.30 bis ca. 15.30 Uhr am 4.12.2010 20 ¤<br />
Dorothea Gebhardt<br />
Wer möchte nicht gerne an den Festtagen Gäste bewirten, ohne in Hektik<br />
zu geraten, wenn der Besuch vor der Tür steht. An zwei Festmenüs mit<br />
Vorspeise, Suppe bzw. Zwischengang, Hauptgericht und Dessert werden<br />
wir versuchen, diesen Wunsch in die Realität umzusetzen. Sie sind herzlich<br />
eingeladen, diese Menüs mit zuzubereiten und anschließend zu genießen.<br />
Kosten für Lebensmittel, Getränke und Rezeptmappe von ca. 20 ¤ sind im<br />
Kurs zu zahlen. – Bitte eine Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, scharfes<br />
Messer und verschließbare Behälter mitbringen.<br />
Bei Überbuchung Zusatzkurs am 11.12.<br />
Lavendel – der Duft des Südens<br />
■ 103 2 34 Vereinshaus Jahnstr. 3 Montag 18.45 bis 21 Uhr<br />
am 6.9.2010 1 Abend 10 ¤ Ute Moritz<br />
Wer möchte nicht den warmen, aromatischen Duft von Lavendel auch bei<br />
uns im Garten oder auf Terrasse und Balkon genießen? – In dem<br />
Workshop werden verschiedene Lavendelarten und -sorten vorgestellt,<br />
Wissenswertes über Anspruch, Schnitt und Pflege vermittelt. Sie erfahren,<br />
wie man einen schönen Blütenflor erreicht und warum Rosen und<br />
Lavendel eigentlich keine guten Partner sind. Sie lernen auch, wie Sie<br />
Inhalts- und Wirkstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden nutzen können.<br />
In dem praktischen Teil gibt es neue Gestaltungsideen für Lavendelduftsträußchen,<br />
die auch als Geschenk geeignet sind.<br />
Für Kräuter, Zutaten, Gläser, Flaschen und Unterlagen sind 10 ¤ Materialkosten<br />
im Kurs zu zahlen.<br />
Die vielfältige Welt der Kräuter<br />
Die Würze des Sommers konservieren<br />
■ 103 2 35 Vereinshaus Jahnstr. 3 Montag 18.45 bis 21 Uhr<br />
am 4.10.2010 1 Abend 10 ¤ Ute Moritz<br />
Wer möchte nicht die Fülle der Kräuteraromen auch für die kältere Jahreszeit<br />
bewahren? – Hier lernen Sie verschiedene Methoden der Konservierung<br />
und die wichtigsten Regeln um die Kräuter und ihre Aromen haltbar zu<br />
machen. Sie erhalten Hinweise und Tipps zur Art und Dauer der Aufbewahrung.<br />
– Nach der Einführung wird das neue Wissen auch praktisch angewendet:<br />
In schöne Gläser und Flaschen gefüllt sind aromatisches Salz,<br />
Pesto, Essig oder Wein ein Augenschmaus und Gaumenfreude. Sie erfreuen<br />
sich auch als Geschenk großer Beliebtheit. – 12 ¤ Materialkosten für<br />
Kräuter, Zutaten, Gläser, Flaschen und Unterlagen sind im Kurs zu zahlen.<br />
Einführung in die Ayurveda-Medizin – Vortrag<br />
■ 103 2 28 Vereinshaus Jahnstr. 3 Mittwoch 19 bis 21 Uhr<br />
am 27.10.2010 7 ¤ Dr. phil. nat. Beatrice Cramer<br />
„Das Wissen vom langen, gesunden Leben” ist eine fünftausend Jahre alte<br />
Gesundheitslehre aus Indien, die den Menschen als Einheit von Körper, Geist<br />
und Seele versteht. Dabei bestimmt die Konstitution – Vata, Pitta, Kapha – wo<br />
unser individuelles Gleichgewicht zu finden ist, um „einen Lebensstil zu entwickeln,<br />
der die Gesundheit bewahrt und die noch ungeborene Krankheit<br />
vermeidet.” – Themen des Vortrages: Grundlagen, Konstitutionstyp,<br />
Vergleich mit westlicher Medizin und viele Tipps für die tägliche Routine.<br />
Ayurveda Workshop<br />
Wer richtig isst, braucht keine Medizin!<br />
■ 103 2 29 Vereinshaus Jahnstr. 3 Mittwoch 18 bis 21 Uhr<br />
am 3.11.2010 10 ¤ Dr. phil. nat. Beatrice Cramer<br />
Ayurvedische Essensregeln, neue Gewürze kennen lernen und gemeinsam<br />
Ghee, das Butterreinfett, kochen (bitte hierfür Glas mit Schraubdeckel<br />
mitbringen).<br />
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