Das Experiment ist gelungen - Hotellerie et Gastronomie Verlag

Nr. 25 –16. Juni 2009
Matthias Lagger, Messeleiter Igeho,
und Curt Spörri, Ehrenmitglied des
Schweizer Kochverbandes.
Eveline Felder und Sandra Roth,
Marketing Victor-Meyer, zeigen
den neuen Tabletop-Katalog.
Andreas Nauer, Verkaufsleiter, und
das Entwicklungsteam der Haco AG
stellen die Linie Cuisine Santé vor.
Bringen Convotherm in die Schweiz:
Reto Kaufmann, Christophe Haenni,
Marcel Wissmann und Gaël Duvoisin.
Partner des Forums
Echo der Sponsoren:Eine
gute Investition
«Persönliche Kontakte zu den Profis der Branche sind sehr wichtig.»
Da sind sich alle Sponsoren einig. Ihren Auftritt am Forum sehen sie
als Investition in die Zukunft. Hier einige Stimmen zum Anlass.
Markus Lötscher, CEO, und Kurt Häfliger, Leitung Marketing von Pistor,
sind bereits zum dritten Mal die Hauptsponsoren des Forums. Sie wollen
ihr Engagement für Küche und Service auch nächstes Jahr weiterführen.
Neben dem Hauptsponsor Pistor
präsentierten sechs Co-Sponsoren
ihre Neuheiten. Fünf weitere Firmen
traten als Sponsoren der Referate
auf. Sie nutzten den Marktplatz
und die Pausen als Plattform für Erfahrungsaustausch
und Networking.
Die Kunden direkt ansprechen
zu können, sei ein grosser Vorteil
für die Vermarktung der
Produkte, ist Marcel Wissmann von
Enodis überzeugt. Enodis, der Importeur
von Convotherm-Combidämfern,
unterstützte das Referat
zum Thema «Neue Technik in der
Küche». Fritz Guthann, Verkaufsberater
bei Unilever Bestfoods, sagte:
«Wir können die Kunden nur
dann überzeugen, wenn wir sie unsere
neuen Produkte degustieren
lassen.» Diese Gelegenheit nutzten
zahlreiche Köche und probierten
die zusatzstofffreien Vinaigrette-
Saucen der Linie «Knorr professional».
«Bei so vielen interessierten
Fachbesuchern waren die Pausen
zu kurz», bedauerte Alois Sailer
vom Gewürzspezialisten Wiberg.
gabriel.tinguely@gastronews.ch
joerg.greder@gastronews.ch
Das Verkaufsteam von Nestlé Professional mit Marion Bubner (2. v.l.). Die
Leiterin Marketing hat zum ersten Mal am Forum teilgenommen. Sie ist
begeistert von den zahlreichen und guten Kontakten zu den Kochprofis.
Ralf Weidkuhn, Peter Hirschi und
Leo Belser von Dyhrberg sind seit
Jahren als Sponsoren dabei.
Urs Münger, Fritz Guthann und
Sandra Eichmann von Unilever mit
Vinaigretten ohne Zusatzstoffe.
Roger Lütolf, Rahel Furrer und Marco
Kaufmann von der Hug offerieren
pikantes Gebäck und Törtchen.
Alois Sailer, Verkaufsleiter, und
Hugo Mathieu von Wiberg sind die
Spezialisten für edle Gewürze.
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