Köstliches in der Pfanne …

Aus unseren Märkten
VOR ökOLOGiSChen
TRiTTBReTTFAhReRn WiRd
GeWARnT!
Liebe kundinnen, liebe kunden!
Was bedeutet es, wenn auf Lebensmitteln hinweise
wie „artgerecht“, „regional“ oder „fair“
auftauchen? Sind damit prinzipiell nachprüfbare
und tatsächlich kontrollierte Anforderungen
verbunden, so wie bei zertifizierter Bioqualität?
die Antwort auf diese Frage ist leider nicht ganz
unkompliziert!
Für sich genommen haben nämlich weder die
drei genannten noch sinngemäß verwandten
Begriffe den Status gesetzlich geschützter kennzeichnungen.
Zugleich aber zeigen Umfragen,
dass sie bei vielen konsumenten trotzdem höher
im kurs stehen als „bio“ und sogar nicht selten
unbesehen gleichgesetzt werden!
Weil das auch konventionelle erzeuger wissen,
ist es wenig verwunderlich, wenn neuerdings
Bezeichnungen wie „geprüfte haltung“ und „von
hier“ oder Verweise auf angeblich „faire erzeugerpreise“
wie Pilze aus dem Boden schießen.
Statt aufwendiger Zertifizierung den bloßen
Anschein ökosozialer Verantwortung zu erwecken,
ist nicht nur ein zulässiger Trick, sondern
leider auch einer mit guten erfolgsaussichten!
Und ich fürchte, weder das soeben vom Tierschutzbund
eingeführte Zeichen für etwas mehr
Tierschutz in der industriellen haltung noch das
von Ministerin Aigner geplante Regionalsiegel
werden dieser geschickten Vernebelungstaktik
die Basis entziehen.
von Georg Kaiser
doch selbst für erfahrene Biokunden ist nicht im-
mer leicht zu durchschauen, wie viel Fairness und
klimaschutz ein bestimmtes Produkt auszeichnen.
Biosiegel garantieren zwar art- oder besser
tiergerechte haltungsformen, zumal, wenn es
sich um das Siegel eines der anerkannten Bioverbände
handelt. nachhaltig definierte Anforderungen
an Regionalität oder fairen handel sind
mit ihnen aber nicht automatisch verbunden.
einmal mehr steht die Biobranche damit vor der
herausforderung, sich aus eigener kraft und mit
eigenen Mitteln als Siegelbewahrer echter nachhaltigkeit
zu erweisen, ohne dabei nennenswert
auf politischen Rückenwind hoffen zu dürfen.
Trotzdem braucht sie starke Verbündete, um
ökologischen Trittbrettfahrern aus der Agrar-
und Lebensmittel-industrie und untauglichen
kompromissen bei der kennzeichnung von Tierschutz
oder herkunft eine klare Absage zu er-
teilen!
Und deshalb hoffe ich, Sie als kundinnen und
kunden der BiO COMPAnY sind dabei an unserer
Seite!
es grüßt Sie herzlich
ihr Georg kaiser
Geschäftsführer der BiO COMPAnY
4 BIO COMPANY Die natürlichen Supermärkte.
Alle Angebote gültig vom 28.02.2013 bis 03.04.2013.