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Für Genießerherzen<br />
Der Gastgeber selbst ist der Chef in der Küche und er hat auch ein Faible für guten Wein.<br />
Damit steht die Küche im Berghotel <strong>zum</strong> <strong>Zirm</strong> unter einem guten Stern. Besonders die Südtiroler<br />
Hausmannskost haben es dem findigen Wirt angetan, ganz zur Freude seiner Gäste.<br />
Rezepte aus Großmutters Zeiten, wie der Apfelschmarren, die verschiedenen Südtiroler Knödel,<br />
Käsenocken oder Spinatnocken oder das Omelette mit Preiselbeeren stehen ebenfalls auf der<br />
Speisekarte, wie Fleischspezialitäten und Köstlichkeiten vom heimischen Fisch, z.B. frische<br />
Forellen aus dem eigenen Forellenbecken. Seine Passion zur Jagd gibt der Gastgeber mit<br />
besonderen Wildspezialitäten <strong>zum</strong> Besten. Hausgemachte Süßspeisen und kreative Dessert-<br />
variationen sind das Sahnehäubchen des Hauses.<br />
• Reichhaltiges Frühstücksbuffet<br />
• 3-4 Gänge Wahl-Menüs<br />
• Knackige Salate und Gemüse vom Buffet<br />
• Auf Wunsch Vollwertgerichte und vegetarische Kost<br />
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