Formularverzeichnis - VHM - Verband für handwerkliche ...
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<strong>Formularverzeichnis</strong><br />
Hier erhalten Sie eine Übersicht aller Blankoformulare.<br />
Bei grün/dunkelgrau markierter Formularnummer liegen Blankoformulare vor.<br />
Nummer Name Was wird dokumentiert?<br />
Handhabung des Leitfadens<br />
01_A <strong>Formularverzeichnis</strong><br />
Gefahrenanalyse<br />
02_A Gefahrenanalyse<br />
Übersicht über alle<br />
Formulare<br />
Gefahren, die von einem<br />
Produkt theoretisch<br />
ausgehen könnten und<br />
Abhilfemaßnahmen<br />
1. <strong>Formularverzeichnis</strong><br />
Formular 01_A<br />
Bei gelb/hellgrau markierter Formularnummer handelt es sich um Bescheinigungen oder Grundrißpläne.<br />
Alle Formulare sind 1x pro Jahr auf Vollständigkeit zu prüfen und Neuerungen ggf. zu ergänzen.<br />
Betriebsdaten<br />
03_A<br />
Formular Erläuterungen<br />
Betriebsspiegel (gemäß<br />
Anlage 6 LMHV - Tier)<br />
03_B Abnehmerverzeichnis<br />
03_C Lieferantenverzeichnis<br />
<strong>Verband</strong> <strong>für</strong> <strong>handwerkliche</strong> Milchverarbeitung<br />
Bioland Beratung GmbH<br />
Stand: 31.05.2007<br />
allgemeine Betriebsdaten,<br />
die den Betrieb<br />
charakterisieren<br />
alle Abnehmer von<br />
Produkten<br />
alle Lieferanten von<br />
Rohstoffen,<br />
Verpackungsmaterial etc.<br />
Wann ist das Formular<br />
auszufüllen?<br />
einmalig zu Beginn der<br />
Betriebsaufnahme und<br />
bei der Erstellung<br />
weiterer Formulare<br />
vor der erstmaligen<br />
Herstellung eines<br />
Produktes<br />
einmalig zu Beginn der<br />
Betriebsaufnahme und<br />
bei Änderungen<br />
einmalig zu Beginn der<br />
Betriebsaufnahme und<br />
bei Aufnahme neuer<br />
Abnehmer<br />
einmalig zu Beginn der<br />
Betriebsaufnahme und<br />
bei Aufnahme neuer<br />
Lieferanten<br />
Art der<br />
Dokumentation<br />
Erst-<br />
dokumentation<br />
Erst-<br />
dokumentation<br />
Erst-<br />
dokumentation<br />
Erst-<br />
dokumentation<br />
Erst-<br />
dokumentation<br />
Gute Hygiene Praxis <strong>für</strong> Hofmolkereien F 1
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