Schweizer Weissweine

Schweizer Weissweine Falls nicht anders vermerkt sind es immer 7.5dl Flaschen
Bern Spiezer Riesling x Sylvaner, Rebbau Genossenschaft, Spiez 2010 Fr. 39.--
Einer der wenigen Weine aus unserer Region. Ein süffiger und eleganter Wein
Wallis
Genf
Oberhofner Riesling x Sylvaner, Rebbau Genossenschaft, Oberhofen 2011 Fr. 39.--
Mit dem Label Vinatura®., welches für Weine verliehen wird, die Charakter,
Authentizität, Qualität, Tradition und Rücksicht auf unsere Umwelt vereint.
Fendant, Vétroz Grand Cru, Bon Père Germanier, Balavaud, Vétroz 2011 Fr. 36.--
Ein gehaltvoller Grand Cru Chasselas.
Muscat, Josef-Maria Chanton, Visp 2010 Fr. 45.--
Ein aromatischer Wein mit Noten von Moschus und exotischen Früchten.
Heida Gletscherwein Josef-Maria Chanton, Visp 2010 Fr. 45.--
Paradewein der Chantons. 5dl Fr. 34.--
Humagne blanche, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 45.--
Eine alte Weinsorte aus dem Wallis
Petit Arvine, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 45.--
Diese Sorte ist ausserhalb des Wallis nirgends zu finden.
Himbertscha, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 45.--
Rebsorte unbekannt, wird weltweit nur von Chanton kultiviert.
Lafnetscha, Josef-Maria Chanton, Visp 2010 Fr. 45.--
Echtes Oberwalliser Gewächs. Vom Dialekt abgeleitet heisst
„Laff-nit-scha“ „trink noch nicht“.
Sauvignon "Le Loup Garou", Barrique, Guy et Silvie Ramu, Dardagny 2011 Fr. 42.--
Ausdrucksvoll und aromatisch

Waadt
Epesses „La Braise d'Enfer”, les frères Dubois et fils, Cully 2011 Fr. 41.--
Berühmteste Appellation des Lavaux, Chasselastraube
Féchy ”Curzille”, Grand Cru, Association viticole d’Aubonne 2011 Fr. 36.--
Chasselastraube
Neuenburg Cortaillod „Domaine des Cèdres", J. Ch. Porret, Cortaillod 2011 Fr. 36.--
Ein rassiger und spritziger Chasselas
Pinot Gris Neuchâtel, J. Ch. Porret & Fils, Cortaillod 2011 Fr. 37.--
Eine gehaltvolle Spezialität.
Tessin Terre Alte, Bianco di Merlot, Gialdi SA, Mendrisio 2012 Fr. 38.--
Ein milder Weisswein gekeltert aus der Merlottraube.
Charisma, Chardonnay, Gialdi SA, Mendrisio 2011 Fr. 38.--
Weich und fruchtig
St. Gallen Freisamer aus Berneck, Schmid Wetli AG, Berneck 2012 Fr. 39.--
Sylvaner x Ruländer (Pinot gris), ein würzig und fruchtiger Weisswein
Schweizer Roseweine
Neuenburg Oeil de Perdrix, A. Porret, Cortaillod 2011 Fr. 36.--
Aus der Pinot noir Traube
Graubünden
Schiller, M. Meier, Zizers 2011 Fr. 39.--
Der Schiller, ein Wein aus weissen und roten Trauben,
welche auf demselben Rebberg wachsen müssen.
Tessin Tre Valli, Gialdi SA Mendrisio 2011 Fr. 38.--
Rosato di Merlot

Schweizer Rotweine
Bern Oberhofner Pinot noir, Rebbaugenossenschaft, Oberhofen 2011 Fr. 40.--
Ein leichter Blauburgunder aus unserer Region. Mit dem Label Vinatura®.,
welches für Weine verliehen wird, die Charakter, Authentizität, Qualität,
Know-how, Tradition und Rücksicht auf unsere Umwelt vereint.
Wallis
Dôle Balavaud, Grand Cru, Bon Père Germanier, Balavaud, Vétroz 2011 Fr. 38.--
Ein fruchtiger Rotwein aus dem Wallis mit mind. 85% Pinot noir & Gamay
Pinot noir, Grand Cru, Bon Père Germanier, Balavaud, Vétroz 2011 Fr. 38.--
Feiner und kräftiger Wein
Syrah, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 45.--
Volle und kräftige Frucht
Humagne rouge, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 45.--
Eine alte Walliser Weinsorte
Gally, Bon Père Germanier, Vétroz 2010 Fr. 38.--
Gamay, Diolinoir, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Eichenfassausbau 5 dl Fr. 28.--
Cornalin, Barrique, Adrian Mathier, Salgesch 2010 Fr. 55.--
Eine alte gehaltvolle Walliser Weinsorte
Syrah „Cayas”, Bon Père Germanier, Balavaud, Vétroz 2008 Fr. 72.--
Ein reinsortiger Syrah, ein Schweizer Spitzenerzeugnis 2009 3.75 dl Fr. 38.--
Genf Gamaret „Le Méphisto”, Guy et Silvie Ramu, Dardagny 2010 Fr. 39.--
Gamaret Barrique, Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner
St. Gallen Pfauenhalde Pinot noir, Schmid Wetli AG, Berneck 2011 Fr. 39.--
Pinot noir, gut gereift in Fässern aus Schweizer Eichenholz

Schaffhausen Nr. 6 Rot, Thomas Stamm , Thayngen 2010 Fr. 49.--
Cabernet & Merlottraube. Dunkelbeerig und vollmundig
Aargau Unicus, B. & R., Hartmann Remigen 2007 Fr. 52.--
Trauben: Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder, Dornfelder
Der neue gehaltvolle Rotwein aus dem Aargau
Graubünden Pinot noir Zizerser, Manfred Meier, Zizers 2011 Fr. 44.--
Ein Pinot noir aus einem der besten Weinanbaugebiete der Ostschweiz 5 dl Fr. 32.--
Pinot noir „Passion“, Malans, Martin Donatsch 2010 Fr. 73.--
Martin Donatsch hat mit seinen Pinot Noir «Passion» schon mehrere
internationale Titel gewonnen. Ein eleganter Pinot mit grossem Abgang.
Pinot noir, Fläsch, Martha & Daniel Gantenbein 2009 Fr. 145.--
Dieser Wein ist eine absolute Rarität. Gantenbein 's schreiben dazu:
„ Fein und kräftig, raffiniert und konzentriert, filigran und komplex.
Harmonie und Gegensatz. Ist das unser Pinot noir? Mais oui!"
Tessin Convento, Chericati, Bellinzona 2010 Fr. 42. --
Ein runder Merlot
Terre Alte rosso, Gialdi SA Mendrisio 2011 Fr. 38. --
Merlot aus drei Tälern (Bassa Leventina, Riviera und
Valle di Blenio) Frisch, fruchtig und komplex mit Röstnoten.
Giornico Riserva oro, Gialdi SA, Mendrisio 2010 Fr. 45.--
Harmonisch und ausgewogen, mit reifen, saftigen Gerbstoffen.
Fustoquattro, Daniel Huber, Monteggio 2010 Fr. 42.--
Merlot und Pinot Nero

Tessin
Spitzen-Weine mit Eichenfassausbau:
Sinfonia, Barrique, Chericati, Bellinzona 2009 Fr. 56.--
Fruchtiger Merlot ein harmonischer Wein mit Würze, 3.75 dl Fr. 30.-füllig,
würdig und elegant, mit angenehmen Tannin
Carato, Barrique, Angelo Delea, Losone 2009 Fr. 57.--
Ein Merlot im Duft kräftig, mit Vanille, Dürrpflaumen- und Brombeerenduft.
Geschmack: voll und beständig.
Ronco di persico, Daniel Huber, Monteggio 2009 Fr. 58.--
Dieser Wein zeichnet sich durch ein eigenes beeriges bis würziges Aroma aus
Sassi Grossi, Gialdi SA, Mendrisio 2010 Fr. 78.--
Merlot, mit vollem und kräftigem Auftakt. Frisch, fruchtig, hervorragend strukturiert
mit langen, anhaltenden Abgang.
Riflessi d’Epoca, Guido Brivio, Mendrisio 2008 Fr. 78.--
Brillantes, sehr intensives Rubinrot, dieser Merlot ist zunächst betont würzig.
Rebuh’s, Daniel Huber, Monteggio 2009 Fr. 72.--
80% aus Merlot, Cabernet x Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carminoir.
Ein Tessiner Wein gekeltert wie ein Bordeaux.
Montagna Magica Daniel Huber, Monteggio 2007 Fr. 89.--
Der Spitzen Merlot von Huber Vini, wird nur in guten Weinjahren gekeltert
Quattromani, Ticino DOC Merlot 2009 Fr. 85.--
Ein Gemeinschaftsprodukt von 4 bekannten Tessiner Winzern:
Brivio, Delea, Gialdi, Tamburini
Trentasei, Ticino DOC Merlot, Gialdi SA, Mendrisio 2005 Fr. 145.--
Der „36“ wird während 36 Monaten im Eichenfass ausgebaut. Ein
mächtiger Wein der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint

Italien
Piemont Barbera d’Alba „Vignota“, Conterno Fantino 2010 Fr. 44.--
Süffiger, duftiger Rotwein, Barbera-Traube
Barbaresco Barbaresco, Bric Balin, Moccagatta, Barbaresco 2006 Fr. 79.--
Nebbiolotraube, reiche und komplexe Aromatik mit Nuancen von Früchten
und Gewürzen; im Gaumen körperreich, voll und verführerisch.
Barolo Sori Ginestra, Conterno Fantino 2005 Fr. 95.--
Nebbiolotraube, der Barolo Sori Ginestra gilt als Massstab unter den
modernen Baroli. Er ist voll, trocken und kräftig
Sito Moresco, Angelo Gaja, Barbaresco 2010 Fr. 78.--
Er besteht aus dem Mischsatz Nebbiolo (35%), Merlot (35%) und Cabernet. 2011 3.75 dl Fr. 45.--
Der saftige, attraktive, elegante Wein ist von perfekter Harmonie.
Venetien Campofiorin, Rosso del Veronese IGT , Masi 2009 Fr. 49.--
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, um die gewünschte
zweite Gärung einzuleiten wird der Jungwein mit ganzen, angetrockneten
Trauben angereichert. Ausgewogen und süffig-elegant im Gaumen
Amarone, Costasera, Classico DOC, Masi, 2007 Fr. 73.--
70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara
Eine Komposition süss-reifer Früchte mit einer harmonischen Tanninstruktur
und langem, aromatisch nachhaltigem Abgang.

Toscana Il nero di Casanova, Azienda Agricola La Spinetta 2009 Fr. 48.--
Sangiovese-Traub. Ein Wein mit einer grossartigen Frucht.
Ausgebaut während 9 Monaten in französischen Holzfässern.
Spanien
Rioja DOC
Villa Antinori, Antinori 2009 Fr. 48.--
60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
Mit fein geschliffenen Tanninen und einem langen Abgang
Promis, Ca’ Marcada, Angelo Gaja, 2009 Fr. 72.--
Der Promis ist ein weicher, vollfleischiger Wein
der aus dem Mischsatz 55% Merlot, 35% Syrah und 10% Sangiovese besteht.
Fanatico, Chianti Classico DOCG Riserva 2008 Fr. 48.--
100% Sangiovese, Aromen von reifen dunklen Beeren
Rincon de Navas Crianza , Kellerei Valgrande 2008 Fr. 48.--
Aus Tempranillo-, Mazuelo- & Graciano-Traube wird
ein samtig weicher, ausgewogener Wein kreiert.
Ribera del
Guadiana DOC Palacio Quemado, Reserva 2005 Fr. 48.--
Die Tempranillo Traube wird 12 Monate in Barriques ausgebaut
Im Gaumen fruchtbetont, körperreich und ausgewogen. Langer Abgang..
Ribera Valduero Crianza, Carolina & Yolanda Garcia 2009 Fr. 55.-del
Duero DO Dieser Wein aus der Tempranillo Traube wird 15 Monate in Eichenfässern
ausgebaut. Das ergibt einen kräftigen, vollmundigen und aromatischen Wein

Frankreich
Bordeaux AOC
Château Bauduc, Clos des Quinze Côtes de Bordeaux a.c. 2008 Fr. 49.--
Leuchtendes Purpur; runder Gesschmack
Château Saint-Robert Cuvée ‹Poncet Deville›, Graves 2008 Fr. 59.--
Noch ein wenig vom Barrique geprägtes Bouquet; äusserst
stilvoll und harmonisch am Gaumen.
Château Chasse-Spleen, Moulis, Cru Bourgeois 2006 Fr. 85.--
Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot Merlot. 37.5cl Fr. 45.--
Château Sociando-Mallet, Médoc AC, Cru bourgeois 1999 Fr. 115.--
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot
Ein Spitzengewächs von einem schweren, traditionellen Wein
Burgund AOC Savigny-lès-Beaune, Louis Latour 2010 Fr. 59.--
Pinot Noir, ein fruchtiger Wein, 37.5cl Fr. 32.-daneben
macht sich eine erdige Note bemerkbar.
Pernand–Vergelesses 1 er Cru, Domaine Louis Jadot 2007 Fr. 59.--
Côte de Beaune, Clos de la Croix de Pierre
Côte-du-Rhône Château de Montfaucon «Selection Schwander», Côtes-du-Rhône a.c. 2009 Fr. 42.--
Tiefes Purpur; fleischige, reife Frucht am Gaumen
Languedoc «Superbe», Thierry Rodriguez (rot) 2010, Faugères a.c., Languedoc 2010 Fr. 44.--
50% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
Von Syrah geprägtes Bouquet; kraftvoll und köstliche, intensive Frucht.

Süssweine
Wallis
Mitis Amigne de Vetroz 2008 3,75dl Fr. 44.—
Autochone weisse Walliser Spezialität
Bon Pere Germanier, Balavaud, Vetroz
Heida Spätlese Barrique 2008 3.75dl Fr. 50.—
Paradewein der Chantons, die Trauben werden sehr spät
Im Herbst geerntet und danach während
einem Jahr im Eichenfass ausgebaut.
Frankreich Château Filhot à Sauternes 2001 7.5dl Fr. 69.—
2me classé
Schaumweine & Champagner
Schweiz Charme, brut, Merlottraube 7.5dl Fr. 42.—
Angelo Delea, Losone Tessin 2 dl Fr. 15.—
Neuchâtel, A. Porret, Cortaillod 7,5dl Fr. 42.—
Erdbeerschaumwein, brut 7.5dl Fr. 39.—
Frankreich Crémant d'Alsace, brut, Fernand Ziegler 7.5dl Fr. 42.—
Jacquart Brut Tradition, Champagner 7.5dl Fr. 69.—

Offene Weine
Weissweine
Rosewein
Rotweine
1dl 2dl 3dl 5dl
Fendant
Oskar Mathier, Salgesch 4.20 8.40 12.60 20.--
Mont sur Rolle "les Pierrailles" 4.20 8.40 12.60 20.--
Cave de la Côte
Dôle blanche
Adrian Mathier, Salgesch 4.20 8.40 12.60 20.--
Dôle
Oskar Mathier, Salgesch 4.20 8.40 12.60 20.--
Merlot del Piave 4.20 8.40 12.60 20.--
Flaschenwein-
Qualität Gally, Bon Père Germanier, Vétroz, 5.60 11.20 16.80 28.--
Assemblage der verschiedenen Traubensorten:
Gamay, Diolinoir, Pinot noir,
Cabernet Sauvignon, Eichenfassausbau

Amigne de Vetroz, Bon Père Germanier, Balavaud, Vétroz 2008 Fr. 42.--
Autochthone Rebsorte Körperreich mit etwas Restsüsse. 2010 3.75dl Fr. 26.--
Malbec „Le fin Bec”, Guy et Silvie Ramu, Dardagny 2011 Fr. 43.—
Die Malbec Traube als Schweizer Variante
Neuenburg Cortaillod „non égrappé”, A. Porret, Cortaillod 2009 Fr. 39.--
Dieser Pinot noir wird nur in den guten Weinjahren gekeltert. Die Trauben
werden mit den Stielen gepresst wodurch der Wein eine leichte Vanillenote erhält.
Cabernet Sauvignon „L’épicurien”, Guy et Silvie Ramu, Dardagny 2009 Fr. 43.—
Ein fruchtiger Cabernet Sauvignon mit charakteristischen Noten
von rotem Pfeffer.
Portugal Medeiros Vinho Regional Alentejano, Portugal 2010 Fr. 41.--
40% Tempranillo, 35% Touriga Nacional 15% Syrah,
10% Cabernet-Sauvignon Reichhaltiges Bouquet
Charmant,mit der Sonne des Südens, der ideale Winterwein!
Pinot noir, Josef-Maria Chanton, Visp 2011 Fr. 38.--
Strahlend und harmonisch in seiner Struktur

Maienfelder, Pinot noir Selection, Hanspeter Lampert, Maienfeld 2009 Fr. 40.--
Ein Pinot noir mit Eichenfassausbau
Château Camplazens , Coteaux du Languedoc a.c 2009 Fr. 42.—
La Clape,. 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carginan
Schwärzliches Purpur; sehr fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifen, dunklen Beeren; muskulös und voll am
Gaumen, tiefgründig, von üppigem, fleischigem Charakter, sehr lang und anhaltend.
Château Ollieux Romanis, Cuvée Prestige, Corbières a.c. (Languedoc) 2008 Fr. 44.--
45% Carignan, 25% Grenache 25% Mourvèdre, 5% Syrah
Schwärzliche Farbe; komplexes, intensives Aroma von dunklen Beeren; konzentriert,
sehr dicht, mit herrlicher Aromatik
Ripasso "Monte Paradiso", Valpolicella, Andrea Baltieri Verona 2006 Fr. 49.--
Aus alten einheimischen Traubensorten
Ausgewogen in Fülle und Rasse
Château Talbot, St. Julien, 4éme Grand Cru 1999 Fr. 125.--
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
ein anmutiger & zuverlässiger Wein
Spiezer Pinot noir, Rebbau Genossenschaft, Spiez 2011 Fr. 38.--
Ein leichter Blauburgunder aus unserer Region
Savigny-les-Beaune, Louis Latour 2007 Fr. 59.--
Côte de Beaune
Thurgau Nr. 3, der Andere, J.U. Kesselring, Schlossgut Bachtobel, Ottoberg 2008 Fr. 49.--
Dieser Pinot noir wird 18 Monate im Eichenfass gelagert, es ist
wohl das bekannteste Weingut des Kantons Thurgau.

Graubünden Maienfelder Chardonnay, Hanspeter Lampert, Maienfeld 2010 Fr. 39.--
Ein gehaltvoller Chardonnay, mit wenig natürlicher Restsüsse
Ribera Comenge, Cranza, 2007 Fr. 46.-del
Duero DOC Dieser Wein aus der Tempranillo Traube wird in Eichenfässern ausgebaut
Tiefes Purpur; mit verführerischer Frucht und Eleganz am Gaumen.
Vigneti di castello, Daniel Huber, Monteggio 2009 Fr. 58.--
Ein fruchtbetonter Merlot von feiner Struktur und Eleganz.