REZEPTE HALLOWEEN-FEIER - Seminar Grundschule Forchheim

REZEPTE
für
eine
HALLOWEEN-FEIER

Für 2 - 3 Kastenformen:
Zucchinikuchen
Birgit Oppermann
1. 5 Eier, 300g Zucker, 1 P. Vanillezucker und 180g Öl
schaumig rühren.
2. 90g gem. Nüsse, 2 geh. TL Zimt, 400g Mehl und 1 1/2 P.
Backpulver dazu mischen.
3. 400g Zucchini (nicht mehr!) mit Schale raspeln und
unterheben.
4. 60min. bei 180° backen.
Kräuterbutter
Birgit Oppermann
1 Päckchen Butter (ich nehme irische, aber das ist wohl
eher Geschmackssache) etwas weich werden lassen.
Ca. 3 - 4 EL Kräuter (z.B. gemischte tiefgefrorene), ca.
1/2 - 1 TL Salz und 1 TL Senf untermischen.
Evtl. mit Pfeffer abschmecken, dann in ein Schälchen
füllen und ab in den Kühlschrank.

Zutaten:
1 kg Kürbis (Hokkaido)
2 TL Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 TL Curry
Salz
Pfeffer
Petersilie
Und so einfach geht’s:
KÜRBISSUPPE
Hanna Storbeck
Kürbis in Würfel schneiden und knapp mit Wasser bedeckt zum
Kochen bringen
Brühe dazu und ca. 20 Minuten köcheln lassen
Alles pürieren
Sahne und Curry dazu
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken

Zutaten für 4 Personen:
1 mittelgroßer Hokaido-Kürbis (mind. 500g)
20 g Butter
1 Zwiebel
2 Tomaten
2 Kartoffeln
1-2 Knoblauchzehen
1 Liter Brühe
Pfeffer, Salz, Curry, Kurkuma, Muskatnuss
½ Becher Sahne
1 TL Kürbiskernöl, Kürbiskerne
Zubereitung:
Gerda Kummer
Kürbisfleisch in große Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln und
der zerdrückten Knoblauchzehe in Butter andünsten.
Tomaten- und Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Brühe aufgießen, ca 20 Min
weich kochen lassen. Mit dem Rührstab pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack 1 TL Curry, ½ TL Kurkuma und
etwas Muskatnuss dazugeben.
Sahne unterrühren.
Nach Belieben die Suppe mit Kürbiskernen, ein paar Tropfen Kürbiskernöl und einem
Sahneklecks garnieren.

Anna Hubl
Äpfel Saft von einer Zitrone
Birnen Saft von einer Orange
Kiwis Honig
Mandarinen
Orangen Alles Früchte klein schneiden und mit dem
Bananen Saft und dem Honig vermengen.
Pflaumen
Ananas

Schütte Traubensaft in ein durchsichtiges Gefäß
und gib kleine Schokoladenraspeln oben drauf.
Gieße Fruchtsaft (Aprikose, Pfirsich,
Maracuja, …) in eine Eiswürfelschale.
Lass die Schale so lange im Eisfach
des Kühlschrankes, bis der Saft fest
gefroren ist. Wenn du die fertigen
Eiswürfel in Mineralwasser gibst, lösen
sie sich langsam auf und geben einen
Feenschleier von sich.