Terminkalender 2012 Spiegelbilder der Seele – Terminkalender 2012

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Peace-Food
Der friedliche Weg zu gesundem Leben für Menschen,
Tiere und Erde - von Dr. Ruediger Dahlke
Wir haben uns im reichen Teil der Welt daran gewöhnt,
dass täglich über 5000 Kinder an Hunger sterben, unzählige
Tiere ein erbärmliches Leben fristen und unbeschreiblich
grausam für uns sterben. Wie viel das mit
uns zu tun hat, verdrängen wir gern und die Medien ersparen
uns Information darüber. Dabei ist es einfach: 60
Millionen Schweine, die Deutsche pro Jahr verzehren,
müssen unter Zeitdruck und möglichst billig geschlachtet
werden, und so wird es unvorstellbar grausam. Da
wir die Kohlenhydrate, die die Menschen der armen
Welt zum Essen bräuchten, als Mastfutter wegkaufen,
haben wir auch daran Anteil.
Was wir aber an diesem - unmoralisch besorgten -
Tierprotein selbst für fürchterlichen gesundheitlichen
Schaden nehmen, ist neu und schreit nach Konsequenzen.
Und sie werden kommen, denn jetzt geht es um
den eigenen Kopf und Kragen, und da ist langfristig
Schluss mit Verdrängen.
Die Situation erinnert mich an die Jahre, als Mediziner
Frauen im Wechsel selbstverständlich Hormone
verschrieben. Auf dem Boden von Pharma finanzierten
Klein- und Kleinst-Studien versprachen sie ihnen dafür
das Blaue vom Himmel. Erst die Ergebnisse zweier
unabhängiger Großstudien wischten dieses Gemisch
aus Werbung und Verführung vom Tisch und brachten
die Wahrheit ans Licht. Über Jahrzehnte hatte man
praktisch Brustkrebs verschrieben.
Heute ist die Situation ähnlich bezüglich der Ernährung,
nur sind jetzt alle betroffen. Wir sind als
Gesellschaft totalen Fehleinschätzungen aufgesessen.
Tierprotein fördert in erschreckendem Ausmaß Krebs
und Herzprobleme, und so ziemlich alle Zivilisations-
Krankheiten wie Diabetes und Osteoporose. Große
Studien renommierter US-Mediziner wie Ernährungs-
Papst Colin Campbell und Caldwyn Esselstyn zeigen
das Ausmaß, in dem Fleisch und Milch(produkte) die
Gesundheit bedrohen. Tierisches Eiweiß richtet uns
schon seit Jahrzehnten zugrunde und wir haben es
- dank Wissenschaft und Werbung - übersehen. Dass
die Hälfte der Bevölkerung in Industrie-Nationen wie
Deutschland im Laufe des Lebens Krebs bekommt,
wird so nachvollziehbarer.
Natürlich ist es auch erschreckend zu erfahren, dass
Milch(produkte) Osteoporose den Weg bereiten, besonders
wenn Jahrzehnte das Gegenteil von Ärzten und
Industrie behauptet wurde. Milch enthält zwar einiges
an Kalzium, aber sie entzieht mehr als sie bringt.
Aus dieser Situation ist mein Buch „Peace-Food“
entstanden. Ich sehe es geradezu als ärztliche Pflicht
an, die Ergebnisse der neuen großen Studien in
verständlicher Weise zu veröffentlichen, um den
Zusammenhang zwischen moderner Fehlernährung
und dem daraus erwachsenden Leid an Körper und
Seele offenzulegen. Bücher wie das Nachschlagewerk
„Krankheit als Symbol“ erklären seit Jahrzehnten die
seelischen Hintergründe von Krankheitsbildern. Die
Seele repräsentiert die eine – für mich sogar wichtigere
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- Seite der Medaille, der Körper steht für die andere.
Letztlich gehören beide untrennbar zusammen und
genau das meint Psycho-Somatik.
Seit 40 Jahren vor allem aus Rücksicht auf Tiere ve-
- ChristArt
getarisch lebend, habe ich seit der Stillzeit keine Milch
getrunken und auch Eier eher gemieden. Das erschien mir
bisher als persönliche Eigenart. Die erwähnten Studien
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machten mir erst klar, wie dankbar ich meinem Organismus
für seinen gesunden Widerwillen sein kann. Seit der
KGSBerlin 11/2011