Beheizen beim Kochen: PDF - Egohilliges.de
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Kochplatten<br />
Qualität sichert lange<br />
Lebensdauer<br />
Kochplatten halten jahrzehntelang.<br />
Wer sie sachgemäß<br />
behan<strong>de</strong>lt und pflegt, erhält<br />
ihr gutes Aussehen. Und<br />
das aus gutem Grund. Viel<br />
Erfahrung und mo<strong>de</strong>rnste<br />
Produktionsverfahren sichern<br />
die Qualität <strong>de</strong>r EGO Kochplatten.<br />
Optimalen Wärmeübergang<br />
und beste Wärmeverteilung<br />
gewährleisten die<br />
Heizwi<strong>de</strong>rstän<strong>de</strong>, die in<br />
spezieller Isoliermasse in <strong>de</strong>m<br />
Gusskörper eingebettet sind.<br />
10<br />
Technologie<br />
Größe und Leistung <strong>de</strong>r<br />
Kochplatten<br />
Kochplatten unterschei<strong>de</strong>n<br />
sich nach Größe und Leistung.<br />
Zum Standard <strong>de</strong>r meisten<br />
Her<strong>de</strong> gehören je zwei Kochplatten<br />
im Durchmesser<br />
von 145 mm und 180 mm. In<br />
manchen Märkten bevorzugt<br />
man anstelle einer 180 mm<br />
Kochplatte eine Ausführung<br />
mit 220 mm. Son<strong>de</strong>rausführungen<br />
mit 80 und 115 mm<br />
gehören zum Lieferprogramm.<br />
Für die unterschiedlichen<br />
Leistungen stehen feste<br />
Begriffe. Man kennt sie als<br />
Normalkochplatten und mit<br />
rotem Punkt gekennzeichnete<br />
Blitzkochplatten. Auf die<br />
Energieübertragung bzw.<br />
Wärmeabnahme von Blitzkochplatten<br />
nehmen sowohl<br />
die Betriebsart als auch die<br />
Topfqualität großen Einfluss.<br />
Wichtig ist, dass ein eingebauter<br />
Protektor Kochplatte<br />
und Umgebung vor unzulässig<br />
hohen Temperaturen<br />
schützt. Leitet ein qualitativ<br />
guter Topf die angebotene<br />
Wärme sozusagen von <strong>de</strong>r<br />
Kochplatte ab, spricht <strong>de</strong>r<br />
Protektor nicht an. Wird die<br />
Wärme nicht ausreichend<br />
abgenommen, schaltet <strong>de</strong>r<br />
Protektor einen Teil <strong>de</strong>r<br />
Leistung ab. Beson<strong>de</strong>rs bei<br />
flachen, in Holz o<strong>de</strong>r Kunststoff<br />
eingebauten Mul<strong>de</strong>n<br />
erweist sich <strong>de</strong>r Überhitzungsschutz<br />
als vorteilhaft.<br />
Leistungen<br />
Durch- Normal- Blitzmesser<br />
kochplatten kochplatten<br />
in mm in Watt in Watt<br />
145 1000 1500<br />
180 1500 2000<br />
220 2000 2600<br />
Da die bei E.G.O. entwickelten<br />
und gefertigten Heiz- und<br />
Steuerelemente in ihrem<br />
Wirkungsgrad optimal aufeinan<strong>de</strong>r<br />
abgestimmt sind,<br />
stellen EGO Kochplatten mit<br />
Protektor und <strong>de</strong>r Steuerung<br />
eine Systemeinheit dar.<br />
Mit <strong>de</strong>n unterschiedlichen<br />
Größen und Leistungen <strong>de</strong>r<br />
Kochplatten lassen sich Her<strong>de</strong><br />
bedarfsgerecht bestücken.<br />
Die Platzierung <strong>de</strong>s Gerätes<br />
im Markt bestimmt die Auswahl<br />
<strong>de</strong>r Kochplatten.
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