Text - Eisenstraße
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Dieses Dokument entstammt aus der „Schatzsuche <strong>Eisenstraße</strong>“ auf www.eisenstrasse.info.<br />
Sämtliche Rechte liegen beim Autor.<br />
Während der Bewirtschaftung mit Lebensmittelkarten kam es auch immer wieder zu<br />
Engpässen. Zwischen Juli 1951 und Juli 1952 mussten zwei fleischlose Tage pro<br />
Woche eingeführt werden (Eder 2003, 5).<br />
Die vierte Zeitspanne umfasste die Zeit ab 1953 bis 1994:<br />
Wie bereits erwähnt, endete 1950 das Lebensmittelwirtschaftgesetz und damit auch<br />
der Schwarzmarkt. Die Lebensmittelversorgung funktionierte seither nach marktwirt-<br />
schaftlichen Kriterien, freilich bis 1994 unter Beibehaltung von Elementen der Markt-<br />
lenkung, wie z.B. der Subventionierung der Landwirtschaft.<br />
Abb. 10: Lebensmittelkarten 1949<br />
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