Lebensraum Sand - Bund Naturschutz in Bayern eV
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20<br />
Ochsenzunge<br />
Die herrlich dunkelviolett<br />
blühende Ochsenzunge<br />
gehört (wie der Natternkopf)<br />
zur Familie der<br />
Rauhblattgewächse.<br />
Mit ihren dicken, stark<br />
behaarten Blättern macht<br />
die Ochsenzunge ihrem<br />
Namen auch alle Ehre. Die<br />
ausladende Pflanze beansprucht<br />
etwas Platz <strong>in</strong><br />
Ihrem Garten. Außerdem<br />
braucht sie als zweijährige<br />
Art e<strong>in</strong>e geeignete Stelle<br />
zum Keimen. Dafür ist sie<br />
aber im <strong>Sand</strong>garten der<br />
Anziehungspunkt für<br />
Hummeln.<br />
Schwer zu glauben!<br />
Die borstige Behaarung<br />
der Ochsenzunge dient<br />
vor allem als Fraßschutz.<br />
Dieser ist so wirksam, dass<br />
die Pflanze mit Bitter- und<br />
Giftstoffen spart. Daher<br />
kann man sie gekocht als<br />
Wildgemüse essen.<br />
Aus den violetten Blüten<br />
kann man zudem e<strong>in</strong>en<br />
<strong>in</strong>tensiv grünen Farbstoff<br />
gew<strong>in</strong>nen.<br />
Wilde Schönheiten
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