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Hunger macht krank 12 Foto: © Reiner Riedler Ein Interview
In zahlreichen Einsätzen im Südsudan, in Ostafrika, Sri Lanka oder der Republik Moldau war Caritas-Arzt Wolfgang Aichelburg- Rumerskirch mit den drastischen Auswirkungen von Hunger konfrontiert. Im Interview spricht er über die Folgen für die Betroffenen. Wie wirken sich Hunger und Mangelernährung aus? Die Folgen sind gravierend. Haben etwa Schwangere nicht genug zu essen, können Kinder schon im Mutterleib geschädigt werden. Dies zeigt sich einerseits in Frühgeburten, einhergehend mit einem zu geringen Geburtsgewicht, andererseits sind körperliche und geistige Behinderungen wahrscheinlicher. Überlebt das Kind die Geburt, sind Schwerhörigkeit, Sprachstörungen und eine verminderte geistige Entwicklung die Folge. Bei unterernährt Gebärenden erhöht sich auch das Risiko von Fehl- oder Totgeburten. Welche geistigen und seelischen Folgen hat der Hunger? Wer ständig ans Essen denken muss, kann sich nicht konzentrieren, kann nicht mehr arbeiten, leidet an Antriebslosigkeit und ist vermindert leistungsfähig. Betroffenen Eltern macht nicht nur die unzureichende Nahrung zu schaffen, es ist auch der Stress, dem die Eltern ausgesetzt sind, ihre Kinder nicht ernähren zu können. Kinder können aufgrund des Konzentrationsmangels nicht mehr lernen, der Schulalltag wird für sie zur Qual. Wen trifft der Hunger besonders? Kinder als schwächste Glieder der Gesellschaft trifft es am meisten. Für Babies kann schon eine Durchfaller- krankung tödlich sein. Aber auch alte Menschen sind gefährdet. Unterernährung macht sie anfälliger für Infektionskrankheiten. Selbst wenn Menschen genug zu essen haben, bleibt die einseitige Ernährung als Problem mit oft verheerenden Folgen. Das habe ich an einem Beispiel in Sri Lanka gesehen. Arme Familien essen dort fast ausschließlich Reis, weil sie sich sonst nichts leisten können. Für Obst, Gemüse und Fleisch fehlt das Geld. Mangelernährung führt zu Skelett- Missbildungen und schweren Herz-Kreislauferkrankungen. Warum ist rasche Hilfe so wichtig? Bei leichter Unternährung kann man mit Vitaminen und Spurenelementen viel erreichen. Eine Behandlung bei schwerer Unterernährung dauert bis zu mehreren Monaten – und kostet viel Geld. Manche Schäden sind überhaupt nicht mehr zu beseitigen. So führt ein Vitaminmangel zu irreversiblen Schädigungen der Hornhaut bis zur Erblindung. Es kann zu Wachstumsstörungen des Knochens kommen, bei Kindern kann das bis zu einem Wachstumsstillstand führen. Gerade in armen Ländern sind Behinderungen existenzund lebensbedrohend. Unterernährung liegt vor, wenn die Kalorienzufuhr nicht ausreicht, um eine minimale Energieversorgung des Körpers zu sichern. Diese hängt von verschiedenen Kriterien wie Alter, Geschlecht, Körpergröße, körperlichem Einsatz und Klima ab. Laut UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO benötigt ein Mensch im Durchschnitt 1.800 Kilokalorien pro Tag. Wird dieser Wert dauerhaft unterschritten, reicht die Nahrungszufuhr nicht aus, um das Körpergewicht zu halten und leichte Arbeit zu verrichten. Mangelernährung bedeutet, 13 dass die Zusammensetzung der Nahrung unzureichend ist, also Vitamine, Mineralstoffe, Proteine und Energieträger fehlen. Vitamin A-Mangel kann etwa zu Nachtblindheit oder bei Kindern zur Wachstumsstörungen führen. Laut WHO leiden weltweit 100 bis 140 Millionen Kinder an Vitamin-A-Mangel. Eisenmangel wiederum ist die Hauptursache für anämische Erkrankungen (die unter anderem zu erhöhter Infektionsanfälligkeit, beeinträchtigte geistige und körperliche Entwicklung oder erhöhter Müttersterblichkeit führen). Zwei Milliarden Menschen bzw. 30 Prozent der Weltbevölkerung sind laut WHO davon betroffen. Jodmangelerkrankungen (IDD) führen zu Fehlgeburten oder angeborenen Missbildungen. 740 Millionen Menschen sind laut WHO davon betroffen. (Quelle: FAO/WFP/WHO)
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