Demografischer Wandel • Herausforderungen • Chancen ... - Arge Alp

Vier Partnerbetriebe haben sich sogar noch einen Schritt weiter gewagt und wurden als
die ersten Hotels im Großen Walsertal 2004 mit dem Österreichischen Umweltzeichen
ausgezeichnet. Alle Betriebe sind in einer eigenen Broschüre aufgelistet und erhoffen
sich durch diese Partnerschaft einen positiven wirtschaftlichen Effekt. Bis sich jedoch der
gewünschte Effekt einstellt, bedarf es noch einiger Zeit. Zentraler Punkt dabei ist, dass
sich die sechs Gemeinden des Tales noch mehr auf ihre gemeinsame Marke in der Bewerbung
konzentrieren.
Regionale Produkte auf den Tischen der Gastronomie – Projekt „Genussspechte“
Ebenfalls mit Gastronomen wurde das Projekt „Genussspechte“ entwickelt. Der biosphärenparkbewusste
Gast verlangt regionale Produkte. Obwohl es in der Talschaft mehrere
Sennereiläden gibt, die regionale bäuerliche Produkte vermarkten, war der Absatz in
die Gastronomie relativ gering. Mit dem Projekt „Genussspechte“ wollte man es den
Gastronomen möglichst leicht machen, an die regionalen Produkte zu kommen. Im Zuge
des Projekts entstanden neue lokale Produkte für ein Biosphärenpark-Frühstück und ein
Lieferservice eines Sennereiladens, der die Gastronomie mit in erster Linie einheimischen
Milchprodukten versorgt. Das Projekt hat insgesamt eine gute Wirkung erzielt, nach wie
vor aber gäbe es ein großes Potenzial für den Verkauf von regionalen Produkten, da
es nach wie vor überwiegend einzelne Pionierbetriebe und die Projektinitiatoren selbst
sind, welche dieses Angebot nutzen.
Natur mit allen Sinnen erleben – Abenteuer Biosphärenpark
„Abenteuer Biosphärenpark“ sind ökosoziale Natur-Erlebniswochen und -tage für Schulen,
Familien und Gäste zu verschiedenen Themen im Großen Walsertal. Die touristischen
Erlebnistage sollen Gästen und Einheimischen auf eine „etwas andere Art und Weise“
einen Einblick in die Zusammenhänge in einem Biosphärenpark geben. Dabei geht es
nicht nur um das Kennenlernen der Naturschätze, sondern auch um alte Siedlungen und
Lawinen, um Bergkäse und Waldspiele, um Geschichten, um Menschen, um Bräuche und
darum, wie das alles im Biosphärenpark zusammenhängt. Dieses Angebot wurde von
den Projektträgern gemeinsam mit Umweltpädagogen entwickelt, bis jetzt hat sich noch
nicht die gewünschte Bilanz an Besuchern eingestellt. Obwohl das Angebot den Touristikern
immer wieder vorgestellt wurde, bewerben diese nicht oder zu wenig bei ihren
Gästen. Zu wenig ist den Touristikern vielleicht bewusst, dass sie solche Angebote zum
Ansprechen neuer Gäste nutzen könnten und gerade in diesen Projekten eine aktive
Beteiligung notwendig ist.
Vorarlberg
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Dokumentation der ARGE ALP-Tagung 2007 in Vorarlberg