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Süßweine<br />
Aperitif – Dessert ... die süße Versuchung<br />
Muscat de Beaumes de Venise »Tradition«<br />
Vignerons de Balma Venitia – Vin doux naturel<br />
Appellation Muscat de Beaumes de Venise Contrôlée<br />
Ein Wein mit fein ausgewogener Süße, die von einer dezenten<br />
Fruchtsäurestruktur elegant ausbalanciert wird. Er eignet sich ideal<br />
zum Aperitif, als guter Begleiter zu einer delikaten Gänseleberpastete<br />
oder auch in Kombination mit dunkler Bitterschokolade.<br />
Nr. 1482 €/l 21,07 0,75 l € 15, 80 Nr. 6083 €/l 86,67 0,375 l € 32, 50<br />
2007er Cyprès de Climens – 2 ième Vin de<br />
Château Climens – Vignobles L. Lurton<br />
Château Climens –Appelation Barsac Contrôlée<br />
blanc | edelsüß | 7 ° | 15,0 %-Vol. | 2022<br />
blanc | edelsüß | 14 ° | 13,5 %-Vol. | zum Einlagern geeigneet<br />
2009er Sauternes<br />
Château du Mayne – Appelation Sauternes Contrôlée<br />
SAUTERNES – da denkt der Liebhaber sofort an YQUEM, an<br />
komplexe und strukturierte Süßweine. Aber, wie anderswo<br />
auch, findet man in der Appellation die Hidden Champions,<br />
die ebenfalls Großartiges in ihre Flaschen füllen. Einen solchen<br />
Hidden Champion stellen wir Ihnen mit diesem Wein vor.<br />
Ein ausdrucksvolles Bouquet, eine geschmeidige Struktur<br />
kennzeichnen diesen edelsüßen Wein, der mit von großer Feinheit<br />
und mit viel Charakter besticht.<br />
Nr. 61208 €/l 29,73 0,375 l € 22, 30 Nr. 1866 €/l 47,20 0,50 l € 23, 60<br />
2006er Douceur d´Automne – Vin issu de<br />
Raisins surmûris Terroir: LEZIGNAN<br />
Vignerons d‘Orfée – Ornaisons<br />
blanc | edelsüß | 14 ° | 13,5 %-Vol. | 2025<br />
blanc | edelsüß | 16 ° | 14,5 %-Vol. | 2025<br />
Edelfreife Trauben mit hohem Zuckergehalt machen der Hefe<br />
das Leben schwer, sodass diese Weine nicht trocken vergären,<br />
sondern einen deutlichen Zuckergehalt im Wein zurückbehalten.<br />
Ein Genuss zu Foie gras, Roquefort oder Schokolade.<br />
2006er Vin Jaune<br />
Nr. 1704 €/l 58,87 0,62 l € 36, 50 Nr. 1707 €/l 67,30 0,375 l € 24, 90<br />
Château Béthanie – Fruitière Vinicolé d’Arbois<br />
2007er Vin de Paille Cuvée »Préstige«<br />
Geheim- Château Béthanie – Fruitière Vinicolé d’Arbois<br />
Appellation Arbois-Jura Contrôlée<br />
Tipp Appellation Arbois-Jura Contrôlée<br />
Spezialität aus dem Jura. Goldgelbe Farbe und prägnante<br />
Die Trauben werden nach der Lese auf Strohmatten getrocknet<br />
Aromen von Nüssen und Mandeln, sowie Röstnoten. Im<br />
und dann erst gepresst. Danach vergären sie bis zu zwei Jahre<br />
Geschmack ähnelt er einem Sherry und wird als Aperitif<br />
und reifen bis zu vier Jahre im Fass.<br />
getrunken.<br />
blanc | edelsüß | 16 ° | 15,0 %-Vol. | 2020<br />
blanc | edelsüß | 16 ° | 14,5 %-Vol. | 2020<br />
2010er Muscat de Rivesaltes<br />
Domaine Rière-Cadène<br />
Appellation Contrôlée<br />
Leicht gekühlt getrunken kann er seine duftigen Aromen voll<br />
entfalten. Mit Roquefort oder zum Dessert »fast zu gut, um<br />
wahr zu sein«.<br />
Domaine Rière-Cadène – Appellation Contrôlée<br />
Die weißen Rebsorten Muscat a Petit Grain und Muscat<br />
d’Alexandrie werden früh gelesen und so vinifiziert, dass die<br />
natürliche Süße der Trauben erhalten bleibt. Leicht gekühlt<br />
getrunken kann er seine duftigen Aromen voll entfalten. Mit<br />
Roquefort oder zum Dessert – einfach perfekt.<br />
2012er Muscat de Rivesaltes<br />
blanc | doux | 11 ° | 15,5 %-Vol. | langfristig<br />
Nr. 6166 €/l 19,93 0,75 l € 14, 95<br />
blanc | doux | 11 ° | 15,5 %-Vol. | 2022<br />
Nr. 6168 €/l 19,93 0,75 l € 14, 95<br />
2008er Loupiac<br />
1997er Rivesaltes Hors d´Ages<br />
Nr. 6167 €/l 47,00 0,75 l € 23, 50 Nr. 1961 €/l 17,60 0,75 l € 13, 20<br />
Domaine Rière-Cadène – Appellation Contrôlée<br />
Der »Rivesaltes« darf in den Ortsgemarkungen Banyuls, Maury<br />
und Rivesaltes produziert werden. Die Vini fikation erfolgt nach<br />
klassischem Vorbild bei niedrigen Temperaturen unter Vermeidung<br />
von Oxydation. So erhält man den fein fruchtigen<br />
Charakter, gepaart mit der typisch dezenten Süße. Das<br />
Château Mazarin – Appellation Loupiac Contrôlée<br />
Der Wein ist fein, rassig und elegant. Wie alle großen Likörweine<br />
reift er über viele Jahre. Man serviert ihn immer sehr kühl,<br />
als Aperitif, mit Melone, zu Fisch, Gänseleber und weißem<br />
Fleisch. Sowie mit kräftigem Käse z.B. Roquefort, zu Nüssen<br />
und Mandeln.<br />
Geschmackserlebnis für den Freund edelsüßer Weine!<br />
blanc | doux | 11 ° | 15,5 %-Vol. | langfristig<br />
blanc | doux | 14 ° | 13,0 %-Vol. | 2022<br />
2011er Moscato d´Asti »La Caliera«<br />
Vin Cuit de Château Virant<br />
Nr. 6501 €/l 27,70 0,75 l € 13, 85 Nr. 2209 €/l 11,87 0,75 l € 8, 90<br />
Château Virant<br />
Azienda Agricola Borgo Maragliano<br />
Hergestellt nach eine provenzalischen Rezeptur wird der Traubensaft<br />
im großen Kessel erwärmt und schonend reduziert,<br />
anschließend zu Wein ausgebaut. Dieser ist dunkelbraun und<br />
hat Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Melonen und Karamell.<br />
Denominazione di Origine Controllata<br />
Der Borgo Maraglaino Moscato d‘Asti »La Caliera« aus dem<br />
Piemont überzeugt mit feinen Aromen von Früchten und einer<br />
dezent eingebundenen Restsüsse.<br />
Ein Jahr Ausbau in Holzfässern macht aus ihm einen ausgewogenen<br />
Süßwein.<br />
rouge | trocken | 10 ° | ≥ 12,5 %-Vol. | 2022<br />
bianco | mild | 10 ° | 5,5 %-Vol. | 2016<br />
Besuchen Sie uns auch auf unserer Internetseite: www.krote.de<br />
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