Auslesen und edelsüße Weine

DEGUSTATIONEN 333
Auslesen und edelsüße Weine
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Der goldbraun schimmernde Wein hat ein sehr vielschichtiges Bukett, in dem sich Noten
von Vanille, Zimt, Marzipan, Rosinen, Mandeln, aber auch von Harz, Eukalyptus und
Salbei finden lassen. Referenzen, die weder für Gutedel noch für Eiswein typisch sind,
aber überaus gut gefallen. Der Wein hat eine feine Textur und das Süße-Säure-Verhältnis
ist auf hohem Niveau stimmig. Im Abgang zeigt er sogar eine aristokratische Ausstrahlung.
Wir würde ihn gern auch zu Vanilleeis mit flambierten Kirschen trinken.
2010 Volentin · Rosenmuskateller · Südtirol DOC ·
Kellerei Tramin/Südtirol (17 Punkte) –11,5% vol ·
ca. 26,00 €/0,375 l über Weinhaus Obermeyer
Unter den fünf Rosenmuskatellern in unserem Test hat der Volentin das hellste Rot. Er
duftet vorzüglich nach getrockneten roten Beeren, Rosinen, Mocca und Kirschlikör.
Am Gaumen sind es Kirsch-Marzipan-Aromen und dazu ein paar würzige Anklänge,
die für diesen eleganten, geschmeidigen Dessertwein sprechen. Wer genug Vorrat hat,
weiß was er bis 2018 zum Weihnachtsgebäck trinken kann.
Weingüter Wegeler, Gutshaus Bernkastel (Mosel)