Die Jahre während des Zweiten Weltkrieges in ... - Echo vom Jauntal

Jaun, 7. Juni 2005 Nr. 22
Die kleinste Zeitung der Schweiz
59. Jahrgang
AZ 1656 Jaun
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Die Jahre während des Zweiten Weltkrieges in Jaun
Fortsetzung
Während jedem Winter kommen in
Jaun mehrere Lawinen herunter.
Meist kommt auch eine bei Zur Eich,
dort wo jetzt eine Galerie ist. Früher,
als die Galerie noch nicht gebaut war,
verschüttete die Lawine jeweils die
Strasse, und Jaun war somit isoliert,
da im Winter auch die Passstrasse zu
war. Darum musste die Strasse
immer sofort von beiden Seiten
freigeschaufelt werden. Es gab keine
Maschinen dafür, also musste das
jeweils von Hand gemacht werden.
Dies war natürlich eine bezahlte
Arbeit und darum ein guter
Nebenverdienst. Oft warteten die
Leute darauf, dass die Lawine endlich
kommt, da sie auf solche Nebenverdienste
angewiesen waren.
Anton Buchs hat mir erzählt, dass ihn,
wenn er im Winter von seiner
Brotlieferung in Im Fang zurück kam,
stets ein älterer Mann fragte, ob die
Lawine schon heruntergekommen sei.
Dieser Mann arbeitete nicht mehr und
war auf Nebenverdienste angewiesen,
denn die Rente gab es
damals ja noch nicht. Darum wollte er
die Strasse freischaufeln, um so
etwas Geld zu verdienen.
Damals gab es in Jaun etwa zehn
Lebensmittelgeschäfte, heute existieren
noch drei davon. Es gab auch
sechs Schuhmacher. Der letzte von
ihnen ist vor zirka zehn Jahren
gestorben, jetzt müssen wir unsere
Schuhe auswärts kaufen. Mit diesen
Läden gab es nicht viel zu verdienen,
denn Jaun hat nicht so viele
Juni
Ein kalter Mai tötet das
Ungeziefer und verspricht
eine gute Ernte
Vollmond
22. Juni
Einwohner, und die Leute waren
Selbstversorger. Sie hatten das
Gemüse im Garten, für Fleisch und
Milch hatten sie Schweine, Rinder
und Kühe. Der einzige Vorteil, den die
Ladenbesitzer hatten, war, dass sie
die Waren, die sie für sich selber
kaufen mussten, etwas günstiger
hatten.
In den 40-er Jahren wurden im
Alpenraum der Schweiz die
Festungen für das Réduit gebaut.
Was das genau ist, erkläre ich in
einem späteren Kapitel. Dieses
Befestigungssystem ging auch durch
Jaun. Dadurch wurden sehr viele
zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen,
da die Höhlengänge erst noch in die
Felswände gebohrt werden mussten.
Diese Arbeit war jedoch sehr
ungesund, da die Arbeiter ständig im
Dunkeln waren, und es gab sehr viel
Staub. Doch die Arbeiter waren sehr
gut bezahlt, denn der Staat war
Auftraggeber und dieser bezahlte
seine Arbeiter sehr angemessen.
Auch die Soldaten, die ständig im
Dorf waren, brachten Geld in die
Kasse der Jauner. Dies war vor allem
bei den Wirtsleuten der Fall, denn um
sich die Zeit zu vertreiben, gingen sie
oft ins Wirtshaus um etwas zu
trinken. Aber auch die Geschäfte
konnten davon profitieren.
Marie Rauber, meine Grossmutter,
war 17 Jahre alt, als der Krieg
ausbrach. Sie arbeitete bei Felicie
und Othmar Mooser, die in Jaun eine
Bäckerei mit einem Geschäft hatten.
Da Felicie französischsprachig war,
war dies eine gute Gelegenheit für
meine Grossmutter die französische
Sprache zu lernen, denn die vielen
Soldaten, die ständig im Dorf waren,
sprachen meist französisch.
Ernährung
Bei Kriegsbeginn hatte die Schweiz
mehr Nutzvieh, Zuchtvieh, Käse,
Milch und Butter, als sie eigentlich
brauchte, aber es fehlte an
pflanzlichen und ackerbaulichen
Erzeugnissen. Die Schweiz musste
darum Brot- und Futtergetreide, Reis
und Hülsenfrüchte importieren. Der
durchschnittliche Selbstversorgungsgrad
betrug bei Kriegsbeginn rund
50%. Die Landwirtschaftspolitik wollte
darum die Bauern dazu bringen,
weniger Viehwirtschaft zu betreiben
und dafür mehr Ackerbau.
Der Mehranbau begann im Frühjahr
1939 und bereits im November gab
Friedrich Traugott Wahlen seinen
Anbauplan, mit welchem er bereits
1938/39 begann, bekannt.
Die Bauern mussten nicht nur vom
'Plan Wahlen' überzeugt werden,
sondern sie mussten wieder lernen
wie man Ackerbau betreibt und sie
mussten mit den nötigen Geräten
ausgestattet werden.
Auch die Stadtleute leisteten einen
entscheidenden Beitrag, damit der
Plan Wahlen überhaupt durchgeführt
werden konnte. Zum einen waren sie
als Kleinpflanzer eine Hilfe zur
Durchführung der Anbauschlacht, und
23. Woche
Datum Tag Protestantisch Katholisch Zeichen Element Fruchtorganimpuls
07. Dienstag Robert Gilberd Stier Erde Wurzel
08. Mittwoch Medardus Medard, Armand Zwillinge Licht Wurzel bis 8, ab 9 Blüte
09. Donnerstag Diana Ephräm d. Syrer Zwillinge Licht Blüte
10. Freitag Onophrius Diana Krebs Li/Wa Blüte bis 7, ab 8 Blatt
11. Samstag Barnabas Barnabas Krebs Wasser Blüte bis 8, ab 9 Blatt
12. Sonntag Alice Guido, Guy Löwe Wa/Wä Blüte bis 12, ab 13 Frucht
12. Montag Felizitas Antonius v. Padua Löwe Wärme Frucht

zum anderen arbeiteten sie in den
Industriepflanzwerken, welche
dadurch entstanden, dass pro
Arbeitsplatz ein bestimmtes
Obligatum zu erfüllen war. Drittens
waren sie den Bauern eine gute
Unterstützung, da sie Landdienst
leisten mussten. Der Ackerbau
benötigte viel mehr Arbeitskräfte als
die Viehwirtschaft, darum benötigten
die Bauern plötzlich zusätzliche
Leute, die ihnen bei der Arbeit halfen.
Industrieunternehmungen mit über
hundert Angestellten waren ab
Oktober 1940 anbaupflichtig. Seit
November 1943 waren auch Firmen
mit mindestens zwanzig
Beschäftigten verpflichtet anzubauen.
Die Anbauschlacht sollte eigentlich
eine ernährungspolitische Funktion
haben, aber gleichzeitig wurde
dadurch auch die Bevölkerung
vereinigt und es entstand eine
moralische Höherwertigkeit des
Bauernstandes. Die Schweiz wurde,
wie sie es schon vor 650 Jahren war,
wieder zum Bauernvolk.
Durch das Anbauwerk wurde eine
Verdoppelung der Anbaufläche
erreicht, doch es war, wenn man pro
Tag mit einen Verbrauch von 3000
Kalorien rechnet, immer noch zu
wenig, falls die Schweiz vom Ausland
unabhängig sein wollte. Durch das
Rationierungssystem wurde der
Kalorienverbrauch auf 2200 Kalorien
reduziert, und somit reichten die
eigenen Erzeugnisse aus. Im
Verlaufe der Jahre wurden praktisch
alle Lebensmittel, sowie auch andere
Güter rationiert. Geflügel, Fisch und
Kartoffeln sind die einzigen
Lebensmittel, die nicht rationiert
wurden, und dadurch hat sich der
Kartoffelkonsum von 1939 bis 1944
verdreifacht. Die Leute wurden nicht
nur gezwungen weniger zu essen,
sondern in einigen Regionen hatte es
auch Einfluss auf die Essgewohnheiten,
was kollektive Unzufriedenheit
auslöste.
Kinderreiche Familien sowie
ungelernte Arbeiter konnten sich ihre
Ration oft nicht kaufen, da sie zu
wenig Geld dafür hatten. Doch im
internationalen Vergleich war die
schweizerische Ernährungssituation
befriedigend. Abgesehen von
Schweden hat kein anderes
europäisches Land ein solches
Ernährungsniveau aufrechterhalten
können.
Wie es in einem Bergdorf üblich ist,
hatte in Jaun bereits jede Familie
einen Garten vor dem Haus, in dem
sie Kartoffeln und Gemüse
anpflanzte. Viele haben dazu auch
noch Schweine und Kälber gemästet,
damit sie auch Fleisch hatten. Diese
Tiere fütterten sie mit den kleinen
Kartoffeln und dem Abfall des
Gemüses. Viele hatten zusätzlich
noch Hühner für die Eier, Ziegen,
damit sie Ziegenkäse machen
konnten, oder auch Schafe für die
Wolle.
Durch das Rationierungssystem
wurden im Jahre 1940 die
Lebensmittelkarten eingeführt. Es gab
Zucker, Brot, Textil, Kaffee, Benzin
und noch jede Menge andere Karten.
Jede Familie erhielt je nach Anzahl
und Alter der Kinder eine bestimmte
Anzahl von diesen Karten. Die
Schwerarbeiter erhielten noch zwei
Karten zusätzlich. Dies war alles sehr
knapp berechnet, da ja nur für
durchschnittlich 2200 Kalorien pro
Tag Lebensmittel zur Verfügung
standen, wenn es mit den eigenen
Erzeugnissen reichen sollte, und es
war praktisch unmöglich mehr zu
erhalten. Darum wurden die Leute
dann auch zu Selbstversorgern. Sie
bauten selber das Gemüse und die
Kartoffeln an, und sie hatten eigene
Tiere für Fleisch, Milch und Eier. Dies
war die einzige Möglichkeit um sich
richtig ernähren zu können, um sich
überhaupt satt essen zu können.
Wegen den Produktionsüberschüssen
an tierischen Erzeugnissen
bei Kriegsbeginn war vorgeschrieben,
wie viele Tiere ein Bauer besitzen
durfte und wie viele davon
geschlachtet werden durften.
Pius Rauber, mein Grossvater,
besass damals 14 Kühe statt 10, wie
erlaubt. Die zwei Kontrolleure, die
einmal vorbeischauten, wagten
jedoch nicht in den Stall
hineinzugehen, da in diesem Moment
gerade mein Grossvater vor der
Stalltüre stand, ein grosser, breiter
Mann, der unrasiert war.
Die Leute, die des Hungers wegen
ein Tier mehr schlachteten als
erlaubt, sagten dann einfach bei der
nächsten Kontrolle, dass dieses Tier
gerade gestorben sei.
Felicie Mooser, die Chefin meiner
Grossmutter, verteilte manchmal
heimlich Kaffee oder auch andere
Lebensmittel, von denen sie genug
hatte, an solche, die zuwenig hatten.
Sie mussten stets aufpassen, dass es
niemand merkt, denn genau das, wie
auch der Handel mit den Coupons,
war strafbar.
Jede Familie konnte die Coupons,
welche ihr zustand, bei der Gemeinde
abholen, und jedes Mal wenn jemand
etwas kaufte, musste er beim
Bezahlen gleichzeitig auch einen
Coupon abgeben. Diese Coupons
häuften sich dann in den Kassen der
Geschäfte. Am Ende jedes Monats
wurden die Coupons sortiert und auf
speziell dafür vorgesehene
Papierbögen geklebt. Dies war meist
eine Arbeit, die man abends nach
Feierabend machen musste oder es
war eine Beschäftigung für die
Kinder. Die kompletten Bögen wurden
dann nach Freiburg gesandt, wo sie
kontrolliert wurden.
Anbau auf der Allmende
Jede Familie hatte das Recht auf
einen Allmendenteil der Gemeinde,
wo hauptsächlich Kartoffeln zum
Einkellern gepflanzt wurden. Bis zu
diesem Zeitpunkt war dies eine
gewöhnliche Wiese gewesen, darum
war es erforderlich, dass alle auf
ihrem Landstück erst die Steine und
die Sträucher wegräumten und es
gartenähnlich herrichteten, bevor sie
die Kartoffeln anpflanzen konnten. Da
die Erde ein bisschen sandig ist, war
der Ertrag stets sehr gross. Eine
Familie erntete pro Jahr ca. 2'000 kg
Kartoffeln, die sie dann im Keller
lagerte. Dieser Vorrat musste für ein
ganzes Jahr reichen, da es nicht
möglich war, Kartoffeln zu kaufen.
Viele transportierten ihre Ernte mit
kleinen Karren, die sie von Hand
ziehen mussten. Dies war sehr
mühsam, denn die Gärten für die
Jauner waren etwa zwei Kilometer
vom Dorf entfernt. Darum liessen die,
die etwas mehr Geld hatten, ihre
Kartoffeln von jemandem mit einem
Pferd hochführen.
Auch in den Gärten zu Hause pflanzte
man vorwiegend Kartoffeln und
Gemüse an. Es war wichtig, dass die
Ernte für das ganze Jahr reicht,
darum säten sie vorwiegend
Gemüsesorten an, die lange im Keller
haltbar sind. Dies waren Karotten und
Kabisraven.
Fortsetzung im nächsten Echo

Bibliothek geschlossen
Die Bibliothek ist ab sofort bis auf weiteres wegen Umzug vom Schulhaus in die 1. Etage der
Gemeindeverwaltung geschlossen. Die Neueröffnung wird im Echo bekannt gegeben.
Planauflagen
Folgende Pläne sind im Gemeindebüro öffentlich aufgelegt:
Umbau von Doppel- in Einfamilienhaus für Frau Stefanie Schuwey im Sewli 25 in
Jaun. Allfällige Einsprachen sind schriftlich und begründet bis Freitag, 24. Juni 2005
an den Gemeinderat zu richten.
Der Gemeinderat (Sitzung vom 17. Mai 2005)
informiert:
nach Absprache mit dem Freiburger Milchverband dürfen Milchkontingente von
Alpweiden, welche im Besitze der Gemeinde sind, nicht verkauft werden, ohne dass
die Gemeinde die Einwilligung dazu erteilt;
für Wohnungen, welche für kurze oder längere Zeit nicht bewohnt sind, müssen
trotzdem Grundgebühren (Wasser / Abwasser) bezahlt werden. Kriterium für die
Erhebung dieser Grundgebühren ist das Vorhandensein einer Küche;
der Grabenweidli-Weg wird diesen Sommer an zwei Stellen saniert. Ziel ist es, den
Weg als Forstweg zu erhalten.
nimmt zur Kenntnis:
folgende Bergstrassen werden dieses Jahr teilweise neu geteert:
- Reidigenstrasse
- Tossenstrasse
- Mosera - Grat Strasse
Kirschenaktion
Laut Auskunft des Schweizerischen Obstverbandes, werden dieses Jahr zum letzten Mal
verbilligte Tafelkirschen an die Bergbevölkerung abgegeben, sofern es die
Witterungsverhältnisse zulassen. Der Preis beträgt Fr. 36.00 pro Plateau zu 10 Kilo. Die
Bestellungen müssen mittels untenstehendem Bestellschein bis Freitag, 17. Juni 2005 im
Gemeindebüro abgegeben werden. Zu spät eingegangene Bestellungen können nicht mehr
berücksichtigt werden. Es werden nur ganze Plateaux verkauft.
...................................................................................................................................................
Bestellschein
Der/die Unterzeichnete bestellt bei der Gemeinde ____ Plateau(x) Kirschen zu Fr. 36.00 je 10 kg
Name: ______________________________ Vorname: ____________________________
Adresse: ____________________________ Telefonnummern: ______________________
Unterschrift: _________________________
Bitte bis spätestens Freitag, 17. Juni 2005 auf dem Gemeindebüro abgeben.

Home « Vallée de la Jogne » 1637 Charmey
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Vom Wandern bis Schneeschuhlaufen
Jahresversammlung des Verkehrsvereins Jaun-Im Fang
Freiburger Nachrichten vom
Dienstag 31. Mai 2005, Walter Buchs
Der Verkehrsverein Jaun hat den
Akzent seiner Tätigkeit im Jahr
2004 auf die qualitative
Verbesserung der Angebote
gelegt. Im Sommer sind dies
namentlich die Wanderwege und
im Winter verschiedene
Tätigkeiten für Schneesportler.
Die Übernachtungszahlen haben
leicht zugenommen.
Wie aus dem Jahresbericht
hervorgeht, haben die vom
Verkehrsverein Jaun registrierten
Übernachtungen im Berichtsjahr
2004 leicht auf 50 361
zugenommen. Der Anstieg ist
namentlich auf die bessere
Belegung der Chalets und
Ferienwohnungen zurückzuführen
sowie auf das Jubla-Kantonslager.
Ausbau von Wanderwegen
Aus dem Jahresbericht, der am
Freitagabend an der von rund 40
Personen besuchten
Generalversammlung vorgelegt
wurde, geht hervor, dass im
vergangenen Jahr erneut intensiv
am Ausbau und an der
Verbesserung der Wanderwege
gearbeitet worden war. Dies betrifft
namentlich die Verbindung in
Richtung Bäderhorn/Jaunpass
sowie zum Soldatenhaus.
Im laufenden Jahr wird der alte
Fussweg Im Fang in Richtung
Klein-Mung-Tal reaktiviert, damit
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die Wanderer nicht für die ganze
Strecke die Fahrstrasse benützen
müssen. In der Diskussion zum
Thema «Wanderwege» wurde auf
die Problematik hingewiesen, wenn
sich auf engen und auch steilen
Wanderwegen Fussgänger und
Velofahrer kreuzen müssen.
Rücksichtnahme und Verständnis
sei die einzige Möglichkeit, um die
sich allenfalls stellenden
Schwierigkeiten zu regeln,
betonten die Verantwortlichen.
Das Pauschalangebot
«Alphüttenzauber», das
Bestandteil des Projekts
«Schwarzsee plus» ist, und für
welches das Tourismusbüro Jaun
die Reservationen entgegennimmt,
war erneut erfolgreich. Dank
schönem Wetter im vergangenen
Sommer haben über 80 Gäste
davon Gebrauch gemacht.
Lange Wintersaison
An der von Tourismusleiter Jean-
Marie Buchs in Vertretung des
abwesenden Präsidenten zügig
geleiteten Jahresversammlung
wurde ebenfalls eine positive
Bilanz der vergangenen
Wintersaison gezogen. Während
voller drei Monate herrschten
nämlich über Wochen
«aussergewöhnlich gute
Schneeverhältnisse». Dank dem
neuen Pistenfahrzeug war es
möglich, den Alpinen
«hervorragend präparierte Pisten»
zu bieten, wie der Vorsitzende
betonte, was von den Gästen auch
immer wieder positiv bemerkt
worden sei.
Die Freunde des Langlaufs und
des Schneeschuhlaufens seien
ebenfalls voll auf ihre Rechnung
gekommen. Gemäss Jahresbericht
seien die Verantwortlichen dadurch
motiviert worden, das «aufwändige
Angebot auch in Zukunft
weiterzuführen». In der Diskussion
wurde auf die Problematik der
Anwesenheit von Hunden auf den
Langlaufloipen hingewiesen und
um etwas mehr Rücksichtnahme
gebeten. Die Schwierigkeiten
könnten allenfalls durch weiteren
Ausbau von Winterwanderwegen
vermindert werden, wurde
bemerkt.
Die Jahresrechnung des
Verkehrsvereins Jaun schliesst mit
Ausgaben von rund 122 500
Franken mit einem kleinen
Einnahmeüberschuss von gut 700
Franken ab. Gut die Hälfte der
Einnahmen stammen von
einkassierten Kurtaxen. Davon
gehen allerdings wieder die Hälfte
an kantonale und regionale
Tourismus-organisationen. wb
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Ein alter Araber lebt seit mehr als 40 Jahren in der Nähe von New York. Er würde
gerne in seinem Garten Kartoffeln pflanzen, aber er ist allein und alt und
schwach. Sein Sohn studiert in Paris. Er schreibt eine Email an seinen Sohn und
erklärt ihm das Problem:
'Lieber Ahmed, ich bin sehr traurig, weil ich in meinem Garten keine Kartoffeln
pflanzen kann. Ich bin sicher, wenn du hier wärest, du könntest mir helfen, und
könntest für mich den Garten umgraben. Ich liebe dich. Dein Vater.'
Am folgenden Tag erhält der alte Mann eine Email:
'Lieber Vater, bitte berühre nicht den Garten. Dort habe ich *die Sache*
versteckt! Ich liebe dich auch. Ahmed'.
Um 4 Uhr morgens kommen die US Army, die Marines, das FBI, die CIA und die RANGERS
zu dem Haus des alten Mannes. Sie suchen überall, nehmen den ganzen Garten
auseinander, suchen jeden Millimeter ab, aber finden gar nichts. Enttäuscht gehen
sie weg.
Am folgenden Tag erhält der alter Mann wieder eine Email vom Sohn :
'Lieber Vater, ich hoffe, daß der Garten mittlerweile umgegraben ist und du die
Kartoffeln jetzt pflanzen kannst. Mehr konnte ich für dich nicht tun. Ich liebe
dich. Ahmed'.
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2 Schwule leben in einer WG, einer sitzt in der Badewanne mit gaaaaanz viel rosa
Schaum und planscht. Da geht die Tür auf und der Zweite kommt rein. Mit einer
Espresso-Tasse und ruft "tatüütataa..." , taucht die Espresso-Tasse in die
Badewanne und geht wieder.
"komisch...aber lustig, der Süsse..."
2 Minuten später das gleiche Spiel... "tatüütataa..." Espresso-Tasse ins
Badewasser und wieder raus. "komisch...aber niedlich..."
2 Minuten später wieder das gleiche. "tatüütataa..." Espresso-Tasse eintunken und
wieder raus.
"Hmm...gleich frag ich den Schnuckel mal was das soll..."
Kurz darauf: "tatüütataa..." Espresso-Tasse in die Badewanne eintauchen und....
"Hey, was machstn' da die ganze Zeit? Tatüütataa, und die Tasse in mein Badewasser
und so?"
"Tatüütataa...die Küche brennt!"
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In der Nervenheilanstalt...
Veronika und Michael sind beide Patienten in einer Nervenheilanstalt. Eines Tages,
als sie beim Spazieren am Pool vorbeikommen, springt Michael plötzlich in den
Pool. Er sinkt wie ein Stein und taucht nicht mehr auf. Veronika springt sofort
nach um ihn zu retten. Sie taucht hinab und zieht Michael raus. Als der
Anstaltsleiter diese heldenhafte Tat erfährt, beantragt er sofort Veronika ' s
Entlassung, da er nun bemerkt, dass sie geistig völlig stabil und
zurechnungsfähig ist. Er geht also zu ihr um sie über die grosse Neuigkeit zu
unterrichten: "Veronika, ich habe eine gute und eine schlechte Nachricht. Die gute
Nachricht ist, dass Du aus der Nervenheilanstalt entlassen wirst. Da Du fähig
warst, einem anderen Patienten das Leben zu retten, denke ich, dass
Du Deine mentale Funktionstüchtigkeit wieder zurückerlangt hast."
Die schlechte Nachricht allerdings ist, dass Michael, der Patient, den Du
gerettet hast, sich kurz danach im Badezimmer erhängt hat, mit dem Gürtel seines
Anzugs. Es tut mir leid, er ist tot."
Veronika schaut ihn kurz an und meint dann: "Er hat sich nicht umgebracht, ich hab
ihn dorthin zum Trocknen aufgehängt."