Spiis und Trank - Gemeinde Bubikon online

Scheune, Wasch- und Mühle
haus von 1772 in Wändhüslen
seines Betriebes: «Denn one Wasser hiesse es nit
ein Müligwerb... nüzte aber eine Müli on Wasser
nütz.» Sein Gegner aber verteidigte sein Vorgehen
mit der sprichwörtlichen Unredlichkeit der Mül
ler: «Ich han in dyner Müli mehr verloren dan ich
dir genommen»...
Die Bannwart gewannen aber den Streit, ka
men auf der Wändhüslenmühle zu grossem
Wohlstand und verpflanzten sich 1602 auf die
Stegenmühle bei Wetzikon. In ihre Fussstapfen
trat die reiche Grossbauern-, Offiziers- und Rich
terdynastie Hotz aus dem Landsacher. 1634 waren
neben der dreiköpfigen Familie des Müllers
Caspar Hotz ein Müllerknecht, ein Mahlbub, ein
Buhknecht für den Landwirtschaftsbetrieb und
eine Magd in dem weitläufigen Gewerb tätig.
Dieser umfasste 1659, nach der Einheirat von
Hauptmann Hs. Jacob Widmer aus dem «Löwen»
Bubikon, eine Mühle mit drei Mahlhaufen und
einer Relle, eine Säge, Knochenstampfe und
Reibe, Scheune und Speicher samt 12V2 Hektaren
Land. Wert der Liegenschaft: 10 000 Gulden.
Diese Summe legte 1672 der steinreiche Müller
und Amtshauptmann Felix Bühler von Feldbach
auf den Tisch, als er die Wändhüslenmühle für
seinen Sohn Kaspar kaufte. Von diesem berichtet
Pfarrer Reiff 1682, «dass der Hausvater allzuwol
weist, das er oder vilmer sein Vater wol reych».
Und 1752 vermachte die Müllerin Regula
Bühler-Egli ihren Enkelkindern diverse Stücke
Silbergeschirr: Styzen, Becher, Löffel und silbervergoldte
Schalen...
Die Mühlesiedlung war inzwischen zu einem
eigentlichen Dörfchen angewachsen: Eine 1772
neuerbaute Mühle, eine Säge, ein Waschhaus, ein
Bienenhaus, zwei Schweineställe, Holzschopf mit
Trotte und «Schüttenen», eine 20stüdige, vier
teilige Scheune mit Wagenschopf, eine untere
Mühle mit Hanfreibe und Knochenstampfe -
alles von 4 Wasserrädern getrieben.
Über die Fuchsbühlbauern Hotz gelangte der
Betrieb 1769 an das Müllergeschlecht Korrodi,
das auch die Chindismüli betrieb. Es trennte —
ähnlich wie es schon 1700 im Chämmoos gesche
hen war - die Landwirtschaft von der Mühle ab.
Sein Nachfolger, Müller Heinrich Bebie aus Edi
kon, brachte trotz diesem Aderlass die Mühle so
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Mehlsack von 1 834 aus der Wändhüslenmühle
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