Spiis und Trank - Gemeinde Bubikon online

Bad Kämmoos 1982
Bad Kämmoos
In der Verschreibung vom 23. Dezember 1822
zwischen Hans Jakob und Rudolf «die Weberen»
und Johannes Schaufelberger und Zunftmeister
Daniel Weber von Zürich, Amtmann in Rüti, sind
ein neu erbautes Fabrikgebäude nebst der «Mülli
mit Stämpfi und Reibeisengerechtigkeit» auf
gezeichnet. Nach 1884 diente die Baumwoll
spinnerei dem neuen Inhaber Emil Suter als
«Thonwaarenfabrik». Doch schon sechs Jahre
später flatterte der Pleitegeier überm Kämmoos.
An der Gant ersteigerte ein Gottlieb Hunziker die
Fabrik. 1893 erhielt er das Patent zur Führung
einer Speisewirtschaft. 1896 eröffnete Dr. Seba
stian Gerspach aus Rapperswil im Gebäude ein
Bad nach Pfarrer Kneipp.
Mit der Übernahme des Gast- und Kurbetrie
bes durch Heinrich Affeltranger (1907) begann
ein steter Aufschwung. 1918 wurden die Gäste
zimmer in drei Wohnungen umgebaut, das Bad
aber erst durch den Enkel, ebenfalls ein Heinrich
Affeltranger, modernisiert und um eine Sauna er
weitert.
Aus dem alten Fabriksaal im Erdgeschoss ent
stand ein Gesellschaftssaal; Neben- und Gaststube
wurden zu einem weit herum bekannten Speise
restaurant umgestaltet und die Küche der Neuzeit
angepasst. Als dann der Sohn Hans Heinrich aus
Amerika zurückkehrte, um als welterfahrener Kü
chenchef das Gasthaus Bad Kämmoos zu überneh
men, erschütterte schweres Leid die Familie durch
die rasch hintereinander folgenden Hinschiede
von Vater (1976) und Sohn (1980). Mit ihren seit
Jahrzehnten treuen Angestellten führen nun Mut
ter und Tochter das Geschäft weiter. Heidi hat
noch vor dem Tod ihres Bruders im obersten
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Schwesteriain zirka 1900
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