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Das Hotelpraktikum in Baiersbronn
und seine Folgen
Wir haben im baz live bereits mehrfach darüber berichtet, warum wir innerhalb der Beikochausbildung
dieses Praktikum durchführen und welche Schwierigkeiten und Ängste die Auszubildenden dabei immer
wieder überwinden. Hier erzählen zwei ehemalige Auszubildende, was sie erlebten und wie es weiter
ging.
Ein Jahr
Bundes freiwilligendienst
im BAZ ...
…ist schon vorbei!
Christina Agel
■ „Als ich damals erfuhr, dass wir ein
Praktikum im Schwarzwald machen
sollten, wollte ich erst nicht hin. Aber
ich hab’s geschafft und ha be mich
hinterher viel erwachsener gefühlt.
11/2 Jahre später habe ich die
Ausbildung dann erfolgreich abgeschlossen.
Doch ich konnte einfach
keine Stelle finden, entweder wollten
sie mich nicht, es war schlecht zu erreichen
oder nur eine 400- Euro Stelle.
Dann fragte mich Herr Autenrieth,
ob ich mir vorstellen könnte nach
Baiersbronn zu gehen um dort zu
arbeiten und zu wohnen. Er vermittelte
mir ein Vorstellungsgespräch, ich
ging zum Probearbeiten und bekam
die Stelle. Ich hatte Angst, doch ich
wollte auf keinen Fall arbeitslos werden.
So hab ich meinen Koffer gepackt
und mein Vater hat mich hingefahren.
Ich arbeite jetzt seit August 2012 im
Hotel Waldlust in Tonbach und fühle
mich dort sehr wohl. Am Anfang
war ich sehr alleine. Aber dann hat
meine Kollegin Beate mit mir nach
Feierabend manchmal etwas unternommen.
Ich bekam ein einfaches
Zimmer, das ich selbst gestalten durfte
und mein Chef, der Herr Claus,
gibt mir immer wieder das Gefühl,
dass er sich freut, dass ich da bin
und mitarbeite. Sehr schön ist auch,
dass inzwischen meine ehemalige
Klassenkammeradin Emel auch in der
Nähe arbeitet und ich inzwischen
eine neue beste Freundin habe. Es
war eine der besten Entscheidungen
in meinem Leben diese Chance zu
nutzen. Jetzt verdiene ich Geld und
stehe auf eigenen Füssen. Das ist ein
schönes Gefühl!"
Emel Özcilek ■ „Vor dem Praktikum war ich aufgeregt,
aber auch neugierig darauf.
Es hat mir schon damals viel Spaß
gemacht, dort zu arbeiten und am
Ende des Praktikums hat mich mein
Chef sehr gelobt und gesagt, dass
ich herzlich willkommen bin, wenn
ich nach der Ausbildung bei Ihnen
arbeiten möchte. Jetzt, nach der
Ausbildung, habe ich also eine feste
Stelle in der Küche vom Hotel Sonne
in Baiersbronn/Röt. Diese Gelegenheit
habe ich mir nicht entgehen lassen,
denn ich wollte schon lange zuhause
ausziehen und sehen, ob ich es auch
alleine schaffe. Jetzt weiß ich es, ich
habe eine gute Arbeit –meine Eltern
und ich sind stolz darauf. "
Markus Autenrieth
■ Dieses Jahr im BAZ war für mich persönlich
und beruflich sehr erfolgreich.
Hier habe ich mich nicht als BFDlerin
gefühlt, sondern wie eine vollwertige
Mitarbeiterin. Ich hatte viele verschiedene
Aufgaben: hauswirtschaftliche
Tätigkeiten, Aufgaben, die mehr mit
meinem Studium der Sozialarbeit zu
tun hatten (z.B.Soziale Gruppenarbeit)
und ich habe die Ausbilder/-innen
und Bildungsbegleiterinnen in der
Berufs vorbereitung unterstützt oder
bei der Durchführung der Kompetenzwerkstatt
für Klasse 7 mit ge holfen.
In diesem Jahr konnte ich auch mein
Deutsch verbessern und habe die
Aner kennung mei nes portugiesischen
Studiums für Deutschland bekommen.
Ab Februar arbeite ich nicht mehr
im BAZ, aber wir treffen uns noch
im Berufsbildungswerk Waiblingen.
Ich erhalte eine Anstellung in einem
Internat des BBW in Waiblingen! Für
diese Chance möchte ich mich beim
BAZ bedanken!
Dieses Jahr hier war echt schön und
ich freue mich schon auf meine weitere
Zukunft.
Liliana Ribeiro