Rosenblatt - GfS Bremen

2 ROSENBLATT Ausgabe 20 2. Oktober 2012
ROSENBLATT
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Augenblick mal …
Gute Tradition ist bereits das Stadtteilfest
Schölerberg. Weil am üblichen Standort
am Riedenbach derzeit die Bauarbeiter das
Sagen haben, mussten in diesem Jahr die
Organisatoren vom Runden Tisch Schölerberg
und dem Gemeinschaftszentrum
IMPRESSUM
Rosenblatt – Stadtteilzeitung aus
dem Süden Osnabrücks.
Verteilte Auflage 5000 Exemplare.
Verlag und Redaktion:
Bernhard Remmers,
Wörthstraße 28c,
49082 Osnabrück.
Tel. 0541/8 60 23 61
Fax 0541/8 60 23 59
redaktion@rosenblatt-magazin.de
Redaktionelle Mitarbeit:
Angela von Brill, Heike Dierks,
Uwe Lewandowski,
Steffen Oetter, Michael Tiaden.
Druck: Steinbacher Druck GmbH,
Anton-Storch-Straße 15,
49080 Osnabrück.
Verteilung: TA Zustellservice
GmbH & Co.KG,
Konrad-Adenauer-Ring 20,
49074 Osnabrück.
Anzeigen: Bernhard Remmers
(siehe oben), Preisliste Nr. 2 vom
1. Juni 2010
Die nächste Ausgabe des Rosenblattes
erscheint am 5. Dezember
2012. Der Redaktions- und Anzeigenschluss
für diese Ausgabe ist
am 16. November 2012.
Ziegenbrink auf den Hof der Teutoburger
Schule ausweichen. Viele Bewohner auch
aus dem Quartier Rosenplatz fanden trotzdem
den Weg zum Fest mit Bühnenprogramm,
Tombola und vielen auch kulinarischen
Angeboten.
Foto: Bernhard Remmers
Gut speisen in der
Lutherkirche
Ein stimmungsvoller Abend
in der Kirche, dazu ein feines
Essen mit guten Getränken
und netten Leuten:
Am 16. November findet in
der Lutherkirche wieder ein
Wohltätigkeitsessen zugunsten
der Jugendarbeit in der
Gemeinde statt. Beginn um
19:30 Uhr. Karten für das
Menü zum Preis von 39 Euro
gibt es im Gemeindebüro.
Liebe Leserinnen,
liebe Leser,
die Menschen in unserem
Stadtteil verstehen zu
feiern. Im Juli wurde der
neugestaltete Rosenplatz
mit einem bunten Fest wieder
eröffnet (Seiten 8 und
9). Nun steht die zweite
Auflage des Quartiersfests
„Lichter in den Höfen“
auf dem Programm: Am
13. Oktober öffnen viele
Bewohner, Vereine und Gewerbetreibende
ihre Höfe
zu einem abwechslungsreichen
Programm (Seiten
12 und 13). Ein Bummel an
diesem Samstag lohnt sich
bestimmt.
Der neue Rosenplatz liefert
immer noch Stoff für Diskussionen.
Zusammen mit
einigen
Bewohnern
hat
die Rosen-
blatt-
Redaktion
die ungewöhnlichen
Holz-
Decks getestet (Seiten 4
und 5). Vielleicht haben
Sie auch noch Ideen, was
sich mit den Plattformen
so alles anfangen läßt.
Schreiben Sie uns einfach
eine E-Mail (redaktion@
rosenblatt-magazin.de)
und erzählen Sie uns
davon. Die besten Vorschläge
werden wir in den
kommenden Ausgaben
vorstellen.
• Bernhard Remmers
Hobby-Braumeister: Wolfgang Glosemeyer schenkt am 13. Oktober ein.
Privat nur für Sie gebraut!
Wolfgang Glosemeyer macht Bier: Ausschank bei „Lichter in den Höfen“
Mit ein wenig Glück bekommen
Besucher eine Kostprobe:
Anlässlich der Veranstaltung
„Lichter in den Höfen“
schenkt Wolfgang Glosemeyer
selbstgebrautes Bier aus.
Im Hinterhof am Rosenplatz
15 lagern etwa 100 Liter Pils,
die am 13. Oktober auf durstige
Abnehmer warten.
Das Bier braut Glosemeyer
zusammen mit Uwe Tholen,
ebenfalls ein Bierenthusiast,
in seiner Hausgarage im heimischen
Bissendorf. Bereits
im Juli haben die Hobbybierbrauer
damit angefangen.
Nach mehrmaligem Kochen
und Abkühlen muss das
Gemisch aus Wasser, Gerstenmalz,
Hopfen und Hefe
gut eine Woche gären. Dann
wird es in Flaschen abgefüllt
im Kühlhaus bei sechs Grad
Celsius etwa drei Monate gelagert.
Foto: Angela von Brill
Seine Begeisterung für das
Bierbrauen wurde in einem
Volkshochschulkurs
geweckt. Dort weihte ein
Bäcker Glosemeyer in die
Geheimnisse der Bierherstellung
ein. Seitdem kennt er
sich mit Zutaten und chemischen
Prozessen des Brauens
bestens aus und setzt bis zu
dreimal im Jahr jeweils mehrere
große Einmachtöpfe an.
Eine besondere Note be-
kommt sein Bier durch eine
eigene Rezeptur. Wolfgang
Glosemeyer braut ein eher
süßliches Märzenbier – natürlich
nach deutschem Reinheitsgebot.
Um jedoch den
typisch herben Pilsener Nachgeschmack
hinzubekommen
gärt sein Bier mit Pilsener
Hefe. So bekommt das Bier
einen kräftigen Schaum und
eine bräunlich, kernige Farbe.
„Das Bier kommt gut an,
auch bei Frauen, vermutlich
weil es lieblicher schmeckt“,
beschreibt Glosemeyer sein
Erfolgsrezept.
Geht nicht in die Birne
„Glosemeyers Sterbehilfe“
nennt der Hobbybraumeister
sein Bier. Dabei ist es alles
andere als ungenießbar oder
gar gesundheitsschädlich.
Mit etwa fünf Prozent liegt
es bei den üblichen Alkoholwerten
anderer Biere. „Das
Bier geht nicht in die Birne.
Es soll ja lustig machen und
nicht dumm“, meint Wolfgang
Glosemeyer. Und wegen
des Vitamins B aus der
Hefe auch schön – zumindest
Glosemeyers Angaben
zufolge. Zu überprüfen ist
das, wenn am 13. Oktober
angezapft wird.
Ein Video über Bierbrauen
mit Wolfgang Glosemeyer
gibt es im Internet zu sehen:
www.rosenplatz.tv
Machen Sie es sich schön.
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mit Grünpflanzen und dekorativen Arrangement
für Haus und Garten.
JÖRG
STEINBRÜGGE
F L O R I S T I K
Wartenbergstraße 2 · 49082 Osnabrück · Tel. 0541/588951
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