Schaumschläger nicht erwünscht - Dr. Neinhaus Verlag AG

Landpost 50/2013
Bioenergie
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Internetportal verbraucherfreundlicher
Mehr Durchblick im „Siegel-
Dschungel“ verspricht
das Internetportal www.labelonline.de,
das jetzt von der
Verbraucherinitiative mit Unterstützung
vom Bundesagrarministerium
noch verbraucherfreundlicher
gestaltet wurde.
Wie das Berliner Agrarressort
vergangene Woche mitteilte,
ist die Warenwelt zu keiner Zeit
dern auch durch hohe Mengen
an Pektin in den Zellwänden.
Mit Schaumbildung reagiert
die Fermentation auch auf die
Fütterung mit nasser, verdorbener
oder verschimmelter
Maissilage. Dies gilt ebenso
für das in Biogasanlagen gern
als Energiebooster eingesetzte
Getreideschrot, wenn die Zugabe
in unverhältnismäßiger
Menge erfolgt. Grund ist hier
ebenfalls eine rasche Verwertung
des Substrates wegen der
stark vergrößerten Fläche der
winzigen Partikel. Fein gemahlener
Schrot verursacht ja gelegentlich
auch Blähungen im
Rinderpansen. Hinzu kommt,
dass Stärke und Proteine den
Schaum stabilisieren. Ein Effekt,
der in der Lebensmittelindustrie
willkommen ist. Doch während
der Anblick einer schönen
Schaumkrone auf frisch gezapftem
Bier erfreut, ist sie im
Fermenter höchst unerwünscht.
des Jahres so bunt und vielfältig
wie im Weihnachtsgeschäft.
Wer wissen wolle, was sich hinter
einem Label verberge und
wie verlässlich es sei, finde in
dem Portal zuverlässige Informationen,
versprechen die
Betreiber. Wer das Label seiner
Wahl aufruft, erhält nun ein
kurzes Profil mit allen wichtigen
Informationen. lp
Als Gegenstrategie bei überschäumenden
Biogasprozessen
verordnen viele Betreiber dem
Biogasfermenter zunächst eine
strenge Diät. Durch die Hungerkur
erhalten die Mikroorganismen
Zeit, sich an die Betriebsbedingungen
anzupassen.
Helfen kann auch, einen Teil
des Fermenterinhalts abzupumpen,
um Platz zu schaffen
und den Schaum unterzurühren
oder das Gärsubstrat mit Wasser
zu verdünnen. „Daher sollte
man schon beim Bau einer Biogasanlage
einen Behälter für
die Aufnahme von kostengünstigem
Regenwasser einplanen“,
empfiehlt Moeller.
Kontrovers wird die Nutzung
von Antischaummitteln diskutiert.
In der Regel greifen
Schaumgeplagte hier zum
preiswerten Rapsöl, dass beim
Biogasprozess sozusagen als
natürliche Zugabe mit verstoffwechselt
wird. Laboruntersuchungen
haben allerdings
gezeigt, dass Rapsöl kein Alleskönner
in Sachen Schaumbeseitigung
ist und insgesamt die
schlechteste Wirkung aufweist.
Vier von sieben handelsüblichen
Entschäumern wurden
ebenfalls in Biogas umgesetzt.
An erster Stelle bei den Methoden
zur Schaumvermeidung
steht für Moeller jedoch die
Prävention. „Durch umsichtiges
Agieren kann der Anlagenbetreiber
vor vielen Problemen
bewahrt werden. Deswegen
muss er seine Anlage wie einen
lebenden Organismus betrachten.
Er muss für seine Betonkuh
denken. Eine echte Kuh reguliert
die Futtereinnahme je nach
momentaner Befindlichkeit. Bei
einer Biogasanlage, die ähnlich
wie ein Pansen funktioniert,
muss diese Regulierung vom
Bedienpersonal übernommen
werden“, so die Expertin für
Störfalldiagnostik.
Schneller Schaumtest
für Praktiker
Um die Betreiber in der täglichen
Praxis dabei zu unterstützen,
hat die Wissenschaftlerin
ein einfach zu bedienendes
Testset entwickelt.
Mit dem „Leipziger Schaumtester“
ist es ohne aufwändige
Analytik möglich, Substrate
vor Ort auf ihre Schaumneigung
zu untersuchen. Dafür
wird etwas aktives Gärmaterial
in den Glasbehälter des
Sets gefüllt und eine Probe des
Der „Leipziger Schaumtester“ ermöglicht
eine relativ schnelle Voruntersuchung
von Substraten auf
ihre Schaumneigung.
neuen Substrats zugegeben.
Dann bleibt der durchsichtige
Minifermenter einige Stunden
bei konstanter Temperatur je
nach Anlagentyp im mesophilen
beziehungsweise thermophilen
Bereich stehen. So
wird ersichtlich, wie stark die
geplante neue Komponente im
Futtermix zur Schaumbildung
neigt, ob dieser Einsatzstoff entweder
gar nicht oder zunächst
besser nur in homöopathischen
Dosen zugesetzt werden sollte.
Nach Einschätzung der Forscherin
haben etwa 80 Prozent
der Abfallanlagen und zehn bis
20 Prozent der NawaRo-Anlagen
regelmäßig Probleme mit
übermäßiger Schaumbildung.
Mit dem Leipziger Messgerätespezialisten
Eismann & Stöbe
wurde ein Hersteller für den
Schaumtester gefunden.
Wolfgang Rudolph
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