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Oberlausitz genießen – Lausitzer Fischerlebnisse
Jährlich laden im Frühsommer und im Herbst engagierte Gastgeber zu besonderen
Genusstouren in die Oberlausitz ein. Brauchtum und Traditionen der sorbischen,
sächsischen, schlesischen und böhmischen Wurzeln spiegeln sich in den regional
typischen Gerichten aus regionalen Zutaten wider.
Die Oberlausitzer Küche und die sprichwörtliche Gastlichkeit werden zum Erlebnis, wenn
vom 10. Juni bis 11. Juli 2010 die am 5. Oberlausitzer Genussfestival beteiligten
Gastwirte mit handwerklich zubereiteten regionaltypischen Gerichten aus heimischen
Zutaten in ihre Restaurants einladen.
Während der 9. Lausitzer Fischwochen vom 25. September bis 31. Oktober 2010 dreht
sich alles rund um heimische Fische. Im Mittelpunkt stehen die beliebten Lausitzer
Karpfen. Egal ob Karpfen »blau«, gebacken, gegrillt oder geräuchert, Sie werden staunen,
wie viele Zubereitungsarten möglich sind. Drei besonders köstliche, kreative Gerichte mit
frischen, heimischen Fischen zusätzlich zu ihrem Speiseangebot bieten Ihnen die beteiligten
Gastronomen an. Die Herkunft der Fische wird in der Speisekarte benannt, so dass
Sie sich bei einem Ihrer Ausflüge gern von der guten Herkunft und der Qualität der Fische
überzeugen und in den Hofläden der Teichwirtschaften aus dem breiten Angebot frischer
oder geräucherter Fische wählen können.
Genießen auch Sie die Oberlausitz mit allen Sinnen ...
Das Projekt »Oberlausitz genießen« wird durch das Sächsische
Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft gefördert.
Veranstaltungen Seiten 2 – 9
Ihre Gastgeber mit Lageplan Seiten 10/11 und Adressen Seite 20/ Umschlagklappen
Angel-Termine & Angel-Informationen Seiten 12/13
Übernachtungs- & Reiseangebote für Individualgäste Seiten 14–16
Führungen, Teichwanderungen & Reiseangebote für Gruppen Seiten 17–19