Liebe Koch-Fans, OKTOBER BIS DEZEMBER 2013 - Einkaufsland

Liebe
Koch-Fans,
die Abende werden wieder länger und wir haben
mehr Zeit für gemütliche und genussvolle Stunden.
Mit unserem vielfältigen Kochkurs-Programm mit
köstlichen herbstlichen Rezepten wie wärmenden
Suppen, leckeren Aufläufen oder deftigen Schmorgerichten
möchten wir Sie in die kältere Jahreszeit
begleiten. Genuss-Expertin Ellen Hanau hat köstliche
vegane Festtags-Rezepte entwickelt. Mit Profi-Koch
Philipp Schütte können Sie sich kulinarisch auf den
Winter einstimmen. Außerdem laden wir Sie zu einer
winterlichen Weinprobe mit festlichem Essen und
zum Whisky-Seminar ein.
Im Oktober möchten wir Ihnen – nach dem großen
Erfolg im letzten Jahr – ein neues Krimi-Dinner
präsentieren. Diesmal klären Sherlock Holmes und
Dr. Watson das Rätsel um den „Blauen Karfunkel“.
Passend zum spannenden Geschehen auf der Bühne
mit Ralf Knapp und Christian Aumer vom bremer
kriminal theater servieren wir Ihnen ein
herbstliches Menü.
Mit den kleinen Koch-Fans backen wir Martinskekse,
schneiden zu Halloween ein Kürbis-Gesicht und
bauen in der Vorweihnachtszeit wieder die beliebten
Lebkuchenhäuser.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Raphaela Greeven
und Team
Unser Geschenktipp zum Fest!
Verschenken Sie ein kreatives Erlebnis für
jeden Kochbegeisterten! Ein Geschenkgutschein
für einen Kochkurs begeistert
sowohl den Kochanfänger als auch den
fortgeschrittenen Hobbykoch.
Bei unseren vielfältigen Angeboten
rund ums Thema Kochen und Genießen
ist für jeden etwas dabei!
Auch Geschenkgutscheine für
Gruppenkurse mit Freunden,
Arbeitskollegen und Verwandten
sind möglich. Termine und Themen
können individuell vereinbart werden.
VERANSTALTUNGSORT:
famila Einkaufsland Wechloy
Posthalterweg 10
26129 Oldenburg
TREFFPUNKT FÜR ALLE VERANSTALTUNGEN:
Center-Information im famila Einkaufsland Wechloy
ANMELDUNG ZUM FAMILA GENUSS-FORUM:
An der Markt-Information famila XXL
im famila Einkaufsland Wechloy
JETZT NEU:
Anmeldung per E-Mail und Zahlung per Überweisung!
Für Informationen schicken Sie eine E-Mail an:
genussforum@famila-nordwest.de!
KONTAKT BEI FRAGEN:
famila Genuss-Forum
Raphaela Greeven
Telefon: 0441/ 79 43 42
genussforum@famila-nordwest.de
Alle Tickets sind übertragbar, eine Rückerstattung
von Teilnahmegebühren ist leider nicht möglich.
Im nächsten
Flyer Kurse von:
JANUAR BIS
MÄRZ
2014
Neue Kurse:
OKTOBER BIS
DEZEMBER
2013

Di.
03.
Di.
03.
Di.
10.
Di.
17.
Fr.
20.
Sa.
21.
SEPTEMBER
Di.
03.
Süßes für die Süßen
Fr.
20.
Zu Gast bei Commissario Brunetti
Wir bereiten mit Euch süße
Speisen wie Milchreis oder
Quarkauflauf zu.
15.00 bis 16.00 Uhr / 5,00 Euro
8 Kinder / 6 -10 Jahre
Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp
Gutes venezianisches Essen und seine Zubereitung
spielen eine große Rolle in den Romanen
von Donna Leon rund um den Commissario
Brunetti. Kochen und genießen Sie ein mehrgängiges
Menü frei nach den köstlichen
Rezepten aus diesen beliebten Romanen.
18.00 bis 21.00 Uhr / 39,00 Euro
10 Teilnehmer / Rainer Söcknick-Scholz
Di.
03.
Kochen mit Freunden
Ein gutes Essen macht einen schönen Sommerabend
mit Freunden zu einem kulinarischen
Erlebnis. Mit Profi-Koch Philipp Schütte bereiten
Sie einen köstlichen Salat mit Speckdatteln und
Scampis oder ein leckeres Schweinefilet mit
Tomaten-Kräutersauce und herrlichen Beilagen
für einen genussvollen Abend zu.
18.00 bis 21.00 Uhr / 30,00 Euro
12 Teilnehmer / Philipp Schütte
Di.
10.
Di.
17.
Wundervolle Kürbis-Küche
Jedes Jahr im Herbst hat Kürbis wieder
Hochsaison! Wir haben für Sie frisch eingetroffene,
vielfältige Rezepte mit dem beliebten
Gemüse zum Ausprobieren. Ob herzhaft oder
süß zubereitet, als Auflauf, Suppe oder gar als
Süßspeise – Kürbis schmeckt immer!
18.00 bis 21.00 Uhr / 18,00 Euro
10 Teilnehmer / Raphaela Greeven
Knusprige Brote und
köstliche Aufstriche
Noch einmal dreht sich alles
um knuspriges Brot direkt aus
dem Ofen! Wir zeigen Ihnen, wie
2 für 1
Freund/in mit
anmelden und nur
1x zahlen!
Sie einfach und ohne Küchenstress
Brot selber backen. Dazu gibt es köstliche
Aufstriche – süß oder herzhaft-pikant,
mit oder ohne Fleisch! Da ist für jeden
Brotliebhaber etwas dabei!
Sa.
21.
VORTRAG
Seminar mit
Verkostung
Expedition ins Bierreich
„Man schmeckt nur, was man weiß!“
In diesem Seminar vermitteln wir
Ihnen die Herstellung, die Unterschiede
der diversen Biergattungen und die
Kulturgeschichte in Verbindung mit einer
ausführlichen Verkostung quer durch den internationalen
Kulturschatz des Bieres. Erleben
Sie so manche Überraschungen und entdecken
Sie bisher unbekannte Seiten
Ihres Lieblingsgetränkes.
18.00 bis 21.00 Uhr / 18,00 Euro
12 Teilnehmer / Raphaela Greeven
18.00 bis 21.00 Uhr / 25,00 Euro
25 Teilnehmer / Karl-Heinz Finger

Fr.
11.
Sa.
12.
Mo.
14.
Fr.
18.
Mi.
23.
Mo.
28.
Di.
29.
OKTOBER
Fr.
11.
Sa. Fr.
11. 12.
Mo. Fr.
11. 14.
Krimi-Dinner
Krimi-Dinner „Der blaue Karfunkel“
„Der blaue Karfunkel“
Erleben Sie einen
ganz besonderen
Abend mit Sherlock
Holmes und Dr. Watson im famila Genuss-
Forum! Wir laden Sie ein zu einer szenischen
Lesung mit dem bremer kriminal theater, dazu
serviert Ihnen Oliver Huhold herbstliche
Genuss-Kreationen vom Feinsten in einem
5-Gänge-Menü!
Einlass 18.00 Uhr / Beginn 18.30
33,00 Euro
Mindestteilnehmerzahl 25 Personen
bremer kriminal theater
und
Oliver Huhold
Mi.
23.
Kulinarische Einstimmung
in den Winter
In gemütlicher Runde bereiten Sie zusammen mit
Profi-Koch Philipp Schütte köstliche winterliche
Gerichte wie Maronencremesuppe, Poulardenbrust
an Apfelrotkohl und eine französische
Apfeltarte zu!
18.00 bis 21.00 Uhr / 30,00 Euro
12 Teilnehmer / Philipp Schütte
Di.
29.
Leckeres aus Italien
Bevor es hier wieder richtig kalt und ungemütlich
wird, schwelgen wir noch einmal in
Erinnerungen an den Sommer. Zusammen
bereiten wir typische italienische Gerichte wie
schnelle Pasta, leckere Lasagne und viele
andere Köstlichkeiten mit mediterranen
Kräutern und Gewürzen zu.
18.00 bis 21.00 Uhr / 18,00 Euro
10 Teilnehmer / Raphaela Greeven
Fr.
18.
Herbstlicher Suppengenuss
Gibt es nach einem Herbstspaziergang etwas
Schöneres als sich mit einer heißen Suppe zu
wärmen? Kochen und genießen Sie mit uns
vier schnelle, feine und herbstliche Suppen
mit Pastinaken, Butternut-Kürbis, Möhren
oder frischen Pilzen.
18.00 bis 20.00 Uhr / 20,00 Euro
12 Teilnehmer / Rainer Söcknick-Scholz
Mo.
28.
Happy Halloween –
Gruselige Kürbis-Gesichter
Zu Halloween schnitzen wir aus Kürbissen
Laternen, die nachts vor die Tür gestellt werden.
Dazu gibt es leckere Kürbissuppe für alle!
Jetzt wird`s gruselig!
15.30 bis 16.30 / 5,00 Euro
15 Kinder / 6 -10 Jahre
Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp

Di.
05.
Mo.
11.
Di.
12.
Fr.
22.
Do.
28.
Fr.
29.
Sa.
30.
NOVEMBER
Di.
05.
Fit im Job!
Fr.
22.
Veganer Winterzauber
Fr.
29.
Winterliche Weinprobe
und festliches Essen
Mo.
11.
Di.
12.
Schnelle Pommes, Brötchen vom
Bäcker oder doch besser Pausenbrot
von zu Hause? Ihr famila
Ernährungsservice gibt praktische
Tipps, wie Sie Berufsalltag und
lecker-gesunde Ernährung leicht
kombinieren können. So gelingt es, fit
und aktiv durch den Tag zu kommen.
18.00 bis 19.00 Uhr / kostenlos, Anmeldung
bis zum 01.11.2013 bitte telefonisch oder an der
Markt-Information famila XXL / 12 Teilnehmer
Treffpunkt an der Center-Information
Backspaß zum
Martinstag
Wir backen und verzieren
Martinskekse. Das wird ein
lustiger bunter Backspaß!
15.00 bis 16.30 Uhr / 5,00 Euro
10 Kinder / 6 -10 Jahre / Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp
Hallo Herbst!
In diesem Kurs zeigen wir Ihnen leckere Herbst-
Rezepte, die Sie von innen wärmen. Ob Aufläufe,
pikante Kuchen, Eintöpfe oder köstliche Schmorgerichte,
hier begrüßen wir den Herbst auf
kulinarische Art!
d
&
vital
vital
& und
es G
d urch den Ta g
Do.
28.
Das Fest der Liebe steht vor der Tür und der
Winter ist eine Zeit der Gemütlichkeit. Ellen
Hanau zeigt Ihnen, wie Sie sich und Ihre Lieben
in dieser Zeit mit veganen Genüssen wie gefüllte
Spitzpaprika mit Kartoffelklößen und Wirsingpaket
auf einer feinen Creme und weiteren
Köstlichkeiten kulinarisch verwöhnen können.
18.00 bis 21.00 Uhr / 30,00 Euro
8 Teilnehmer / Ellen Hanau
Knusper Knusper
Knäuschen…
Baut euer eigenes Lebkuchenhaus
mit vielen bunten Süßigkeiten.
Eurer Phantasie sind keine
Grenzen gesetzt!
16.00 bis 17.00 Uhr / 9,50 Euro
12 Kinder / 6 -10 Jahre
Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp
WEINPROBE
Abend mit
Weinverkostung
Sa.
30.
VORTRAG
Seminar mit
Verkostung
Diesmal wird für Sie gekocht…
Genießen Sie ein winterliches
3-Gänge-Menü und lassen Sie sich
dazu von passenden Weinen inspirieren. Zur
Begrüßung stellen wir Ihnen den wunderbaren
Champagner des Hauses Louis
Roederer vor.
18.00 bis 21.00 Uhr / 35,00 Euro
16 Teilnehmer / Ina Groenhagen
und Oliver Huhold
Single Malt Whisky
Hier erfahren Sie alles über die qualitativ
hochwertigsten Whiskys, die
Herstellungsmethoden und wie diese
sich auf Geschmack und Qualität auswirken.
Bei der Verkostung von zehn ausgesuchten
Single Malts aus aller Welt schulen Sie Ihren
Geschmack und finden Ihren
persönlichen Whiskytyp.
18.00 bis 21.00 Uhr
25,00 Euro
25 Teilnehmer
Karl-Heinz Finger
18.00 bis 21.00 Uhr / 18,00 Euro
10 Teilnehmer / Raphaela Greeven

Di.
03.
Do.
05.
Fr.
06.
Mo.
09.
Di.
10.
Do.
12.
Mo.
16.
DEZEMBER
Di.
03.
Verführerische Pralinen
Profi-Koch Thorben Grübnau nimmt Sie mit in
die wundervolle Welt köstlicher Pralinen und
zeigt Ihnen, wie Sie eigene exquisite Schokoladen-Kreationen
ganz einfach selber
herstellen können. Süße Weihnachten!
18.00 bis 21.00 Uhr / 25,00 Euro
12 Teilnehmer / Thorben Grübnau
Kochkurse ...
Unser
FARBLEIT-
SYSTEM
... mit Raphaela Greeven (Basiswissen)
... mit unseren Profi-Köchen
Fr.
06.
Stutenkerle backen
Wir backen am Nikolaustag ganz
gemütlich gemeinsam leckere
Stutenkerle. Ho! Ho! Ho!
15.00 bis 16.30 Uhr / 5,00 Euro
12 Kinder / 6 -10 Jahre
Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp
Thorben Grübnau
Oliver Huhold
Philipp Schütte
... mit unseren Genuss-Experten
... zum Thema Gesunde Ernährung
Di.
10.
Genussvolles Festtagsbuffet
Do.
05.
Mo.
09.
Do.
12.
Mo.
16.
Knusper Knusper
Knäuschen…
Baut euer eigenes Lebkuchenhaus
mit vielen bunten Süßigkeiten.
Eurer Phantasie sind keine
Grenzen gesetzt!
16.00 bis 17.00 Uhr / 9,50 Euro
12 Kinder / 6 -10 Jahre
Raphaela Greeven
Anmeldung im Högendörp
Weiterer
Termin:
28. November
Keine Lust auf Küchenstress an den
Festtagen? Gemeinsam probieren wir
originelle Rezeptideen aus, die man gut
vorbereiten oder schnell zubereiten kann.
Mit diesen leckeren Gerichten für ein gemütliches
Festtagsbuffet werden Sie Ihre Gäste
begeistern!
18.00 bis 21.00 Uhr / 18,00 0 Euro
10 Teilnehmer ehme
/ Raphaela aela
Greeven
evenen