Landratsamt Bodenseekreis

Rundschreiben Nr. 2/2013 Friedrichshafen/Tettnang, den 20. 06. 2013
I. Pflanzenstand und Pflegemaßnahmen
Ungeachtet des späten Frühjahres konnten die Gärten überwiegend im normalen Zeitrahmen geschnitten und
angeleitet werden. Das 1. Anackern wurde in der Regel in der ersten Juniwoche zum Abschluss gebracht. Die
Längenentwicklung bewegt sich in einem weiten Bereich, von ca. 1/3 bis 2/3 Gerüsthöhe. Später geschnittene
Bestände hängen in der Entwicklung nach. Aufgrund der niedrigen Temperaturen bis Ende Mai haben Jungpflanzungen
meist einen unbefriedigenden Wachstumsstand und erfordern einen hohen Pflegeaufwand.
Die überreichlichen Niederschläge vom 31.05 – 02.06. und vom 10. – 11.06. mit einer Gesamtmenge um 200 –
250 mm führten in der Nähe von Bächen und Flüssen zu kurzzeitigen Überflutungen und insgesamt zu mehrtägiger
Wassersättigung. Bodenverschlämmungen sind die Folge. Kühle Temperaturen und Sauerstoffmangel im
Wurzelbereich verstärkten die Ausprägung von Chlorosen und der Kräuselkrankheit. Mit Datum 24.05. erfolgte
der 2. allgemeine Pero-Warnaufruf. Späte Bodenbearbeitung und wassergesättigtes Milieu um die Hopfenstöcke
begünstigt den Falschen Mehltau. In Folge dessen sind Bodenverkrustungen bedarfsgerecht aufzubrechen,
evtl. abgespülte Bifänge wieder leicht anzuackern bzw. Stockaustriebe zu entfernen. Nach Anwendung von
Actara ist der Erdflohbefall überwiegend eingedämmt. In wenigen Fällen war Kartoffelbohrerbefall festzustellen.
Einzelne nickende Triebspitzen und verdrehte Reben lassen auf das Anstechen von Wanzen schließen. Eine
Bekämpfung ist nicht zielgerecht durchführbar.
II. Informationsveranstaltung
Themen: Anbauhinweise und Empfehlungen zum Pflanzenschutz sowie aktuelle Informationen
aus der Verbandsarbeit
Ort:
Hopfenversuchsfeld Strass
Termine: Montag, 24. Juni 2013 20:00 Uhr
III. Pflanzenschutz: Exportspritzfolge
Nach derzeitigem Stand können für Exporthopfen folgende Pflanzenschutzmittel verwendet werden:
Blattlaus Confidor 70 WG, Warrant 700 WG, Plenum 50 WG, Teppeki
Gem. Spinnmilbe Envidor*, Milbeknock **, Ordoval, Vertimec
Erdfloh u. a. Karate mit Zeon Technologie
Drahtwurm u.a. Actara (Notfallsituation, Art. 53)
Peronospora Aktuan, Aliette WG, Bellis, Cuprozin progress, Delan WG 700, Forum,
Funguran***, Funguran progress, Ortiva, Revus, Ridomil Gold Hopfen
Echter Mehltau Bayfidan**, Bellis, Flint, Fortress 250, Schwefel, Systhane 20 EW
Herbizide Reglone
* fehlender Rückstandshöchstwert für Japan
** fehlender Rückstandshöchstwert für USA
*** Restmengen bis Ende 2013
IV. Nitratinformationsdienst Hopfen 2013 – Cross Compliance
Im Rahmen des NID wurden im Jahr 2013 für die Kultur Hopfen im Anbaugebiet Tettnang 75 Standorte ausgewertet.
Im Mittel wurde ein Nitratgehalt im Boden von 33,2 kg/ha festgestellt und ein Düngebedarf von 135
kg N/ha errechnet. Die gemittelte Ertragserwartung liegt bei 19 dt/ha. Abgestuft nach Ertragserwartung ergeben
sich folgende Ergebnisse:
Ertragserwartung (dt/ha) bis 17,9 18,0 - 19,9 20,0 – 22,9 >= 26,0 Mittel gesamt
Anzahl Proben 40 20 6 9 75
Nmin (kg/ha; 0 – 60 cm) 33,1 34,1 21,4 39,6 33
Düngeempfehlung (kg N/ha) 119 131 154 203 135
Sofern für die Kultur Hopfen keine betrieblichen Nmin-Untersuchungsergebnisse vorliegen, ist nach Vorgaben
von Cross-Compliance (DüngeVO) dieses Schreiben aufzubewahren! Abheften!
Beachten sie weiterhin, dass der Nährstoffvergleich vom Vorjahr jeweils bis spätestens zum 31. 03. des
Folgejahres vorliegen muss und die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln zu dokumentieren ist (Anwender,
Datum, Flurstück, Kulturart, Mittel, Menge, zu bekämpfender Schaderreger). Die Aufschriebe sind mehrjährig
aufzubewahren!

- 2 -
V. Pflanzenschutzhinweise - Pilzkrankheiten
a. Peronospora: Spätestens bis zur Blüte sind Befallsnester auszumerzen. Durchtreibende Bubiköpfe am
besten von Hand entfernen. Bifänge über deckendes Anackern, Ausreißen von Bodentrieben evtl. in
Kombination mit Herbizidanwendung sauber halten!
Zur Spritzbehandlung während des Längenwachstums bis einschließlich Blühbeginn empfehlen sich vorrangig
systemisch bzw. teilsystemisch wirkende Fungizide (Aktuan, Aliette, Forum). In kritischen Situationen
Kontaktmittel (Delan, Kupfermittel) zumischen! Bei Anwendung von Aliette (0,25 %) muss laut
Herstellerangaben für eine ausreichende Wirkung über 2 - 3 Spritzungen ein Wirkstoffdepot in der Pflanze
aufgebaut werden. Gleiches gilt bei der Anwendung von Phosphorigen Säuren.
Generellle Empfehlungen zur Mittelwahl für Peronospora-Spritzfolgen:
(max. Anzahl Anwendungen / ca. Empfehlungskonzentration in %)
bis Gerüsthöhe bis Doldenbildung Abschlussspritzungen
Aktuan (5 / 0,15) Aktuan (s.v.) Delan WG (s.v.)
Aliette WG (8 / 0,35) Bellis (2 / 0,08) Forum (s.v.)
Forum (6 / 0,15) Delan WG (10 / 0,08) Funguran (1 / 0,3)
Forum (s.v.) Funguran progress (2 / 0,2)
Ortiva (2 / 0,06)
Revus (2 / 0,06)
Cuprozin progress (3 / 0,2)
Revus (2 / 0,06)
Hinweise zur Resistenzvorsorge: Die Strobilurinwirkstoffe der Mittel Ortiva (Azoxystrobin), Bellis (Pyraclostrobin +
Boscalid) und Flint (Trifloxystrobin) gehören zur gleichen Wirkstoffgruppe. Gleiches trifft für Forum (Dimethomorph) und
Revus (Mandipropamid) zu. Mittelwechsel innerhalb der gleichen Wirkstoffgruppe erhöht die Resistenzgefahr!
Beschreibung zugelassener Kupfermittel im Hopfenbau:
Kupfermittel Wirkstoff Wirkstoffgehalt
Kupfergehalt
Formulierung Aufwand
(kg/ha)
Anzahl
Anwend.
Wartezeit
Funguran * Kupferoxychlorid
Pulver (WP)
Wasserdispergierbares
7
756 g/kg 450 g /kg
3,96 – 8,8 1
(Restmengen!)
Funguran Kupfer-
Wasserdispergierbares
537 g/kg 350 g/kg
Progress * hydroxid
Pulver (WP)
2,4 – 5,4 2 7
Cuprozin Kupfer-
Suspensionskonzentrat
384 g/ltr. 250 g/ltr.
Progress * hydroxid
(SC)
2,4 – 5,4 3 7
* Splittinganwendung möglich; insgesamt darf im Hopfen maximal 4,0 kg Kupfer / ha und Jahr ausgebracht werden
Nebenwirkungen auf Botrytis von Peronospora-Fungiziden:
Bellis, Ortiva > Funguran.
Beachten Sie mögliche Schadwirkungen bei Spritzungen mit Ortiva durch Abdrift auf benachbarte
Obstbestände.
VI. Pflanzenschutzhinweise – Hopfenblattlaus, Gemeine Spinnmilbe
Grundsätzlich sollte so lange wie möglich mit Behandlungen zugewartet werden um nach Möglichkeit späteren
Zuflug mit abzudecken. Andererseits sind Behandlung so rechtzeitig durchführen bevor sich die Blätter beginnen
einzurollen! Ab Beginn Blüte müssen die Bestände grundsätzlich lausfrei sein. Aufgrund der geringen
Blattmasse ist bei Junghopfen und entsprechender Besiedlung frühzeitiger einzugreifen. Anwendungsvorgaben
für Teppeki: 180 g/ha; max. 2 Anwendungen/Jahr im Abstand von 14 – 21 Tagen; 21 Tage Wartezeit.
Für Gärten mit feststelbarem bzw. zu erwartendem Spinnmilbenbefall Vertimec (1,25 ltr./ha + 3,75 ltr. LI 700;
max. 1 Anwendung) bereithalten. Wegen UV-Abbau des Wirkstoffes Abamectin nicht in die pralle Sonne spritzen!
Eine Nebenwirkung auf Blattläuse ist normalerweise gegeben.
VII. Wildhopfen
Vorhandener Besatz an Wildhopfen in der Nachbarschaft ihrer Gärten ist spätestens vor der Blüte des Hopfens
schadlos zu machen. Insbesondere Betriebe, bei denen in den Vorjahren bei der Neutralen Qualitätsfeststellung
der Vermerk „Samenanteil“ angekreuzt war (das entspricht 10 Samen und mehr je Untersuchungsmuster), sollten
an Waldrändern und Hecken Ausschau halten und bei Bedarf die „Pollenspender“ abschneiden.
VIII. Integrierte Produktion (IP) und Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW)
Die jährlich vorgeschriebenen externen Kontrollen beginnen in Kürze. Aus der Liste aller angemeldeten Betriebe
werden wieder 10% nach dem Zufallsprinzip ausgewählt und der „ADIA-Zert GmbH“ mitgeteilt. Der Prüfer
der ADIA-Zert GmbH, Herr Raabe, wird die betreffenden Betriebe im Vorfeld kontaktieren. Sofern Sie die auf
der Checkliste (im Frühjahr mit dem IP-Heft erhalten) aufgeführten Punkte mit „in Ordnung“ abhaken können,
dürfte einer erfolgreichen Kontrolle/Teilnahme an der IP nichts im Wege stehen.
Hopfenpflanzerrundschreiben 2/2013 20.06.2013

- 3 -
Achtung: Für die erfolgreiche Teilnahme an der IP müssen alle Betriebshefte bis zur Hauptversammlung am
18. August 2013 abgegeben werden. Bei Neu-Teilnahme ab 2013 bitte grünes Anmeldeformular mit dem IP-
Heft auf der Geschäftsstelle abgeben.
IX. Tettnanger Hopfen ggA
Nur ein paar wenige Betriebe haben bisher noch keine Erzeugererklärung unterschrieben. Wer noch nicht registriert
ist hat mit dem IP-Heft im Frühjahr eine blaue Erzeugererklärung erhalten. Wir bitten diese Betriebe die
Erklärung ebenfalls noch auf der Geschäftsstelle abzugeben, damit Tettnang zu 100% unter der Schutzmarke
produzieren kann.
X. Flächenentwicklung und Vorvertragsmarkt
Deutschland gesamt: Die Fläche reduziert sich um 280 ha. Dabei kommt es zu deutlichen Sortenverschiebungen.
Magnum reduziert sich um 408 ha, Taurus minus 112 ha, Perle minus 155 ha, Tradition minus 87 ha,
Hallertauer Mfr. minus 87 ha, Spalter Select minus 42 ha. Im Gegenzug legt die Sorte Herkules um 444 ha zu,
Saphir + 72 ha, Hersbrucker Spät + 62 ha. Die Betriebszahl reduziert sich um gesamt 64 Betriebe auf jetzt
1.231. Die neuen Flavour Hops erreichen erstmals die Gesamtfläche von 100 ha.
Hallertau: Magnum und Taurus reduziert sich um gesamt 450 ha, gleichzeitig legt die Sorte Herkules um 412 ha
zu. Perle (minus 151 ha) und Tradition (minus 87 ha) reduzieren sich, Saphir (plus 71 ha) und Hersbrucker (plus
61 ha legen zu. Die Gesamtbetriebszahl liegt mit 989 Betrieben erstmals unter 1.000.
Tettnang: Die Gesamtfläche bleibt mit 1.208 ha (minus 7 ha) stabil. Die Sorte Tettnanger (minus 3 ha) bleibt
ebenfalls stabil. Hallertauer Mfr. reduziert sich um knapp 50 ha, Herkules legt um 40 ha zu. Die Betriebszahl
reduziert sich um 4 Betriebe auf jetzt 149 Betriebe.
Elbe-Saale: Die Gesamtfläche reduziert sich um knapp 100 ha auf jetzt 1.186 ha, im Wesentlichen bedingt
durch eine Reduktion bei Magnum (minus 71 ha). Die Betriebszahl bleibt mit 29 Betrieben stabil.
Spalt: Die Gesamtfläche bleibt mit 350 ha stabil (minus 1 ha). Die Betriebszahl reduziert sich um 3 Betriebe auf
jetzt 62.
USA: Die Gesamtfläche steigt um ca. 1.000 ha auf jetzt 14.000 ha. Bitterhopfen werden um rund 600 ha reduziert,
sehr stark zulegen können die Flavour Hops, und hier speziell Cascade (plus 700 ha), Citra (plus 300 ha)
und weitere Flavour Hops Sorten.
Vorvertragsmarkt: Nahezu alle Hopfenhandelshäuser bieten derzeit in den deutschen Anbaugebieten zu nahezu
allen Sorten langfristige Vorkontrakte an. Erkundigen Sie sich nach den Angeboten und prüfen Sie, ob ein
Vorkontrakt für Ihren Betrieb in Frage kommt.
XI. Hopfenlehrfahrt 2013 in die Hallertau am 12. August 2013
Aufgrund der mehrtägigen Lehrfahrten der Firmen Barth und Steiner in die USA veranstaltet der HPV Tettnang
dieses Jahr nur eine 1-tägige Lehrfahrt in die Hallertau. Diese findet statt am 12. August 2013. Vorgesehen ist
ein Besuch beim Hopfenforschungszentrum Hüll (Züchtung TTE, Flavour Hops, neue Techniken wie Sensortechnik
etc.), ein Besuch auf zwei Hopfenbaubetrieben mit unterschiedlicher und moderner Technik sowie ein
Abstecher bei der Bioerdgas Hallertau. Das detaillierte Programm mit Anmeldung geht Ihnen noch zu.
XII. Vorernteanalysen auf Rückstände im Hopfengarten
Der HPV Tettnang wird analog zum August 2012 für alle Mitglieder wieder die Möglichkeit zu Vorernteanalysen
auf unerwünschte Substanzen organisieren und anbieten. Diese Vorernteanalysen sollen wieder Mitte August
stattfinden. Über Details und den Zeitplan informieren wir Sie rechtzeitig per Mail/Rundfax.
XIII. Reben-/Hopfenhäcksel für Biogas
Die Bioenergie Ganterhof GmbH & Co. KG in Ravensburg möchte gerne nach dem Vorbild der Bioerdgas Hallertau
GmbH in Wolnzach Rebenhäcksel zur Gasproduktion einsetzen. Der anfallende Rebenhäcksel kann umweltfreundlich
in Energie umgewandelt werden. Danach steht er den Landwirten, wie bisher auch, wieder als
Dünger zur Verfügung. Die Fa. Bioenergie Ganterhof (Herr Robert Christ) sucht deshalb zur Ernte 2013 Rebenhäcksel.
Interessierte Pflanzer und Mitglieder können Sie direkt bei Herrn Christ unter Tel. Nr. 0751/94442 melden
und informieren.
XIV. Angebot des Hopfenring e.V. zur Optimierung der Hopfentrocknung (Text Hopfenring e.V.)
Die Energiekosten zur Hopfentrocknung schlagen nicht nur erheblich bei den Produktionskosten auf sondern
beeinflussen auch den Ernte- und Trocknungsprozess erheblich. Läuft die Trocknung einmal im „optimierten
Status“, spart dies dem Pflanzer nicht nur Zeit und Geld, sondern führt auch zu einer besseren Hopfenqualität.
Dies wirkt sich direkt auf die Wettbewerbsfähigkeit des Einzelbetriebes wie des Anbaugebietes aus. Deshalb
Hopfenpflanzerrundschreiben 2/2013 20.06.2013

- 4 -
wurde das Förderprogramm der EG HVG zur Senkung des Energieverbrauchs der Hopfentrocknung aufgelegt
und jetzt bis Oktober 2014 verlängert.
Damit Sie dieses Vorhaben in ihrem Betrieb richtig angehen, sollten Sie sich individuell und unabhängig beraten
lassen. Unsere Ringfachberater sind dafür genau die richtigen Ansprechpartner. In enger Zusammenarbeit mit
der LfL Wolnzach sind sie für diese Beratungstätigkeit ausgebildet und befähigt. In einem Betriebsbesuch ermitteln
unsere Berater ihre vorhandene Situation und entwickeln darauf aufbauend Lösungsvorschläge, wie Sie mit
sinnvollen Investitionen ihre Hopfentrocknung weiter optimieren könnten. Die nächsten Wochen sind die beste
Zeit für Sie, dieses Thema anzugehen.
Bitte kontaktieren Sie uns bei Bedarf per Telefon 0800-957 3000 oder Fax 08442-957 333.
XV. Angebot des Hopfenring e.V. zum gemeinsamen/günstigen Strombezug
Der Hopfenring in der Hallertau arbeitet seit rund 2 Jahren mit dem Stromanbieter E-optimum zusammen. Mehrere
hundert Betriebe in der Hallertau haben laut Hopfenring dieses Angebot bereits genutzt. Der Hopfenring mit
E-optimum bietet interessierten Betrieben an, ihre bisherige Stromrechnung mit dem Angebot zu vergleichen.
Scannen Sie dazu Ihre letzte Stromrechnung ein und mailen Sie diese an die Email-Adresse: cs@eoptimum.de
Ansprechpartner bei der Fa. E-optimum ist Herr Schumacher.
XVI. Heizölbezug Ernte 2013
Der Heizölbezug für die Ernte 2013 steht an. Ein Vergleich unter den unterschiedlichen Anbietern lohnt, da nicht
selten Preisdifferenzen von mehreren Cent/Liter angeboten werden. Erfahrungsgemäß sind übers Internet (z.B.
heizoel24.de, fastenergy.de, esyoil.com usw.) die günstigsten Preise zu erzielen, nicht selten einige Cent günstiger
wie beim örtlichen Handel.
XVII. Ball der Tettnanger Hopfenkönigin mit Neuwahl am 19. Oktober 2013
Der Ball der Tettnanger Hopfenkönigin mit Neuwahlen findet am 19. Oktober 2013, 20 Uhr in der Stadthalle
Tettnang statt. Unter dem Motto „20 Jahre Tettnanger Hopfenhoheiten“ dürfen Sie sich wieder auf einen
kurzweiligen und spannenden Abend freuen. Keine Wahl ohne ausreichend Bewerberinnen. Bitte motivieren Sie
Ihre Töchter zur Teilnahme. Dazu findet vorab am Donnerstag, den 11. Juli um 20 Uhr im Hopfenmuseum
Tettnang ein Infoabend statt. Alle interessierten Damen im Alter zwischen 18 und 28 Jahren können sich dabei
rund um das Amt (Wahl selber, Aufgaben, Zeitumfang…) informieren. Erst danach muss eine Entscheidung
über die Teilnahme getroffen werden. Fragen jeglicher Art zur Wahl gerne auch auf der Geschäftsstelle des
HPV Tettnang
XVIII. Veranstaltungstermine 2013
24. Juni 2013 Infoabend (20.00 Uhr) im Hopfenversuchsgut Strass
11. Juli 2013 Infoabend (20.00 Uhr) für interessierte Bewerberinnen zur Königinnenwahl 2013
05.-09.08.2013 Int. Hopfenbau Kongress 2013 in Belgien
12.08.2013 Hopfenlehrfahrt des HPV Tettnang in die Hallertau
16.08.2013 Ernteschätzung im Anbaugebiet Tettnang
18.08.2013 Hauptversammlung des HPV Tettnang in der Stadthalle
16.-20.09.13 Messe drinktec auf dem Messezentrum München
19.10.2013 Ball der Tettnanger Hopfenkönigin mit Neuwahlen
Hopfenpflanzerrundschreiben 2/2013 20.06.2013