Fast schon wachgeküsst - Land- und forstwirtschaftliche Fachschule ...

Kirchberger Mitteilungen
Welt -
- Tag!
Am 11. Oktober war der Welt-Ei-Tag,
zu diesem Anlass einige Daten und
Fakten über die Eierproduktion in Österreich.
Knapp sechs Millionen Legehennen
werden in Österreich gehalten, damit
werden 80 Prozent der heimischen
Eiernachfrage gedeckt. Der Pro-Kopf-
Verbrauch liegt sehr konstant bei
rund 234 Eiern. Durchschnittlich 47,3
Euro gab ein österreichischer Haushalt
2012 für Eier aus.
Rund 715 Millionen Eier im Wert von
168 Millionen Euro wandern in Österreich
über die Ladentische, rund
78 Prozent aller Frischeier im Lebensmitteleinzelhandel,
der Rest über alternative
Bezugsquellen wie Märkte,
ab Hof-Einkauf oder Zustellung direkt
vom Bauern. Den Löwenanteil nach
Haltungsform nimmt mengenmäßig
die Bodenhaltung mit 66,2 Prozent
ein, 21,9 Prozent entfallen auf Freilandhaltung,
11,8 Prozent auf Bio-
Haltung.
Eier sind die Top-Seller im Biosegment.
18,4 Prozent aller Eier wurden
2012 in Bio-Qualität gekauft, das ist
der höchste Bio-Anteil bei allen Frischeprodukten.
Kochen und Backen
hat bei älteren Konsumenten mehr
Die Produzenten von Morgen erlernen in Kirchberg ihr Handwerk
Tradition als bei den jungen. In Haushalten
mit Haushaltsführern bis 29
Jahren liegt der durchschnittliche
Eier-Einkauf bei 54 Stück pro Jahr, ist
der Haushaltsführer älter als 60, werden
139 Eier gekauft, verkocht und
verbacken.
Eierdatenbank bringt Transparenz
Seit dem heurigen Sommer sorgt die
Österreichische Eierdatenbank für
noch mehr Nachvollziehbarkeit und
Transparenz bis hin zum Konsumenten.
Alle Eier mit dem AMA-Gütesiegel
oder der Auslobung „Tierschutz
geprüft“ werden in diese europaweit
einzigartige Datenbank gemeldet.
Konsumenten können seit wenigen
Monaten selbst nachprüfen, woher
das eingekaufte Ei stammt. Unter
www.eierdatenbank.at wurde der
Quick-Egg-Check installiert. Nach
Eingabe der Kennzeichnung am Ei
erhalten interessierte Konsumenten
Auskunft über den Legehennenbetrieb
und die Haltungsform der Tiere.
Wir haben das „gläserne Ei“ geschaffen,
absolute Nachvollziehbarkeit und
Transparenz liegt uns Produzenten
am Herzen. Diese Produzenten von
Morgen erlernen an der LFS Kirchberg
a. W. ihr Handwerk, um die Wünsche
der Konsumenten zu erfüllen. Denn
wir wissen, ohne die Konsumenten
geht es nicht.
Wolfgang FANK
Kirchberger Schlossball - 10.01.2014
Pro Absolvent
können
2 Karten
über das Internet
bestellt werden
Ballkartenbestellung
NUR ONLINE
Ab 02.12.2013
www.lfs-kirchberg.at
Kartenbestellung nur für Absolventen
Vorgangsweise:
• Voraussetzung ist, dass der Mitgliedsbeitrag einbezahlt ist. Für die Bestellung
bitte die AV-Mitgliedsnummer (am Adresspickerl ablesbar) bereit halten.
• Erst nach Zusage seitens der Schule ist der Betrag auf das im Internet
angegebene Konto zu überweisen.
• Sodann müssen die Karten noch vor Weihnachten in der Schule abgeholt
werden, ansonsten verfallen die Karten.
Bei den Privatadressen der Geschäftsführer gibt es KEINE Karten!
Ausgabe November 2013
Seite 10