1 Systemhandbuch - QS Qualität und Sicherheit GmbH
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Leitfaden<br />
Version<br />
(gültig ab)<br />
Revision<br />
Beschreibung/Inhalt<br />
gilt für Großhandelsbetriebe <strong>und</strong> Agenturen <strong>und</strong> beinhaltet u.a. Anforderungen<br />
Großhandel/Logistik Obst, Gemüse,<br />
Kartoffeln<br />
01.01.2014<br />
an die Tätigkeiten der Warenannahme, Aufbereitung, Lagerung, Kühlung,<br />
Kommissionierung, Verpackung <strong>und</strong> den Transport sowie die Rückverfolgbarkeit,<br />
Kennzeichnung <strong>und</strong> Warentrennung<br />
Anlage 8.1 Mustervorlage: Vereinbarung<br />
zwischen Zertifizierungsstelle <strong>und</strong><br />
Logistikdienstleister (Muster)<br />
01.01.2014<br />
beinhaltet Muster einer Vereinbarung für Logistikbetriebe zwischen<br />
Zertifizierungsstellen <strong>und</strong> Dienstleistern im Bereich Logistik von Obst, Gemüse<br />
<strong>und</strong> Kartoffeln.<br />
Anlage 8.2 Mustervorlage: Teilnahme- <strong>und</strong><br />
Vollmachtserklärung zwischen Bündler <strong>und</strong><br />
Logistikdienstleister (<strong>QS</strong><br />
Zertifizierung)(Muster)<br />
01.01.2014<br />
beinhaltet Muster einer Teilnahme- <strong>und</strong> Vollmachtserklärungen für<br />
Logistikbetrieben sowie einen Musterergänzungsvertrag zwischen Bündler <strong>und</strong><br />
Dienstleistern im Bereich Logistik von Obst, Gemüse <strong>und</strong> Kartoffeln, die <strong>QS</strong><br />
zertifiziert sind..<br />
Anlage 8.3 Mustervorlage:<br />
Verpflichtungserklärung zwischen Bündler<br />
<strong>und</strong> Logistikdienstleister (IFS Logistics<br />
Auditanerkennung)(Muster)<br />
01.01.2014<br />
beinhaltet Muster einer Verpflichtungserklärung für Logistikbetriebe zwischen<br />
Bündler <strong>und</strong> Dienstleistern im Bereich Logistik von Obst, Gemüse <strong>und</strong><br />
Kartoffeln, die IFS zertifiziert sind...<br />
Bearbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln 01.01.2014<br />
gilt stufenübergreifend für Betriebe, die frisches Obst <strong>und</strong> Gemüse, Sprossen<br />
<strong>und</strong> Keimlinge bearbeiten <strong>und</strong> beinhaltet neben Anforderungen an die<br />
Beschaffenheit von Produktionsräumen, Anlagen <strong>und</strong> Maschinen, die Reinigung<br />
<strong>und</strong> Desinfektion u.a. Anforderungen an mikrobiologische <strong>und</strong> sensorische<br />
Untersuchungen<br />
Leitfaden Allgemeines Regelwerk<br />
Anlage 5.2 Dokumente des <strong>Systemhandbuch</strong>s<br />
Version: 01.01.2014<br />
Status: • Freigabe<br />
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