Mittlere Schwäbische Alb und alle sind glücklich - Toubiz
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Regional genießen<br />
<strong>Schwäbische</strong> Spezialitäten<br />
regional hergestellt<br />
Genuss auf Schwäbisch – das bedeutet authentische Zubereitung albtypischer<br />
Gerichte mit regionalen Produkten aus eigener Herstellung.<br />
Auf unseren regionalen Wochenmärkten finden Sie <strong>alle</strong>s, was Sie dazu<br />
brauchen. Oder Sie lassen sich von unseren Gastronomen <strong>und</strong> Biosphärengastgebern<br />
verwöhnen – von deftiger regionaler Küche bis Haute Cuisine ist<br />
hier <strong>alle</strong>s geboten.<br />
<strong>Alb</strong>büffel<br />
Beeindruckend sehen sie aus, die <strong>Alb</strong>büffel. Beeindruckend ist auch die Produktpalette, die sie<br />
liefern: Fleisch, Käse, »<strong>Alb</strong>zarella«, Seife, Lederwaren.<br />
Regionale Produkte auf dem Metzinger Wochenmarkt<br />
Die Reutlinger Mutschel ist ein sternförmiges<br />
Gebäck aus mürbem Hefeteig, um das am<br />
Donnerstag nach dem Erscheinungsfest (6. Januar)<br />
in geselliger R<strong>und</strong>e gewürfelt wird.<br />
Rostbraten mit geschmelzten Zwiebeln<br />
Linsen mit »Saitenwürstle« <strong>und</strong> schwäbischer Zwiebelrostbraten<br />
werden mit einer guten Portion handgeschabter Spätzle serviert.<br />
Linsen mit »Saitenwürstle«<br />
Mutschel
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