Omega-7 Fettsäuren - Ever.ch

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Omega‐6 und Omega‐3 Fettsäuren – Feind und Freund zugleich
Die Arachidonsäure bildet auch recht stark entzündungshemmende „Lipoxins“. Sie wirken insbesondere an den
Gefässwänden entzündungshemmend, weswegen ein Mangel an der grundsätzlich entzündungsfördernden
Arachidonsäure bedenklich sein kann. Lipoxins sind in der Phase 2 der Entzündung, an der „Auflösung“,
beteiligt. Für eine vollständige Heilung der Entzündung sind die Lipoxins jedoch zu schwach und benötigen
Unterstützung von aussen, die „Resolvins“. Resolvins entstehen aus Fischöl – EPA – und sind stark
entzündungshemmend wirksam.
Physiologischerweise ist eine akute Entzündung ein wichtiger Verteidigungsprozess gegen unerwünschte
Eindringlinge, seien es nun Bakterien, Viren, Pilze, fremde Antigene von aussen, zum Beispiel
Nahrungsmittelallergene, oder von innen, zum Beispiel Autoimmunerkrankungen: Rheumatische
Gelenksentzündungen, Multiple Sklerose, Colitis ulcerosa um nur einige wenige zu nennen. Wenn die
genannten Entzündungsauslöser abgewehrt werden konnten, sie nicht mehr nachweisbar sind, dann muss sich
die Entzündung auflösen. Das Löschen der Brandherde ist ein aktiver Prozess. Zuvor aus der Arachidonsäure
gebildete, entzündungsfördernde Stoffe werden nun in einem ausgeklügelten Prozess umgewandelt zu
Feuerlöschern. Bei einem ausgedehnten Flächenbrand aber ist die Lokalfeuerwehr hoffnungslos überfordert
und auf starke auswärtige Hilfe angewiesen, die Fischöle. EPA und DHA, die wichtigsten Bestandteile im Fischöl,
eilen selbst aktiv und zudem mit einer Heerschar von Helfern an den Ort des Geschehens und unterstützen
wirkungsvoll die örtliche Feuerwehr. Die Qualität der Brandbekämpfung ist abhängig von der Anzahl
verfügbarer Helfer und natürlich vom Krisenmanagement, vom Führungsstab. Vom General bis zum Soldaten
durchlaufen die Befehle mehrere Kommandoebenen und auf jeder Ebene sind sehr gute Stabsmitglieder am
Werk, aber leider nicht immer. Es gibt wie überall auch denkbar schlechte Glieder in der Kette, die die Arbeit
der Guten aufs Übelste sabotieren. Das Zauberwort heisst Balance. Die Ausgewogenheit des Fettsäuremusters
lässt sich mit der Nahrung leicht beeinflussen. Das Wissen um die guten Mitarbeiter und die Saboteure ist eine
unabdingbare Voraussetzung für das Gelingen der Brandbekämpfung. Die Guten fördern und die Saboteure
fristlos entlassen, nur so besteht eine echte Aussicht auf Erfolg.
Fehlen die Auflöser der Entzündung, die Lipoxine, Resolvine, Protectine und Maresine, dann laufen wir Gefahr,
dass die Entzündung chronisch wird. Die Phase der Auflösung ist nicht nur gestört bei rheumatischen
Erkrankungen, Multipler Sklerose, Colitis ulcerosa, sondern auch bei Arteriosklerose, Herzgefäss Erkrankungen,
Krebs, neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer, Parkinson und bei Schmerzpatienten.