Istrien - Istra

Unberührte Schönheit
28 ZENTRALISTRIEN. PAZIN. BUZET. MOTOVUN.
GROŽNJAN. SVETVINČENAT. OPRTALJ. VIŠNJAN. VIŽINADA.
ŽMINJ.
Entdecken
Sie kleine
Orte mit
grosser
Geschichte
B
ezaubernde Natur, fast mystische
Landschaften und entzückende mittelalterliche
Orte in Zentralistrien erwecken
in Ihnen ein wachsendes Vergnügen. Das
sind Orte, an dem sich das Leben seit jeher
im Einklang mit der Natur befindet. Schon
die alten Römer haben Istrien als königliche
Speisekammer bezeichnet und wahre Feinschmecker
behaupten, dass Istrien immer
noch nichts von dieser Opulenz verloren
hat. Die Küche basiert auf einer Vielfalt
an Gemüsen, zubereitet mit Olivenöl und
angereichert mit aromatischen Kräutern.
Wenige Zutaten, aber mitLiebe ausgewählt,
das werden Sie schmecken. Abgesehen von
den köstlichen Speisen wird Ihnen sicher
auch einer der berühmten Weine Istriens
munden - Malvasia, Teran, Merlot und Muskat.
Wir empfehlen Ihnen, einen der vielen
Weinkeller, die oftmals Familienbetriebe
sind, zu besuchen und zu denen Ihnen
entsprechende Schilder den Weg weisen.
Aber entdecken Sie sie selbst!
Zentralistrien ist eine der seltenen Mittelmeerregionen,
in denen sich unberührte
Natur mit kulturhistorischem Erbe vereint.
In zahlreichen Tälern und auf kleinen Hügeln
findet man Dörfer, die aussehen wie
in einem Bilderbuch.
Viele der Hauptverkehrsstrassen
von der östlichen, westlichen und südlichen
Küstenseite Istriens führen Sie
nach Pazin, dem Verwaltungszentrum
der Gespannschaft Istriens, also mitten
ins Herz der istrianischen Halbinsel. Von
Pazin aus wurde einst über die Markgrafschaft
Istrien regiert. In Pazin war der Sitz
des österreichischen Hauses Habsburg.
Die Festung Kastel, hoch über der Kluft
des Flusses Pazinčica, der spektakuläre
Graben, ein Naturphänomen, sind unter
Denkmalschutz gestellt worden. Dieses
einzigartige Beispiel der Evolution der Hy-
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