WARENDORF - Joerg-schoene.de

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4 Lokal & Regional
Der Spökenkieker
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Freckenhorst, Schlosserstr. 11 (Industriegebiet Ost, Rg. Westkirchen), 02581/970716
Sendenhorst, Herkulesweg 3 (Industriegebiet Schörmel), 02526/930990
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Verkauf: fr. 15.00-18.00 Uhr, sa. 10.00-13.00 Uhr oder nach tel. Absprache
Hof
Flamme-Ostermann
Beelen, Hornbusch 8, (Richtung Greffen,
nach Ortsausgang 1. Straße rechts), Tel. 02586/1209
Öffnungszeiten: Mo.-Sa. 8-19 Uhr • So. 8-13 Uhr
Großer Bauernmarkt in Füchtorf
Am 2. und 3. Juni 2007: Spargelmarkt auf dem Gelände der Pension Buschkotten
GP. Wenn es draußen warm und
sonnig ist, freuen sich viele über etwas
Erfrischendes zwischendurch.
Ein kühler Drink löscht den Durst,
Obst der Saison sorgt für kulinarische
Abwechslung. Besonders beliebt
während dieser Monate sind
frische, saftige Erdbeeren. Die süßen
Leckerbissen schmecken nicht
nur “pur”, sondern lassen sich in
zahlreichen Varianten zubereiten.
Mit dem leckeren Dessert “Erdbeergarten”,
einer raffiniert geschichteten
Komposition u.a. aus Rosinenbrötchen,
Erdbeeren und Sahnepudding,
kann man Freunden, Familie
und sich selbst eine echte
Gaumenfreude bereiten.
Zutaten für 8 Personen:
6 Rosinenbrötchen
100 g Erdbeerkonfitüre
125 g Mandelstifte
100 ml Orangenlikör
50 ml Rum
500 g fertiger Vanillepudding
Füchtorf. Der Große Bauernmarkt im
Spargeldorf behält auch im 21. Jahr
seiner Geschichte den guten Charakter.
Am 2. und 3. Juni 2007 öffnet
der Spargelmarkt mit dem besonderen
Flair auf dem Gelände der
Pension Buschkotten seine Pforten.
Am ersten Wochenende im sommerlichen
Juni lockt die Traditionsveranstaltung
von 10 – 18 Uhr bei
freiem Eintritt und ohne Parkgebühr.
In diesem Jahr steht der Füchtorfer
Spargel selbstverständlich wieder
im Mittelpunkt des Geschehens. Unter
dem Motto „Staunen, Schlemmen
und Kaufen, in rustikaler Harmonie“
gibt es Spargel in jeglichen
Variationen, klassisch mit Schinken,
besonders herzhaft als Salat oder
einfach zum mitnehmen für zu
Hause. An beiden Tagen lädt das
Spargelbuffet über den Marktschluss
hinaus zum genießen und
verweilen ein.
Zweiter kulinarischer Höhepunkt ist
und bleibt das Bauernmarktcafé mit
hausgemachtem Kuchen und
Schnittchen aller Art.
Die Sonderschau in „Sachen Holz
und So“ - Schneiden – Häckseln –
Verbrennen- rückt die Interessen aller
Holzwürmer in den Vordergrund
und präsentiert eine weitere attraktive
Energiegewinnung. Das traditionelle
Schaudreschen „Vom Korn
zum Brot“ sowie die Ausstellung Historischer
Landmaschinen und Traktoren
wird natürlich nicht fehlen.
Sonniges Erdbeer-Dessert
Lecker Erfrischendes für zwischendurch
aus dem Becher (Kühlregal)
2 Becher Sahne
500 g Erdbeeren
4 El Zucker
Schokoblättchen und Minze
zur Garnierung
Zubereitung:
Erdbeeren putzen (einige zur Garnierung
beiseite legen) und vierteln,
mit 2 El Zucker bestreuen und mit
dem Orangenlikör beträufeln. Rosinenbrötchen
in dicke Scheiben
schneiden und mit der Konfitüre bestreichen.
Mandeln in einer Pfanne
ohne Fett anrösten. Eine Glasschüssel
mit Brötchenscheiben auslegen.
Den Rest in Würfel schneiden und in
die Schüssel geben. 2 El Mandeln
abnehmen, den Rest über die Rosinenbrötchen
geben. Alles mit Rum
beträufeln. Die Sahne mit dem restlichen
Zucker steif schlagen, die
Hälfte unter den Pudding rühren.
Die Erdbeeren mit Saft in der Schüssel
verteilen und den Sahnepudding
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Bauernstände mit westfälischen
Wurstwaren, frischem Gemüse und
Erdbeeren bieten ihre Waren feil.
Insgesamt sind es über 60 Verkaufsstände.
Heimische Handwerker und
Künstler zeigen kreative Arbeiten
und versprühen Lust am Zuschauen.
Dekorative Kunst und die guten alten
Bauernsocken dürfen natürlich
ebenfalls nicht fehlen.
Und auch die ganz kleinen Besucher
sind auf dem Bauernmarkt in Füchtorf
genau richtig. Während ihre Eltern
Spargel schlemmen oder den
hausgemachten Erdbeerkuchen genießen,
können sie sich neben Ponyreiten,
Traktor- und Planwagenfahrten
auf der Strohburg so richtig
austoben. Bleibt also nur zu hoffen,
dass ihnen das Stroh nicht nass regnen,
sondern vielmehr die Sonne ins
Gesicht scheinen wird.
darüber geben. Restliche Sahne als
oberste Schicht über den Pudding
streichen. Mit Erdbeeren, Mandeln,
Schokoblättchen und Minze garnieren.
Mindestens zwei Stunden im
Kühlschrank durchziehen lassen.
(Pro Person 570 kcal/2400 kJ).
Foto: GMF/gp