Das Programm - im Klinikum Oldenburg
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Aktionstage<br />
Aktionstage<br />
18 19<br />
Lernwerkstatt<br />
Krankenhausküche<br />
Leckereien aus Polen<br />
Donnerstag, 31. Mai 2011 | 15:00 – 18:00 Uhr<br />
Be<strong>im</strong> Essen geht es unseren polnischen Nachbarn vor allem<br />
um die Wurst. Wer einmal Polen bereist und die Nationalküche<br />
genossen hat, weiß, dass es die Polen deftig lieben: viel<br />
Schweine- und Rindfleisch, aber auch Fisch in allen Variationen<br />
wie Hering und Dorsch aus der Ostsee und Hecht, Aal<br />
oder Welsch aus den vielen Seen.<br />
<strong>Das</strong>s eine solche Kost durchaus mit einer gesunden Ernährung<br />
verträglich ist, zeigt die Veranstaltung in der hauseigenen<br />
Lehrküche. Es kommt nämlich auf die Zubereitung und<br />
auf das „Beiwerk“ an. Denn die Polen sind nicht nur Wurstliebhaber,<br />
sondern mögen besonders gern gesunde Kohlgewächse<br />
wie Rotkohl und Rote Beete in allen Variationen.<br />
Die Teilnehmer zelebrieren aus all diesen Zutaten unter<br />
fachlicher Anleitung gesunde Köstlichkeiten, welche zu Belohnung<br />
am Ende von allen gemeinsam genossen werden.<br />
Termin:<br />
Donnerstag, 31. Mai 2011<br />
15:00 – 18:00 Uhr<br />
Referenten/Leitung:<br />
Roman Münch<br />
Küchenleitung<br />
<strong>Klinikum</strong> <strong>Oldenburg</strong><br />
Veranstaltungsort:<br />
Klinikrestaurant<br />
<strong>Klinikum</strong> <strong>Oldenburg</strong><br />
Kosten:<br />
keine<br />
Anmeldung/Info:<br />
Anmeldung zwingend erforderlich,<br />
da begrenzte Teilnehmerzahl<br />
Fon 0441 403-2230
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