Download: Bedienungsanleitung Stand - Küppersbusch
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Betriebsanleitung<br />
Sicherheitshinweise für Bedienung,<br />
Reinigung und Reparatur<br />
=<br />
Das Gerät dient zur gewerblichen Zubereitung von Speisen. Bedienung<br />
und Reinigung nur durch eingewiesenes Personal. Wartung<br />
und Reparatur darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal<br />
durchgeführt werden.<br />
Diese Hinweise sind den betroffenen Mitarbeitern im Rahmen der<br />
=<br />
Betriebsanweisung bekanntzumachen.<br />
- Geräteteile oder Zubehöre, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen,<br />
müssen nach der Reinigung mit Putzmitteln gründlich mit<br />
Trinkwasser abgespült werden.<br />
- Das Gerät nicht mit Wasser-, Dampfstrahl- oder Hochdruckreinigern<br />
abspritzen! Wenn die Umgebung mit Wasser-, Dampfstrahl- oder<br />
Hochdruckreiniger gesäubert wird: Das Gerät vorher abschalten!<br />
- Das Gerät muß bei der Reinigung außer Betrieb sein.<br />
- Keine brennbaren Flüssigkeiten zur Gerätereinigung verwenden.<br />
- Für Reparaturarbeiten muß das Gerät allpolig spannungsfrei gemacht<br />
werden (Bauseitige Trennvorrichtung z.B. Sicherungslasttrenner).<br />
- Reparaturen dürfen nur durch qualifiziertes Fachpersonal durchgeführt<br />
werden.<br />
- Der arbeitsplatzbezogene Emissionswert des Schallpegels ist kleiner<br />
als 70 dB (A). Diese Angabe ist aufgrund gewisser nationaler Sicherheitsverordnungen<br />
erforderlich.<br />
Bedienung<br />
1 Thermostatregler Wasserbad<br />
2 Betriebsanzeige (grün)<br />
3 Leuchtmelder gelb (Thermostat-Regelspiel Wasserbad)<br />
5 Wasserventil<br />
Bedienung des Wasserbads<br />
Vor dem ersten Betrieb Gerät reinigen.<br />
Vor dem Einfüllen von Trinkwasser muß sichergestellt sein, daß der<br />
Wasserablauf geschlossen ist.<br />
Wasserbad mindestens bis zur Füllmarke füllen.<br />
Mit Thermostatregler gewünschte Temperatur<br />
einstellen.<br />
Zum Abstellen des Wasserbades Thermostatregler<br />
auf stellen.<br />
Wasser regelmäßig kontrollieren und täglich wechseln.<br />
Das Gerät dient zum Aufwärmen und Warmhalten von Speisen in eingesetzten<br />
Behältern. Die Wärmeübertragung erfolgt durch Wasserdampf.<br />
Gerät vollständig abgedeckt betreiben, um Energie zu sparen und um<br />
das Raumklima nicht unnötig zu belasten.<br />
Passende Gastronorm-Behälter und Schienen für verschiedene Aufteilungen<br />
sind als Zubehör erhältlich.<br />
Ein Einlegeboden ist als Zubehör erhältlich und dient zum Aufstellen von<br />
nicht der Gastronorm entsprechenden Behältern.<br />
4 PEW 07 24 84 Bl.4
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