Speisekarte fertig - Neuss Marketing

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Speisekarte fertig - Neuss Marketing

NÜSSER GENÜSSE

SPEISEKARTE 2013

RESTAuRANT ESSENZ

Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Croutons

+

Gurken-Mango Salat mit geräucherter Forelle

+

Crêpe mit Ziegenfrischkäse an Gazpacho

vom Roten Paprika

RESTAuRANT SOLEVINO

Solevino Crossover

„MEDITERR-INDIA“

„Pistou 13“

Kalte, provenzalische Gemüse-Tomaten-Wildkräutersuppe

mit Ziegenfrischkäse-Lavendel-Honigmousse

„La Balance“

Carpaccio von der Kurkuma-Honig-Poularde,

an Kichererbsen-Sesam-Mousse mit Kreuzkümmel & Koriander,

dazu geminzte Melone & ein Joghurt-Zitronen-Dip

„A Kind of Yellow“

Eine zeitgemäße, moderne Paella-Variante,

mit indischen Ayurveda-Gewürzen

Safran-Kurkuma-Paella von Langkornreis, roten Linsen & Mandeln,

mit mediterranem Sommergemüse, Garam Masala,

Ingwer, Kokosmilch & Minze

vegetarisch oder mit Poularde, Muscheln & Krevetten

RENNBAHN RESTAuRANT

Schaschlik-Röllchen im gefüllten Brotlaib nach Art des Hauses

KAWOLI & FRIENDS

Kawoli & seine Talente


NÜSSER GENÜSSE

SPEISEKARTE 2013

RESTAuRANT SCHWAN

Warmer Fleischkäse vom Laib geschnitten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser

im Gummersbach-Bäckerbrötchen mit einem Klecks Krautsalat und Senf

Curry trifft Wurst

Berliner Bratwurst vom Grill mit hausgemachter Currysauce

und unseren Schwan-Pommes

(zusammen & getrennt)

GASTSTÄTTE RHEINGOLD

Rheingolds Hot Dog

Gebratene Mettwurst mit Sauerkraut im Brötchen

Flönz am Stück mit Holzkohlenbrot, Zwiebelringen & Mostert

Möhrengemüse nach Omas Art mit Frikadelle & Mostert

KONDITOREI WEGEL

bunte Kuchenvariationen“

mit dem Highlight...

„Sauerkrautstrudel auf Feldsalat mit Speck Champignons“

RAuCHBAR

„Cigarren aus Cuba,, der Dominikanischen Republik, Nicaragua und Honduras“

„edle Rumsorten aus Peru, Venezuela und anderen Ländern dazu erfrischender

Caipirinha“

KOCHCLuB GAuMENSCHMEICHLER

Hähnchenbrustfilet im Speckmantel

auf warmen Balsamicolinsen und Röstkartoffelwürfeln

LEON´S WEINZEITEN

„Weinhighlights“


NÜSSER GENÜSSE

SPEISEKARTE 2013

GASTSTÄTTE IM DOM

Folienkartoffel mit Heringsstipp

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und kleine Kartoffeln

RESTAuRANT WEINGuT

Karottensuppe mit Feige & Basilikum

Schweinefilet mit Salbei, Rohschinken & Spätzle

Crevetten-Cocktails mit Orange & rosa Pfeffer

Eine Auswahl von Rohmilchkäsen

RESTAuRANT THAI ROYAL

Chicken Massaman

Hühnerfleisch in Massaman Kokossoße und Gemüse

Beef Red Curry or Tofu Curry

Rindfleisch in roten Curry-Kokoscreme Soße

Tofu mit Gemüse, Zitronengrass und Curry in Kokossoße

Chicken Saté

Hühner-Spieße mit Erdnußsoße

ZOELS CATERING

Rievkooche „pikant“ mit Lachs Meerrettich & Schwarzbrot

Rievkooche „elegant“ mit Shrimps & Knoblauch Dip.

Rievkooche „ klassisch“ mit Apfelmus oder Rübenkraut

KOFFI / APETI

Flammkuchen

„Classico“ mit Lauch & Speck

„Veggie“ mit mediterranem Gemüse & Rucola

Dazu Kaffee, Cappuccino, Muffins & Brownies

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