Speisekarte fertig - Neuss Marketing
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NÜSSER GENÜSSE<br />
SPEISEKARTE 2013<br />
RESTAuRANT ESSENZ<br />
Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Croutons<br />
+<br />
Gurken-Mango Salat mit geräucherter Forelle<br />
+<br />
Crêpe mit Ziegenfrischkäse an Gazpacho<br />
vom Roten Paprika<br />
RESTAuRANT SOLEVINO<br />
Solevino Crossover<br />
„MEDITERR-INDIA“<br />
„Pistou 13“<br />
Kalte, provenzalische Gemüse-Tomaten-Wildkräutersuppe<br />
mit Ziegenfrischkäse-Lavendel-Honigmousse<br />
„La Balance“<br />
Carpaccio von der Kurkuma-Honig-Poularde,<br />
an Kichererbsen-Sesam-Mousse mit Kreuzkümmel & Koriander,<br />
dazu geminzte Melone & ein Joghurt-Zitronen-Dip<br />
„A Kind of Yellow“<br />
Eine zeitgemäße, moderne Paella-Variante,<br />
mit indischen Ayurveda-Gewürzen<br />
Safran-Kurkuma-Paella von Langkornreis, roten Linsen & Mandeln,<br />
mit mediterranem Sommergemüse, Garam Masala,<br />
Ingwer, Kokosmilch & Minze<br />
vegetarisch oder mit Poularde, Muscheln & Krevetten<br />
RENNBAHN RESTAuRANT<br />
Schaschlik-Röllchen im gefüllten Brotlaib nach Art des Hauses<br />
KAWOLI & FRIENDS<br />
Kawoli & seine Talente
NÜSSER GENÜSSE<br />
SPEISEKARTE 2013<br />
RESTAuRANT SCHWAN<br />
Warmer Fleischkäse vom Laib geschnitten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser<br />
im Gummersbach-Bäckerbrötchen mit einem Klecks Krautsalat und Senf<br />
Curry trifft Wurst<br />
Berliner Bratwurst vom Grill mit hausgemachter Currysauce<br />
und unseren Schwan-Pommes<br />
(zusammen & getrennt)<br />
GASTSTÄTTE RHEINGOLD<br />
Rheingolds Hot Dog<br />
Gebratene Mettwurst mit Sauerkraut im Brötchen<br />
Flönz am Stück mit Holzkohlenbrot, Zwiebelringen & Mostert<br />
Möhrengemüse nach Omas Art mit Frikadelle & Mostert<br />
KONDITOREI WEGEL<br />
bunte Kuchenvariationen“<br />
mit dem Highlight...<br />
„Sauerkrautstrudel auf Feldsalat mit Speck Champignons“<br />
RAuCHBAR<br />
„Cigarren aus Cuba,, der Dominikanischen Republik, Nicaragua und Honduras“<br />
„edle Rumsorten aus Peru, Venezuela und anderen Ländern dazu erfrischender<br />
Caipirinha“<br />
KOCHCLuB GAuMENSCHMEICHLER<br />
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel<br />
auf warmen Balsamicolinsen und Röstkartoffelwürfeln<br />
LEON´S WEINZEITEN<br />
„Weinhighlights“
NÜSSER GENÜSSE<br />
SPEISEKARTE 2013<br />
GASTSTÄTTE IM DOM<br />
Folienkartoffel mit Heringsstipp<br />
Tafelspitz mit Meerrettichsoße und kleine Kartoffeln<br />
RESTAuRANT WEINGuT<br />
Karottensuppe mit Feige & Basilikum<br />
Schweinefilet mit Salbei, Rohschinken & Spätzle<br />
Crevetten-Cocktails mit Orange & rosa Pfeffer<br />
Eine Auswahl von Rohmilchkäsen<br />
RESTAuRANT THAI ROYAL<br />
Chicken Massaman<br />
Hühnerfleisch in Massaman Kokossoße und Gemüse<br />
Beef Red Curry or Tofu Curry<br />
Rindfleisch in roten Curry-Kokoscreme Soße<br />
Tofu mit Gemüse, Zitronengrass und Curry in Kokossoße<br />
Chicken Saté<br />
Hühner-Spieße mit Erdnußsoße<br />
ZOELS CATERING<br />
Rievkooche „pikant“ mit Lachs Meerrettich & Schwarzbrot<br />
Rievkooche „elegant“ mit Shrimps & Knoblauch Dip.<br />
Rievkooche „ klassisch“ mit Apfelmus oder Rübenkraut<br />
KOFFI / APETI<br />
Flammkuchen<br />
„Classico“ mit Lauch & Speck<br />
„Veggie“ mit mediterranem Gemüse & Rucola<br />
Dazu Kaffee, Cappuccino, Muffins & Brownies
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