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Genießer Treff 2011: Probieren. Schlemmen ... - Neuss Marketing

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<strong>Neuss</strong>er<br />

<strong>Probieren</strong>. <strong>Schlemmen</strong>.<br />

Genießen. 27.1.<strong>2011</strong><br />

Eintritt: 27,50 € incl. Vorverkaufsgebühr, Kartenvorverkauf: Touristinformation am Markt,<br />

Platten Schmidt Theodor-Heuss-Platz 7, Rauchbar Neustraße 9


2 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

STADTHALLE NEUSS -<br />

DER GENUSSPLATZ<br />

AM BASTIANES<br />

Gulasch mit Paprika und<br />

Champignons<br />

BÖRSENCAFÉ<br />

Kaffee von Nespresso<br />

DYCKER WEINHAUS<br />

Crêpinette vom Wildschwein<br />

mit Birnen-Semmel-Galette;<br />

Kokosnuss-<br />

Passionsfruchtfl an mit<br />

Himbeerespuma<br />

KONDITOREI WEGEL<br />

Süßes Sushi<br />

CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />

Kaffee- und Schokoladenspezialitäten<br />

LAURENS RESTAU LOUNGE<br />

Tafelspitzterrine auf<br />

Meerrettichschaum an<br />

Rapunzelsalat<br />

LA GALLERIA<br />

Fini Fini in Trüffelsoße im<br />

Parmesanlaib<br />

EM SCHWATTE PÄD<br />

Rheinisches Büffet, Bratwurst<br />

„Em Schwatte Päd“<br />

FLOTTE THEKE<br />

Sauerkraut mit Speck und<br />

Kassler<br />

DRUSUSHOF<br />

Fischsuppe provencale;<br />

gefülltes Schweinefi let<br />

mit Spinat auf Gorgonzolasoße,<br />

dazu Bandnudeln<br />

WEINGUT<br />

Sauerkrautrahmsuppe<br />

mit Blutwurstkrusteln,<br />

Hirschpraline mit Petersilienwurzelsalat<br />

RESTAURANT KOLOSSOS-<br />

Kieftiko (Räuberfl eisch)<br />

CATERING BAUER<br />

Marinierter Wiener Tafelspitz;<br />

Mallorquinischer<br />

Ziegenkäse mit Eukalyptushonig-Thymiankruste<br />

auf Tomatenkonfi t und<br />

Rucola; Topfenknödel in<br />

Nussbrösel mit Zwetschgenröster<br />

JULIAN‘S BAR &<br />

RESTAURANT<br />

Julian‘s Caesarsalad<br />

mit frischem Parmesan<br />

und mariniertem Hähnchenbrustfi<br />

let; Tatar vom<br />

Räucherlachs mit Crème<br />

fraîche auf Kartoffelrösti<br />

BRAUEREI FRÜH<br />

Schweizer Büffelmilcheis<br />

mit Tomatensorbet<br />

und Basilikumschaum;<br />

Backpfl aumen im<br />

Knochenschinkenmantel<br />

mit Honig-Senf-Dip; Kalbsbratwurst<br />

mit dreierlei Dip<br />

EQUIPE IM RENNBAHN-<br />

PARK<br />

Nationale und internationale<br />

Gerichte<br />

LIEDBERGER LANDGAST-<br />

HAUS<br />

Carribean Highlights:<br />

Karibisches Surf & Turf<br />

(Gambasalat auf Rindercarpaccio);<br />

Bananen-<br />

Kokosmousse; mit Chili<br />

und Mango geschmortes<br />

Rindfl eisch auf Hirsesalat;<br />

Pina-Colada-Eis mit<br />

Chili-Schokoladensoße auf<br />

knuspriger Kokoshippe<br />

NOVOTEL<br />

Dreierlei Wraps; Lollipop<br />

vom italienischen Parmacotto;<br />

Gemüse mit Dips;<br />

Wildlachs-Röschen mit<br />

Senf-Dill-Dip; Vanillequark<br />

mit Rumkirschen<br />

RESTAURANT SOLEVINO<br />

Getrüffelte Entenstopfl ebermousse<br />

mit Monbazilac;<br />

Feigen in Banyuls mit<br />

Gewürzen aus 1001 Nacht<br />

und Ziegenfrischkäse;<br />

Schaumsuppe vom Atlan-<br />

tikhummer; Känguruh in<br />

getrüffeltem Glühwein;<br />

Mousse von dunklen<br />

Plantagenschokoladen<br />

RESTAURANT COLOMBO<br />

Rice & Curry; Devil<br />

Schweinefl eisch;<br />

Pangasius-Fischfi let-Curry;<br />

Wirsing Mallum; Süßkartoffel-Curry,<br />

Ananas<br />

Chutney, Basmati-Rice<br />

IM KAISERHOF<br />

Orangen-Chili-Crèmesuppe<br />

mit Ingwer-Brioche;<br />

Schwarzes Schwein mit<br />

Blutwurst-Ravioli und<br />

Birnen-Chutney; Rotwein-<br />

Kuchen mit Tabak-Espuma<br />

JACOBY`S CASINO<br />

Köstlichkeiten aus 1001<br />

Nacht<br />

RHEINGOLD<br />

Halver Hahn, Röggelchen<br />

mit Mett<br />

BISTRO ZAPPERLOTT<br />

Hausgemachte Maultaschen;<br />

Entenbrust an<br />

Stampfkartoffeln mit<br />

Spitzkohl und Meerrettich;<br />

Chili-Schokocreme auf<br />

karamellisiertem Orangenkompott<br />

GENIESSEN & SCHENKEN<br />

Marinierter Obstsalat<br />

KAWOLI<br />

Karamell-Wodka-Likör<br />

RAUCHBAR<br />

Verkauf von Cigarren<br />

aus der Dominikanischen<br />

Republik und Cuba<br />

WEIN ON TOUR<br />

Klostersekt; Weine vom<br />

Gut Stift Klosterneuburg<br />

<strong>Neuss</strong> – seit 2000<br />

Jahren Ort der<br />

Gaumenfreuden<br />

„<strong>Neuss</strong> ist<br />

das Mekka<br />

des guten<br />

Geschmacks.“<br />

Herbert Napp,<br />

Bürgermeister der<br />

Stadt <strong>Neuss</strong><br />

„Genießen ist elementarer<br />

Bestandteil des Lebens. In<br />

<strong>Neuss</strong> ganz besonders.“<br />

Peter Rebig, <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong><br />

Schon vor rund 2000 Jahren<br />

wussten die Menschen zwischen<br />

Rhein und Erft sich das Leben mit<br />

köstlichen Speisen und Getränken zu<br />

verschönern. Das zeigt eindrucksvoll<br />

die Ausstellung „Grenzenlose Gaumenfreuden“<br />

im Clemens-Sels-Museum am<br />

Obertor, die wegen der hervorragenden<br />

Resonanz bis zum 16. Januar verlängert<br />

wurde. Nur wenige Tage später,<br />

am 27. Januar <strong>2011</strong>, wird sich die <strong>Neuss</strong>er<br />

Stadthalle einmal mehr in einen<br />

Salon kulinarischer Genüsse verwandeln.<br />

Dann servieren nahezu 30 Gastronomen<br />

und Händler aus <strong>Neuss</strong> und<br />

der Region beim neunten <strong>Genießer</strong>treff<br />

Köstlichkeiten aus ihren Betrieben.<br />

Rund 1000 Gäste werden zu einer Feinschmeckerreise<br />

erwartet, bei der sich die<br />

Bandbreite der <strong>Neuss</strong>er und regionalen Gastronomie<br />

auf engstem Raum erleben und erschmecken<br />

lässt. Für die Aussteller ist der<br />

Abend zugleich Gelegenheit, sich mit ihrem<br />

Können und Angebot zu präsentieren. Genuss<br />

- das bedeutet schließlich für jeden Menschen<br />

etwas anderes. Immer aber gehört zum Genuss<br />

der hochwertige Grundstoff, die Sorgfalt<br />

bei der Herstellung - und das Sich-Zeit-Nehmen.<br />

Dann kann auch das Schlichte, Unaufgeregte<br />

Genuss pur sein und ein stilvolles Geschmackserlebnis<br />

verschaffen.<br />

Unterstützt wird der <strong>Genießer</strong>treff <strong>2011</strong> von<br />

den Stadtwerken <strong>Neuss</strong>, den <strong>Neuss</strong>-Düsseldorfer<br />

Häfen, der Sparkasse <strong>Neuss</strong>, dem<br />

Novotel, dem Handelshof, der Firma Boels,<br />

und skg Getränke - und natürlich der Stadt<br />

<strong>Neuss</strong> mit Wirtschaftsförderung und Presse-<br />

und Öffentlichkeitsarbeit.<br />

Wir wünschen allen Besucherinnen und Besuchern<br />

einen interessanten, anregenden und<br />

vor allem genussvollen Abend.<br />

„Die Partnerschaft mit dem<br />

Dehoga hat sich sehr bewährt.“<br />

Michael Erb, Vorsitzender<br />

des Hotel- und Gaststättenverbandes


NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 3<br />

Stadthalle für einen Abend Gourmet-Tempel<br />

Frohes Fest für Feinschmecker<br />

Der Winter kann so schön sein: Kulinarische Viefalt beim <strong>Genießer</strong>treff.<br />

<strong>Neuss</strong> scheint eine Stadt<br />

der <strong>Genießer</strong> zu sein.<br />

Das jedenfalls legt die<br />

überzeugende Akzeptanz des<br />

<strong>Genießer</strong>treffs nahe. Die Veranstaltung,<br />

die in den vergangenen<br />

Jahren jeweils 1000 Gäste in die<br />

<strong>Neuss</strong>er Stadthalle an der Selikumer<br />

Straße lockte, hat 2010<br />

zudem einen sommerlichen<br />

„Ableger“ bekommen: Und<br />

auch die Premiere der „Nüsser<br />

Genüsse“ im Juli fand ein<br />

großes, begeistertes Publikum.<br />

Doch in der kalten Jahreszeit<br />

wird erneut in der Stadthalle<br />

aufgetischt: Besucher des nunmehr<br />

neunten <strong>Genießer</strong>treffs<br />

am 27. Januar <strong>2011</strong> können sich<br />

auf kreative Köstlichkeiten ambitionierter<br />

Küchenchefs und<br />

Anbieter freuen. „Annähernd<br />

dreißig Genussförderer aus der<br />

Region sind dabei“, verkündet<br />

Peter Rebig, Geschäftsführer des<br />

Mitveranstalters <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong>,<br />

der überdies zwei Trends<br />

ausgemacht hat: Neben dem<br />

stetig wachsenden Augenmerk<br />

der Gastronomen auf Exklusivität der Zutaten<br />

und eine gesundheitsorientierte Zubereitung<br />

bemerkt er eine größer werdende<br />

europäische Bandbreite bei den Gerichten.<br />

Die reichen wiederum von Klassikern der<br />

rheinischen Küche bis zu exotischen Kreationen<br />

und ausgefallenen Kombinationen.<br />

Und das Schönste beim <strong>Genießer</strong>treff: Vom<br />

Kassler mit Sauerkraut zum Känguruh in<br />

getrüffeltem Glühwein sind es nur wenige<br />

Schritte. So kann sich der Gast für nur<br />

27,50 Euro (beziehungsweise 29 Euro an der<br />

Abendkasse) sein individuelles <strong>Genießer</strong>menü<br />

zusammenstellen.<br />

Die Gastronomen sind es laut Rebig in<br />

erster Linie, deren Engagement eine solche<br />

Non-Profi t-Veranstaltung überhaupt möglich<br />

macht. „Für uns ist der <strong>Genießer</strong>treff<br />

wie eine Gastronomie-Messe, bei der wir<br />

Gespräche mit Gästen führen und über die<br />

Möglichkeiten der gastronomischen Betriebe<br />

informieren können“, erklärt Michael Erb,<br />

Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes,<br />

und lobt die Zusammenarbeit seiner<br />

Branche im Rhein-Kreis <strong>Neuss</strong>.<br />

Dass dieser Branche nicht der qualifi zierte<br />

Nachwuchs ausgeht, dafür setzen sich die<br />

Gastronomen selbst ein. „Auch wir spüren den<br />

demografi schen Wandel, die Bewerber werden<br />

<strong>Genießer</strong>treff<br />

<strong>Neuss</strong>er Stadthalle<br />

am 27.1.<strong>2011</strong><br />

28 Gastronomen<br />

und Anbieter<br />

Start: 18.00 Uhr<br />

Eintritt: 27,50 Euro<br />

(im Vorverkauf)<br />

oder 29 Euro (an<br />

der Abendkasse)<br />

weniger“, sagt Rainer Spenke,<br />

Geschäftsführer des Deutschen<br />

Hotel- und Gaststättenverbandes,<br />

der auf die „sehr gute Qualität“<br />

der Ausbildung in der Region verweist.<br />

Die demonstriert Küchenmeister<br />

Michael Naß, Mitglied<br />

des IHK-Prüfungsausschusses, mit<br />

seinen Auszubildenden aus dem<br />

Dycker Weinhaus. Zudem stellen<br />

Teilnehmer den Bildungsgang<br />

„staatlich geprüfte Servicekraft“<br />

am Berufsbildungszentrum Grevenbroich<br />

vor, wo Naß als Dozent<br />

tätig ist.<br />

Karten für den neunten <strong>Genießer</strong>treff<br />

sind im Vorverkauf<br />

in der Tourist Info am Markt, bei<br />

Platten Schmidt, Theodor-Heuss-<br />

Platz, sowie in der Rauchbar an<br />

der Neustraße erhältlich. Wer<br />

sich vorab schon ein wenig Appetit<br />

holen möchte, kann das<br />

mit einem Klick auf die Internet-Seite<br />

von <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong><br />

(www.neuss-marketing.de). Hier<br />

wird das gesamte Speisen- und<br />

Getränkeangebot des <strong>Genießer</strong>treffs<br />

am 27. Januar vorgestellt.


4 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

FLOTTE THEKE<br />

Bundesliga auf der<br />

Großbildleinwand<br />

Die Bier- und Speisegaststätte „Flotte Theke“ ist ein<br />

<strong>Neuss</strong>er Traditionsbetrieb, der seit 1967 in Bahnhofsnähe<br />

von Familie Heinz geführt wird und in guter Tradition<br />

rheinische Gemütlichkeit pfl egt.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Sauerkraut mit Speck und Kassler<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Gutbürgerliche deutsche Küche mit hausgemachten<br />

und rheinischen Spezialitäten<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Saal bis zu 17 Personen, begrünte Sommerterrasse<br />

mit 20 Plätzen<br />

GASTSTÄTTE AM BASTIANES<br />

Karnevalssitzung und Schützenfest<br />

Seit Mitte der 90er Jahre betreiben Karin und Norbert<br />

Schommen die Gaststätte „Am Bastianes“ – und fühlen<br />

sich seither dem <strong>Neuss</strong>er Brauchtum, gleich ob Karneval<br />

oder Schützenwesen, eng verbunden.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Gulasch mit Paprika und Champignons<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Gutbürgerliche Küche,<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Gastraum mit 55 Quadratmeter, Biergarten für<br />

60 Personen, Kegelbahn<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Live-Musik, Schützenfest, Après-Ski-Party, Karneval,<br />

Kneipensitzung, Osterparty, Oktoberfest, Nikolauspart<br />

GASTSTÄTTE „RHEINGOLD“<br />

Seit 1870 wird im „Rheingold“ urrheinische<br />

Gastlichkeit gepfl egt. Damit ist die Wirtschaft,<br />

die innen noch alte Holzvertäfelung<br />

aufweist, eine der ältesten Gaststätten<br />

in <strong>Neuss</strong>. Michael Schatten bietet gutbürgerliche<br />

Küche zu fairen Preisen und Biere<br />

aus Privatbrauereien.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Halver Hahn; Röggelchen mit Mett<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Gutbürgerliche Küche<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Veranstaltungsräume von zehn bis<br />

50 Personen, Sommerterrasse<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

GASTSTÄTTE AM BASTIANES<br />

Inhaber:<br />

Karin Schommen<br />

Küchenchef:<br />

Norbert Schommen<br />

Sebastianusstr. 13, <strong>Neuss</strong><br />

N.Schomm@online.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 18 bis 1 Uhr<br />

Samstag von 10 bis 3 Uhr<br />

Sonntag von 17 bis 1 Uhr<br />

Dienstag Ruhetag<br />

AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />

• Gulasch mit Paprika und Champignons • Pangasius-<br />

Fischfi let-Curry • Crêpinette vom Wildschwein • Röggelchen<br />

mit Mett • Weine vom Weingut Stift Klosterneuburg •<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Sky-Sportsbar mit Live-Übertragungen<br />

der Freitag- und<br />

Samstagspiele der 1. und<br />

2. Bundesliga auf Großbildleinwand,<br />

Fanshop und Vorverkauf<br />

von Fortuna Düsseldorf 1895<br />

FLOTTE THEKE<br />

Inhaber: Ralph Heinz<br />

Küchenchefi n: Rita Lüttgen<br />

Theodor-Heuss-Platz, <strong>Neuss</strong><br />

Mail: Heinz-<strong>Neuss</strong>@ish.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Samstag 10 bis 1 Uhr<br />

Warme Küche Montag bis<br />

Freitag 11.30 bis 14<br />

und 18 bis 21 Uhr<br />

Gepfl egte rheinische Gastlichkeit<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Live-Konzerte; Montag / Dienstag<br />

„Schnitzeltag“, Mittwoch /<br />

Donnerstag „Pfannkuchentag“<br />

GASTSTÄTTE „RHEINGOLD“<br />

Inhaber:<br />

Michael Schatten<br />

Küchenchef:<br />

Michael Schatten<br />

Neustr. 21, <strong>Neuss</strong><br />

www.rheingold-neuss.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 17 bis 24 Uhr<br />

Samstag von 12 bis 24 Uhr


WEIN ON TOUR<br />

Die Welt des Weins<br />

Bester Wein und bestes Essen – zwei<br />

schöne Anlässe, eine Agentur. Die<br />

Agentur Wein on Tour besteht seit 2004<br />

und verfügt über professionelles Know-how<br />

in der Weinevent-Organisation. Claudia<br />

Sztabelski unterhält Kontakte in die ganze<br />

Welt, exportiert hochwertige Weiß- und<br />

Rotweine nach China und importiert<br />

ausgesuchte Tropfen aus Israel.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Weine vom Weingut Stift Klosterneuburg:<br />

2008er Weissburgunder, 2008er Grüner Veltliner,<br />

2007er Zweigelt, 2006er St. Laurent<br />

Ausstich, Klostersekt<br />

GESCHÄFTSKONZEPT:<br />

Event-Management<br />

Export nach China, Import aus Israel<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Weinfeste und -messen,<br />

Wein- und Käsemärkte<br />

WEIN ON TOUR<br />

Inhaber:<br />

Claudia Sztabelski<br />

Max-Ernst-Str. 2, <strong>Neuss</strong><br />

www.wein-on-tour.de<br />

GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />

DAS DYCKER WEINHAUS<br />

Fürstliche Post und Gerichtsstation<br />

Erbaut im 16. Jahrhundert als Beherbergungs-Post und Gerichtsstation<br />

des Fürsten, war das Dycker Weinhaus immer<br />

schon ein Pachtobjekt. Die Geschwister Naß betreiben das<br />

Haus seit 2003 mit gehobener Küche und schönem Ambiente.<br />

Nach einem Großbrand am 2. Dezember 2009 wurde<br />

das Haus, das besonders gern von Hochzeitsgesellschaften<br />

genutzt wird, im Juli diesen Jahres wiedereröffnet.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Crêpinette vom Wildschwein mit Birnen-Semmel-Galette;<br />

Kokosnuss-Passionsfruchtfl an mit Himbeerespuma<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Mediterran-deutsche Crossover-Küche gehobenen Standards<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Restaurant mit 80 Plätzen, vier Veranstaltungsräume für<br />

15 bis 150 Personen, Gewölbekeller, 150 Außenplätze<br />

NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 5<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Mord à la carte, „Herrencreme“,<br />

Blues-Abende, Hochzeitsmessen,<br />

eigene Ausstellungen<br />

DAS DYCKER WEINHAUS<br />

Inhaber: Nass & Nass GbR<br />

(Sabine und Michael Naß)<br />

Küchenchef: Michael Naß<br />

Service: Sabine Naß<br />

Klostertraße 1, Jüchen<br />

www.dycker-weinhaus.com<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mittwoch bis Sonntag<br />

8.30 bis 23 Uhr durchgehend<br />

COLOMBO<br />

Köstliches aus<br />

Sri Lankas Küche<br />

Obwohl es ihn nach Norwegen zog, führte<br />

sein Lebensweg Dhanapala Nanayakkara<br />

aus seiner Heimat Sri Lanka schließlich in<br />

den Rhein-Kreis <strong>Neuss</strong>: nach Osterath.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Rice & Curry; Devil Schweinefl eisch;<br />

Pangasius-Fischfi let-Curry; Wirsing Mallum;<br />

Süßkartoffel-Curry, Ananas Chutney,<br />

Basmati-Rice<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Srilankische Spezialitäten<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Gastraum (60 Personen),<br />

Veranstaltungsraum (40),<br />

Außengastronomie (30)<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Täglich wechselndes, vielfältiges<br />

srilankisches Büffet<br />

COLOMBO<br />

Inhaber:<br />

Dhanapala Nanayakkara<br />

Küchenchef:<br />

Vikasitha Illangakoon<br />

Meerbuscher Straße 3, Meerbusch<br />

www.restaurant-colombo.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mittwoch bis Samstag 18 bis 23 Uhr<br />

Sonn- und Feiertage 12 bis 23 Uhr


6 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

WEINGUT<br />

Business-Lunch<br />

in modernem<br />

Ambiente<br />

Nur wenige Schritte vom Hauptportal des<br />

Münsters, in einer der schönsten Straßen<br />

der <strong>Neuss</strong>er Altstadt, eröffnete Marion<br />

Tiefenbacher-Kalus 2008 das Weingut.<br />

Gutes Essen und gute Weine in lockerer<br />

Atmosphäre zu verbinden, das gelingt dem<br />

Team im Sommer auf der mediterranen<br />

Terrasse ebenso wie im Winter bei romantischer<br />

Beleuchtung.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Sauerkrautrahmsuppe mit Blutwurstkrusteln,<br />

Hirschpraline mit Petersilienwurzelsalat<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Restaurant und Bar mit monatlich wechselnder<br />

Speisekarte und ausschließlich<br />

saisonalen Gerichten, modern interpretierte<br />

Klassiker<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Der Gastraum wird durch die Theke geteilt<br />

und bietet im hinteren Bereich Platz für<br />

Gesellschaften bis 35 Personen.<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Regelmäßige thematische Weinproben mit<br />

Fingerfood, Winter-Abende mit kommentierter<br />

Weinbegleitung zum Menü, hochwertige<br />

Kunstausstellungen mit Vernissage<br />

und Finissage sowie Dichterlesungen<br />

WEINGUT<br />

Inhaber:<br />

Marion Tiefenbacher-Kalus<br />

Küchenchef:<br />

Hendric Seher<br />

Münsterstraße 12, <strong>Neuss</strong><br />

www.neusser-weingut.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Dienstag bis Samstag 12 bis 14.30 Uhr,<br />

Dienstag bis Sonntag 18 bis 23 Uhr<br />

Montag Ruhetag<br />

Die wochentäglichen Frühstücksangebote bis 18 Uhr<br />

werden im Börsencafé <strong>Neuss</strong>, das 2003 in den ehemaligen<br />

Räumen der Deutschen Bank eröffnet wurde, ebenso<br />

gerne angenommen wie die „Friday Night Session“.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Kaffee von Nespresso<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Leichte Bistroküche,<br />

Frühstücksangebote (bis 18 Uhr)<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Raum (180 Quadratmeter) mit Lounge-Charakter<br />

GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />

HOTEL NOVOTEL DÜSSELDORF NEUSS AM ROSENGARTEN<br />

Eingebettet in den idyllischen Stadt- und Rosengarten,<br />

unmittelbar neben der Stadthalle <strong>Neuss</strong> und nur wenige<br />

Gehminuten von der historischen Innenstadt gelegen,<br />

bietet das Hotel Novotel Düsseldorf <strong>Neuss</strong> Am Rosengarten<br />

den idealen Ausgangspunkt für geschäftliche und<br />

private Unternehmungen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Dreierlei Wraps; Lollipop vom italienischen Parmacotto<br />

mit Kräuterfarce im Tramezzinimantel; Wildlachs-Röschen;<br />

Luftiger Vanillequark mit Rumkirschen<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Mediterran, gepaart mit regionalen Spezialitäten<br />

und bekannten Novotel-Klassikern<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Events mit bis zu 3000 Personen, 17 Tagungsräume<br />

von 25 bis 370 Quadratmeter für bis zu 240 Personen<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Relax & Beauty Spa Bereich mit Sauna und Dampfbad<br />

BÖRSENCAFÉ NEUSS<br />

Livemusik<br />

in der Lounge<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

„Friday Night Session“ mit<br />

Livemusik renommierter<br />

Bands aus ganz Deutschland;<br />

„<strong>Neuss</strong>er Jazztage“ während<br />

des Hansefestes; neu sind die<br />

Rocktage im November<br />

BÖRSENCAFÉ NEUSS<br />

Inhaber:<br />

Wisbert & Wisbert<br />

Küchenchefi n:<br />

Christine Savvidis<br />

Krefelder Str. 66, <strong>Neuss</strong><br />

www.boersencafe-neuss.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Donnerstag<br />

von 9 bis 19 Uhr<br />

Freitag von 9 bis 1 Uhr<br />

Samstag von 10 bis 18 Uhr<br />

Tagen und <strong>Schlemmen</strong> im Grünen<br />

HOTEL NOVOTEL DÜSSELDORF<br />

NEUSS AM ROSENGARTEN<br />

Inhaber: Accor Hospitality<br />

Germany GmbH;<br />

Hoteldirektor:<br />

Edgar Vonderweiden<br />

Küchenchef: Klaus Stadler<br />

Selikumer Str.25, <strong>Neuss</strong><br />

www.novotel.com<br />

Öffnungszeiten:<br />

Frühaufsteherfrühstück<br />

„Early Bird“ 4 bis 6.30 Uhr<br />

Frühstücksbuffet 6.30 bis 10.30 Uhr<br />

(Sonn- u. Feiertage bis 13 Uhr)<br />

Restaurant „Am Rosengarten“<br />

12 bis 23 Uhr<br />

Biergarten „Rosewood“ bei<br />

schönem Wetter 10 bis 22 Uhr<br />

Hotelbar „Portus N“ 18 bis 1 Uhr


NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 7<br />

GENIESSEN & SCHENKEN<br />

Zum Verschenken fast zu schade ...<br />

Als Inge Gill und Renate Sahnen am 1. Oktober 1998 eröffneten,<br />

war Genießen & Schenken in <strong>Neuss</strong> das erste<br />

Fachgeschäft für lose Flüssigkeiten in Form von Essigen,<br />

Ölen, Likören und Destillaten. Die Inhaberinnen versuchen,<br />

jedem Kundenwunsch nachzukommen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Marinierter Obstsalat (Saisonobst mit verschiedenen<br />

Essigsorten mariniert)<br />

GESCHÄFTSKONZEPT:<br />

Offene Essige, Öle, Destillate, Liköre, Feinkost, Accessoires<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Weinproben, regelmäßig und auf Anfrage, Essig- und<br />

BISTRO-RESTAURANT ZAPPERLOTT<br />

Frische Maultaschen hausgemacht<br />

Inhaberin und Küchenchefi n Iris Thewihsen,<br />

die sich zuvor mit einem Partyservice<br />

selbstständig gemacht hatte, verwirklichte<br />

ihren Traum von einem kleinen, feinen<br />

Restaurant mit frischer Küche und viel<br />

Individualität.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Spezialität vom Zapperlott: hausgemachte<br />

Maultaschen; Entenbrust an Stampfkartoffeln<br />

mit Spitzkohl und Meerrettich; Chili-<br />

Schokocreme auf karamellisiertem Orangenkompott<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Frische, regionale Küche mit mediterranen<br />

Einfl üssen und wechselnder Karte, die sich<br />

am Marktangebot orientiert<br />

EM SCHWATTE PÄD<br />

Historisches Wirtshaus<br />

im Renaissance-Stil<br />

IMPRESSUM<br />

„NEUSSER – <strong>Genießer</strong>treff“ erscheint als Sonderdruck am 29. Dezember<br />

2010 und wird an alle erreichbaren Haushalte in <strong>Neuss</strong> zugestellt.<br />

Herausgeber:<br />

<strong>Neuss</strong>er <strong>Marketing</strong> GmbH & Co. KG<br />

Oberstraße 7-9, 41460 <strong>Neuss</strong><br />

Tradition verpfl ichtet – immerhin blickt das<br />

Gasthaus auf eine lange Geschichte zurück,<br />

die heute mit der kulinarischen Gegenwart<br />

kombiniert wird. Das Gebäude mit der Aufschrift<br />

„Zum schvatten Rosz Anno 1603“ ist<br />

eines der ältesten erhaltenen in der <strong>Neuss</strong>er<br />

Innenstadt und ein typisches Wirtshaus im<br />

Renaissance-Stil. Das Braurecht aus dem<br />

Jahr 1604 besteht übrigens bis heute.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Rheinisches Büffet und Bratwurst „Em<br />

Schatte Päd“<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Das traditionelle Haus am Büchel legt auch<br />

unter neuer Leitung nach wie vor den Fokus<br />

auf Gemütlichkeit, gepaart mit guter Küche<br />

und zuvorkommendem Service.<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Urige Bierschwemme, moderne Cocktaillounge<br />

im historischen Gewölbekeller, Gastraum<br />

und Clubräume über vier Etagen<br />

Layout-Konzept:<br />

Atelier Goral GmbH<br />

Andreas Goral<br />

Grafi sche Umsetzung:<br />

studio93 GmbH<br />

Walburga Lindemann<br />

Öl-Verkostungen, Likör- und<br />

Schnäpsleproben nach<br />

Terminvereinbarung<br />

GENIESSEN & SCHENKEN<br />

Inhaber:<br />

Inge Gill / Renate Sahnen<br />

Erftstraße 7, <strong>Neuss</strong><br />

www.geniessenundschenken.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag<br />

10 bis 18.30 Uhr<br />

Samstag 10 bis 15 Uhr<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Im kleinen Restaurant an der Hindenburgstraße<br />

gibt es gerade 27 Plätze, etwa noch<br />

einmal so viele im Garten.<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Jeden ersten Freitag im Monat ein Event<br />

unterschiedlichster Art, zum Beispiel ein<br />

kulinarischer Themenabend, eine Ausstellung<br />

oder ein Musikabend<br />

BISTRO-RESTAURANT ZAPPERLOTT<br />

Inhaber: Iris Thewihsen<br />

Küchenchef: Iris Thewihsen<br />

Service: Susanne Henseler<br />

Hindenburgstraße 17, Korschenbroich<br />

www.zapperlott.com<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 9 bis 14 Uhr, Samstag<br />

von 9 bis 12 Uhr sowie Donnerstag bis<br />

Samstag ab 18 Uhr<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Montag und Dienstag „All you<br />

can eat“ (Spareribs, Schnitzel),<br />

Mittwoch Events wie Ritteressen,<br />

Weinprobe, Fußball-<br />

Abend, Donnerstag Cocktailabend,<br />

Freitag und Samstag<br />

DJ-Night, Sonntag Live-Events<br />

nach Ansage mit Frühschoppen<br />

EM SCHWATTE PÄD<br />

Inhaber: Dirk Diekmann /<br />

Tobias Paegelow<br />

Küchenchef:<br />

André Bergs, Büchel 50, <strong>Neuss</strong><br />

www.em-schwatte-paed.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Sonntag bis Donnerstag 11 bis<br />

24 Uhr, Freitag und Samstag<br />

11 bis 3 Uhr<br />

Redaktion und Text:<br />

Susanne Niemöhlmann<br />

Verlag:<br />

<strong>Neuss</strong>er Druckerei und Verlag GmbH<br />

Moselstraße 14<br />

41464 <strong>Neuss</strong>


8 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />

• Känguruh in getrüffeltem Glühwein • Süßes Sushi • Fini<br />

Fini in Trüffelsoße im Parmesanlaib • Kieftiko •<br />

RISTORANTE LA GALLERIA<br />

Italienische Lebensfreude pur<br />

Wenn nötig, kocht Franco Calicchia auch<br />

gern fünfsprachig. Seit 1981 führt der quirlige<br />

Italiener mit seiner Frau den Familienbetrieb<br />

an der Kaiserstraße in Düsseldorf.<br />

Berühmt und beliebt ist Räucherfi sch<br />

frisch aus dem Ofen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Fini Fini in Trüffelsoße im Parmesanlaib<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Mediterrane Küche, vegetarische Gerichte<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Restaurant (50 Plätze);<br />

Fashion House,<br />

Danziger Str. 101, bis 250 Plätze<br />

RESTAURANT SOLEVINO IM BISTRO HENSEN<br />

Gourmet-Frischeküche<br />

Das schwäbisch-rheinländische Duo Heike Flesch und Gerd<br />

Lang hält nichts von überteuerten, verbal oftmals maßlos<br />

getoppten Gourmet-Menüs. Statt dessen soll die Solevino-<br />

Küche vor allem für eines stehen: Authentizität.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Getrüffelte Entenstopfl ebermousse mit Monbazilac;<br />

Feigen in Banyuls mit Gewürzen aus 1001 Nacht und<br />

Ziegenfrischkäse; Schaumsuppe vom Atlantikhummer,<br />

Pommerysenf und Cavasekt; Känguruh in getrüffeltem<br />

Glühwein; Mousse von dunklen Plantagenschokoladen<br />

mit Mocca Arabiata, Tonkabohne und Pomeranzenlikör<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Modern interpretierte deutsche und südfranzösische<br />

Gourmet-Frischeküche<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Restaurant (70 Personen), Veranstaltungsraum (30), im<br />

KONDITOREI WEGEL<br />

Feinste Festtagstorten<br />

Seit zehn Jahren steht die Konditorei Wegel<br />

für hochwertige Backwaren. Konditormeister<br />

Frank-Michael Wegel berät die Kundschaft<br />

persönlich.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Süßes Sushi<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Konditorei-Café<br />

RAUMANGEBOT:<br />

In der kleinen Konditorei an der Michaelstraße<br />

Stehtisch-Plätze, im Gastraum des Cafés Am<br />

Hasenberg Sitzplätze für 25 Personen<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Kochschule, Catering, Home<br />

Cooking<br />

RISTORANTE LA GALLERIA<br />

Inhaber:<br />

Christa und Franco Calicchia<br />

Küchenchef: Franco Calicchia<br />

Kaiserstr. 27, Düsseldorf<br />

www.ristorante-la-galleria.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 12 bis 15<br />

Uhr und 18 bis 23 Uhr<br />

Für Veranstaltungen auch<br />

Samstag und Sonntag<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Individuelle Torten nach<br />

Wunsch, Festtagstorten, edel<br />

verpackte hochwertige Kekse<br />

KONDITOREI WEGEL<br />

Inhaber: Andreas Wegel<br />

Chef in der Backstube:<br />

Konditormeister<br />

Frank-Michael Wegel<br />

Michaelstr. 31, <strong>Neuss</strong><br />

Hasenberg 70, <strong>Neuss</strong>-Nord<br />

Öffnungszeiten:<br />

Dienstag bis Freitag 9 bis 18<br />

Uhr; Samstag 9 bis 16 Uhr,<br />

Sonntag 13 bis 16.30 Uhr,<br />

Montag Ruhetag<br />

Sommer mediterraner Wein-<br />

und Oleandergarten (70)<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Auf Einladung Gourmet-Menü-<br />

Abende für treue Stammgäste;<br />

Koch- und Weinseminare in<br />

Südfrankreich sowie auf Mallorca<br />

für acht bis zwölf Personen<br />

RESTAURANT SOLEVINO<br />

IM BISTRO HENSEN<br />

Inhaber: Gerd Lang<br />

Küchenchef: Gerd Lang<br />

Venloer Str. 153, <strong>Neuss</strong><br />

www.restaurant-solevino.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Dienstag bis Sonntag ab 18 Uhr<br />

Außerdem Sonntag<br />

11.45 bis 14.30 Uhr


HOTEL-RESTAURANT KOLOSSOS<br />

Echt griechisch<br />

RESTAURANT EQUIPE IM RENNBAHNPARK<br />

Genießen im RennbahnPark<br />

Wie ein Klassiker verbindet das erst im November<br />

2009 fertig gestellte Gebäude Tradition<br />

mit der Moderne. Großformatige historische<br />

Fotos im Restaurant Equipe sind eine<br />

Hommage an längst vergangene Renntage.<br />

Und die wunderschöne Lage – zentral und<br />

gleichzeitig im Grünen – sucht ihres Gleichen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Nationale und internationale Gerichte<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Saisonale, regionale Küche mit wechselndem<br />

Mittagslunch und separater Abendkarte<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Separate Lounge für 35 Personen; moderner<br />

Biergarten auf der überdachten Dachterrasse;<br />

Event-Raum (Atelier) für Firmenfeiern und<br />

private Anlässe mit 350 Quadratmetern<br />

NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 9<br />

Die authentische mediterrane Küche des<br />

Hotel-Restaurant Kolossos fi ndet seit<br />

inzwischen 15 Jahren nicht nur in Grimlinghausen<br />

immer mehr Freunde, die überdies<br />

die herrliche Sommerterrasse zu schätzen<br />

wissen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Kieftiko (Räuberfl eisch)<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Mittelmeerküche<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Sommerterrasse (250 Personen),<br />

Raucherbereich (30), Restaurant (120)<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Hochzeiten, Taufen, Beerdigungen,<br />

Jubiläen, Catering-Service<br />

HOTEL-RESTAURANT KOLOSSOS<br />

Inhaber: Athanassios Katsiagonis<br />

Küchenchef: Georgios Dimitriadis<br />

Service: Christos Tatsios<br />

Kölner Str. 454, <strong>Neuss</strong><br />

www.kolossos.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Täglich 17 bis 23 Uhr<br />

Sonn- und Feiertage 12 bis 23 Uhr<br />

GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Exklusive Anmietung des Restaurants<br />

Equipe und der Lounge möglich; Rennveranstaltungen<br />

des <strong>Neuss</strong>er Reiter &<br />

Rennvereins; Stunksitzungen; Circle of<br />

Love; diverse Konzerte<br />

RESTAURANT EQUIPE IM RENNBAHNPARK<br />

Inhaber:<br />

Markus von Werden / Mike Schwandt<br />

Küchenchef:<br />

Mike Schwandt<br />

Am RennbahnPark 1, <strong>Neuss</strong><br />

www.rennbahnpark.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Sonntag ab 12 Uhr<br />

JACOBY’S CASINO –<br />

CATERING – PIZZERIA<br />

„Kantine“ für<br />

Feinschmecker<br />

Was vor bald acht Jahren als Frühstücksservice<br />

begann, ist heute ein erfolgreiches<br />

Casino: Margit Jacoby machte mit 57 ihr<br />

Hobby zum Beruf.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Köstlichkeiten aus 1001 Nacht - lassen Sie<br />

sich überraschen. Wir spielen „Sesam öffne<br />

Dich“ - Bauchtanzdarbietungen<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

„Kantine“ für <strong>Genießer</strong> mit Hausmannskost,<br />

mediterraner Küche, Grill, Salatbar,<br />

Pizza, Pasta ...<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Großes Casino (400 qm), Sonnenterrasse<br />

(50 Personen)<br />

BESONDERE VERANSTALTUNGEN:<br />

Privat- oder Firmenveranstaltungen bis 150<br />

Personen; Stammtisch von WINS<br />

(Wirtschafts-Initiative <strong>Neuss</strong>-Süd)<br />

JACOBY’S CASINO – CATERING<br />

IM ARISTON-HAUS<br />

Inhaber: Margit Jacoby<br />

Küchenchefi n: Margit Jacoby<br />

Bussardweg 18, <strong>Neuss</strong><br />

(abends und am Wochenende reichlich<br />

Parkraum vorhanden)<br />

www.jacobys.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 7.30 bis 15 Uhr


10 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

RESTAURANT & BRASSERIE<br />

IM KAISERHOF<br />

Elegantes<br />

Landhaus<br />

Erst im Frühjahr 2010 wurde die historische<br />

Bauernhofanlage in landschaftlich reizvoller<br />

Umgebung am Niederrhein vollständig<br />

restauriert. Katrin und Josef Hiller verwöhnen<br />

ihre Gäste bereits seit 1994 in eleganter<br />

Landhaus-Atmosphäre. In der Bar Lounge,<br />

in der das Rauchen erlaubt ist, rundet ein<br />

Humidor das Angebot ab.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Orangen-Chili-Crèmesuppe mit Ingwer-<br />

Brioche; Schwarzes Schwein mit Blutwurst-<br />

Ravioli und Birnen-Chutney; Rotwein-Kuchen<br />

mit Tabak-Espuma; korrespondierende<br />

Weine<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Frische jahreszeitlich geprägte Küche mit<br />

Unterteilung in Restaurant-, Brasserie- und<br />

Bar-Angebot<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Restaurant (60 Plätze), Brasserie (60), Bar<br />

Lounge für Raucher (30), Terrasse (150),<br />

Festsaal (140)<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Themenabende: Dienstag – Mediterran,<br />

Mittwoch – Flammkuchen, Freitag – Candlelight-Dinner<br />

als Vier-Gänge-Menü mit<br />

Wein und Pianoklängen, Sonntag – Brunch<br />

von 10.30 bis 14 Uhr;<br />

RESTAURANT & BRASSERIE IM KAISERHOF<br />

Inhaber: J. Hiller Gastro Betriebs GmbH<br />

Küchenchef: Tim Patrick Lellau<br />

Unterbruch 6, Willich<br />

www.kaiserhof.org<br />

Öffnungszeiten:<br />

Täglich 11.30 bis 24 Uhr<br />

Kein Ruhetag<br />

RAUCHBAR<br />

Auszeit vom<br />

stressigen Alltag<br />

LIEDBERGER LANDGASTHAUS<br />

Die dreifl ügelige Backsteinhofanlage aus der Mitte des<br />

19. Jahrhunderts, errichtet als Brauerei Schieffer mit<br />

tiefen Gewölbekellern aus Sandstein, hat ihr ursprüngliches<br />

Erscheinungsbild erhalten. Seit 1898 in Familienbesitz<br />

punktet das Liedberger Landgasthaus mit<br />

exzellenter Küche und aufmerksamem Service.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Carribean Highlights: Gefüllte Gefl ügelröllchen aus<br />

süßem, scharfen Reis; Karibisches Surf & Turf (Gambasalat<br />

auf Rindercarpaccio); Bananen-Kokosmousse mit<br />

glacierter Banane und Mango-Passionsfruchteis; mit<br />

Chili und Mango geschmortes Rindfl eisch auf Hirsesalat;<br />

süß-scharfe Gefl ügelbrühe mit marinierten Zackenbarschstreifen;<br />

Pina-Colada-Eis mit Chili-Schokoladensoße<br />

auf knuspriger Kokoshippe; Caipirinha<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Regionale, saisonale Küche mit mediterranen Einfl üssen<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Zwei Restaurants, drei Veranstaltungsräume für Gesellschaften<br />

zwischen zehn und 160 Personen<br />

Seit gut einem Jahr an der Neustraße zu<br />

Hause erwartet die Rauchbar den Besucher<br />

mit einem hochwertigen Angebot an Pfeifen<br />

und Tabaken. In der Lounge nehmen die<br />

Gäste von Oliver Leuchten eine Auszeit vom<br />

stressigen Alltag.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Verkauf von Cigarren aus der Dominikanischen<br />

Republik und Cuba<br />

GESCHÄFTSKONZEPT:<br />

Tabakwaren-Fachgeschäft mit Cigarrenlounge,<br />

Whisky, Rum, Champagner, Wein<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Lounge im Laden, Kaminlounge im Untergeschoss<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Cigarren-Einsteiger-Abende, Whisky- und<br />

Weintasting, Residenz der Cigarren-Gesellschaft<br />

<strong>Neuss</strong><br />

RAUCHBAR<br />

Inhaber: Oliver Leuchten<br />

Neustr. 9-11, <strong>Neuss</strong><br />

www.rauchbar-neuss.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 10 bis 20 Uhr<br />

Samstag 10 bis 16 Uhr<br />

GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />

Frische Ideen in historischer Hofanlage<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Brunch zu sechs klassischen<br />

Terminen; monatliche Menüabende<br />

mit Theater, Musik,<br />

Family-Dinner, Krimi-Dinner,<br />

Benefi z-Menü, Weindegustation<br />

LIEDBERGER LANDGASTHAUS<br />

Inhaber:<br />

Simone Schmitt<br />

Küchenchef:<br />

Peter Schmitt<br />

Service:<br />

Simone Schmitt<br />

Landstraße 19, Korschenbroich<br />

www.LLGH.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Dienstag bis Sonntag ab 11 Uhr<br />

Montag Ruhetag


NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 11<br />

JULIAN’S BAR & RESTAURANT<br />

Sich den schönen Seiten<br />

des Lebens widmen<br />

In Julian’s geschmackvoll eingerichteten Restaurants<br />

wird der Gast zu einer kleinen Weltreise verführt.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Julian‘s Caesar Salad mit frischem Parmesan und mariniertem<br />

Hähnchenbrustfi let; Tatar vom Räucherlachs mit<br />

Crème fraîche auf Kartoffelrösti<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Internationale Cross-Over-Küche mit Showküche<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Restaurant (90 Sitzplätze), im Sommer Terrasse (90),<br />

Barbereich, Räume für bis zu 200 Personen<br />

CATERING PARTYSERVICE BAUER<br />

Vom rustikalen Büffet bis zum edlen Dinner<br />

Jahrelang hatten sie international Erfahrung<br />

gesammelt, bevor der gelernte Koch und Restaurantfachmann<br />

Heinrich Bauer und seine<br />

Frau Marion, ausgebildete Hotelfachfrau, 1991<br />

ihren Partyservice gründeten. Heute zählen<br />

sie namhafte Firmen wie Bilfi ngher & Berger,<br />

A.T.Kearney-Unternehmensberatung oder<br />

Toshiba zu ihren Kunden.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Marinierter Wiener Tafelspitz mit steirischer<br />

Kürbiskernvinaigrette; Mallorquinischer Ziegenkäse<br />

mit Eukalyptushonig-Thymiankruste<br />

auf Tomatenkonfi t und Rucola; Topfenknödel<br />

in Nussbrösel mit Zwetschgenröster<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Exklusive internationale Frischeküche,<br />

Themenbüffets, Frontcooking<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Pegelbar (<strong>Neuss</strong>), Neufrommenhof (Kaarst),<br />

Lambertussaal (Düsseld.), Mergelshof (Kem-<br />

pen), Staudenhof (Willich), Max-<br />

Ernst-Museum (Brühl bei Köln)<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Veranstaltungen von zwei bis<br />

1000 Personen, vom rustikalen<br />

Büffet bis zum Galadinner, vom<br />

Angebot bis zur Nachbesprechung<br />

alles aus einer Hand<br />

CATERING PARTYSERVICE BAUER<br />

Inhaber: Heinrich Bauer<br />

Küchenchef: Heinrich Bauer<br />

Service:<br />

Markus Nestler<br />

Hammfelddamm 9, <strong>Neuss</strong><br />

www.catering-bauer.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Täglich bis auf die Weihnachtsfeiertage<br />

BESONDERE ANGEBOTE :<br />

Sonntagsfrühstück 6 bis 15 Uhr<br />

JULIAN’S BAR & RESTAURANT<br />

Inhaber: Hotel am Hafen Managementgesellschaft<br />

mbH,<br />

Geschäftsführer:<br />

Rolf D. Steinert<br />

Küchenchef: Thomas Bock<br />

Speditionsstr. 11, Düsseldorf<br />

www.julian-s.com<br />

Öffnungszeiten:<br />

Frühstück: Montag bis Freitag<br />

6 bis 10 Uhr, Samstag 7 bis 11<br />

Uhr, Sonntag 6 bis 15 Uhr;<br />

Restaurant täglich 12 bis 24<br />

Uhr; Bar Montag bis Samstag<br />

bis 1 Uhr, Sonntag bis 24 Uhr<br />

AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />

• Carribean Highlights • Mallorquinischer Ziegenkäse •<br />

Schwarzes Schwein mit Blutwurst-Ravioli • Schweizer<br />

Büffelmilcheis mit Tomatensorbet •<br />

GASTHAUS FRÜH<br />

Tradition neu beleben<br />

Tradition und Innovation sind im neuen Gasthaus Früh kein Widerspruch:<br />

Der Service ist rheinisch-herzlich, in rustikalem Umfeld<br />

(eines der ältesten Häuser der Stadt) wird <strong>Neuss</strong>er Kunst<br />

gezeigt, und in der modernen Küche geht‘s frisch und fl ott zu.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Schweizer Büffelmilcheis mit Tomatensorbet und Basilikumschaum<br />

(Deutschlandpremiere exklusiv im Gasthaus Früh);<br />

Backpfl aumen im Knochenschinkenmantel mit Honig-Senf-Dip;<br />

Kalbsbratwurst mit dreierlei Dip<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Brauhausküche und gutbürgerliche Evergreens<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Neu: Ab Februar <strong>2011</strong> drei Räume mit 140 Sitzplätzen.<br />

BESONDERE ANGEBOTE :<br />

Kundenkartensystem (Mittagessen<br />

noch vom Büro aus ordern);<br />

Fußball total - ab Februar<br />

<strong>2011</strong> mit Sky<br />

GASTHAUS FRÜH<br />

Inhaber:<br />

APS Hotel und Gastronomie<br />

GmbH<br />

Küchenchef:<br />

Andreas Parsch<br />

Michaelstraße 76, <strong>Neuss</strong><br />

www.frueh-neuss.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Freitag 8 bis 24 Uhr,<br />

Samstag 8 bis 1 Uhr, Sonntag<br />

10 bis 24 Uhr


12 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />

LAURENS RESTAU LOUNGE KAARST<br />

Neue deutsche Küche in edlem Ambiente<br />

Seit Laurens Restau Lounge vor zwei Jahren<br />

an der Kaiser-Karl-Straße eröffnete, hat das<br />

Team um den Sänger und erfahrenen Gastronomen<br />

Michael Erb mit neuer deutscher<br />

Küche und edlem Ambiente nicht nur die<br />

Kaarster Gäste überzeugt.<br />

CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />

Beliebtes Ausfl ugsziel<br />

Die exquisiten Torten allein lohnen den Ausfl ug ins Café<br />

Zum Tulpenfeld. Hinzu kommt die malerische Lage des<br />

historischen Giebelspeichers.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Kaffee- und Schokoladenspezialitäten<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Traditionelles Caféhaus mit täglich wechselndem Kuchen-<br />

und Tortenangebot aus familieneigener Konditorei<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Café (80 Sitzplätze), Terrasse (150)<br />

BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />

Ab 10 Uhr große Frühstücksauswahl; Sonntag Frühstücksbüffet<br />

10 bis 13 Uhr; Mittwoch 14 bis 17 Uhr<br />

Niederrheinische Kaffeetafel; Abendgesellschaften<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Tafelspitzterrine auf Meerrettichschaum an<br />

Rapunzelsalat<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Neue deutsche Küche<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Gasträume für 20 bis 120 Pers., Kegelbahn<br />

LAURENS RESTAU LOUNGE KAARST<br />

Inhaber: Michael Erb<br />

Küche: Frau Gediga, Swetlana Philipp, Frau Vogel<br />

Kaiser-Karl-Str. 2, Kaarst, www.laurens-kaarst.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Dienstag bis Donnerstag 17 bis 24 Uhr<br />

Freitag und Samstag 17 bis 1 Uhr<br />

Sonn- u. Feiertage 12 bis 15 u. 17 bis 21 Uhr<br />

CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />

Inhaber: Andreas Wegel<br />

Küchenchefi n:<br />

Margret Wegel<br />

Rittergut Birkhof, Korschenbroich<br />

Mail: cafetulpenfeld@aol.com<br />

Öffnungszeiten:<br />

Täglich von 10 bis 18 Uhr<br />

VERTRIEB KAWOLI – KARAMELL-WODKA-LIKÖR<br />

Aus Urlaubslaune wurde Schnaps-Idee<br />

etwas gesucht hatten, das dem spanischen Karamell-Likör<br />

vergleichbar gewesen wäre, hatten die drei eine Schnaps-<br />

Idee und ließen sich ihr eigenes Getränk entwickeln: einen<br />

leckeren, mild-süßen Wodka-Karamell-Likör. Kawoli schmeckt<br />

auf Eis ebenso gut wie direkt aus dem Fläschchen.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Karamell-Wodka-Likör (alkoholisches Getränk auf<br />

Wodka-Basis mit Karamell-Geschmack)<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Vertrieb des Kawoli (Karamell-Wodka-Likör) über gastronomische<br />

Betriebe in <strong>Neuss</strong> sowie im ausgesuchten<br />

Die Schnapsdrossel ist ihr Markenzeichen:<br />

Drei junge <strong>Neuss</strong>erinnen<br />

ließen sich im Spanienurlaub zu<br />

einem neuen Mixgetränk inspirieren,<br />

das sie inzwischen erfolgreich<br />

vertreiben. Nachdem sie<br />

in Deutschland vergeblich nach<br />

Veranstalter<br />

:<br />

Einzelhandel. Eine Liste ist auf der Homepage zu fi nden.<br />

VERTRIEB KAWOLI – KARAMELL-WODKA-LIKÖR<br />

Inhaber:<br />

Nicole Barendt, Anna Diana Stappen, Nora Wisbert<br />

Krefelder Straße 68, <strong>Neuss</strong><br />

www.kawoli.de<br />

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RESTAURANT DRUSUSHOF<br />

<strong>Treff</strong>punkt der<br />

Generationen<br />

Ob bei einem geselligen Gespräch an der<br />

Theke oder an einem ruhigen Tisch – im<br />

Drusushof, der seit mehr als 100 Jahren im<br />

Herzen von <strong>Neuss</strong> für gepfl egte Gastlichkeit<br />

steht, begegnen sich die Generationen, treffen<br />

sich Jung und Alt, trinken alteingesessene<br />

und „angelernte“ <strong>Neuss</strong>er ein Bierchen<br />

zusammen. Gleich nebenan, wo einmal<br />

das alte Rheinische Landestheater stand,<br />

eröffnete Walter Theisen zudem das Drusus<br />

1, eine modern gestaltete Ergänzung zum<br />

allseits bekannten Drusushof.<br />

WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />

Fischsuppe provencale; gefülltes Schweinefi<br />

let mit Spinat auf Gorgonzolasoße, dazu<br />

Bandnudeln<br />

GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />

Gutbürgerliche und rheinische Küche,<br />

saisonale Angebote und ausgewählte internationale<br />

Spezialitäten aus marktfrischen<br />

Zutaten<br />

RAUMANGEBOT:<br />

Sommerterrasse, Veranstaltungen und<br />

Feiern im Drusus 1<br />

BESONDERE ANGEBOTE /<br />

VERANSTALTUNGEN:<br />

Jazzkonzerte, Catering und Organisation<br />

von Events aller Größen<br />

RESTAURANT DRUSUSHOF<br />

Inhaber: Walter Theisen<br />

Küchenchef: Walter Theisen<br />

Erftstr. 58, <strong>Neuss</strong><br />

www.drusushof.de / www.drusus1.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Samstag 10 bis 1 Uhr

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