Genießer Treff 2011: Probieren. Schlemmen ... - Neuss Marketing
Genießer Treff 2011: Probieren. Schlemmen ... - Neuss Marketing
Genießer Treff 2011: Probieren. Schlemmen ... - Neuss Marketing
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<strong>Neuss</strong>er<br />
<strong>Probieren</strong>. <strong>Schlemmen</strong>.<br />
Genießen. 27.1.<strong>2011</strong><br />
Eintritt: 27,50 € incl. Vorverkaufsgebühr, Kartenvorverkauf: Touristinformation am Markt,<br />
Platten Schmidt Theodor-Heuss-Platz 7, Rauchbar Neustraße 9
2 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
STADTHALLE NEUSS -<br />
DER GENUSSPLATZ<br />
AM BASTIANES<br />
Gulasch mit Paprika und<br />
Champignons<br />
BÖRSENCAFÉ<br />
Kaffee von Nespresso<br />
DYCKER WEINHAUS<br />
Crêpinette vom Wildschwein<br />
mit Birnen-Semmel-Galette;<br />
Kokosnuss-<br />
Passionsfruchtfl an mit<br />
Himbeerespuma<br />
KONDITOREI WEGEL<br />
Süßes Sushi<br />
CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />
Kaffee- und Schokoladenspezialitäten<br />
LAURENS RESTAU LOUNGE<br />
Tafelspitzterrine auf<br />
Meerrettichschaum an<br />
Rapunzelsalat<br />
LA GALLERIA<br />
Fini Fini in Trüffelsoße im<br />
Parmesanlaib<br />
EM SCHWATTE PÄD<br />
Rheinisches Büffet, Bratwurst<br />
„Em Schwatte Päd“<br />
FLOTTE THEKE<br />
Sauerkraut mit Speck und<br />
Kassler<br />
DRUSUSHOF<br />
Fischsuppe provencale;<br />
gefülltes Schweinefi let<br />
mit Spinat auf Gorgonzolasoße,<br />
dazu Bandnudeln<br />
WEINGUT<br />
Sauerkrautrahmsuppe<br />
mit Blutwurstkrusteln,<br />
Hirschpraline mit Petersilienwurzelsalat<br />
RESTAURANT KOLOSSOS-<br />
Kieftiko (Räuberfl eisch)<br />
CATERING BAUER<br />
Marinierter Wiener Tafelspitz;<br />
Mallorquinischer<br />
Ziegenkäse mit Eukalyptushonig-Thymiankruste<br />
auf Tomatenkonfi t und<br />
Rucola; Topfenknödel in<br />
Nussbrösel mit Zwetschgenröster<br />
JULIAN‘S BAR &<br />
RESTAURANT<br />
Julian‘s Caesarsalad<br />
mit frischem Parmesan<br />
und mariniertem Hähnchenbrustfi<br />
let; Tatar vom<br />
Räucherlachs mit Crème<br />
fraîche auf Kartoffelrösti<br />
BRAUEREI FRÜH<br />
Schweizer Büffelmilcheis<br />
mit Tomatensorbet<br />
und Basilikumschaum;<br />
Backpfl aumen im<br />
Knochenschinkenmantel<br />
mit Honig-Senf-Dip; Kalbsbratwurst<br />
mit dreierlei Dip<br />
EQUIPE IM RENNBAHN-<br />
PARK<br />
Nationale und internationale<br />
Gerichte<br />
LIEDBERGER LANDGAST-<br />
HAUS<br />
Carribean Highlights:<br />
Karibisches Surf & Turf<br />
(Gambasalat auf Rindercarpaccio);<br />
Bananen-<br />
Kokosmousse; mit Chili<br />
und Mango geschmortes<br />
Rindfl eisch auf Hirsesalat;<br />
Pina-Colada-Eis mit<br />
Chili-Schokoladensoße auf<br />
knuspriger Kokoshippe<br />
NOVOTEL<br />
Dreierlei Wraps; Lollipop<br />
vom italienischen Parmacotto;<br />
Gemüse mit Dips;<br />
Wildlachs-Röschen mit<br />
Senf-Dill-Dip; Vanillequark<br />
mit Rumkirschen<br />
RESTAURANT SOLEVINO<br />
Getrüffelte Entenstopfl ebermousse<br />
mit Monbazilac;<br />
Feigen in Banyuls mit<br />
Gewürzen aus 1001 Nacht<br />
und Ziegenfrischkäse;<br />
Schaumsuppe vom Atlan-<br />
tikhummer; Känguruh in<br />
getrüffeltem Glühwein;<br />
Mousse von dunklen<br />
Plantagenschokoladen<br />
RESTAURANT COLOMBO<br />
Rice & Curry; Devil<br />
Schweinefl eisch;<br />
Pangasius-Fischfi let-Curry;<br />
Wirsing Mallum; Süßkartoffel-Curry,<br />
Ananas<br />
Chutney, Basmati-Rice<br />
IM KAISERHOF<br />
Orangen-Chili-Crèmesuppe<br />
mit Ingwer-Brioche;<br />
Schwarzes Schwein mit<br />
Blutwurst-Ravioli und<br />
Birnen-Chutney; Rotwein-<br />
Kuchen mit Tabak-Espuma<br />
JACOBY`S CASINO<br />
Köstlichkeiten aus 1001<br />
Nacht<br />
RHEINGOLD<br />
Halver Hahn, Röggelchen<br />
mit Mett<br />
BISTRO ZAPPERLOTT<br />
Hausgemachte Maultaschen;<br />
Entenbrust an<br />
Stampfkartoffeln mit<br />
Spitzkohl und Meerrettich;<br />
Chili-Schokocreme auf<br />
karamellisiertem Orangenkompott<br />
GENIESSEN & SCHENKEN<br />
Marinierter Obstsalat<br />
KAWOLI<br />
Karamell-Wodka-Likör<br />
RAUCHBAR<br />
Verkauf von Cigarren<br />
aus der Dominikanischen<br />
Republik und Cuba<br />
WEIN ON TOUR<br />
Klostersekt; Weine vom<br />
Gut Stift Klosterneuburg<br />
<strong>Neuss</strong> – seit 2000<br />
Jahren Ort der<br />
Gaumenfreuden<br />
„<strong>Neuss</strong> ist<br />
das Mekka<br />
des guten<br />
Geschmacks.“<br />
Herbert Napp,<br />
Bürgermeister der<br />
Stadt <strong>Neuss</strong><br />
„Genießen ist elementarer<br />
Bestandteil des Lebens. In<br />
<strong>Neuss</strong> ganz besonders.“<br />
Peter Rebig, <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong><br />
Schon vor rund 2000 Jahren<br />
wussten die Menschen zwischen<br />
Rhein und Erft sich das Leben mit<br />
köstlichen Speisen und Getränken zu<br />
verschönern. Das zeigt eindrucksvoll<br />
die Ausstellung „Grenzenlose Gaumenfreuden“<br />
im Clemens-Sels-Museum am<br />
Obertor, die wegen der hervorragenden<br />
Resonanz bis zum 16. Januar verlängert<br />
wurde. Nur wenige Tage später,<br />
am 27. Januar <strong>2011</strong>, wird sich die <strong>Neuss</strong>er<br />
Stadthalle einmal mehr in einen<br />
Salon kulinarischer Genüsse verwandeln.<br />
Dann servieren nahezu 30 Gastronomen<br />
und Händler aus <strong>Neuss</strong> und<br />
der Region beim neunten <strong>Genießer</strong>treff<br />
Köstlichkeiten aus ihren Betrieben.<br />
Rund 1000 Gäste werden zu einer Feinschmeckerreise<br />
erwartet, bei der sich die<br />
Bandbreite der <strong>Neuss</strong>er und regionalen Gastronomie<br />
auf engstem Raum erleben und erschmecken<br />
lässt. Für die Aussteller ist der<br />
Abend zugleich Gelegenheit, sich mit ihrem<br />
Können und Angebot zu präsentieren. Genuss<br />
- das bedeutet schließlich für jeden Menschen<br />
etwas anderes. Immer aber gehört zum Genuss<br />
der hochwertige Grundstoff, die Sorgfalt<br />
bei der Herstellung - und das Sich-Zeit-Nehmen.<br />
Dann kann auch das Schlichte, Unaufgeregte<br />
Genuss pur sein und ein stilvolles Geschmackserlebnis<br />
verschaffen.<br />
Unterstützt wird der <strong>Genießer</strong>treff <strong>2011</strong> von<br />
den Stadtwerken <strong>Neuss</strong>, den <strong>Neuss</strong>-Düsseldorfer<br />
Häfen, der Sparkasse <strong>Neuss</strong>, dem<br />
Novotel, dem Handelshof, der Firma Boels,<br />
und skg Getränke - und natürlich der Stadt<br />
<strong>Neuss</strong> mit Wirtschaftsförderung und Presse-<br />
und Öffentlichkeitsarbeit.<br />
Wir wünschen allen Besucherinnen und Besuchern<br />
einen interessanten, anregenden und<br />
vor allem genussvollen Abend.<br />
„Die Partnerschaft mit dem<br />
Dehoga hat sich sehr bewährt.“<br />
Michael Erb, Vorsitzender<br />
des Hotel- und Gaststättenverbandes
NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 3<br />
Stadthalle für einen Abend Gourmet-Tempel<br />
Frohes Fest für Feinschmecker<br />
Der Winter kann so schön sein: Kulinarische Viefalt beim <strong>Genießer</strong>treff.<br />
<strong>Neuss</strong> scheint eine Stadt<br />
der <strong>Genießer</strong> zu sein.<br />
Das jedenfalls legt die<br />
überzeugende Akzeptanz des<br />
<strong>Genießer</strong>treffs nahe. Die Veranstaltung,<br />
die in den vergangenen<br />
Jahren jeweils 1000 Gäste in die<br />
<strong>Neuss</strong>er Stadthalle an der Selikumer<br />
Straße lockte, hat 2010<br />
zudem einen sommerlichen<br />
„Ableger“ bekommen: Und<br />
auch die Premiere der „Nüsser<br />
Genüsse“ im Juli fand ein<br />
großes, begeistertes Publikum.<br />
Doch in der kalten Jahreszeit<br />
wird erneut in der Stadthalle<br />
aufgetischt: Besucher des nunmehr<br />
neunten <strong>Genießer</strong>treffs<br />
am 27. Januar <strong>2011</strong> können sich<br />
auf kreative Köstlichkeiten ambitionierter<br />
Küchenchefs und<br />
Anbieter freuen. „Annähernd<br />
dreißig Genussförderer aus der<br />
Region sind dabei“, verkündet<br />
Peter Rebig, Geschäftsführer des<br />
Mitveranstalters <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong>,<br />
der überdies zwei Trends<br />
ausgemacht hat: Neben dem<br />
stetig wachsenden Augenmerk<br />
der Gastronomen auf Exklusivität der Zutaten<br />
und eine gesundheitsorientierte Zubereitung<br />
bemerkt er eine größer werdende<br />
europäische Bandbreite bei den Gerichten.<br />
Die reichen wiederum von Klassikern der<br />
rheinischen Küche bis zu exotischen Kreationen<br />
und ausgefallenen Kombinationen.<br />
Und das Schönste beim <strong>Genießer</strong>treff: Vom<br />
Kassler mit Sauerkraut zum Känguruh in<br />
getrüffeltem Glühwein sind es nur wenige<br />
Schritte. So kann sich der Gast für nur<br />
27,50 Euro (beziehungsweise 29 Euro an der<br />
Abendkasse) sein individuelles <strong>Genießer</strong>menü<br />
zusammenstellen.<br />
Die Gastronomen sind es laut Rebig in<br />
erster Linie, deren Engagement eine solche<br />
Non-Profi t-Veranstaltung überhaupt möglich<br />
macht. „Für uns ist der <strong>Genießer</strong>treff<br />
wie eine Gastronomie-Messe, bei der wir<br />
Gespräche mit Gästen führen und über die<br />
Möglichkeiten der gastronomischen Betriebe<br />
informieren können“, erklärt Michael Erb,<br />
Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes,<br />
und lobt die Zusammenarbeit seiner<br />
Branche im Rhein-Kreis <strong>Neuss</strong>.<br />
Dass dieser Branche nicht der qualifi zierte<br />
Nachwuchs ausgeht, dafür setzen sich die<br />
Gastronomen selbst ein. „Auch wir spüren den<br />
demografi schen Wandel, die Bewerber werden<br />
<strong>Genießer</strong>treff<br />
<strong>Neuss</strong>er Stadthalle<br />
am 27.1.<strong>2011</strong><br />
28 Gastronomen<br />
und Anbieter<br />
Start: 18.00 Uhr<br />
Eintritt: 27,50 Euro<br />
(im Vorverkauf)<br />
oder 29 Euro (an<br />
der Abendkasse)<br />
weniger“, sagt Rainer Spenke,<br />
Geschäftsführer des Deutschen<br />
Hotel- und Gaststättenverbandes,<br />
der auf die „sehr gute Qualität“<br />
der Ausbildung in der Region verweist.<br />
Die demonstriert Küchenmeister<br />
Michael Naß, Mitglied<br />
des IHK-Prüfungsausschusses, mit<br />
seinen Auszubildenden aus dem<br />
Dycker Weinhaus. Zudem stellen<br />
Teilnehmer den Bildungsgang<br />
„staatlich geprüfte Servicekraft“<br />
am Berufsbildungszentrum Grevenbroich<br />
vor, wo Naß als Dozent<br />
tätig ist.<br />
Karten für den neunten <strong>Genießer</strong>treff<br />
sind im Vorverkauf<br />
in der Tourist Info am Markt, bei<br />
Platten Schmidt, Theodor-Heuss-<br />
Platz, sowie in der Rauchbar an<br />
der Neustraße erhältlich. Wer<br />
sich vorab schon ein wenig Appetit<br />
holen möchte, kann das<br />
mit einem Klick auf die Internet-Seite<br />
von <strong>Neuss</strong> <strong>Marketing</strong><br />
(www.neuss-marketing.de). Hier<br />
wird das gesamte Speisen- und<br />
Getränkeangebot des <strong>Genießer</strong>treffs<br />
am 27. Januar vorgestellt.
4 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
FLOTTE THEKE<br />
Bundesliga auf der<br />
Großbildleinwand<br />
Die Bier- und Speisegaststätte „Flotte Theke“ ist ein<br />
<strong>Neuss</strong>er Traditionsbetrieb, der seit 1967 in Bahnhofsnähe<br />
von Familie Heinz geführt wird und in guter Tradition<br />
rheinische Gemütlichkeit pfl egt.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Sauerkraut mit Speck und Kassler<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Gutbürgerliche deutsche Küche mit hausgemachten<br />
und rheinischen Spezialitäten<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Saal bis zu 17 Personen, begrünte Sommerterrasse<br />
mit 20 Plätzen<br />
GASTSTÄTTE AM BASTIANES<br />
Karnevalssitzung und Schützenfest<br />
Seit Mitte der 90er Jahre betreiben Karin und Norbert<br />
Schommen die Gaststätte „Am Bastianes“ – und fühlen<br />
sich seither dem <strong>Neuss</strong>er Brauchtum, gleich ob Karneval<br />
oder Schützenwesen, eng verbunden.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Gulasch mit Paprika und Champignons<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Gutbürgerliche Küche,<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Gastraum mit 55 Quadratmeter, Biergarten für<br />
60 Personen, Kegelbahn<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Live-Musik, Schützenfest, Après-Ski-Party, Karneval,<br />
Kneipensitzung, Osterparty, Oktoberfest, Nikolauspart<br />
GASTSTÄTTE „RHEINGOLD“<br />
Seit 1870 wird im „Rheingold“ urrheinische<br />
Gastlichkeit gepfl egt. Damit ist die Wirtschaft,<br />
die innen noch alte Holzvertäfelung<br />
aufweist, eine der ältesten Gaststätten<br />
in <strong>Neuss</strong>. Michael Schatten bietet gutbürgerliche<br />
Küche zu fairen Preisen und Biere<br />
aus Privatbrauereien.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Halver Hahn; Röggelchen mit Mett<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Gutbürgerliche Küche<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Veranstaltungsräume von zehn bis<br />
50 Personen, Sommerterrasse<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
GASTSTÄTTE AM BASTIANES<br />
Inhaber:<br />
Karin Schommen<br />
Küchenchef:<br />
Norbert Schommen<br />
Sebastianusstr. 13, <strong>Neuss</strong><br />
N.Schomm@online.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 18 bis 1 Uhr<br />
Samstag von 10 bis 3 Uhr<br />
Sonntag von 17 bis 1 Uhr<br />
Dienstag Ruhetag<br />
AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />
• Gulasch mit Paprika und Champignons • Pangasius-<br />
Fischfi let-Curry • Crêpinette vom Wildschwein • Röggelchen<br />
mit Mett • Weine vom Weingut Stift Klosterneuburg •<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Sky-Sportsbar mit Live-Übertragungen<br />
der Freitag- und<br />
Samstagspiele der 1. und<br />
2. Bundesliga auf Großbildleinwand,<br />
Fanshop und Vorverkauf<br />
von Fortuna Düsseldorf 1895<br />
FLOTTE THEKE<br />
Inhaber: Ralph Heinz<br />
Küchenchefi n: Rita Lüttgen<br />
Theodor-Heuss-Platz, <strong>Neuss</strong><br />
Mail: Heinz-<strong>Neuss</strong>@ish.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Samstag 10 bis 1 Uhr<br />
Warme Küche Montag bis<br />
Freitag 11.30 bis 14<br />
und 18 bis 21 Uhr<br />
Gepfl egte rheinische Gastlichkeit<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Live-Konzerte; Montag / Dienstag<br />
„Schnitzeltag“, Mittwoch /<br />
Donnerstag „Pfannkuchentag“<br />
GASTSTÄTTE „RHEINGOLD“<br />
Inhaber:<br />
Michael Schatten<br />
Küchenchef:<br />
Michael Schatten<br />
Neustr. 21, <strong>Neuss</strong><br />
www.rheingold-neuss.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 17 bis 24 Uhr<br />
Samstag von 12 bis 24 Uhr
WEIN ON TOUR<br />
Die Welt des Weins<br />
Bester Wein und bestes Essen – zwei<br />
schöne Anlässe, eine Agentur. Die<br />
Agentur Wein on Tour besteht seit 2004<br />
und verfügt über professionelles Know-how<br />
in der Weinevent-Organisation. Claudia<br />
Sztabelski unterhält Kontakte in die ganze<br />
Welt, exportiert hochwertige Weiß- und<br />
Rotweine nach China und importiert<br />
ausgesuchte Tropfen aus Israel.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Weine vom Weingut Stift Klosterneuburg:<br />
2008er Weissburgunder, 2008er Grüner Veltliner,<br />
2007er Zweigelt, 2006er St. Laurent<br />
Ausstich, Klostersekt<br />
GESCHÄFTSKONZEPT:<br />
Event-Management<br />
Export nach China, Import aus Israel<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Weinfeste und -messen,<br />
Wein- und Käsemärkte<br />
WEIN ON TOUR<br />
Inhaber:<br />
Claudia Sztabelski<br />
Max-Ernst-Str. 2, <strong>Neuss</strong><br />
www.wein-on-tour.de<br />
GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />
DAS DYCKER WEINHAUS<br />
Fürstliche Post und Gerichtsstation<br />
Erbaut im 16. Jahrhundert als Beherbergungs-Post und Gerichtsstation<br />
des Fürsten, war das Dycker Weinhaus immer<br />
schon ein Pachtobjekt. Die Geschwister Naß betreiben das<br />
Haus seit 2003 mit gehobener Küche und schönem Ambiente.<br />
Nach einem Großbrand am 2. Dezember 2009 wurde<br />
das Haus, das besonders gern von Hochzeitsgesellschaften<br />
genutzt wird, im Juli diesen Jahres wiedereröffnet.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Crêpinette vom Wildschwein mit Birnen-Semmel-Galette;<br />
Kokosnuss-Passionsfruchtfl an mit Himbeerespuma<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Mediterran-deutsche Crossover-Küche gehobenen Standards<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Restaurant mit 80 Plätzen, vier Veranstaltungsräume für<br />
15 bis 150 Personen, Gewölbekeller, 150 Außenplätze<br />
NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 5<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Mord à la carte, „Herrencreme“,<br />
Blues-Abende, Hochzeitsmessen,<br />
eigene Ausstellungen<br />
DAS DYCKER WEINHAUS<br />
Inhaber: Nass & Nass GbR<br />
(Sabine und Michael Naß)<br />
Küchenchef: Michael Naß<br />
Service: Sabine Naß<br />
Klostertraße 1, Jüchen<br />
www.dycker-weinhaus.com<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mittwoch bis Sonntag<br />
8.30 bis 23 Uhr durchgehend<br />
COLOMBO<br />
Köstliches aus<br />
Sri Lankas Küche<br />
Obwohl es ihn nach Norwegen zog, führte<br />
sein Lebensweg Dhanapala Nanayakkara<br />
aus seiner Heimat Sri Lanka schließlich in<br />
den Rhein-Kreis <strong>Neuss</strong>: nach Osterath.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Rice & Curry; Devil Schweinefl eisch;<br />
Pangasius-Fischfi let-Curry; Wirsing Mallum;<br />
Süßkartoffel-Curry, Ananas Chutney,<br />
Basmati-Rice<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Srilankische Spezialitäten<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Gastraum (60 Personen),<br />
Veranstaltungsraum (40),<br />
Außengastronomie (30)<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Täglich wechselndes, vielfältiges<br />
srilankisches Büffet<br />
COLOMBO<br />
Inhaber:<br />
Dhanapala Nanayakkara<br />
Küchenchef:<br />
Vikasitha Illangakoon<br />
Meerbuscher Straße 3, Meerbusch<br />
www.restaurant-colombo.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mittwoch bis Samstag 18 bis 23 Uhr<br />
Sonn- und Feiertage 12 bis 23 Uhr
6 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
WEINGUT<br />
Business-Lunch<br />
in modernem<br />
Ambiente<br />
Nur wenige Schritte vom Hauptportal des<br />
Münsters, in einer der schönsten Straßen<br />
der <strong>Neuss</strong>er Altstadt, eröffnete Marion<br />
Tiefenbacher-Kalus 2008 das Weingut.<br />
Gutes Essen und gute Weine in lockerer<br />
Atmosphäre zu verbinden, das gelingt dem<br />
Team im Sommer auf der mediterranen<br />
Terrasse ebenso wie im Winter bei romantischer<br />
Beleuchtung.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Sauerkrautrahmsuppe mit Blutwurstkrusteln,<br />
Hirschpraline mit Petersilienwurzelsalat<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Restaurant und Bar mit monatlich wechselnder<br />
Speisekarte und ausschließlich<br />
saisonalen Gerichten, modern interpretierte<br />
Klassiker<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Der Gastraum wird durch die Theke geteilt<br />
und bietet im hinteren Bereich Platz für<br />
Gesellschaften bis 35 Personen.<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Regelmäßige thematische Weinproben mit<br />
Fingerfood, Winter-Abende mit kommentierter<br />
Weinbegleitung zum Menü, hochwertige<br />
Kunstausstellungen mit Vernissage<br />
und Finissage sowie Dichterlesungen<br />
WEINGUT<br />
Inhaber:<br />
Marion Tiefenbacher-Kalus<br />
Küchenchef:<br />
Hendric Seher<br />
Münsterstraße 12, <strong>Neuss</strong><br />
www.neusser-weingut.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Samstag 12 bis 14.30 Uhr,<br />
Dienstag bis Sonntag 18 bis 23 Uhr<br />
Montag Ruhetag<br />
Die wochentäglichen Frühstücksangebote bis 18 Uhr<br />
werden im Börsencafé <strong>Neuss</strong>, das 2003 in den ehemaligen<br />
Räumen der Deutschen Bank eröffnet wurde, ebenso<br />
gerne angenommen wie die „Friday Night Session“.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Kaffee von Nespresso<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Leichte Bistroküche,<br />
Frühstücksangebote (bis 18 Uhr)<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Raum (180 Quadratmeter) mit Lounge-Charakter<br />
GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />
HOTEL NOVOTEL DÜSSELDORF NEUSS AM ROSENGARTEN<br />
Eingebettet in den idyllischen Stadt- und Rosengarten,<br />
unmittelbar neben der Stadthalle <strong>Neuss</strong> und nur wenige<br />
Gehminuten von der historischen Innenstadt gelegen,<br />
bietet das Hotel Novotel Düsseldorf <strong>Neuss</strong> Am Rosengarten<br />
den idealen Ausgangspunkt für geschäftliche und<br />
private Unternehmungen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Dreierlei Wraps; Lollipop vom italienischen Parmacotto<br />
mit Kräuterfarce im Tramezzinimantel; Wildlachs-Röschen;<br />
Luftiger Vanillequark mit Rumkirschen<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Mediterran, gepaart mit regionalen Spezialitäten<br />
und bekannten Novotel-Klassikern<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Events mit bis zu 3000 Personen, 17 Tagungsräume<br />
von 25 bis 370 Quadratmeter für bis zu 240 Personen<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Relax & Beauty Spa Bereich mit Sauna und Dampfbad<br />
BÖRSENCAFÉ NEUSS<br />
Livemusik<br />
in der Lounge<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
„Friday Night Session“ mit<br />
Livemusik renommierter<br />
Bands aus ganz Deutschland;<br />
„<strong>Neuss</strong>er Jazztage“ während<br />
des Hansefestes; neu sind die<br />
Rocktage im November<br />
BÖRSENCAFÉ NEUSS<br />
Inhaber:<br />
Wisbert & Wisbert<br />
Küchenchefi n:<br />
Christine Savvidis<br />
Krefelder Str. 66, <strong>Neuss</strong><br />
www.boersencafe-neuss.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Donnerstag<br />
von 9 bis 19 Uhr<br />
Freitag von 9 bis 1 Uhr<br />
Samstag von 10 bis 18 Uhr<br />
Tagen und <strong>Schlemmen</strong> im Grünen<br />
HOTEL NOVOTEL DÜSSELDORF<br />
NEUSS AM ROSENGARTEN<br />
Inhaber: Accor Hospitality<br />
Germany GmbH;<br />
Hoteldirektor:<br />
Edgar Vonderweiden<br />
Küchenchef: Klaus Stadler<br />
Selikumer Str.25, <strong>Neuss</strong><br />
www.novotel.com<br />
Öffnungszeiten:<br />
Frühaufsteherfrühstück<br />
„Early Bird“ 4 bis 6.30 Uhr<br />
Frühstücksbuffet 6.30 bis 10.30 Uhr<br />
(Sonn- u. Feiertage bis 13 Uhr)<br />
Restaurant „Am Rosengarten“<br />
12 bis 23 Uhr<br />
Biergarten „Rosewood“ bei<br />
schönem Wetter 10 bis 22 Uhr<br />
Hotelbar „Portus N“ 18 bis 1 Uhr
NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 7<br />
GENIESSEN & SCHENKEN<br />
Zum Verschenken fast zu schade ...<br />
Als Inge Gill und Renate Sahnen am 1. Oktober 1998 eröffneten,<br />
war Genießen & Schenken in <strong>Neuss</strong> das erste<br />
Fachgeschäft für lose Flüssigkeiten in Form von Essigen,<br />
Ölen, Likören und Destillaten. Die Inhaberinnen versuchen,<br />
jedem Kundenwunsch nachzukommen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Marinierter Obstsalat (Saisonobst mit verschiedenen<br />
Essigsorten mariniert)<br />
GESCHÄFTSKONZEPT:<br />
Offene Essige, Öle, Destillate, Liköre, Feinkost, Accessoires<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Weinproben, regelmäßig und auf Anfrage, Essig- und<br />
BISTRO-RESTAURANT ZAPPERLOTT<br />
Frische Maultaschen hausgemacht<br />
Inhaberin und Küchenchefi n Iris Thewihsen,<br />
die sich zuvor mit einem Partyservice<br />
selbstständig gemacht hatte, verwirklichte<br />
ihren Traum von einem kleinen, feinen<br />
Restaurant mit frischer Küche und viel<br />
Individualität.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Spezialität vom Zapperlott: hausgemachte<br />
Maultaschen; Entenbrust an Stampfkartoffeln<br />
mit Spitzkohl und Meerrettich; Chili-<br />
Schokocreme auf karamellisiertem Orangenkompott<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Frische, regionale Küche mit mediterranen<br />
Einfl üssen und wechselnder Karte, die sich<br />
am Marktangebot orientiert<br />
EM SCHWATTE PÄD<br />
Historisches Wirtshaus<br />
im Renaissance-Stil<br />
IMPRESSUM<br />
„NEUSSER – <strong>Genießer</strong>treff“ erscheint als Sonderdruck am 29. Dezember<br />
2010 und wird an alle erreichbaren Haushalte in <strong>Neuss</strong> zugestellt.<br />
Herausgeber:<br />
<strong>Neuss</strong>er <strong>Marketing</strong> GmbH & Co. KG<br />
Oberstraße 7-9, 41460 <strong>Neuss</strong><br />
Tradition verpfl ichtet – immerhin blickt das<br />
Gasthaus auf eine lange Geschichte zurück,<br />
die heute mit der kulinarischen Gegenwart<br />
kombiniert wird. Das Gebäude mit der Aufschrift<br />
„Zum schvatten Rosz Anno 1603“ ist<br />
eines der ältesten erhaltenen in der <strong>Neuss</strong>er<br />
Innenstadt und ein typisches Wirtshaus im<br />
Renaissance-Stil. Das Braurecht aus dem<br />
Jahr 1604 besteht übrigens bis heute.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Rheinisches Büffet und Bratwurst „Em<br />
Schatte Päd“<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Das traditionelle Haus am Büchel legt auch<br />
unter neuer Leitung nach wie vor den Fokus<br />
auf Gemütlichkeit, gepaart mit guter Küche<br />
und zuvorkommendem Service.<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Urige Bierschwemme, moderne Cocktaillounge<br />
im historischen Gewölbekeller, Gastraum<br />
und Clubräume über vier Etagen<br />
Layout-Konzept:<br />
Atelier Goral GmbH<br />
Andreas Goral<br />
Grafi sche Umsetzung:<br />
studio93 GmbH<br />
Walburga Lindemann<br />
Öl-Verkostungen, Likör- und<br />
Schnäpsleproben nach<br />
Terminvereinbarung<br />
GENIESSEN & SCHENKEN<br />
Inhaber:<br />
Inge Gill / Renate Sahnen<br />
Erftstraße 7, <strong>Neuss</strong><br />
www.geniessenundschenken.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag<br />
10 bis 18.30 Uhr<br />
Samstag 10 bis 15 Uhr<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Im kleinen Restaurant an der Hindenburgstraße<br />
gibt es gerade 27 Plätze, etwa noch<br />
einmal so viele im Garten.<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Jeden ersten Freitag im Monat ein Event<br />
unterschiedlichster Art, zum Beispiel ein<br />
kulinarischer Themenabend, eine Ausstellung<br />
oder ein Musikabend<br />
BISTRO-RESTAURANT ZAPPERLOTT<br />
Inhaber: Iris Thewihsen<br />
Küchenchef: Iris Thewihsen<br />
Service: Susanne Henseler<br />
Hindenburgstraße 17, Korschenbroich<br />
www.zapperlott.com<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 9 bis 14 Uhr, Samstag<br />
von 9 bis 12 Uhr sowie Donnerstag bis<br />
Samstag ab 18 Uhr<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Montag und Dienstag „All you<br />
can eat“ (Spareribs, Schnitzel),<br />
Mittwoch Events wie Ritteressen,<br />
Weinprobe, Fußball-<br />
Abend, Donnerstag Cocktailabend,<br />
Freitag und Samstag<br />
DJ-Night, Sonntag Live-Events<br />
nach Ansage mit Frühschoppen<br />
EM SCHWATTE PÄD<br />
Inhaber: Dirk Diekmann /<br />
Tobias Paegelow<br />
Küchenchef:<br />
André Bergs, Büchel 50, <strong>Neuss</strong><br />
www.em-schwatte-paed.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Sonntag bis Donnerstag 11 bis<br />
24 Uhr, Freitag und Samstag<br />
11 bis 3 Uhr<br />
Redaktion und Text:<br />
Susanne Niemöhlmann<br />
Verlag:<br />
<strong>Neuss</strong>er Druckerei und Verlag GmbH<br />
Moselstraße 14<br />
41464 <strong>Neuss</strong>
8 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />
• Känguruh in getrüffeltem Glühwein • Süßes Sushi • Fini<br />
Fini in Trüffelsoße im Parmesanlaib • Kieftiko •<br />
RISTORANTE LA GALLERIA<br />
Italienische Lebensfreude pur<br />
Wenn nötig, kocht Franco Calicchia auch<br />
gern fünfsprachig. Seit 1981 führt der quirlige<br />
Italiener mit seiner Frau den Familienbetrieb<br />
an der Kaiserstraße in Düsseldorf.<br />
Berühmt und beliebt ist Räucherfi sch<br />
frisch aus dem Ofen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Fini Fini in Trüffelsoße im Parmesanlaib<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Mediterrane Küche, vegetarische Gerichte<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Restaurant (50 Plätze);<br />
Fashion House,<br />
Danziger Str. 101, bis 250 Plätze<br />
RESTAURANT SOLEVINO IM BISTRO HENSEN<br />
Gourmet-Frischeküche<br />
Das schwäbisch-rheinländische Duo Heike Flesch und Gerd<br />
Lang hält nichts von überteuerten, verbal oftmals maßlos<br />
getoppten Gourmet-Menüs. Statt dessen soll die Solevino-<br />
Küche vor allem für eines stehen: Authentizität.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Getrüffelte Entenstopfl ebermousse mit Monbazilac;<br />
Feigen in Banyuls mit Gewürzen aus 1001 Nacht und<br />
Ziegenfrischkäse; Schaumsuppe vom Atlantikhummer,<br />
Pommerysenf und Cavasekt; Känguruh in getrüffeltem<br />
Glühwein; Mousse von dunklen Plantagenschokoladen<br />
mit Mocca Arabiata, Tonkabohne und Pomeranzenlikör<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Modern interpretierte deutsche und südfranzösische<br />
Gourmet-Frischeküche<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Restaurant (70 Personen), Veranstaltungsraum (30), im<br />
KONDITOREI WEGEL<br />
Feinste Festtagstorten<br />
Seit zehn Jahren steht die Konditorei Wegel<br />
für hochwertige Backwaren. Konditormeister<br />
Frank-Michael Wegel berät die Kundschaft<br />
persönlich.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Süßes Sushi<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Konditorei-Café<br />
RAUMANGEBOT:<br />
In der kleinen Konditorei an der Michaelstraße<br />
Stehtisch-Plätze, im Gastraum des Cafés Am<br />
Hasenberg Sitzplätze für 25 Personen<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Kochschule, Catering, Home<br />
Cooking<br />
RISTORANTE LA GALLERIA<br />
Inhaber:<br />
Christa und Franco Calicchia<br />
Küchenchef: Franco Calicchia<br />
Kaiserstr. 27, Düsseldorf<br />
www.ristorante-la-galleria.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 12 bis 15<br />
Uhr und 18 bis 23 Uhr<br />
Für Veranstaltungen auch<br />
Samstag und Sonntag<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Individuelle Torten nach<br />
Wunsch, Festtagstorten, edel<br />
verpackte hochwertige Kekse<br />
KONDITOREI WEGEL<br />
Inhaber: Andreas Wegel<br />
Chef in der Backstube:<br />
Konditormeister<br />
Frank-Michael Wegel<br />
Michaelstr. 31, <strong>Neuss</strong><br />
Hasenberg 70, <strong>Neuss</strong>-Nord<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Freitag 9 bis 18<br />
Uhr; Samstag 9 bis 16 Uhr,<br />
Sonntag 13 bis 16.30 Uhr,<br />
Montag Ruhetag<br />
Sommer mediterraner Wein-<br />
und Oleandergarten (70)<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Auf Einladung Gourmet-Menü-<br />
Abende für treue Stammgäste;<br />
Koch- und Weinseminare in<br />
Südfrankreich sowie auf Mallorca<br />
für acht bis zwölf Personen<br />
RESTAURANT SOLEVINO<br />
IM BISTRO HENSEN<br />
Inhaber: Gerd Lang<br />
Küchenchef: Gerd Lang<br />
Venloer Str. 153, <strong>Neuss</strong><br />
www.restaurant-solevino.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Sonntag ab 18 Uhr<br />
Außerdem Sonntag<br />
11.45 bis 14.30 Uhr
HOTEL-RESTAURANT KOLOSSOS<br />
Echt griechisch<br />
RESTAURANT EQUIPE IM RENNBAHNPARK<br />
Genießen im RennbahnPark<br />
Wie ein Klassiker verbindet das erst im November<br />
2009 fertig gestellte Gebäude Tradition<br />
mit der Moderne. Großformatige historische<br />
Fotos im Restaurant Equipe sind eine<br />
Hommage an längst vergangene Renntage.<br />
Und die wunderschöne Lage – zentral und<br />
gleichzeitig im Grünen – sucht ihres Gleichen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Nationale und internationale Gerichte<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Saisonale, regionale Küche mit wechselndem<br />
Mittagslunch und separater Abendkarte<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Separate Lounge für 35 Personen; moderner<br />
Biergarten auf der überdachten Dachterrasse;<br />
Event-Raum (Atelier) für Firmenfeiern und<br />
private Anlässe mit 350 Quadratmetern<br />
NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 9<br />
Die authentische mediterrane Küche des<br />
Hotel-Restaurant Kolossos fi ndet seit<br />
inzwischen 15 Jahren nicht nur in Grimlinghausen<br />
immer mehr Freunde, die überdies<br />
die herrliche Sommerterrasse zu schätzen<br />
wissen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Kieftiko (Räuberfl eisch)<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Mittelmeerküche<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Sommerterrasse (250 Personen),<br />
Raucherbereich (30), Restaurant (120)<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Hochzeiten, Taufen, Beerdigungen,<br />
Jubiläen, Catering-Service<br />
HOTEL-RESTAURANT KOLOSSOS<br />
Inhaber: Athanassios Katsiagonis<br />
Küchenchef: Georgios Dimitriadis<br />
Service: Christos Tatsios<br />
Kölner Str. 454, <strong>Neuss</strong><br />
www.kolossos.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Täglich 17 bis 23 Uhr<br />
Sonn- und Feiertage 12 bis 23 Uhr<br />
GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Exklusive Anmietung des Restaurants<br />
Equipe und der Lounge möglich; Rennveranstaltungen<br />
des <strong>Neuss</strong>er Reiter &<br />
Rennvereins; Stunksitzungen; Circle of<br />
Love; diverse Konzerte<br />
RESTAURANT EQUIPE IM RENNBAHNPARK<br />
Inhaber:<br />
Markus von Werden / Mike Schwandt<br />
Küchenchef:<br />
Mike Schwandt<br />
Am RennbahnPark 1, <strong>Neuss</strong><br />
www.rennbahnpark.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Sonntag ab 12 Uhr<br />
JACOBY’S CASINO –<br />
CATERING – PIZZERIA<br />
„Kantine“ für<br />
Feinschmecker<br />
Was vor bald acht Jahren als Frühstücksservice<br />
begann, ist heute ein erfolgreiches<br />
Casino: Margit Jacoby machte mit 57 ihr<br />
Hobby zum Beruf.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Köstlichkeiten aus 1001 Nacht - lassen Sie<br />
sich überraschen. Wir spielen „Sesam öffne<br />
Dich“ - Bauchtanzdarbietungen<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
„Kantine“ für <strong>Genießer</strong> mit Hausmannskost,<br />
mediterraner Küche, Grill, Salatbar,<br />
Pizza, Pasta ...<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Großes Casino (400 qm), Sonnenterrasse<br />
(50 Personen)<br />
BESONDERE VERANSTALTUNGEN:<br />
Privat- oder Firmenveranstaltungen bis 150<br />
Personen; Stammtisch von WINS<br />
(Wirtschafts-Initiative <strong>Neuss</strong>-Süd)<br />
JACOBY’S CASINO – CATERING<br />
IM ARISTON-HAUS<br />
Inhaber: Margit Jacoby<br />
Küchenchefi n: Margit Jacoby<br />
Bussardweg 18, <strong>Neuss</strong><br />
(abends und am Wochenende reichlich<br />
Parkraum vorhanden)<br />
www.jacobys.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 7.30 bis 15 Uhr
10 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
RESTAURANT & BRASSERIE<br />
IM KAISERHOF<br />
Elegantes<br />
Landhaus<br />
Erst im Frühjahr 2010 wurde die historische<br />
Bauernhofanlage in landschaftlich reizvoller<br />
Umgebung am Niederrhein vollständig<br />
restauriert. Katrin und Josef Hiller verwöhnen<br />
ihre Gäste bereits seit 1994 in eleganter<br />
Landhaus-Atmosphäre. In der Bar Lounge,<br />
in der das Rauchen erlaubt ist, rundet ein<br />
Humidor das Angebot ab.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Orangen-Chili-Crèmesuppe mit Ingwer-<br />
Brioche; Schwarzes Schwein mit Blutwurst-<br />
Ravioli und Birnen-Chutney; Rotwein-Kuchen<br />
mit Tabak-Espuma; korrespondierende<br />
Weine<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Frische jahreszeitlich geprägte Küche mit<br />
Unterteilung in Restaurant-, Brasserie- und<br />
Bar-Angebot<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Restaurant (60 Plätze), Brasserie (60), Bar<br />
Lounge für Raucher (30), Terrasse (150),<br />
Festsaal (140)<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Themenabende: Dienstag – Mediterran,<br />
Mittwoch – Flammkuchen, Freitag – Candlelight-Dinner<br />
als Vier-Gänge-Menü mit<br />
Wein und Pianoklängen, Sonntag – Brunch<br />
von 10.30 bis 14 Uhr;<br />
RESTAURANT & BRASSERIE IM KAISERHOF<br />
Inhaber: J. Hiller Gastro Betriebs GmbH<br />
Küchenchef: Tim Patrick Lellau<br />
Unterbruch 6, Willich<br />
www.kaiserhof.org<br />
Öffnungszeiten:<br />
Täglich 11.30 bis 24 Uhr<br />
Kein Ruhetag<br />
RAUCHBAR<br />
Auszeit vom<br />
stressigen Alltag<br />
LIEDBERGER LANDGASTHAUS<br />
Die dreifl ügelige Backsteinhofanlage aus der Mitte des<br />
19. Jahrhunderts, errichtet als Brauerei Schieffer mit<br />
tiefen Gewölbekellern aus Sandstein, hat ihr ursprüngliches<br />
Erscheinungsbild erhalten. Seit 1898 in Familienbesitz<br />
punktet das Liedberger Landgasthaus mit<br />
exzellenter Küche und aufmerksamem Service.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Carribean Highlights: Gefüllte Gefl ügelröllchen aus<br />
süßem, scharfen Reis; Karibisches Surf & Turf (Gambasalat<br />
auf Rindercarpaccio); Bananen-Kokosmousse mit<br />
glacierter Banane und Mango-Passionsfruchteis; mit<br />
Chili und Mango geschmortes Rindfl eisch auf Hirsesalat;<br />
süß-scharfe Gefl ügelbrühe mit marinierten Zackenbarschstreifen;<br />
Pina-Colada-Eis mit Chili-Schokoladensoße<br />
auf knuspriger Kokoshippe; Caipirinha<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Regionale, saisonale Küche mit mediterranen Einfl üssen<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Zwei Restaurants, drei Veranstaltungsräume für Gesellschaften<br />
zwischen zehn und 160 Personen<br />
Seit gut einem Jahr an der Neustraße zu<br />
Hause erwartet die Rauchbar den Besucher<br />
mit einem hochwertigen Angebot an Pfeifen<br />
und Tabaken. In der Lounge nehmen die<br />
Gäste von Oliver Leuchten eine Auszeit vom<br />
stressigen Alltag.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Verkauf von Cigarren aus der Dominikanischen<br />
Republik und Cuba<br />
GESCHÄFTSKONZEPT:<br />
Tabakwaren-Fachgeschäft mit Cigarrenlounge,<br />
Whisky, Rum, Champagner, Wein<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Lounge im Laden, Kaminlounge im Untergeschoss<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Cigarren-Einsteiger-Abende, Whisky- und<br />
Weintasting, Residenz der Cigarren-Gesellschaft<br />
<strong>Neuss</strong><br />
RAUCHBAR<br />
Inhaber: Oliver Leuchten<br />
Neustr. 9-11, <strong>Neuss</strong><br />
www.rauchbar-neuss.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 10 bis 20 Uhr<br />
Samstag 10 bis 16 Uhr<br />
GENIESSERTREFF NEUSS 27.1.<strong>2011</strong><br />
Frische Ideen in historischer Hofanlage<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Brunch zu sechs klassischen<br />
Terminen; monatliche Menüabende<br />
mit Theater, Musik,<br />
Family-Dinner, Krimi-Dinner,<br />
Benefi z-Menü, Weindegustation<br />
LIEDBERGER LANDGASTHAUS<br />
Inhaber:<br />
Simone Schmitt<br />
Küchenchef:<br />
Peter Schmitt<br />
Service:<br />
Simone Schmitt<br />
Landstraße 19, Korschenbroich<br />
www.LLGH.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Sonntag ab 11 Uhr<br />
Montag Ruhetag
NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong> • 11<br />
JULIAN’S BAR & RESTAURANT<br />
Sich den schönen Seiten<br />
des Lebens widmen<br />
In Julian’s geschmackvoll eingerichteten Restaurants<br />
wird der Gast zu einer kleinen Weltreise verführt.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Julian‘s Caesar Salad mit frischem Parmesan und mariniertem<br />
Hähnchenbrustfi let; Tatar vom Räucherlachs mit<br />
Crème fraîche auf Kartoffelrösti<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Internationale Cross-Over-Küche mit Showküche<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Restaurant (90 Sitzplätze), im Sommer Terrasse (90),<br />
Barbereich, Räume für bis zu 200 Personen<br />
CATERING PARTYSERVICE BAUER<br />
Vom rustikalen Büffet bis zum edlen Dinner<br />
Jahrelang hatten sie international Erfahrung<br />
gesammelt, bevor der gelernte Koch und Restaurantfachmann<br />
Heinrich Bauer und seine<br />
Frau Marion, ausgebildete Hotelfachfrau, 1991<br />
ihren Partyservice gründeten. Heute zählen<br />
sie namhafte Firmen wie Bilfi ngher & Berger,<br />
A.T.Kearney-Unternehmensberatung oder<br />
Toshiba zu ihren Kunden.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Marinierter Wiener Tafelspitz mit steirischer<br />
Kürbiskernvinaigrette; Mallorquinischer Ziegenkäse<br />
mit Eukalyptushonig-Thymiankruste<br />
auf Tomatenkonfi t und Rucola; Topfenknödel<br />
in Nussbrösel mit Zwetschgenröster<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Exklusive internationale Frischeküche,<br />
Themenbüffets, Frontcooking<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Pegelbar (<strong>Neuss</strong>), Neufrommenhof (Kaarst),<br />
Lambertussaal (Düsseld.), Mergelshof (Kem-<br />
pen), Staudenhof (Willich), Max-<br />
Ernst-Museum (Brühl bei Köln)<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Veranstaltungen von zwei bis<br />
1000 Personen, vom rustikalen<br />
Büffet bis zum Galadinner, vom<br />
Angebot bis zur Nachbesprechung<br />
alles aus einer Hand<br />
CATERING PARTYSERVICE BAUER<br />
Inhaber: Heinrich Bauer<br />
Küchenchef: Heinrich Bauer<br />
Service:<br />
Markus Nestler<br />
Hammfelddamm 9, <strong>Neuss</strong><br />
www.catering-bauer.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Täglich bis auf die Weihnachtsfeiertage<br />
BESONDERE ANGEBOTE :<br />
Sonntagsfrühstück 6 bis 15 Uhr<br />
JULIAN’S BAR & RESTAURANT<br />
Inhaber: Hotel am Hafen Managementgesellschaft<br />
mbH,<br />
Geschäftsführer:<br />
Rolf D. Steinert<br />
Küchenchef: Thomas Bock<br />
Speditionsstr. 11, Düsseldorf<br />
www.julian-s.com<br />
Öffnungszeiten:<br />
Frühstück: Montag bis Freitag<br />
6 bis 10 Uhr, Samstag 7 bis 11<br />
Uhr, Sonntag 6 bis 15 Uhr;<br />
Restaurant täglich 12 bis 24<br />
Uhr; Bar Montag bis Samstag<br />
bis 1 Uhr, Sonntag bis 24 Uhr<br />
AUF DEM GENIESSERTREFF NEUSS ERWARTET SIE:<br />
• Carribean Highlights • Mallorquinischer Ziegenkäse •<br />
Schwarzes Schwein mit Blutwurst-Ravioli • Schweizer<br />
Büffelmilcheis mit Tomatensorbet •<br />
GASTHAUS FRÜH<br />
Tradition neu beleben<br />
Tradition und Innovation sind im neuen Gasthaus Früh kein Widerspruch:<br />
Der Service ist rheinisch-herzlich, in rustikalem Umfeld<br />
(eines der ältesten Häuser der Stadt) wird <strong>Neuss</strong>er Kunst<br />
gezeigt, und in der modernen Küche geht‘s frisch und fl ott zu.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Schweizer Büffelmilcheis mit Tomatensorbet und Basilikumschaum<br />
(Deutschlandpremiere exklusiv im Gasthaus Früh);<br />
Backpfl aumen im Knochenschinkenmantel mit Honig-Senf-Dip;<br />
Kalbsbratwurst mit dreierlei Dip<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Brauhausküche und gutbürgerliche Evergreens<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Neu: Ab Februar <strong>2011</strong> drei Räume mit 140 Sitzplätzen.<br />
BESONDERE ANGEBOTE :<br />
Kundenkartensystem (Mittagessen<br />
noch vom Büro aus ordern);<br />
Fußball total - ab Februar<br />
<strong>2011</strong> mit Sky<br />
GASTHAUS FRÜH<br />
Inhaber:<br />
APS Hotel und Gastronomie<br />
GmbH<br />
Küchenchef:<br />
Andreas Parsch<br />
Michaelstraße 76, <strong>Neuss</strong><br />
www.frueh-neuss.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Freitag 8 bis 24 Uhr,<br />
Samstag 8 bis 1 Uhr, Sonntag<br />
10 bis 24 Uhr
12 • NEUSSER • GENIESSERTREFF • 27.1. <strong>2011</strong><br />
LAURENS RESTAU LOUNGE KAARST<br />
Neue deutsche Küche in edlem Ambiente<br />
Seit Laurens Restau Lounge vor zwei Jahren<br />
an der Kaiser-Karl-Straße eröffnete, hat das<br />
Team um den Sänger und erfahrenen Gastronomen<br />
Michael Erb mit neuer deutscher<br />
Küche und edlem Ambiente nicht nur die<br />
Kaarster Gäste überzeugt.<br />
CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />
Beliebtes Ausfl ugsziel<br />
Die exquisiten Torten allein lohnen den Ausfl ug ins Café<br />
Zum Tulpenfeld. Hinzu kommt die malerische Lage des<br />
historischen Giebelspeichers.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Kaffee- und Schokoladenspezialitäten<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Traditionelles Caféhaus mit täglich wechselndem Kuchen-<br />
und Tortenangebot aus familieneigener Konditorei<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Café (80 Sitzplätze), Terrasse (150)<br />
BESONDERE ANGEBOTE / VERANSTALTUNGEN:<br />
Ab 10 Uhr große Frühstücksauswahl; Sonntag Frühstücksbüffet<br />
10 bis 13 Uhr; Mittwoch 14 bis 17 Uhr<br />
Niederrheinische Kaffeetafel; Abendgesellschaften<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Tafelspitzterrine auf Meerrettichschaum an<br />
Rapunzelsalat<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Neue deutsche Küche<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Gasträume für 20 bis 120 Pers., Kegelbahn<br />
LAURENS RESTAU LOUNGE KAARST<br />
Inhaber: Michael Erb<br />
Küche: Frau Gediga, Swetlana Philipp, Frau Vogel<br />
Kaiser-Karl-Str. 2, Kaarst, www.laurens-kaarst.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag bis Donnerstag 17 bis 24 Uhr<br />
Freitag und Samstag 17 bis 1 Uhr<br />
Sonn- u. Feiertage 12 bis 15 u. 17 bis 21 Uhr<br />
CAFÉ ZUM TULPENFELD<br />
Inhaber: Andreas Wegel<br />
Küchenchefi n:<br />
Margret Wegel<br />
Rittergut Birkhof, Korschenbroich<br />
Mail: cafetulpenfeld@aol.com<br />
Öffnungszeiten:<br />
Täglich von 10 bis 18 Uhr<br />
VERTRIEB KAWOLI – KARAMELL-WODKA-LIKÖR<br />
Aus Urlaubslaune wurde Schnaps-Idee<br />
etwas gesucht hatten, das dem spanischen Karamell-Likör<br />
vergleichbar gewesen wäre, hatten die drei eine Schnaps-<br />
Idee und ließen sich ihr eigenes Getränk entwickeln: einen<br />
leckeren, mild-süßen Wodka-Karamell-Likör. Kawoli schmeckt<br />
auf Eis ebenso gut wie direkt aus dem Fläschchen.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Karamell-Wodka-Likör (alkoholisches Getränk auf<br />
Wodka-Basis mit Karamell-Geschmack)<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Vertrieb des Kawoli (Karamell-Wodka-Likör) über gastronomische<br />
Betriebe in <strong>Neuss</strong> sowie im ausgesuchten<br />
Die Schnapsdrossel ist ihr Markenzeichen:<br />
Drei junge <strong>Neuss</strong>erinnen<br />
ließen sich im Spanienurlaub zu<br />
einem neuen Mixgetränk inspirieren,<br />
das sie inzwischen erfolgreich<br />
vertreiben. Nachdem sie<br />
in Deutschland vergeblich nach<br />
Veranstalter<br />
:<br />
Einzelhandel. Eine Liste ist auf der Homepage zu fi nden.<br />
VERTRIEB KAWOLI – KARAMELL-WODKA-LIKÖR<br />
Inhaber:<br />
Nicole Barendt, Anna Diana Stappen, Nora Wisbert<br />
Krefelder Straße 68, <strong>Neuss</strong><br />
www.kawoli.de<br />
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RESTAURANT DRUSUSHOF<br />
<strong>Treff</strong>punkt der<br />
Generationen<br />
Ob bei einem geselligen Gespräch an der<br />
Theke oder an einem ruhigen Tisch – im<br />
Drusushof, der seit mehr als 100 Jahren im<br />
Herzen von <strong>Neuss</strong> für gepfl egte Gastlichkeit<br />
steht, begegnen sich die Generationen, treffen<br />
sich Jung und Alt, trinken alteingesessene<br />
und „angelernte“ <strong>Neuss</strong>er ein Bierchen<br />
zusammen. Gleich nebenan, wo einmal<br />
das alte Rheinische Landestheater stand,<br />
eröffnete Walter Theisen zudem das Drusus<br />
1, eine modern gestaltete Ergänzung zum<br />
allseits bekannten Drusushof.<br />
WIR SERVIEREN BEIM GENIESSERTREFF:<br />
Fischsuppe provencale; gefülltes Schweinefi<br />
let mit Spinat auf Gorgonzolasoße, dazu<br />
Bandnudeln<br />
GASTRONOMISCHES KONZEPT:<br />
Gutbürgerliche und rheinische Küche,<br />
saisonale Angebote und ausgewählte internationale<br />
Spezialitäten aus marktfrischen<br />
Zutaten<br />
RAUMANGEBOT:<br />
Sommerterrasse, Veranstaltungen und<br />
Feiern im Drusus 1<br />
BESONDERE ANGEBOTE /<br />
VERANSTALTUNGEN:<br />
Jazzkonzerte, Catering und Organisation<br />
von Events aller Größen<br />
RESTAURANT DRUSUSHOF<br />
Inhaber: Walter Theisen<br />
Küchenchef: Walter Theisen<br />
Erftstr. 58, <strong>Neuss</strong><br />
www.drusushof.de / www.drusus1.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Montag bis Samstag 10 bis 1 Uhr