Deutsche Ausgabe (pdf, 3.83 MB) - Marché Restaurants

Kaffeegenuss mit Verantwortung
VoLL bio,
VoLL Fair
Die geliebte tasse Kaffee gibt es bei Marché ®
in der Schweiz, Deutschland und österreich
nur mit gutem Gewissen zu geniessen – denn
für alle Kaffeespezialitäten wird die Mövenpick
Bio/Fairtrade Kaffeebohne verwendet.
«Wusstest du, dass ...
... die Amerikaner temperaturen
nicht in Grad celsius messen?»
In den USA werden Temperaturen mit
der Skala von Daniel Gabriel Fahrenheit
gemessen. 0 Grad Celsius entsprechen
32 Grad Fahrenheit. Die Fahrenheit-Skala
benutzte man auch in Europa, bis sie
durch die heute bekannte Celsius-Skala
abgelöst wurde.
... der Punsch eigentlich aus
indien stammt?»
Der Punsch ist ursprünglich ein Heissge-
tränk aus Indien. Englische Seefahrer
brachten es im 17. Jahrhundert
nach Europa.
Inzwischen gibt es
viele verschiedene
Varianten – mitunter
Pickys Winterpunsch!
Pickys Winterpunsch
eine echt fruchtige Vitaminbombe zum Aufwärmen – perfekt für
jede winterliche Kinderparty mit iglu und Schneebar!
Für 8 Portionen brauchst du:
V l Früchtetee, 1 l frischer Apfelsaft,
V l frisch gepresster Orangensaft,
V l frisch gepresster Mandarinensaft,
2 Zimtstangen, 1 Vanilleschote,
2 Nelken, 2 EL Rapshonig,
1 Apfel, 2 Orangen
und so wird’s gemacht:
In einem grossen Topf mit zwei Teebeuteln
einen halben Liter Früchtetee
aufkochen. Vanilleschote längs
aufschneiden, Mark herauskratzen
und in den Früchtetee mischen.
Ausgekratzte Vanilleschote zusammen
mit Zimtstangen und Nelken
in einem Sieb in den Tee tauchen –
eine Stunde köcheln lassen.
Das Sieb rausnehmen und Rapshonig,
Apfelsaft sowie frisch gepressten
Orangen- und Mandarinensaft
beifügen. Apfel und Orangen in
dünne Schnitze schneiden, beigeben
und alles kurz erhitzen – fertig!
Kniffliges mit
t
Kaffee gehört weltweit zu den wichtigsten Exportgütern – und
gut 25 Millionen Menschen in Lateinamerika, Afrika und Asien
leben vom Anbau der wertvollen Bohnen. Die Pflege der Kaffeepflanzen
sowie Ernte und Aufbereitung der Kaffeekirschen
sind aufwändige Handarbeit, dennoch deckt der Erlös oft
nicht einmal die Kosten, die durch Anbau und Produktion anfallen.
Das macht das Überleben für die Kaffeebauern schwer.
« Fairer Handel lohnt sich für die Kaffeebauern, er
reduziert die Armut. Die Bauern können in ihre
eigene Zukunft und in die ihrer Kinder investieren.»
Sandra Frieden, Max Havelaar-Stiftung Schweiz
FAireS GeSchäFt Für KLeinBAuern
Das Fairtrade-Siegel – in der Schweiz vertreten durch Max
Havelaar – garantiert den Kleinbauerngenossenschaften
stabile Mindestpreise und eine Fairtrade-Prämie, die sie für
Gemeinschaftsprojekte einsetzen. Bauern, die biologisch
anbauen und damit die Umwelt schützen, erhalten zusätz-
liche Zahlungen. Die Fairtrade-Standards verbieten jede Form
von Kinderarbeit und garantieren langfristige Handelsbeziehungen.
Den Mehrerlös durch den fairen Handel investieren
die Genossenschaften in soziale Projekte wie etwa den Bau
von Schulen oder die medizinische Versorgung.
MArché ® üBerniMMt VerAntWOrtunG
In den Marché ® Restaurants in der Schweiz, Deutschland und
Österreich werden ausschliesslich Mövenpick Bio/Fairtrade
Kaffeebohne verwendet. Das bedeutet: Die Bohnen werden
nach internationalen sozialen Standards umweltschonend
produziert und fair gehandelt. Sie stammen von Fairtrade-
Genossenschaften in Tansania,
Nicaragua, Mexico
und Peru. «Wir freuen uns
sehr, dass sich Marché ®
mit seinem Kaffeeangebot
für den fairen Handel
einsetzt und damit Verantwortung
übernimmt»,
so Sandra Frieden.
Finde die 5 Fehler!
«hallo Kids! hier gibt’s zwei Aufgaben für euch:
von einfach (b) bis schwierig (bb).»
Spiel 1:
Wieviele Bohnen müssen umgelegt werden, damit die Gleichung stimmt?
Spiel 2:
Die Zuckerwürfel ganz
rechts werden in jeder
Zeile rechnerisch gleich
ermittelt. Wie viele
Würfel liegen beim ?
…
…
…
…
…
…
=
=
=
10
MARKTSTAND 03 | 2013
Die Auflösungen stehen auf der Rückseite.
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