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Neueröffnung des „Ahre Keller“ in Züschen
Jetzt ist es so weit: Das Restaurant
mit Pension, der „Ahre Keller“
in Züschen wird am 13. Dezember
neu eröffnet! Bei den neuen
Besitzern handelt es sich um
Marcel und Sonja aus den Niederlanden.
Beide reisen gerne und
haben schon viel von der Welt gesehen.
Auch sind sie viel in
Deutschland umher gereist und
haben dabei stets gute Emotionen
erlebt: Schöne Natur, gemütliche
Gaststuben, rustikales Essen
und vor allem die Art und Weise
und den Service der Deutschen.
Damals haben die Beiden schon
mehrere Male zueinander gesagt
wie schön das doch wäre, ein eigenes
Restaurant in Deutschland
zu betreiben. Marcel und Sonja
haben sich viele Objekte in mehreren
Teilen Deutschlands angeschaut.
Aber das Bauchgefühl war
letztlich entscheidend: Darum
geht des auch den Beiden. Als sie
den „Ahre Keller“ besucht haben,
kamen schon gleich die Gedanken
und Ideen... Sie fanden das
Gebäude genau passend nach ihren
Vorstellungen: Nicht zu groß
und nicht zu klein, dazu war alles
auch noch gut gepflegt.- Das passte!
Marcel hat fast sein ganzes
Leben in der Gastronomie gearbeitet.
Vor allem in „Zeeland“ (holländische
Küste) dort hatte er
auch immer viele deutsche Gäste,
was ihm immer gut gefallen
hat. Sonja hat im Ausland in Hotels
und Restaurants, nebenbei
auch noch im Bereich Medien und
Mode gearbeitet. Also eine gute
Kombination von praktischen Erfahrungen
und Kreativität. Ihr beider
Motto: Nur was aus dem eigenen
Herz kommt, kann auch nur
das Herz anderer erreichen. Ihnen
ist es wichtig, alles mit Gefühl
zu betreiben, Werte und Standard
weiter an Ihre Gäste zu geben.
Ihr Konzept für den „Ahre
Keller“ ist darauf ausgelegt, dass
sich die Gäste wohl fühlen wie zu
Hause! Gleichzeitig ist das auch
ihr Motto. Auch abends wird noch
rustikales Essen angeboten und
alle Beilagen werden in antiken
Schalen (Tellern) auf der Mitte der
Tische serviert, damit man davon
zusammen essen kann.- Wie die
Großmütter das früher gemacht
hatten. Die Gäste können sich
jetzt in der kalten Jahreszeit sogar
eine Wärmeflasche bestellen,
bevor sie ins Bett auf ihre Zimmer
gehen. Kommt man zurück von
einer langen Wanderung- einfach
die Pantoffeln anziehen und lekker
etwas warmes Trinken in der
Stube.- Ganz locker und ungezwungen.
In der Gaststube wurde
alles komplett neu bezogen und
mit neuem Polsterstoff im ländlich/bäuerlichen
und gemütlichen
Stil versehen. Jeden Tag sind Marcel
und Sonja da für Jeden, der
einen Kaffee genießen möchte.
Frische Kuchen, ein leckerer Mittagstisch,
oder etwas Trinken mit
Häppchen: Den Beiden ist es wichtig,
Erlebnis zu bieten. Es geht
ihnen darum, den Gästen Spaß zu
bieten, dann macht es auch ihnen
Spaß! Außer in den Ferien ist mittwochs
Ruhetag. Marcel und Sonja
haben schon viel von Bürgern
aus Züschen gehört, das man sich
schon jetzt im Ort freut, das der
„Ahre Keller“ wieder geöffnet und
zu neuem Leben erweckt wird. Das
freut die Beiden und gerne möchten
sie für Gäste aus der Region
da sein! Hunde sind ebenfalls
herzlich willkommen. Beim Eingang
liegen Tücher zum Reinigen
und Trocknen der Pfoten bereit.
Wenn sie dann hereinkommen,
wartet auf sie ein eigenes
„Hundemenü“.Marcel und Sonja
haben selbst ein „Kind“ mit vier
Beinen und viel Haar, das ist ihr
Hund „Sam“ (Golden Retriever).
Er fühlt sich jetzt schon, genau
wie seine Besitzer, sehr wohl in
Deutschland. Marcel und Sonja
freuen sich auf viele Gäste! [BL]
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Rundblick Hallenberg und Medebach – 36. Jahrgang – Nr. 25 – 13. Dezember 2013 – Woche 50 – www.rundblick-hallenberg-medebach.de