Don Bosco: Einer für die Jugend Menschen mit Mission - 22., Pfarre ...

REZEPTE AUS KONGO ZUM NACHKOCHEN
Fufu - Grießbrei
Für ca. 4-6 Personen bzw. 6-8 Kinder:
ca. 30-40 dag Weizengrieß (möglichst
feiner Grieß, Type 480) wird in ca. ¾
Liter kochendes Wasser mit dem
Schneebesen eingerührt, damit keine
Klumpen entstehen und danach mit
einem Kochlöffel zu einem dicken,
nicht allzu festen Brei gerührt (mind.
einmal aufkochen lassen, Achtung: es
blubbert) - er sollte gut mit den Fingern
genommen und mit folgender Sauce
gegessen werden können:
Sauce ya Tomate na Mbisi -
Tomatensauce mit Sardinen
1 kleine Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch
werden würfelig/klein geschnitten und
Rezepte aus:
- Bolia malamu - Guten Appetit.
kulinarisches aus Kongo.Hrsg. v. Caritas
Oberösterreich und Aktion SEI SO
FREI, Linz 2003
in Öl angeröstet. 3-4 Biotomaten werden
ebenso klein geschnitten und zum
Zwiebel gegeben. Etwas Tomatenmark
und Wasser werden beigefügt, damit
eine schöne cremig-dicke Sauce entsteht
(zugedeckt auf kleiner Flamme
köcheln lassen). Mit Salz und frischen
Basilikum abschmecken und verfeinern.
Wenn die Sauce dick ist, wird die
Kochplatte abgeschaltet. Danach werden
die Sardinen (von einer Dose) in
die Sauce gelegt.
Wenn du keine Sauce zubereiten willst,
kannst du auch eine Dose Sardinen zum
Fufu essen. Das Öl kannst du mit dem
Fufu sehr gut auftunken.
Kigumbi Mbwisi
Masasi na bitabe -
Bananenkugeln
3 Bananen halbieren und auf einem mit
Papier belegten Backblech im Rohr ca.
20-30 Min. bei ca. 150°C trocknen.
Anschließend werden die Bananen
gestampft und mit ca. 3 Esslöffel
Erdnusspasta (und/oder Bohnenmus) zu
einer schönen Masse verrührt. Wer es
süß möchte, kann noch etwas
Staubzucker beifügen. Aus dieser
Masse kleine Kugeln (so wie
Trüffelkugeln zu Weihnachten) formen
und in ca. 3 Esslöffel Kokosette wälzen.
Die Bananenkugeln schmecken auch
gekühlt hervorragend (im Kühlschrank
sind sie einige Tage haltbar)
Birgit Mbwisi
- Gemeinsam entdecken wir die Welt.
Globales Lernen in der Volksschule.
Hrsg. v. Bundesministerium für Unterricht, Kunst und Kultur Abt I/6
(bmukk) in Kooperation mit BAOBAB Entwicklungspolitische
Bildungs- und Schulstelle, Wien 2007
2009
ERSTKOMMUNION
2009
25 Mädchen und Buben haben sich in
der Pfarrkirche in drei Gruppen, geleitet
von engagierten Tischmüttern, auf
den Empfang der Heiligen Kommunion
vorbereitet. Sie haben den Kindern
viel Zeit geschenkt und damit versucht,
sie dem Geheimnis des Glaubens
ein Stück näher zu bringen. Die Gruppenstunden
wurden liebevoll und
ansprechend gestaltet, und jedes Kind
konnte sich ganz persönlich einbringen.
Auch die Eltern hatten bei den
drei Elternabenden Gelegenheit die
einzelnen Vorbereitungsthemen näher
kennen zu lernen um ihre Kinder zu
Hause besser unterstützen zu können.
Der erste große Schritt war die Erstbeichte,
wobei die Kinder erfahren
durften, was es heißt, angenommen zu
sein: Trotz, oder auch gerade wegen
meiner Fehler darf ich mich an Gott
wenden, mich ihm anvertrauen - er verzeiht
mir und ich kann einen neuen
Anfang wagen. Der zweite Schritt war
die Feier der Tauferneuerung. Die
Kinder haben im Rahmen des Kindergottesdienstes
am Sonntag erstmals
selbst das Taufversprechen, welches
bei ihrer Taufe die Eltern und Paten
gegeben haben, erneuert. Sie haben
versprochen, dass sie den Weg mit
Jesus gehen wollen.
Schließlich kam der Höhepunkt, die
Feier der Erstkommunion, der Gottesdienst,
bei dem die Kinder Jesus im
Heiligen Brot zum ersten Mal empfangen
haben. Im Rahmen einer feierlichen
Messe wurden die Kinder nicht
nur von der Pfarrgemeinde und dem
Erstkommunion-Team, sondern auch
von ihren Eltern und Angehörigen
begleitet. Vielen Dank an alle, die mitgeholfen
haben, dass das Fest gelingen
konnte und an alle, die die Kinder
durch ihr Gebet begleitet haben.
Elisabeth Vasek
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